Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

Piger hjælp venligst. Jeg lavede en roset af glasur, plantede den på en honningkage. alt er i orden, men jeg begyndte at spise og ... godt, du gnaver som stykker raffineret sukker. Skal de være så hårde, eller gjorde jeg noget forkert? Måske laves der en slags blanding til dem?

[Jeg vil have en honningkage]

Det kan ses, at du studerede vores Temka,

Ja, Lera, hun sad som en eksemplarisk skolepige, studerede. Der var ingen at vise og fortælle, alt var baseret på min egen erfaring, glasurens konsistens blev ikke givet i lang tid, jeg forstod ikke, hvad det skulle være. Vi har kurser, mesterklasser i Krasnodar, men hvis dette ikke er nødvendigt for fremtidigt arbejde, hvis det er for dig selv, så er det en skam for penge, især da de ikke tager lidt penge til mesterklasser. Derfor måtte jeg selv finde ud af det, tak til jer alle, jeg lærte meget her. Oprindeligt blev jeg interesseret i honningkager præcist som toppers, der er en idé at mestre kager, lave, dekorere ... Jeg troede, at hvis jeg starter med kager, så vil der ikke være så meget tid til honningkager til at studere dem grundigt. Nu sætter jeg mig ned og studerer kagerne Om sommeren var der ingen tid. Separat vil jeg gerne bemærke atmosfæren af ​​kommunikation på webstedet - hvor vidunderligt det er! Og de vil forsigtigt påpege mangler, mangler, forklare, hvordan man løser dem, og rose og anbefale noget. Pigerne er alle smarte! Jeg strikker godt og syr lidt, så jeg ved, hvordan kommunikationen på andre websteder går, nogle gange vil jeg ikke gå. Ikke at du konstant skal klappe dig på hovedet, nej, du skal sige, hvor og hvad der er galt, fordi en person måske ikke ser, måske ikke ved, hvordan man løser det. Det er bare, at det på vores side gøres korrekt, ikke stikke din næse, men bed forsigtigt. Så hej til alle pigerne, jeg elsker alle!




Jeg vil have en honningkage, Julia, jeg har også meget hårde roser, det ser ud til, at de skulle være sådan.

Måske laves der en slags blanding til dem?

Jeg laver blomster på forhånd, hvis der er meget glasur tilbage, og jeg laver sjældent honningkager, sætter det på blomster, gør det meget tykkere, og der er noget at gøre hele aftenen

Det er selvfølgelig en skam. Jeg købte specielt dyser til blomster. Det er selvfølgelig smukt, men at spise dem er på en eller anden måde ikke særlig behageligt.

[Nata zap gk]

Nata zap gk, lacy æg med en rose bare skinne) søde kaniner, du lærer hurtigt. Det ser ud til, at glasur ville være lidt tykkere på kaniner, og linjernes klarhed kommer med erfaring)

Hvorfor viser du ikke dine honningkager?

Intet så meget?

[Jeg vil have en honningkage]

Jeg vil have en honningkage, ja de er, de er, træ. Dette er generelt som en indretning, ved mine kunder allerede, jeg flød rosen af, spiste honningkager. Nogle gange limer jeg små buer fra bånd med glasur på honningkagerne, det betyder ikke, at du også har brug for at tygge båndet) bare dekor)))



Nata zap gkSer du, den lyserøde kanin hat er ujævn, som om den mislykkedes? Og hvis glasuren var tykkere, ville den være konveks. Og et andet råd - når du strikker, skal du først udfylde det med en fyld og derefter strikke ovenpå. Dette får hatten til at se mere voluminøs ud.

disse er ikke kaniner, men børn.

kaniner, kaniner))) de har, hvilke ører der hænger ned fra under hatten til gulvet)

[Anna26]

Anna26,

Jeg tror, ​​at glasur ville være lidt tykkere på kaniner,

Tror du, du har brug for mere? Jeg vil gøre mere (og jeg vil, jeg kunne godt lide det, søde) jeg vil prøve.

råd - når du strikker, skal du først hælde den ind og derefter strikke ovenpå. Dette får hatten til at se mere voluminøs ud.

Klar. Jeg var slidt dengang, jeg gjorde det for første gang. Jeg kan virkelig godt lide strikkede ting på honningkager, du skal mestre.



Anna26,

kaniner, kaniner))) de har, hvilke ører der hænger ned fra under hatten til gulvet)

Anh for min mand aldrig et argument, alle de samme børn

[Nata zap gk]

Nata zap gk, Natalia, du er en god fyr! Meget smukke kaniner er så søde, og forresten ligner jeg også børn

Intet så meget?

Natasha, nej, lidt
Lad vores Temka genopfyldes med nye værker!
Alle honningkager er gode! En masse vanskeligt arbejde, en masse teknikker! Du er en meget god studerende!
Det er ikke for ingenting, at pigerne og jeg skriver her, deler vores erfaringer, foreslår hinanden.
Jeg tror, ​​at de mest komplette oplysninger om udsmykning af honningkager indsamles her, og hvis begyndere, som dig, først lærer materialet og derefter går på arbejde, vil de helt sikkert blive en succes.
Du, Natasha, er et levende eksempel!
Den sidste smukke honningkage! Fyld og linjer er fantastiske!

Piger, smid venligst et link til Gerdas honningkageredej, jeg kan ikke finde ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, den første side i denne tråd har alle opskrifter

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=2187.0

[Nata zap gk]

Nata zap gk, Hvilken skønhed, jeg er nu også alt sammen i hjerter og roser ❤



Jeg vil have en honningkage, Ja, roser og lignende træindretning. Men når det er relevant, sådan en skønhed 😍😍😍



Du vil ikke oversvømme mig med tomater, hvis jeg minder dig om, at det nye år snart kommer? 😅
Kommer snart 🔥🔥🔥

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, godt, skønhed er smuk !!!! Forbereder du dig allerede på det nye år? Og hvor er sætene til lærerdagen?

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), ,Sahara, ,Tatiana_Borshcheva, Piger mange tak!

Det er ikke for ingenting, at pigerne og jeg skriver her, deler vores erfaringer, foreslår hinanden.
Jeg synes her er de mest komplette oplysninger om dekoration af honningkager,

Ja, jeg tror, ​​der er allerede svar på alle spørgsmål

Du vil ikke oversvømme mig med tomater, hvis jeg minder dig om, at det nye år snart kommer? 😅

Tanyusha tænker også allerede på nytår, men jeg har ikke gjort det endnu, din er sej.
Pepperkagerne med en snemand er vidunderligt!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Jeg er denne gang uden lærerdag, jeg har et bryllup i begyndelsen af ​​oktober. Jeg formåede ikke at være i tide overalt (

[Nata zap gk]

Piger, hvilke gode vennerNata zap gk, Jeg har også problemer med glasur, kun jeg vil fange fuglens varme ved halen, så det viste sig lykke! Og der går et par dage, og hele bagholdet løber ikke. Jeg tror, ​​at håndværkere har en opskrift efter vægt, hvordan man fortynder glasur, men det er på mikron. og honningkagerne er gode, du kan se, hvordan du udvikler dig, jeg kunne virkelig godt lide den lille mus. Jeg elsker pindsvin i dette emne, sød og sød.
Tatiana_Borshchevaskinne, selvfølgelig. Jeg gentager hjorten SMUK!
Sahara, Maya the Bee, tak fordi du kiggede ind i mine buske og generede mig. Jeg prøver at kravle ud og indstille mig på positiff. I dag lavede jeg bolde til en dreng i børnehaven, men de virker dårlige for mig. Kan tegne linjer, jeg vil genoplive bolden. Knappen er hvid eller grøn ... eller en anden farve. Rådgive!?

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, og der er et foto at se og rådgive. Eller har de allerede vist, og jeg savnede alt? Jeg sætter højdepunkter for at sætte gang i billedet. På bolde, bolde osv. Hvis kuglerne er fodbold, kan du tilføje grønt græs eller i form af krummer fra farvede cookies. 🤔

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, jeg personligt kan kun oversvømme dig med ros))) Og ikke med tomater.
Nytår er kun langt væk i kalenderen, men for os er det allerede meget tæt! Hjorten er meget original!

Nata zap gk, Natasha, bjørnen er fantastisk! Musen med kagen er kølig, kun glasuren skal ikke være så tyk, eller ryst derefter peberkagerne godt for at glatte glasuren ud.



mamo4ka, Larissonka, kuglerne er meget pæne, jeg valgte farverne godt, efter min mening behøver du ikke noget, du kan kun forkæle det med et slag på toppen, og så de ligner rigtige oppustelige kugler.
Hver kant er tydeligt synlig, linjerne fjerner kun lydstyrken.
Men jeg vil bare vende bolden om. En knap er efter min mening bedre grøn for ikke at fusionere med andre farver.



En sådan lysegrøn farve vil gøre, eller ikke lys lysegrøn.








Hvordan jeg allerede gerne vil begynde at udvikle nytårsprøver,
men indtil videre beder alle om bryllupper. Jeg vil vise dig den sidste kurv for unge mennesker, for at være ærlig kan jeg ikke lide at lave disse bryllupsattributter, såsom ringe, lommetørklæder, en dragt og andre ting, men klientens ønske er det vigtigste i vores arbejde. Der er 27 honningkager i kurven, ca. 7-14 cm, dejen efter min opskrift.

for at være ærlig kan jeg ikke lide at lave disse bryllupsattributter, såsom ringe, lommetørklæder, dragter og andre ting,

Og jeg kunne godt lide det, jeg elsker generelt alt bryllup, al denne forfængelighed, skønhed. Men jeg lavede kun bryllupper en gang. Lera er seje!

[Sahara]

Sahara, kuglerne vendes på hovedet.Og alligevel ... inspirerede du mig sandsynligvis ved tankekraften i 1000 km til en lysegrøn knap: yahoo: Kunden er glad, og jeg er fra processen







Jeg kan ikke sætte et foto

[Nata zap gk]

Hej piger! Jeg har ikke skrevet noget i hundrede år, jeg har bare ikke tid nok. Men jeg læser og følger dit arbejde konstant. Mange piger er gode! Sådanne fremskridt med honningkager! Jeg vil især bemærke det Nata zap gk!!! Natasha, den sidste honningkage, generelt super, og du kan tydeligt se, hvilke fremskridt i dit arbejde. Det er hvad det betyder at studere teori og udholdenhed !!!



Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, honningkagekagerne er meget gode, og det er ikke for tidligt med nytår, tiden flyver så hurtigt, at du ikke har tid til at se tilbage, og det nye år er lige rundt om hjørnet. Jeg har allerede bagt nytår også, men jeg har ikke malet endnu



Sahara, Lera, dit bryllup er MEGET smukt, sådan en rig kurv viste sig
OG GENERELT vil jeg sige mange tak for at dele med os om din oplevelse og bedste praksis på testen for nye opskrifter !!! Jeg har ikke prøvet dem endnu, men jeg er sikker på et fremragende resultat. Jeg bager alle mine honningkager efter din allerførste opskrift, og alle kan virkelig godt lide dem. Hver gang jeg siger tak for ham



mamo4ka, Larisa, gode bolde viste sig, kan jeg forestille mig, med en grøn knap skal de se godt ud!



Nu, piger, jeg har brug for dine råd. Jeg er allerede flere gange blevet bedt om at afholde en workshop om dekoration af honningkager, men jeg har ingen erfaring med at undervise, jeg har selv ikke været i nogen mesterklasse, jeg lærte alt her. Derfor har jeg ingen idé om, hvordan mesterklassen skal holdes, og jeg er meget bekymret og frygtelig bange for, at folk kommer, men jeg kan ikke lære dem noget, og jeg ved ikke, hvordan man organiserer det hele korrekt, men på den anden side vil jeg gerne prøve. Jeg ved virkelig ikke, hvad jeg skal gøre



Af en eller anden grund kan jeg ikke uploade fotos, billedet er uploadet til galleriet, men jeg kan ikke indsætte det i meddelelsen

Piger, hvem er gratis at bestille i Moskva? Kan nogen have noget klar? har brug for en gavepeberkage (du kan indstille) indtil lørdag. Som en gave til min mands mor. Postkorttema: engle, kaniner, blomster, en lille kirke osv. Tak.

[Irina Fina]

Irina Fina,

Jeg vil nævne Nata Zap GK

Åh, Irina, mange tak!

Jeg bager alle mine honningkager efter din allerførste opskrift, og alle kan godt lide dem. Hver gang jeg siger tak for ham

Her vil jeg også underskrive, bage efter Lerins opskrift, jeg siger også tak i mit sind, men nu, da jeg allerede er her, kan jeg sige højt tak Lerochka for opskriften !!! Mine hjemmekammerater kan virkelig godt lide disse honningkagekager, først prøvede jeg mange opskrifter, og jeg stoppede med dette for brændt og choux-wienerbrød.
Irina, og på grund af seminaret rådgiver jeg dig muligvis ikke noget konstruktivt, da jeg ikke har været i nogen mesterklasse, jeg studerede her med piger på Internettet, men jeg ved en ting, du vil få succes! Jeg så dine peberkager cookies mere end én gang, bare vidunderligt. Du har noget at lære dem, der ønsker det. For at tænke over tekniske problemer på forhånd synes det mig oprindeligt, at det er nødvendigt at bestemme kompleksitetsniveauet med rummet, med værktøjerne og med tøjet. Overvej hvad du kan give til denne lektion (eller lektioner), måske endda sprede dig selv i tide, hvad og hvor lang tid det vil tage, i det mindste ca. Jeg kan godt lide at arrangere alt på forhånd "i hylderne".

Piger, kære, hjælp. Et eller andet sted her havde vi en samtale om en airbrush. og nogen gav endda et link til aliexpress, hvor de tog det .. Jeg kan ikke finde det. Stik din næse, som ikke er særlig vanskelig. Jeg ville være meget, meget taknemmelig!

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, Anya her er et link til den airbrush, jeg har

Mange tak) Jeg vil bestille nu. Kan du lide arbejde?

Jeg vil også spørge om airbrush: hvor kan jeg læse om maling af honningkager - hvordan og hvordan man fortynder farvestofferne, måske er der noget ved maleteknikken osv. Jeg blev allerede henvist til emnet kager, men alt er så vagt og kort, at jeg praktisk talt ikke lærte noget ... Jeg vil gerne tale om honningkager ...

Jeg så dine peberkager cookies mere end én gang, bare vidunderligt.Du har noget at lære dem, der ønsker det

Natasha, mange tak for din støtte! 😘😘😘 Jeg vil overveje detaljerne i, hvordan man implementerer mesterklassen

Kan du lide arbejde?

Anya, jeg er glad. Det er enkelt og billigt, af minuserne har det ikke et låg i beholderen, hvor du hælder malingen, men for mig er det ikke vigtigt, da jeg ikke maler meget honningkager på én gang. Et par dråber maling er nok til 6-7 honningkager, dette er selvfølgelig i forhold til både honningkagerens størrelse og hvordan man ønsker at farve honningkagerne, hele eller kun rundt om kanterne. På Yuliya Small-kanalen modtog jeg i dag en meddelelse om en video om at arbejde med en airbrush, jeg Jeg har ikke haft tid til at se det endnu, men måske lærer du noget nyttigt for dig selv, se efter hendes kanal på YouTube



Hurra !!!!! Foto indlæst Størrelse ca. 10 cm, Lerochkino dej😘😘😘



Hele jordbærfirmaet!

[Anyuta]

Anyuta, Maria,
Airbrush inden for konfekture: spørgsmål, råd, eksempler.
Madfarvestoffer

Hej piger! Jeg har en nytårsprøve. Jeg laver dejen efter den allerførste opskrift af Lera Sahara. Som hun er utrolig taknemmelig for! Dette er den bedste opskrift for mig

Tilgiv mig det meget. Måske kan nogen lide ideerne

[Irina Fina]

Irina FinaHvilke seje jordbær !!
floksovodik, Helen, hvor smukke de er)) Hvor meget arbejde !!! : girl_claping: Jeg kunne godt lide mange ideer, men for mig er dette højere matematik)))

Hej, måske er jeg ikke i dette, men fortæl mig, hvor jeg skal læse, jeg har dette problem, om sommeren er honningkagerne for bløde om vinteren, for hårde, jeg bager vrøvl i henhold til opskriften, hvad skal jeg gøre, kan du fortælle mig en anden opskrift, hvor der ikke er noget sådant problem så akut. Jeg forstår, at dette skyldes luftens tørhed, men der er måske stadig en måde at overvinde dette på. og et andet spørgsmål, hvem bruger dehydratoren til at fremskynde tørringsprocessen?

[Maru]

Maru, Jeg ved ikke, hvilken slags dej det er, men mine problemer med honningkager sluttede, da jeg begyndte at tilføje semuljegrød. Kornene indtager meget væske og frigiver det langsomt, så honningkagen tørrer ikke ud i lang tid.

[Maru]

Maru, Du får det med næsten alle honningkager. Sommeren er en periode med høj luftfugtighed og omvendt om vinteren. Jeg efterlader bare ikke honningkager i lang tid.

[Maru]

Maru, Jeg ved ikke, hvilken slags dej det er, men mine problemer med honningkager sluttede, da jeg begyndte at tilføje semuljegrød. Kornene indtager meget væske og frigiver det langsomt, fordi honningkagen ikke tørrer ud i lang tid.

meget interessant tilgang, første gang jeg hører om dette, tilføjer du korn? på hvilket tidspunkt æltning af dejen? Hvordan påvirker dette timingen af ​​guleroden?

Maru, Du får det med næsten ethvert peberkager. Sommeren er en periode med høj luftfugtighed og omvendt om vinteren. Jeg efterlader bare ikke peberkagerne i lang tid.

dette er forståeligt, jeg troede, det kunne være muligt at ændre noget i opskriften, på en eller anden måde ændre det, give folk friske honningkager og de tror, ​​at honningkager er gamle, fordi det er hårdt.

Jeg begyndte at eksperimentere med korn. Men det svulmer ikke op i dejen. og korn knirker) Derfor begyndte jeg at koge det. Jeg koger grød fra en spiseskefuld med et dias, jeg blander det med honningssirup, koger alt sammen og derefter dejen som normalt. Og jeg vil ikke sige om timingen. Jeg sælger ikke, jeg laver ikke mad til fremtidig brug. For nylig spiste min datter en vase på omkring tre måneder gammel og har det fint)

Tak, jeg må prøve.

Jeg bagte efter Lera's opskrift (den første af de nye). Jeg efterlod peberkagerne uden en pakke, lå bare på et bageplade i ovnen og gik. Efter 3 uger forblev de bløde, meget bløde! Jeg blev meget overrasket. Ingen af ​​de tidligere opskrifter opførte sig sådan))))

[Arlei]

Arlei, Leila, og hvilken opskrift af Lera kan du lide bedst - hendes vigtigste eller denne første af de nye?

[Nataliya]

Nataliya, 1. af de nye.

[Leila]

Leila, Yasnenko))

Jeg kan også godt lide det.

Jeg er meget ked af det, men kan jeg spørge dig igen? Jeg så en video af Julia Small på YouTube, hun tilføjer stivelse til glasur. Piger, har nogen gjort det? Jeg forstår, at den korrekte glasur er ifølge Eddie Spence, jeg selv gør det kun i henhold til det, jeg undrer mig bare, med Julia lægger det sig jævnt, men i et ret tykt lag. Smukt! Måske tillader stivelsen ikke fyldet at sprede sig for meget eller noget andet ... Måske har nogen allerede gjort dette og kan forklare?

Hvis dit pulver er pakket, indeholder det stivelse. Jeg tager fint formalet pulver fra firmaet. Praktisk set med os lægger de en pose sand i enheden og maler den.Jeg lægger altid protein, pulver, citronsaft eller syre, stivelse og vegetabilsk olie i glasur.
For det første viser det sig ikke så klodset sødt. For det andet migrerer malingen ikke. For det tredje gemmes pulveret, fordi stivelsen i væsken svulmer op og giver volumen og tæthed, mens sukkeret opløses. Men jeg er ikke en professionel) Jeg kender ingen opskrifter. alt sammen med øjet og eksperimentelt) og tørrer hurtigere ud. Det var en åbenbaring for mig, at lagene skal tørre i flere timer eller endda dage.

Tak, kan du dele din glasuropskrift?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, kan du nu købe færdige blandinger. skriv YouTube * kardemone * giv dig selv lykken ved at lave et honningkagerhus. I den første del taler Ira Lyamina (jeg håber, at hun ikke tog fejl) om dem. som det ser ud til mig, billigt og muntert, eller det syntes mig

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, jeg overholder ikke opskrifter og vægte. Jeg filtrerer proteinet gennem sokken, blander det med en spiseskefuld citronsaft, hælder gennem en sigte en spiseskefuld med en bunke pulver og en spiseskefuld med en bunke stivelse, uanset hvad der kommer i hånden) Jeg blander, lader det svulme op i 5 minutter. og så siver jeg der lidt mere pulver og blander. Når jeg ser, at der allerede er nok (som tyk creme fraiche, er knivmærket på overfladen klart, men smelter gradvist), slå lidt med en blenderpisker, indtil den er hvid. Jeg smager det, jeg elsker hvad der ville være surt. Og allerede i poser maler jeg og tilføjer et par dråber vegetabilsk olie. Jeg læste meget, at det er nødvendigt at lave en tyk glasur og derefter fortynde den med vand, men jeg kunne ikke lide det, jeg ville hellere blande pulveret, hvis jeg har brug for et tykt.

[floksovodik]

floksovodik, figase, repetition! Ja, der er allerede bred gang nytår! Store!



poglazowa2011, måske er det ikke stivelse, men glans?



mamo4ka, her i cardamonklubben sælges bare glans

Nej, Yulia har stivelse, ja, i det mindste siger hun selv "stivelse" ... Jeg vil eksperimentere! Tak for rådet!