Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

Jeg kender ikke til Vera, men det er ikke tørt om 12 timer)
fingeraftrykket forbliver.

samme. Og jeg kunne heller ikke lide, at det holder meget fast i mine tænder, når du spiser.

Tro, ja. Det sidder fast. Hvis dette er den rigtige teknologi, forbliver en hemmelighed uåbenbaret, fordi alle disse sirupper er specielt fremstillet, så de ikke krystalliserer. hvilket betyder, at de i denne tilstand ikke skal "glasere over". Det er snarere en egenskab af slikkaramel. Men at lave mad i en så lille mængde ... Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan)

dette er ikke karamel, spurgte jeg) måske fortyndes sirupen med noget for at lette det? Videoen viser let majssirup, de rører ved honningkagerne, og alt er ok, det klæber ikke fast. Glukose er meget tykkere, jeg har begge produkter. Du skal prøve med sirup




Jeg så også en video fra mexicanske konditorer der - de fortyndede Cake glosse med madmaling og malede et farvet glasvindue. De sagde, at det er egnet til alt: fra cookies til kager)) Jeg ved ikke, om det sidder fast, fordi jeg ikke har denne glans. Der er han i en glasflaske. Der er mistanke om, at dette er fødevarekvalitet lak))

måske fortyndes sirupen med noget for at lette det?

det er det, jeg taler om) Enhver sirup er sukker i flydende tilstand, den eneste forskel er i råmaterialer. Selv syltetøj, den samme sirup. for hvis du smører det med et tyndt lag, bliver det ikke hårdt) vil det være et slik. klæbrig, klæbrig.
Der er brug for en slags kemikalie for at sukkeret kan krystallisere tilbage i sirupen.

[Jeg vil have en honningkage]

Jeg vil have en honningkage, godt, måske sker der et mirakel i kontakt med honningkageglasur?))) Generelt, mens jeg ikke har en honningkage, vil jeg prøve det med majssirup. Hvis det ikke tørrer ud, vil jeg spørge forfatteren, hvilken slags opsætning))))

[MsBee]

MsBee, hvad hedder det? Hvordan finder man?

[MsBee]

MsBee, hvad hedder det? Hvordan finder man?

Undskyld, hvad taler du om?

God aften! Her har jeg et spørgsmål bare til fru Bee og Vei - jeg ventede på min projektor med Ali ... Jeg snuble, stak rundt i dag - jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg kan fokusere billedet af den størrelse, jeg har brug for. Fokus på denne enhed er 0,8 - 2 m. Hvis jeg nærmer mig bordet, som jeg har brug for det i forhold til billedets størrelse, er alt uskarpt, en farveplet. Hvis jeg tager det højere - billedet er klart, men et halvt bord ... Hvordan man bruger dette "udyr" forstår jeg slet ikke ... Piger, kære, red mig! Så længe forklarede jeg til min mand, at uden en projektor kan jeg ikke leve - nu er jeg overbevisende om, at jeg vil mestre det, "det har bare brug for tid", men panikken begynder allerede hos min egen person ...

tilføj et farvestof til majssirupen og læg det på honningkagerne dækket med hvid glasur og tør det, men jeg tror, ​​at du kan dække det allerede farvede honningkage med sirup, og det bliver ikke værre.

Jeg vidste ikke, at sirupen ikke sidder fast efter tørring .. Jeg har den bare på lager))

Jeg var interesseret i en lignende teknik her \ indlæg over billedet af en mops \, pigerne kunne ikke fortælle noget. begyndte at prøve det selv. også. glucose / majs / sirup, blev påført både glasur og maling. det tørrer længere på glasur, mindre på maling. men over tid begyndte det at "svulme op" der. hvor der endda var den mindste hældning. ovenfra er det ikke lind, men indeni var det "levende". som harpiks fra et kirsebærtræ) at spise selve honningkagerne var ubehageligt. den klæbede sig fast på tænderne og klodsede.
Jeg prøvede også gelindretningen. resultatet er lidt bedre, men det er det stadig ikke.

[Natkamor]

NatkamorSom du kan se fra videoen, placeres et meget tyndt lag sirup på honningkagerne. Måske er det meningen?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, på projektorhuset skal der være et lille rullehjul, ribbet, der vrider det og retter det ønskede fokus.På min gamle projektor er denne ting på forsiden (hvor kontrolpanelet er) i den modsatte side fra projektionsvinduet, på en ny projektor - på siden i enden ikke langt fra opladerstikket.
Drej det i dine hænder og nøje undersøge din enhed, der skal være noget at justere fokus.

Jeg har lige fundet en konfekturelak "Sukkerslør" i netværket. Her er hvad de skriver om det: Konfekturelak er ideel til at give glans til forskellige konfektureprodukter. Passer perfekt til sukkermastik, chokolade og marcipan.
Påføring: Påfør lak på det færdige produkt ved at sprøjte fra en flaske. Efter påføring på overfladen, lad det tørre helt
og sammensætning: ioniseret vand, sukker, citronsyre, alkohol, kirsebærsmag identisk med naturlig. Måske er det det?))

[Margarita Aliyeva]

Piger. om den blanke belægning eller, som det også kaldes spiselig fusion, i OK'er så jeg et lignende honningkage på en pige fra Kharkov, spurgte hende, hvad og hvordan hun gjorde, skrev til mig i en personlig, at hun blandede glukosesirup med alkohol, farvede den i den ønskede farve og udfyldte fragmenter hver for sig, efter at have tidligere lavet et streg med en kontrastfarve på en hvid fyld. Hun kender ikke proportionerne, hun gjorde det med øjet, til tykkelsen, ligesom at hælde glasur, hældte hun fra konditorposer. Jeg prøvede ikke
sagde, at det ikke klæber, for lugten tilføjede jeg vanilleekstrakt.

Jeg har ikke prøvet, der er intet ønske, ingen tid. Men pepperkagen med farvet glas ser cool ud.




Margarita Aliyeva, Margarita, har du set på prisen på denne lak? Det er usandsynligt, at en så dyr ingrediens er inkluderet i opskriften.
Jeg har sådan en lak, jeg tog den for at ordne billedet efter udskrivning.
For det første er den ikke gennemsigtig, men med en let gulhed, og for det andet påføres den i et meget tyndt lag, hvis det påføres i et tykkere lag, bliver produktet uklart, lidt som et lag gelatine.

Måske opfører det sig på chokolade og mastik anderledes, men på billederne trykt på honningkagerne var der netop sådan en effekt.

[Natkamor]

Natkamor, Hele dagen tænker jeg på det, og jeg er tilbøjelig til at tro, at det er i originalen og er) BETINGELSESBAR. Jeg vil gerne prøve, hvordan det smager med referencehåndværkere. men ... der er ingen sådan mulighed) Jeg stødte på dette fænomen mange gange. Og blonder i henhold til standardopskrifter er ikke velsmagende, selv dette emne er på vores forum. og ikke gnave isfigurerne. Der er kun et svar, det er dekorationer, tag af, inden du spiser. Men det er vigtigt for mig, at det er behageligt og velsmagende. Jeg gør det kun for familien og for gaver. Det er sjovt at prøve i en uge at skabe skønhed på honningkager og derefter se, hvordan det hele fjernes og smides væk (jeg tænker på alle opskrifterne. Jeg har allerede fyldt papirstykkerne med glasur, jeg vil nu eksperimentere med "glasset"))

[Sahara]

Sahara, måske er alkohol en hemmelig ingrediens)) Jeg har også brug for dette farvede glasvindue ikke til honningkager, men til mastikskager))

Margarita Aliyeva, Margarita, har du set på prisen på denne lak? Det er usandsynligt, at en så dyr ingrediens er inkluderet i opskriften.
Jeg har sådan en lak, jeg tog den for at ordne billedet efter udskrivning.
For det første er den ikke gennemsigtig, men med en let gulhed, og for det andet påføres den i et meget tyndt lag, hvis det påføres i et tykkere lag, bliver produktet uklart, lidt som et lag gelatine.

Måske opfører det sig chokolade og mastik forskelligt, men på billederne trykt på honningkager var der netop sådan en effekt.

han er i spray, denne lak. Det ligner vand, det koster 400 rubler, jeg ved ikke, om det er dyrt eller ej. Den der bliver gul er som en anden lak med en anden sammensætning på goma arabica
Forresten har mexicanerne nøjagtigt det samme udseende, som jeg skrev om ovenfor

Jeg har også en spray, italiensk, sammensætningen er næsten den samme, det minder mig generelt om hårspray, kun lugten er lækker.
Jeg så lige disse farvede glas-honningkager-cookies meget store, det vil sige, dækningsområdet er stort, hvilket betyder, at forbruget er seriøst, jeg tror, ​​at en flaske sådan lak ikke ville være nok for mange honningkager.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, på projektorhuset skal der være et lille rullehjul, ribbet, der vrider det og retter det ønskede fokus. På min gamle projektor er denne ting på forsiden (hvor kontrolpanelet er) i den modsatte side fra projektionsvinduet, på en ny projektor - på siden i enden ikke langt fra opladerstikket.
Drej det i dine hænder og nøje undersøge din enhed, der skal være noget at justere fokus.

Der er et hjul, men det fokuserer kun i det fjerne ... Er billedets størrelse kun justerbar med fokus, eller skal du oprindeligt uploade en lille størrelse?



Og i hvilken afstand fra honningkager projiceres billedet fra din projektor minimalt? Kvinden havde ikke gris ...



Det ser ud til at ikke være den billigste man tog ...

piger, og hvem arbejdede med sådan lak? hvis ja, del din oplevelse

[poglazowa2011]

poglazowa2011, mit fokus er justeret både nært og langt, for mig gør det ingen forskel, hvilken opløsning billedet er, minimumafstanden fra bordet er 25 cm, men mine projektorer er ikke fra Kina, en tysker, jeg bestilte en anden i Amerika.
Fokus justerer kun skarpheden, kontrolpanelet skal have knapper til at formindske og øge billedet med 2, 4, 6 og 8 gange. Meget store billeder kan kun reduceres 2 gange, det er dem, der er mere end 1 MB.
Når du tænder projektoren, vises en menu, du vælger først et USB-flashdrev eller -kort, derefter et foto og derefter mapper. hvis du har oprettet dem, skal du åbne billedet og derefter trykke på pause eller stoppe, så der ikke er nogen dias. Dette er min forståelse. du gør det.
Så i samme linje nedenfor under billedet er der flere knapper, med en pil til højre vælger du en knap, der er som 11 knapper, de sidste to er knapper til zoomeffekten (zoom ind / zoom ud, zoom ud, zoom ud), du skal bare rulle til slutningen med pilen ...
Under alle omstændigheder fungerer det for mig.



NatkamorNatasha, dette er faktisk en lak til gærsød bagning, grundlaget for denne tørre blanding er mælkeprotein, ægpulver (hele æg), beta-caroten som farvestof og lidt mere Yeshek.

Lera, kan du navngive projektorens mærke og karakteristika? Nå, prisen også, måske har jeg den enkleste ... Ingen zoom, ingen stigning - ingen reduktion ...

Natasha, dette er faktisk en lak til søde gærkager, grundlaget for denne tørre blanding er mælkeprotein, ægpulver (hele æg), beta-caroten som farvestof og lidt mere Yeshek.

pigerne blev meget rådgivet i en af ​​konditorgrupperne. dæk honningkagerne. resultatet svarer til din lak, men du behøver ikke tørre i ovnen. gennemsigtig selv. tilføj forskellige farvestoffer. Jeg forsøgte at spørge om udgiften og andre detaljer der, så sendte de den til sælgeren)

et kilo koster 600 UAH ikke billigt. men sælgeren skriver, at udgiften er lille, og dybest set tager de en pool fra ham

Spiselig, men ikke velsmagende (sååå høj koncentration af sukker, op til bitterhed, så jeg vil ikke dække det helt.

lige blev fanget. Svetlana Pechenkina i beskrivelsen af ​​sådanne honningkager "Gingerbread" Lak farvet glas ". Glat, svarende til den rigtige. Jeg giver opskriften på lak i en mesterklasse, du kan dække ethvert peberkage med det, og det vil være blankt. Lak klæber ikke til dine hænder og emballage, gør ikke honningkager mere fast, påvirker overhovedet ikke smag eller kvalitet. "

så der er stadig en hemmelighed)

Den første tyske Aiptek MobileCinema Q20 kostede omkring 100 euro, men den var allerede afbrudt, der er en 12 lumen lampe.
Anden AAXA Ultra Portable Pocket Projector pris $ 119, lager, 25 lumen lampe.
Jeg skjulte links til butikker under spoileren, der er fulde karakteristika i beskrivelsen.

<sup>🔗

🔗</sup>

[poglazowa2011]

Piger, hvad angår glansen fra fremtrædende håndværkere, er det rigtigt, at dette er betinget spiselig indretning. Spørg dem, om de bestiller disse, sandsynligvis er svaret nej. Jeg vil ikke navngive hende om en af ​​håndværkerne i min MK, men jeg ved med sikkerhed nu, at det er glukosesirup, ikke fortyndet, der bruges.

poglazowa2011, Jeg har nøjagtigt den billigste projektor med Ali, jeg tog tusinder for to, det ser ud til, men der var ingen problemer med det, mit fokus justeres ved at dreje linsen. Ifølge instruktionerne er den mindste afstand 0,4.Jeg satte det sandsynligvis til 0,35



Selvfølgelig brugte jeg ikke dyre mærkevarer, så jeg er meget tilfreds med min egen.



Ja, og jeg justerede ikke billederne på forhånd, måske for nu, da jeg downloadede det, kaster jeg det på et USB-flashdrev.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, ja, sammensætningen er den samme, bortset fra konserveringsmidler, jeg tror, ​​at en sådan lak kan laves selv af mælkepulver eller tør fløde og ægpulver, så behøver du heller ikke at tørre den i ovnen, i princippet tørrer vi den kun på grund af rå æggeblomme, nemlig æggeblommen kan være forurenet med salmonella.

"Lakeret farvet glas" er meget godt! I Odnoklassniki giver Linochka Torez også MK for sådanne honningkager.

Fru Bee, kunne du fortælle mig modelnavnet, nummeret? Mit fokus er på begrænsere, dette er sandsynligvis problemet ...



Jeg kan ikke indsætte et foto ...







Her. Dette grønne håndtag justerer fokus - enten op til stop eller ned til stop ...

Maria, jeg regnede det heller ikke med billedet, ellers ville jeg have kastet skærmbillederne af min projektor væk. Jeg prøver, hvis det ikke går, skriver jeg.

lille forbrug

For 1 liter vand har du brug for ca. 100-120 g af dette pulver, jeg tror det vil være nok til en masse honningkager))
I Ungarn er det næsten det samme.

Lera, har du nøjagtigt det samme som på det andet link? Der er kun 7 knapper, og du skrev om 11 ...

Ja, det samme, jeg skrev om virtuelle knapper. Ikke dem på projektorhuset, men dem, der lyser, når du tænder projektoren, og et billede vises.
Maria, du har en meget stor projektor, hvordan kan du hænge den op?

Her er sådan en lille, mindre håndflade.

Åh, fik det forkert, jeg har det nu ved det første link. Men driftsprincippet er det samme, bare lampen er mere kraftfuld, og der er en indbygget blæser.

Og hvilket på det andet passer også alle sammen? Måske bestille det ...



Min også med en håndflade. Men her er et begrænset fokus ...

Maria, i øjeblikket passer mig, den, jeg bestilte fra Amerika, prisen og de tekniske egenskaber er ret anstændige.
På det andet link er der kun nye modeller, hvor lamperne er stærkere, mindst 50 lumen, men prisen er 2 gange dyrere.
Hvis jeg var dig, ville jeg tilpasse mig det, jeg har, da der ikke er nogen zoomeffekt, kan jeg virkelig downloade små billeder. Prøv det på arbejde, måske bliver du vant til det på samme tid, vil du forstå, hvorfor dette ikke passer dig, og hvad du skal overveje næste gang, når du vælger en ny projektor.
Det var vigtigt for mig, at det var bekvemt i arbejde, og at prisen var uklar.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassniki har også en kvinde, sælger mk af farvede glasvinduer, tager det billigere)) Damn, det ville være en skam at betale, men der er virkelig sirup))

Nastya, er det din? Men i dets egenskaber er brændvidden fra 1,4 m til 4 m ... Hvordan løser man det? På et stativ over bordet? Og om hvor mange cm til bordet?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, eksternt, ja, sådan, men egenskaberne er forskellige. Jeg kastede det af, hvor billedet er, beskrivelsen i skærmbillederne, der er en brændvidde fra 0,4 til 2,5 m. Ja, jeg monterer det på et stativ, det har en særlig montering. Et stativ er det enkleste fra et kamera.



Til bordet, som jeg skrev cm 30-35, går stativet ikke nedenunder.

I går fortyndede jeg sirupen med alkohol, smurte et par pletter i forskellige koncentrationer. Udtørret. Men!!!! rullet op med bumser)))) alkohol fordampede tilsyneladende, og der var steder, der ikke var dækket. og smagen er modbydelig, du kan se noget af alkoholen, den lækkede stadig i glasuren ... sådan en cyanotisk eftersmag i en halv time, og kaffen har ikke afbrudt.

Og jeg blandede majssirupen med vodka. Det er også næsten tørt, kun hvis du trykker hårdt med fingeren, så bliver udskriften. Men da der er grænser fra glasur, følelsen af ​​tørrede honningkager)) Det tørrede ud på samme måde med vodka, det uden det, med eller uden farvestof. Laget blev gjort tyndt, bogstaveligt trukket fra hinanden en dråbe, så der ikke var noget lag, kun skinne. Jeg prøvede det ikke, fordi jeg gjorde alt på en tre-årig honningkage, der ved et uheld blev fundet i skabet)))

Jeg blev vred, jeg prøver igen. Da jeg gjorde det sidste eksperiment, var honningkagen uden glasur, og glukosesirupen var tør, eller måske blev noget af det absorberet ??? Men jeg smagte det ikke, børnene var foran, de er søde, men det klæber ikke til deres tænder. Og jeg er helt sikker på, at alt var fantastisk. Nu tvivler jeg på noget, det er nødvendigt at kontrollere glasuren)))

[MsBee]

MsBee, Jeg havde alle prøverne på glasur, den gamle honningkage var dekoreret med glasur)




her er mine prøver)) med forskellig konsistens af maling

Hej.Jeg beundrer dit arbejde fra buskene, kun i begyndelsen af ​​rejsen. Syg af honningkager, fortæl mig det. Nu vil jeg bestille en rose-vedhæftet fil fra Kina. Jeg kan ikke beslutte, hvilken der er egnet til dekoration af honningkager.?

Jeg blev vred, jeg prøver igen. Da jeg gjorde det sidste eksperiment, var honningkagen uden glasur, og glukosesirupen var tør, eller måske blev noget af det absorberet ??? Men jeg smagte det ikke, børnene var foran, de er søde, men det klæber ikke til deres tænder. Og jeg er helt sikker på, at alt var fantastisk. Nu tvivler jeg på noget, jeg skal kontrollere glasuren)))

Jeg smurte den dækket af glasur. Det klæbede sig ikke til fingrene, det klæbede sig til tænderne, printet forblev fra fingeren

Jeg tænkte på noget andet. vi smører det lidt, men på referencekagen er lige så tykke, volumetriske fylde gennemsigtige. hvis de er lavet ved hjælp af denne teknologi, tørrer de ikke ud om 2 timer, og om 12 timer også) vil de stadig være flydende indeni. Så hvor meget støv samler denne klæbende masse på sig selv?!

[mor ok]

mor ok, Jeg bestilte to der, endnu en æbleblomst og en rose i sættet, der passer en lille bare til, selvom der er endnu mindre, men meget dyre, mærkevarer.

[mor ok]

mor ok, den mindste du kan finde), bestilte jeg også forskellige i god tid. det viste sig, at de deponerede dekorationer er meget hårde, som raffineret sukker) Jeg bruger dem ikke.

den mindste du kan finde)

Så jeg ser på dem og forstår ikke, hvad der er den mindste. Hvor mange mm eller cm. Slids. Jeg vil lære at lave blomster, bare for at være i stand til)

Jeg fandt det mindste 5 mm nummer 101S
det viste sig sådan noget

De, som jeg viste linkene, er sådan (bare griner ikke)))

Vender tilbage til emnet glans) Jeg så adskillige videoer fra Victoria Bredis. Hun lavede klare slik der. og viste honningkager med sådan en påfyldning. Hun hælder slikkaramel. Det er selvfølgelig traumatisk, det er 150 grader ... Jeg tør nok ikke prøve det.

og i dag fandt jeg ud af, at mit farvede vindue også blev karamel)) tørrede op og blev et stykke glas))