Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

Og jeg havde sådan en ordre til en ung kvinde, der var ejer af en pitbull til hendes fødselsdag. Lera sukkerdej, diameter 17cm.

[Maria]

Maria, har du sandsynligvis et sort farvestof Top produkt. Han er så sort og lilla. Hvis du tager Amerikolor, kan du måske lide det bedre. Der er mere sort med grønt). Men for grå kan jeg lide Top købmand, lidt lilla! Ingen klagede. Generelt gjorde jeg både med det og med det andet alle reglerne!

Tilføjet fredag ​​24. marts 2017 08:03

Jeg ved ikke engang om craquelure, jeg prøvede det af hensyn til interessen på et nøgne peberkager. Jeg blandede bare tør titandioxid med stivelse i omtrent samme andel, tilføjede lidt vand, blandede det, smurte det med en børste. Massen var omtrent som creme fraiche, tyk, men let smurt med en børste. Jeg lagde det på honningkagen, tørrede det ikke med en hårtørrer. sig selv efter cirka en halv times revner gik. Desuden, hvor det er tyk udtværet, revner det bedre. Hvor det er tyndt - næsten ingenting. Jeg lavede konklusioner, lejlighedsvis vil jeg roligt organisere craquelure).

[Irina Fina]

Jeg ved ikke engang om craquelure, jeg prøvede det af hensyn til interessen på et bare honningkager. Jeg blandede bare tør titandioxid med stivelse, i omtrent samme andel, tilføjede noget vand, blandede det, smurte det med en børste. Massen var omtrent som creme fraiche, tyk, men let smurt med en børste. Jeg lagde det på honningkagen, tørrede det ikke med en hårtørrer. sig selv efter cirka en halv times revner gik. Desuden, hvor det er tyk udtværet, revner det bedre. Hvor det er tyndt - næsten ingenting. Jeg lavede konklusioner, lejlighedsvis vil jeg roligt organisere craquelure).

Jeg købte tør titandioxid, jeg prøver igen. Måske går det denne gang.

Tilføjet fredag ​​den 24. mar 2017 08:20

Irina Fina, honningkagerne er seje! Pitbull er bare Dearie.

Da jeg allerede er så god som ny bemærket i et andet emne om huse, så vil jeg bare spam med mine værker, som jeg selv elsker)) Som enhver skaber af noget kritiserer jeg selvfølgelig selvfølgelig, men generelt elsker jeg mit arbejde, hvilket betyder, at jeg også elsker resultatet af mit arbejde))

Lidt sex. En masse af sådanne sæt blev bestilt af kvinder til deres mænd den 14. og 23. februar som behagelige souvenirs.

Offentliggjort den fredag ​​24 mar 2017 09:52

I det nye år lavede mine forældre mig en fantastisk gave, de gav mig en madprinter! Gud, hvilken skønhed det viser sig med ham. Selvfølgelig lugter det af stempling, lidt dygtighed og generelt manglen på mesterens omhyggelige arbejde, men klienten kan altid lide honningkagerekager på spiseligt papir, og de ser rigtig godt ud))

Jeg forsøgte at udskrive på både waferpapir og sukkerpapir. På sukker viser det sig bestemt at være saftigere, lysere, men vaffel mærkes praktisk talt ikke på honningkager, men sukker føles stadig. Derudover er sukkeromkostningerne flere gange mere end vaffel

Her er tegningen på vaffelpapir, limet til honningkagerne på glasur, enkel. Her er selve tegningen ikke den lyseste, men alligevel falmede den meget. Nå, udbruddet gjorde bestemt sit arbejde utaknemmeligt.



Her er en tegning på vaffelpapir, limet på glasur og dækket med madgel. På de midterste kan du endda se pletterne fra silikonebørsten, som jeg smurte gelen med. Billedet er gjort lysere. men gelen tørrer praktisk talt ikke, det er et kæmpe problem at pakke sådanne honningkagekager.


Og så er der sukkerpapir. Skønheden. Holder sig til glasur, er ikke så skrøbelig som vaffel, er ikke bange for fugt.

Tilføjet fredag ​​24. mar 2017 09:57

Min allerførste ordre. 130 vanter - ønsker til mine klienter som en gave til det nye år, min neglemester gav.




Jeg tørrede denne ordre, hvor jeg kunne)))

Tilføjet fredag ​​24. mar 2017 10:18

Åh, selv med madpapir - en fotoramme. Foto fra sukkerpapir.

Tilføjet fredag ​​den 24. mar 2017 10:24

Bare mine yndlingsværker:

Kan tones med aktivt kul

SOS !!!!! Jeg har for nylig spurgt, hvordan man laver en grå farve til en bamse, og nogen, jeg kan ikke huske, svarede mig - tilføj lidt sort farvestof til glasur. Det virker bare ikke! Det viser sig ALLE SKABER AF LILLE, men IKKE GRÅ !!! Hvordan kan du få nøjagtigt den grå nuance?! Sig mig, tak! 😭 Jeg har allerede brugt så meget glasur ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria,
Fundet et vidunderligt bord.
Det sorte
1 time blå + 1 time brun + 1 time rød
jordbær
3 dele lyserød + 1 time rød
Turkiz
6 timer himmelblå + 1 time gul
sølvgrå - 1 time. sort + 1 time. blå
Mørkerød
1 time rød + noget sort
rustfarve
8 timer orange + 2 timer. rød + 1 time. Brun grønlig
9 timer himmelblå + lidt gul
mørkegrøn
grøn + lidt sort
lavendel
5 timer lyserød + 1 time. grå
fysisk
lidt kobberfarve
nautisk
5 timer blå + 1 time. grøn
fersken
2 timer orange + 1 time. mørk gul
mørk lyserød
2 timer rød + 1 time. Brun
Marine blå
1 time blå + 1 time. Grå
avocado
4 timer gul + 1 time. grøn + lidt sort
koral
3 timer lyserød + 2t. gul
guld 10 timer gul + 3 timer. orange + 1 time. rød
blomme
1 time lilla + noget rødt
lysegrøn
2 timer lilla + 3 timer. gul

SOS !!!!! Jeg har for nylig spurgt, hvordan man laver en grå farve til en bamse, og nogen, jeg kan ikke huske, svarede mig - tilføj lidt sort farvestof til glasur. Det virker bare ikke! Det viser sig ALLE SKABER AF LILLE, men IKKE GRÅ !!! Hvordan kan du få nøjagtigt den grå nuance?!

Jeg blander sort med hvidt og tilføjer det til glasur. Det bliver gråt. Jeg bruger russisk TOPproduct gel

Mange tak for dit råd, især til bordet! Jeg gjorde det hele fra det, det var - det var en skam at smide glasuren ud. Når glasuren er tørret, er den lilla nuance praktisk talt væk! En smuk grå farve viste sig! Generelt er alt i orden, men jeg vil prøve at gøre det efter dit råd. Generelt er forummet sejt! Det ville ikke være sket - jeg havde næppe taget pepperkagerne op.

Den lilla farvetone fjernes med gul.
Men hvis det ikke er lilla, men blåt, kan gul blive grønt, så vær forsigtig.
Held og lykke!

Kan nogen forklare - hvad er den gennemsigtige glasur i denne video? Hvad er det alligevel? Jeg kan ikke indsætte selve videoen, kun linket ...

gennemsigtig glasur fra hvad?

Dette er en MEGET flydende glasur, sådan en konsistens af glasur er stadig lavet på honningkager, den er meget smuk - den virker gennemsigtig. Vi har information i emnet om sådan glasur. Maria, tag dig tid, læs emnet fra første side til slutningen, du finder svar på næsten alle dine spørgsmål. Det er som en lærebog for dem, der ønsker at lære at male honningkager, MEN den skal læses

piger, jeg er allerede med påske

Tilføjet onsdag den 29. mar. 2017 16:05

og videre




forresten lavede staffeliet med min søn sig af sushi-pinde)))

[Anna26]

Anna26, Anya er gode honningkagekager, jeg kunne godt lide kyllingen med et hængende æg (ja, jeg skrev det!) Og kaninen med en blonde på halsen og en rose er så elegant!

Tilføjet onsdag den 29. marts 2017 16:40

Da påske-honningkagerne er væk, viser jeg dig mine egne

Tilføjet onsdag den 29. marts 2017 16:43

Dejen som altid Lera sukker

Tilføjet onsdag den 29. marts 2017 16:46

[Irina Fina]

Irina Fina, Ira, smukt sæt! Airbrushen gør selvfølgelig sit job) Og nu er jeg opmærksom på staffelierne)

[Anna26]

Og her er nogle flere honningkager
Sneglene er meget små!

Tilføjet onsdag den 29. marts 2017 16:52

Anna26, Nå, du er generelt dygtige hænder, jeg lavede et staffeli selv, og de gav mig med forme

Tilføjet onsdag 29. marts 2017 16:55

Og dette er mine nye forme, jeg har for nylig modtaget dem og besluttet at lave

[Irina Fina]

Irina Fina, åh du, hvilke små bits!))

God dag! Jeg bager ofte, og nogle gange er der sådanne problemer som på billedet.Og ikke alle opnås med en sådan bund, de fleste er lige, men nogle med hulrum. Jeg kan bare ikke forstå hvorfor. Hulrum dannes både i tykke honningkager (5 mm ved rullning) og i tyndere. Jeg bager på teflonplader, bestøvning af mel, ved samme temperatur. Kan nogen have de samme problemer? Hvordan skal man håndtere dem?
Lera Sahara dej. Ovenfor er en honningkage med en normal bund for eksempel

[Olya-Olya sker også nogle gange, jeg kæmper med det bare fyld siden med bobler og bagsiden forbliver glat og smuk]

Olya-Olya sker også nogle gange, jeg kæmper med det bare fyld siden med bobler og bagsiden forbliver glat og smuk

God dag! Jeg bager ofte, og nogle gange er der sådanne problemer som på billedet. Og ikke alle opnås med en sådan bund, de fleste er lige, men nogle med hulrum. Jeg kan bare ikke forstå hvorfor. Hulrum dannes både i tykke honningkager (5 mm ved rullning) og i tyndere. Jeg bager på teflonplader, bestøvning af mel, ved samme temperatur. Kan nogen have de samme problemer? Hvordan skal man håndtere dem?
Lera Sahara dej. Ovenfor er en honningkage med en normal bund for eksempel

Ja, og det sker for mig på nogle honningkager, og resten er flade. Jeg hælder det også på denne side, men alligevel, når glasuren tørrer op, forbliver uregelmæssigheder.

når glasuren tørrer op, forbliver uregelmæssigheder

glasur er direkte tykkere, og alt tørrer jævnt op

glasur er direkte tykkere, og alt tørrer jævnt op

Ja, jeg ved det, men når der er en masse glasur omkring honningkager, kan du knække tænderne))) Jeg kan godt lide at hælde det tykkere, så de ser endog pænere ud, men så er det svært at endda bide honningkagerne af))), og klienter kan ikke rigtig godt lide det.

[Anna26]

Anna26, Yana mikhalchenko, tak for rådet. Jeg forsøgte ikke at udfylde dette udad. Jeg vil stadig forstå grunden til, at alle er jævne, perfekte, åh, drømme, drømme

Piger, hej alle sammen! Jeg tager mine påske med. Tog mig fra hinanden, alt er så anderledes! Sahara dej

På tiptåen, skruet op i øjet

[Anna26]

Anna26, Yana mikhalchenko, tak for rådet. Jeg forsøgte ikke at udfylde dette udad. Jeg vil stadig forstå grunden til, at alle er lige, perfekte, åh, drømme, drømme

dette emne er blevet drøftet mere end én gang. Se på den første side. Kun bagestykket gemmer

Olya-olya, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348411.0

Jeg har et dumt spørgsmål - hvilken slags mel går til honningkager? Hvede? Jeg har lige prøvet 2 opskrifter her, det er lækkert, men de ser ikke ud som honningkager efter min forståelse, de er mere som cookies, så jeg tror måske, det er melet? Derhjemme er der nu min favorit Tula-honningkager (butik) - der er hvedemel. Så det er ikke et spørgsmål om mel.
Sig mig, skal det være, at de ikke ligner fair, Tula og andre honningkager? De minder mig mere om shortbread-cookies. Eller mislykkedes jeg?

[Ræv]

Ræv, Irina, Du er ikke alene !!!))) Jeg troede også i lang tid, at det minder mig mere om cookies end klassiske honningkager.) Men disse er SÅDAN honningkager !!! Hvad var opskriften på bagning?

Tatiana, tak, du beroligede mig! Jeg har bagt efter Sahara-opskriften - som du skal bage med det samme, og ifølge Vei-opskriften smager de næsten det samme, Mazekalach er kun mere storslået.

Tatiana, tak, du beroligede mig! Jeg har bagt efter Sahara-opskriften - som du skal bage med det samme, og ifølge Vei-opskriften smager de næsten det samme, Mazekalach er kun mere storslået.

jeg tilføjer kakao

God dag!! Jeg vil vise mine honningkager.

[Vacilisa]

Vacilisa, Tamara, smukke honningkager! Og du har den perfekte ryg af honningkager! : girl_love: Jeg får dette kun på teflonstof, men hvordan opnår du dette

[Tamara]

Tamara, men jeg spekulerer på, hvad du bager på, og hvilken opskrift?

Tak skal du have! Jeg bager også på teflondug (brun). Og opskriften på honningkager er sandsynligvis standard. Til ca. 700 g mel, 200 g smør, 3 æg, 1 tsk sodavand, 180 g honning, 250 g sukker, krydderier.

Piger, skæld ikke ud, tak!
Jeg ved, at det er uden for emnet, men ingen svarer på emnet, men jeg klør
Jeg skulle lave Lerina honningkager, og skat er næsten nul.
Der er heller ingen melasse, jeg kan ikke rigtig godt lide forbrændingen, men hvis der ikke er nogen anden udvej ...
Derfor er spørgsmålet: prøvede nogen at erstatte honning med invertsirup i Lera's test? Jeg har en tyk, der ligner "skat", som kineserne laver eller nogle gange glider på markedet.

[Olga]

Olga, men skat er ikke kun sødme, men også en specifik aroma og interaktion med sodavand !! IMHO, ikke det værd!

[Olga]

Olga, Jeg udskifter nogle gange specifikt en del af honningen med glukose eller inverteret sirup, da mine allergier er allergiske, og min søster slet ikke kan lide den stærke honningsmag. jeg kan lide

[floksovodik]

floksovodik, Helen, som altid, perfekte honningkager!

Jeg laver kun honningkager til kager, min hånd fravænnes straks, hvis du gør det en gang om måneden

Er bussen en honningkage?! Hold mig syv!

[Arlei]

Arlei, Leila, bussen SUPER !!! Du skal være kunstner for at gøre sådanne ting !!!

Jeg laver kun honningkager til kager, min hånd fravænnes straks, hvis du gør det en gang om måneden

Bussen er imponerende, ekstraordinær

[Leila]

Leila, bussen er en bombe! Og jeg skulpturerer påske ... Selvfølgelig er dette ikke så populært i vores land som i kristne lande, men stadig! Og forresten, for nøjagtigt et år siden før påske blev jeg båret af glasur! Og nu er året allerede uadskilleligt))



Gingerbread cookies omkring 11 cm i højden, Lera Sahara dej, glasur på tørt protein.

[Marina]

Marina, Hvilken skønhed!

[Marina]

Piger, tak alle sammen! Efter din "ros" vil jeg skabe og vokse
Marina, meget smuk, især med valmuer lide!

[marikosha]

marikosha, Gode honningkager. Jeg kunne også godt lide valmuerne)

[Arlei]

Arlei, BUS shikardos!
marikosha, fjedrene er alle smukke! og jeg har lidt

[Arlei]

God dag alle sammen. Jeg har ikke set på dig i lang tid, der er slet ingen tid. Arbejd om dagen, honningkager om natten.
Arlei, Viste Layla en smuk kage, bussen er klasse!
Og disse er nogle af mine









Der skete noget med mit indlæg, halvdelen af ​​det forsvandt.
Vi er nødt til at løbe på arbejde. Jeg vil gendanne min ros efter.



marikosha, Marina honningkager er vidunderligt. De, der er malet i blåt og med valmuer, kom sig især tilbage.

mamo4ka, Larisa, honningkagekagerne er alle smukke, og kyllingen er meget sej.




Lidt mere af mine

Hej allesammen! Jeg er ny her. Jeg beundrer værkerne fra de lokale håndværkere! Jeg vil vise mine honningkager-cookies. Hun bagte og malede for første gang.

Kære piger! Jeg lykønsker dig med lejligheden !!

[Tatanya]

Tatanya, Velkommen! Fortsæt det gode arbejde!

Hej piger! Har du glemt mig her endnu? Jeg tjente ret ... Men nu lover jeg at blive bedre
Så mange nye navne er dukket op, næppe - næsten ikke fundet bekendte blandt dem. Og der er så vidunderlige honningkager. Jeg har hidtil sprunget over et par sider, men jeg vil forsøge at genlæse alle

Piger, hvad kan erstatte spatlen, hvis ikke, for at prøve at bruge en stencil?

Og jeg vil straks besvare spørgsmålet, det vil være nyttigt for nogen. I stedet for en spatel brugte jeg en plasticinekniv. De er forskellige, men denne ligner en almindelig, kun den er lavet af plast. Så jeg påførte glasur på dem og fjernede derefter det overskydende. Kun til dette brugte jeg ikke forkant, men det modsatte. Det fungerede ret godt og ret hurtigt. Og jeg siger med det samme: mit område var lille (bogstaver ХВ), denne metode er næppe egnet til store overflader. Nå, eller kniven skal bruges sååå stor




Og jeg skriver mere om vaffelsukkerpapir. Som pigerne sagde her,

smacks af stempling, lidt håndværk og generelt fraværet af mesterens omhyggelige arbejde, men klienten kan altid lide honningkager på spiseligt papir

Nu sørger jeg for hver ferie for at lave en version af honningkager med fotoudskrivning. Folk elsker dem virkelig, men for mig er der et andet plus. Sådanne honningkager kan altid tilbydes glemsomme kunder. Når de ringer dagen før ferien og beder om 30 stykker, er det bare en livredder. Udført hurtigt, sød forretning