Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

[ElenaS]

ElenaS, Helen, hvilken skønhed! hver honningkage er et kunstværk! Jeg troede ikke engang, at du kunne gøre dette med bare hvidt!
Jeg tager en note! Godt klaret!

[Albinka (Alya)]

Lena, markér på honningkagen, hvilke steder du vil have med craquelure, få dem til at stikke lidt ud over grænserne, og når craqueluren tørrer, skal du markere konturerne af din tegning på craqueluren igen, cirkulere den med konturis og derefter udfylde resten af ​​stedene på honningkagen med fyld. Jeg håber, jeg skrev det tydeligt

Ja, hvis jeg forstod korrekt .. så vil craqueluren i dette tilfælde se ud som den adskilt fra den generelle fyldningsbaggrund. dvs. grænsen vil være synlig eller misforstået
Jeg har brug for det for at være synligt på honningkager fyldt med revner lige her på toppen. Jeg skrev noget sjusket
her se

du ser craquelure i hjørnerne. Jeg har brug for denne effekt

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 kl.10.08

Albinka (Alya)tak! Ja. mine hvide er min favorit)

[Sådan laver du grundlæggende glasur strukturen af ​​et træ på en honningkage]

Sådan laver du grundlæggende glasur strukturen af ​​et træ på en honningkage

[ElenaS]

i dette tilfælde vil craqueluren så at se ud adskilt fra den generelle fyldningsbaggrund

Og ja, ja, jeg forstod ikke, hvordan du vil have det til at fungere. Derefter kan du prøve at lave en 8-sekunders casting glasur og en blanding til craquelure. Påfør flydende glasur på honningkagerne, men nå ikke kanterne af honningkagerne, hvilket giver plads til craquelure. Og anvend straks craquelure langs kanten, så vil der ikke være nogen kant, og en blød overgang vil vise sig. Lena, men det er sådan, jeg skriver ideen til dig, jeg har ikke prøvet det selv, men jeg synes, det skulle ordne sig

Tilføjet mandag 16. jan 2017 11:06

ElenaS, Gingerbread cookies er bare dejlige, pæne og alle så forskellige og smukke !!! 😍😍 Jeg kan godt lide Mickey, men det er de andre også. Jeg har en form til sådan en elg, men jeg har aldrig brugt den, og du lavede sådanne seje honningkager

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 11:39

Og disse er mine sidste honningkager

ogLera's dej, størrelse 21cm i diameter, men hvis Elza på en eller anden måde ligner sig selv, er en anden pige (jeg kan ikke huske hendes navn) generelt en slags venstre
Og der var også en ordre på en Star Wars elsker dreng

[ledi]

ledi, Verochka, her er den anden video, der tegner strukturen på et træ - jeg har ledt efter sådanne børster som river i lang tid, jeg ville bare se med det ene øje, hvad de er. Og videoen viser - ja, bare sådan, måske nogen ved, hvor du kan købe disse ting. De ser ud til at være ikke engang lavet af børster, men en type silikone. Jeg troede allerede - kunne skære et stykke silikone tæppe med sådanne nudler.

[Mona1]

Mona1, Tanya, jeg har set sådanne børster på aliexpress. prøv at søge der

[AlinkaM]

Taranolka, GAMLE ... hvilken skønhed! Hvor mange søvnløse nætter er det? falder ikke ned ... de allerførste generelt ... i rammen ... og ikke i munden

Tak!
Jeg sover om natten.

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 kl. 12.05

AlinkaM, hvor smukt alt er !!! Jeg kan ikke engang sige, hvad jeg kunne lide bedre

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 12:07

Taranolka, Olya, hvis det ikke er en hemmelighed, fortæl mig opskriften på din honningkageredej?

Ikke en hemmelighed. Dej fra Gerda. Der er på side 2 om emnet huse. Selv fandt jeg ham her

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 kl. 12:10

floksovodik, Hvilken skønhed!!! Jeg ville ikke spise min hånd ville ikke rejse sig.

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 12:14

Leila, smuk prinsesse! Så mange små detaljer! Det viste sig godt, og alt ser meget organisk ud på kagen!

Offentliggjort mandag 16. januar 2017 12:17

ElenaS, wow, så mange forskellige ting !!! Og alt er meget smukt! Jeg kunne især godt lide det andet foto med hvide og lyserøde honningkager! Meget fint

Tilføjet mandag 16. januar 2017 12:20

Irina Fina, bjørnen er lige generelt super!

[ledi]

ledi, Verochka, her er den anden video, der tegner strukturen på et træ - jeg har været på udkig efter sådanne børster som river i lang tid, jeg ville bare se med det ene øje, hvad de er. Og videoen viser - ja, bare sådan, måske nogen ved, hvor du kan købe disse ting. De ser ud til at være ikke engang lavet af børster, men en type silikone. Jeg troede allerede - kunne skære et stykke silikone tæppe med sådanne nudler.

Tanya. Jeg tog det med dig, hvor du og jeg købte skærmen. almindelige syntetiske stoffer

[Vera]

Vera, ligesom to ligner silikone, men med en kost - ja, syntetiske stoffer.

Kokoschka, Jeg har ikke bagt huse i silkeforme. Måske er dejen nødvendig for denne særlige. Her er en video, hvor honningkagekager bages i silikoneforme, men små, ikke huse, og forfatteren viste også brugen af ​​stempler. Først taler han om dejen og fra det 8. minut allerede direkte om formene

Sådan formes trykte honningkager. Der er træformer, men måske skal der også bruges silikone til huset på denne måde. Bages ikke i dem, men stempler dem. Der er en opskrift på denne test i slutningen af ​​videoen.

[Mona1]

Mona1Mange tak, Tanya! Jeg har to printplader til honningkager solsikke og påskeæg, jeg købte for nylig lige i emnet!

[Lilje]

Jeg har to trykte tavler til honningkager solsikke og påskeæg, som jeg for nylig har købt

Lilje, men du kan spørge - hvor købte du det?

[Arlei]

Arlei, Det viste sig meget pænt !!! Pepperkagecookies er vidunderlige! Prinsessen er super !!!
ElenaS, Smukke)

[Anna]

Anna, Jeg købte i vkontakte, det samme sted, hvor chekichi og rullestifter blev købt fra forummet sidste år.

Piger, jeg så nu forskellige videoer om at skabe blomster fra icing og så et par, hvor blomster er lavet med "Icing Butter Cream". Først troede jeg, at forfatteren af ​​videoen havde forvirret noget. Men så fandt jeg hendes videoopskrift på sådan en creme. På samme tid kommer blomsterne solide ud som i den sædvanlige glasur og kan opbevares i en plastikbeholder, hvis de er lavet på forhånd. Som en del af denne creme udover pulveriseret sukker og protein 1 spsk. l tør, der er også hvid vegetabilsk olie - 200 g, salt og smag. Hvem har behandlet en lignende creme? Hun placerer generelt blomster fra det til kager, cupcakes og andre bagværk uden at nævne honningkager. Måske er det ikke egnet til honningkager, men her er vores glasur kun egnet.

[Mona1]

Mona1, Tan, hvis jeg forstod rigtigt, er dette konfekturefedt fremstillet af vegetabilske olier. Ligesom margarine. De såkaldte hydrogenerede olier Jeg kan ikke huske mærket, men det føjes også til bagværk i stedet for naturlig olie. Måske er denne "creme" praktisk at arbejde med. Måske er han mere elastisk. Men det er bestemt ikke billigere og bestemt ikke sundt. Men i Vesten spises kagedekorationer ikke, så de er ligeglad. Igen er det mine tanker. Vent, jeg vil lytte til, hvad armaturerne har at sige.

Lena, ja, forfatteren af ​​videoen taler på russisk, og læser derefter kommentarerne - hun bor i USA. Og mange af vores folk i kommentarerne spørger, hvilken slags olie de ikke forstår. Generelt er det underligt, at hun ikke bruger den sædvanlige glasur, hvorfor har hun brug for denne margarine. Det smager sandsynligvis som fu.

Piger fortæller mig, kan du bestille frimærker på Ali? og så bestilte jeg fra Rokitskys men vent længe, ​​lovede at få det og endnu ikke .... men jeg vil virkelig have det)))) hvis der er en betroet butik, kinte link pzht i HP

Elena, hvis du er fra Stavropol, så er der noget i Sima-land, en ven køber det ud, men jeg bestilte også Ali og vent og håber at de kommer
Jeg er her for at begynde at forberede mig til 23. februar

Mange tak til forummet og deltagerne for at gøre mit liv lettere med dine tip
Jeg kastede endda glasur ud før, hvis jeg ikke havde tid til at bruge det om aftenen

[Irina Fina]

Irina FinaAlle honningkager er smukke, men bjørnen vandt mig! Så sød!

set forskellige videoer nu

Kast mig et link til videoen i en personlig, med denne creme ... interessant, rædsel)))

[Alina]

Alina, kastede)

[Taranolka]

Taranolka, Olya, fortæl mig, brugte du margarine? Jeg går til ham fuuu ... er det muligt i smør?) Og et andet spørgsmål om 3 spiseskefulde rom, er det nødvendigt og kan erstattes med cognac? tror du sådan en dej er egnet til kassen?

piger, smid mig en opskrift på en dej, der ikke ændrer form, når den bages. tak skal du have

[Elena]

Elena, nej nej, jeg laver det kun i smør, jeg holder ikke margarine derhjemme.
Med hensyn til cognac tror jeg det er muligt, jeg gør det kun på rom, jeg kan lide denne lugt så meget, når du hælder rom i varm skat ... mmmmm, dette er noget
Derudover tilhører al cognac i huset manden, han vil ikke give
Og rom er min personlige til madlavning

Alina, Gerdinos dej.

Kan du venligst fortælle mig, jeg så en video af, hvordan honningkagevinduer er lavet med dryss, spørgsmålet er, hvad er selve vinduet fra?
tak skal du have

Kan du venligst fortælle mig, jeg så en video af, hvordan honningkagevinduer er lavet med dryss, spørgsmålet er, hvad er selve vinduet fra?
tak skal du have

Natasha, gå her. læse) karamelvinduer
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2187.0

Piger, der snuble over en kasse med isomalt låg på vores forum, kom i brand. Og hvad kan erstatte denne isomalt? Jeg ser på hende nogle gotiske rør, hun smeltede dem tilsyneladende i mikrobølgeovnen.

Natasha, gå her. læse) karamelvinduer
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2187.0

Lena, tak, disse er bestemt ikke lavet af karamel, de er ikke spiselige som fra en film eller noget tæt, effekten af ​​glas

[Tusya26, Windows kan laves af isomalt, slik, marmelade, gelatineark ... Generelt er det nyttigt at læse forummet. Gør dig fortrolig med indholdet af den første side. Så behøver måske mange spørgsmål ikke stilles.Anna26, hvad du så i videoen, er sandsynligvis ikke rør, men sticks. Dette er den samme isomalt. Du kan erstatte det med slik. Jeg kan godt lide Bon Pari eller Orbit]

Tusya26, Windows kan laves af isomalt, slik, marmelade, gelatineark ... Generelt er det nyttigt at læse forummet. Gør dig fortrolig med indholdet af den første side. Så behøver måske mange spørgsmål ikke stilles.
Anna26, hvad du så i videoen, er sandsynligvis ikke rør, men sticks. Dette er den samme isomalt. Du kan erstatte det med slik. Jeg kan godt lide Bon Pari eller Orbit

til den anden video, om tegning af et træ - jeg har ledt efter sådanne børster som rive i lang tid, jeg ville bare se med det ene øje, hvad de er. Og videoen viser - ja, bare sådan, måske nogen ved, hvor du kan købe disse ting.

Sådanne børster til decoupage bruges meget ofte, jeg så sådanne børster i kunstbutikker, hvor der er værktøjer til kunstnere. Leonardo har også

[Moveton]

Movetontak for tipet

Pigerne turde, og jeg dukkede op. Jeg kan godt lide at dekorere honningkagekager og småkager med denne meget glasur. Desuden lavede jeg hans hav. Bestanden holder i lang tid. Så jeg maler alt. Gingerbreads - mezeshkalach. Lækre honningkager. Vi kunne godt lide det. Og cookies ifølge Sasha-Shunikis opskrift. Jeg er langt fra professionelle, men jeg prøver

[Irishkina]

Irishkinaåh hvad en skønhed

[Mahfuza]

Mahfuza, mange tak!

[Irishkina]

Irishkina, åh, savnede jeg opskriften på Sashas cookies? hvor er han?
Dejlige cookies, forresten

[Irishkina]

Irishkina, åh, savnede jeg Sashas cookieopskrift? hvor er han?
Dejlige cookies, forresten

kig efter hendes kager i Temko. Jeg vil ikke indsætte linket nu

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, smukke slik) er så rosenrød! Klasse!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, smukke slik) er så rosenrød! Klasse!

Jeg har bare et nuværende farvestof lyserødt og grønt)))) tak!

Lidt af Valentinovsky.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, wow-wow, hvad en skønhed !!!! Sådanne honningkager cookies er dejlige, de er et syn for ømme øjne !!! Allerede åndet kærlighed

[Tanya]

Tanyahvad vidunderligt !!! Især katte !!!!!

At jeg ikke har tid til at tage billeder, i dag besluttede jeg at stoppe med at dekorere, hele dagen tager jeg billeder af en ting, så en anden, her er to flere sæt af samme type, jeg har lige lavet billeder, måske tager nogen en idé på tærsklen til Valentinsdag, en slags knudrede hjerter sang, endda lakken dækkede ikke uregelmæssighederne. men på den anden side er det en honningkage, ikke plastik, den er endda mere lækker sådan))).

Sund, dejlig egern

[Tanya]

Tanya, hvad en opfinder !!!! Og egernet er generelt et syn for ømme øjne!

ledi

Offentliggjort 21. januar 2017 22:51

og mere https://www.youtube.com/watch? v = COSL9Nvk-5M https: //www.youtube.com/watch? v = bKmF1CPnfIs

[Tusya26]

Tusya26, ja Natasha fra Stavropol. Jeg kender dette køb)))

[Tumanchik]

Tumanchik, når du fyldte stjernen med karamel, hvad lagde du ned? Pergament?

Jeg har et spørgsmål til håndværkere: honningkagekagerne males, når de allerede er tørret op som kiks, men giver du dem de samme kiks? Jeg lavede dejen efter Sahara-opskriften, malede honningkagekagerne og opbevarede dem derefter i en beholder med æblestykker - de begyndte at blødgøre med 3! dag. Men du vil ikke forklare for alle, du giver en gave om beholderen og æblerne. Hvordan skal jeg være noget?

[poglazowa2011]

Jeg har et spørgsmål til håndværkere: honningkagekagerne males, når de allerede er tørret op som kiks, men giver du dem de samme kiks? Jeg lavede dejen efter Sahara-opskriften, malede honningkagekagerne og opbevarede dem derefter i en beholder med æblestykker - de begyndte at blødgøre med 3! dag. Men du forklarer ikke alle, du giver en gave om beholderen og æblerne. Hvordan skal jeg være noget?

poglazowa2011, Jeg dekorerer normalt Lerins honningkager med det samme, jeg venter ikke, indtil de tørrer, og Lera gør efter min mening det samme, så pakker jeg dem i poser eller i film, alt er i orden, honningkagerne er bløde, du behøver ikke at forklare noget til nogen, alle er glade.
Skar du æblet? Selv mine pinde i henhold til Gerdas opskrift blev bløde på en dag, og jeg har aldrig set sakkariner ringe.

[poglazowa2011]

poglazowa2011og hvorfor male når det er tørt som kiks? Tværtimod forsøger jeg at holde så meget fugt som muligt. Jeg maler, så snart de er kølet helt ned, det vil sige tre timer efter bagning. Og hvis jeg ikke planlægger at male denne dag, så overfører jeg dem, så snart de er afkølet, til en plastikbeholder, skubber dem med stykker papir, hvis de tager for meget fugt fra luften. Ligesom på billedet. Nå, jeg dækker det med et låg.

Og næsten altid efter bagning har jeg endda honningkagekager på papiret på bordet, dækket med papir ovenpå, så fugt ikke fordamper stærkt, mens honningkagerne er varme. Bortset fra når det forekom mig, at honningkagerne ikke var helt færdige, eller størrelsen af ​​en stor eller fedt kom ud. Så dækker jeg ikke. Forresten, Lerochka Sahara, ifølge hvis opskrift du har bagt, hun gør alt på en dag - hun bager og dekorerer og pakker. Hun fortalte mig engang, og jeg prøver at følge hendes oplevelse, selvom min dej ikke er helt som hendes, men meget ens. Og jeg blødgør ikke med et æble, hvis det pludselig er nødvendigt. For eksempel til det nye år blev meget bagt på forhånd, og derefter var det nødvendigt at blødgøre lidt. Jeg lægger den i en gryde, også lodret, dækker gryden med en godt udrullet bomuldsklud, så honningkagen ikke rører ved og dækker det hele med et låg. En halv dag eller en dag, og alt er blødt. Du kan dække beholderen direkte, ikke gryden, men den er lav, der er en mulighed for, at stoffet rører til honningkager.
Du kan gøre det anderledes i stedet for vådt stof. Hæld vand i bunden af ​​gryden, læg en sigte oven på et maske eller en dobbeltkedel fra en multikoger i gryden, og læg honningkagekagerne på toppen af ​​sigten. Og dæk med et låg. Så der er mange måder.