Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

hun tog et net, men det passer ikke til blonder, meget stort. Temmelig matte) men på buer, bånd godt) skulptureret i bunden af ​​huset.

hun tog et net, men det passer ikke til blonder, meget stort. Temmelig matte) men på buer, bånd godt) skulptureret i bunden af ​​huset.

Så køb det ... Og jeg ville bare købe et net til broderi.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, Maria, tro mig, det er hurtigere at tegne i hånden end at lave et maske, lim, skjule kanterne, og det vil også fugte og holde fast i posen, dette kan ske, denne meget fleksible glasur trækker fugt fra luften og fra honningkager, og jeg har hørt, at dette maske er for stort ... For kager er det normalt, men for honningkager er det groft.

Åh, mens jeg skrev svaret, skrev de, at det var stort.)

Ja, det viser sig hurtigere og tyndere i hånden.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, hvis du virkelig vil gå til Ali, er sådanne tæpper til net billige, men ifølge anmeldelser er de gode.



valentina13, alt, hvad jeg købte med frimærker, ligger nu, ulejligheden er, at honningkager stadig svæver lidt, trykket er deformeret, og konturen langs disse fordybninger er ikke særlig praktisk at lave.
Jeg forsøgte også at stemple et aftryk på de bagte honningkager og dyppe frimærket med kakao og fastgøre det til honningkagerne, generelt kunne jeg slet ikke lide det, jeg købte flere stykker godt til test.
Det er meget lettere med en stencil. Og det bedste er en projektor))))

Jeg søgte der, men fandt det ikke. Måske indtaster jeg den forkerte anmodning? Projektoren er sej, men med den forbliver du uden bukser. Du skal have det i konditorier, ikke derhjemme. Der er en strøm af kunder.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, fortæl mig ikke, jeg har en projektor til to tusind, billig, idet man tager i betragtning, at børn udover mig også ser tegneserier på den. Men når du har brug for en honningkage, kastede jeg billedet og tegnede, oversæt ikke noget, må ikke cirkel og gælder ikke)))

Jeg så kun priser fra 50 tusind og mere. Men jeg gider ikke med det, jeg maler mig selv.

For eksempel

Prik Silikone Blondermåtte Fondant Indretning Køkken Fondant Blondermåtte Bryllupsdekoration Sukkerblonde Bageforme Kageudsmykningsværktøjer
🔗Kopier link
(fra AliExpress Android)

Men for mig ville det være lettere at tegne et gitter i hånden.

Jeg har lige købt denne grønne) det er lettere at tegne et gitter i hånden, og det er mindre. Og dette tæppe med en celle på ca. 5 mm, og tekstur af matten, vævning. For broderi, accepter stort)

Aaaaa ..., jeg så sådan. Og det syntes mig lidt stort. Tak for billedet. Du kan se bedre med det samme med en lineal

Piger, jeg kom til dig for at spørge.
Hjælp. Jeg vil gerne tegne honningkager, det kan jeg ikke bare. Oprigtig smerte. Hvad jeg så på YouTube, forstod jeg. Men forbandede det, alt er gennem ... det har jeg gjort.
Lær den korrekte glasur at ælte. Chota Jeg har altid været anderledes og altid underlig. Enten sætter det sig med sand, så stratificerer det, hvis du holder resterne i køleskabet. Kan det holdes klar?
Og generelt, hvor skal jeg først holde mig her, hvad skal jeg læse? Jeg leder efter et uddannelsesprogram. Hjælp med at rådgive og pikke, hvor du kan lære i første omgang.
MK i min by først i marts. Og jeg har brug for honningkager til mine klienter den 23. og 8. marts. Vagt!
Mine mareridt:

Se her i emnet. Der er svar på alle spørgsmål. Og til glasur også. 1 side kører march! Jeg holder ikke is. Jeg kan ikke lide den måde, den ser ud, selv efter at have tilsat lidt pulver og pisket igen. Bullshit for mig. Jeg gør det i små portioner. Og igen bringer jeg dig min yndlingsårgang. Fundet, at det jeg rullede kaldes Boho-stil (blonder og træ)

Nogle gange har jeg stadig glasur, jeg opbevarer den i køleskabet i en lukket kasse i et par dage.Men så bruger jeg det kun til påfyldning, og sørg for at slå det før det. Eller (oftest) blander jeg pulveret og laver blomsterne til lager
Kan jeg lave mine klatter)) vil jeg vise


Hver gang jeg ser på dem, finder jeg flere og flere mangler, men jeg lærer bare)))
Ising udføres strengt gennem skalaerne. Afvej proteinerne. Lad os sige i dag 80 g. Del 80 med 2 viser sig at være 40. Ved 40 tilføjer jeg 0, hvilket betyder nøjagtigt 400 g. Først slår jeg de hvide med en knivspids citron i et par minutter, tilsæt derefter alt (nødvendigvis sigtet) pulver på én gang, bland og lad stå i 40 minutter. slå i 8-10 minutter og alt, du kan arbejde. Jeg fortynder lidt med vand, afhængigt af hvilken slags glasur jeg har brug for - 5,7 eller 10 sekunder

Piger, jeg kom til dig for at spørge.
Hjælp. Jeg vil gerne tegne honningkager, jeg kan bare ikke. Oprigtig smerte. Hvad jeg så på YouTube, forstod jeg. Men forbandede det, det er hele ... Jeg har.
Lær den korrekte glasur at ælte. Chota Jeg har altid været anderledes og altid underlig. Det lægger sig med sand og delamineres derefter, hvis du holder resterne i køleskabet. Kan det holdes klar?
Og generelt, hvor skal jeg først holde mig her, hvad skal jeg læse? Jeg leder efter et uddannelsesprogram. Hjælp med at rådgive og stikke, hvor du kan lære i første omgang.
MK i min by først i marts. Og jeg har brug for honningkager til klienter den 23. og 8. marts. Vagt!
Mine mareridt:

Jeg laver altid glasur efter øje. Jeg prøver ikke at forlade ham.



Min gårsdagens honningkager toppers til dekoration af kager

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Jeg lod også alle resterne på blomsterne. De er nødvendige i det mest uventede øjeblik. Og nu, for ferien, går de generelt om år!

[Elena]

Elena, Det er helt sikkert!)) Jeg elsker at bruge dem! De siger til mig derhjemme: Alle normale husmødre har dumplings på bageplader, men du har alle honningkager og blomster til at tørre!))

Jeg kan ikke bestille den på bestilling (men jeg vil gerne). Jeg ved ikke engang, hvor de leder efter kundekreds. Det gør jeg bare, de ser og køber. Denne er lavet på bestilling, men fra en ven.



Glad Valentinsdag alle sammen

Jeg fortynder lidt med vand, afhængigt af hvilken slags glasur jeg har brug for - 5,7 eller 10 sekunder

men kan dette øjeblik være mere detaljeret? Jeg var på den første side, jeg læste, jeg lavede glasur efter opskriften fra den første side med en citron, konsistensen af ​​fyldet viste sig, jeg tilføjede pulver til øjet for at cirkulere konturen, men på en eller anden måde kunne jeg ikke lide det, fyldet flød gennem konturen generelt, ligesom at forstå konsistensen af ​​konturisning?

[Louise]

LouiseFor det første skal du lave grundlæggende glasur, som er ret tyk, og det er det, du har brug for at fortynde med vand. Jeg skifter noget af den grundlæggende glasur i en separat beholder (jeg skal dække skålen med den resterende grundlæggende glasur med et vådt håndklæde) og begynder at fortynde den lidt med vand, tjek den på en flad underkop: Jeg dryppede glasuren, løb en skarp kniv over den og tællede sekunderne. Hvis jeg spreder for meget, tilføjer jeg lidt grundlæggende glasur, men jeg tilføjer aldrig bare pulver. Men her er omridset og udfyldningen, jeg gør alt fra en kornet, sandsynligvis er jeg en doven person)))

[Olga]

Olgatak, værdifulde oplysninger til mig)

[Olga]

men kan dette øjeblik være mere detaljeret? Jeg var på den første side, jeg læste, jeg lavede glasur efter opskriften fra første side med en citron, konsistensen af ​​fyldet viste sig, jeg tilføjede pulver til øjet for at cirkulere konturen, men på en eller anden måde kunne jeg ikke lide det, fyldet flød gennem konturen generelt, ligesom at forstå konsistensen af ​​konturisning?

Jeg fortynder det aldrig med vand. Altid protein. Alt er altid godt. Varig.

Olgatak, værdifulde oplysninger til mig)

Du skal føle noget materiale selv. Og også tyk eller flydende.

[Maria Dereskova]

Jeg har nu skiftet til tørt protein, albufix, jeg kan godt lide isdannelse mere med det, og det kan stå i køleskabet i op til en uge.



Maria Dereskova, Jeg har heller ikke mange ordrer, men jeg har det. Om sommeren deltog jeg i messer, så i grupper af byen i konkurrencer var jeg som sponsor, så de begyndte langsomt at lære. Og dette til trods for at vores provins er døv, 12 tusind mennesker i befolkningen.

Jeg har nu skiftet til tørt protein, albufix,

Jeg kiggede lige, det er så dyrt, er det rentabelt at lave honningkager på det?

Hvorfor ikke? Cirka tusind og en og en halv rubel kg, for fem hundrede gram pulver har du brug for 18 gram albufix.

Cirka tusind og en og en halv rubel kg, for fem hundrede gram pulver har du brug for 18 gram albufix.

ahh, jeg troede, det var en færdiglavet isblanding, så ja)

Nej)) Jeg købte en pakke med færdiglavet alter-icing-blanding, bare til testning, og den har ligget i tre måneder allerede, jeg glemmer det. Men det er bare et forsøg, det er bestemt ikke at arbejde på det, det er dyrt, det er bestemt ikke rentabelt hos os.

[Maria Dereskova]

Jeg har nu skiftet til tørt protein, albufix, jeg kan godt lide isdannelse mere med det, og det kan stå i køleskabet i op til en uge.



Maria Dereskova, Jeg har heller ikke mange ordrer, men jeg har det. Om sommeren deltog jeg i messer, så i grupper af byen i konkurrencer var jeg som sponsor, så de begyndte langsomt at lære. Og dette til trods for at vores provins er døv, 12 tusind mennesker i befolkningen.

Også os

Piger, jeg lovede at prøve effekten af ​​"glas" -belægningen. Her er et kig på, hvad der skete.

1) dette er belægningen af ​​honningkager med glukosesirup. En lille sirup, bare en dråbe, fortyndet med vand. Sirupen var meget tyk - du kunne ikke trække børsten direkte.
2) denne belægning med den samme sirup, kun malet med hvid flydende maling "Top Decor" - blev påført perfekt, og derefter begyndte belægningen at "spredes" og efterlod hule grober, som om de sprængte bobler. Genovertrækning forbedrede ikke resultatet.
3) denne mulighed er belægningen af ​​de tidligere malede honningkager med glukosesirup med Top Decor flydende maling. Den samme sang - sirupen "divergerer" og belægningen tåler ikke kritik.
Forresten tørrer alt godt. Holder ikke fast ved tørre hænder. Det påvirker ikke smag og hårdhed af honningkager. Men det holder sig lidt til tænderne.



Og her er en belægning med glucosesirup, farvet titandioxidpulver. Her lægger det sig jævnt og tørrer normalt.

Først i dag så jeg MK, glucosesirup er fortyndet 50/50 med vodka, alkohol eller vand, resultatet er det samme. Et farvet glasvindue er malet på et tørret honningkage dækket med glasur. Tegn en kontur på forhånd. Glucose blandes med et farvestof, får lov til at stå et stykke tid og påføres på honningkager. En af disse dage vil jeg prøve at gøre det selv.

Hvad er meningen med alt dette?

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, Dette er en meget moderigtigt nu "hemmelig teknik" til dekoration af honningkageremalje eller farvet glasvindue, hvem kaldes det))

Farvet glas er ikke interessant. Jeg vil bare have en sådan voluminøs gennemsigtig farveløs fyldning
🔗

Info til dem, der er i emnet.

[Jeg vil have en honningkage]

Jeg vil have en honningkage, Det er bare glukosesirup 100% give!

[MsBee]

MsBee, Jeg er ikke i tvivl) Men pludselig vil nogen vise sig lige så smukt, MEN VELDIGT OG VENNLIGT AT FØLE OG TANDET)))) Fordi det med glukosesirup ikke er meget (
Jeg forlader ikke forsøg, før alle eksperimenterne er forbi) hvis jeg opfinder, vil jeg dele)

[Jeg vil have en honningkage]

Jeg vil have en honningkage, men hvad man skal opfinde, der er kun glukosesirup og intet andet, påført med en pensel over et malet, tørt honningkage, ikke i segmenter, men helt over hele området. Og ingen steder siger, at sådanne honningkager er behagelige at spise, det vigtigste her er en spektakulær effekt)))



Og det er bedre at anvende, varme glukosen lidt op, den bliver tyndere, og det bliver lettere at påføre et tyndere og jævnt lag.

[Jeg vil have en honningkage]

Jeg vil have en honningkage, men hvad man skal opfinde, der er kun glukosesirup og intet andet, påført med en børste over et malet, tørt honningkage, ikke i segmenter, men helt over hele området. Og ingen steder siger, at sådanne honningkager er behagelige at spise, det vigtigste her er en spektakulær effekt)))



Og det er bedre at anvende, varme glukosen lidt op, den bliver tyndere, og det bliver lettere at påføre et tyndere og jævnt lag.

Jeg tror, ​​at alle peberkager cookies generelt er designet til underholdning og overrasker den, der får. Det er mere en kulinarisk souvenir, en ny slags kreativitet. Og hvis beregningen kun er at spise, så er det lettere at købe sig selv honningkager i butikken til 50 rubler og spise op til helvede. Den, der følger "bare for at spise", vil næppe sætte pris på dets mesterværk.

Og jeg tror, ​​det stadig er et fødevareprodukt.En sådan dej er dyr, skat, smør ... Hvis du ikke spiser, hvorfor så? Så er det lettere at blande mel med vand, tørre det og male. Jeg bager til familien, nogle i cirkulerende sirup (og forresten først derefter bliver honningkagerne til honningkager) og nogle dekorerer. Og for mig er det vigtigt, at de begge spiser med glæde. Og ikke for at se, hvordan dekorationerne smides i skraldespanden.

Malet honningkage er en vare. Mit barn går ikke i haven uden en gulerod. Jeg gør det for ham uden glasur. Jeg lakkerer det bare, og det er det.



Og malet på en ferie. Halvårligt. Ingen er blevet forgiftet endnu.

Og jeg tror, ​​det stadig er et fødevareprodukt. En sådan dej er dyr, skat, smør ... Hvis du ikke spiser, hvorfor så? Så er det lettere at blande mel med vand, tørre det og male. Jeg bager til familien, nogle i cirkulerende sirup (og forresten først derefter bliver honningkagerne til honningkager) og nogle dekorerer. Og for mig er det vigtigt, at de begge spiser med glæde. Og ikke for at se, hvordan dekorationerne smides i skraldespanden.

Det afhænger af, hvordan og hvor meget man skal male. Tinker med ham i en uge at spise? Dette er hvis af dig selv. Og hvis du køber den for omkring en edat for 1 000 200. Hvor meget jeg solgte - De siger, at vi ikke spiser, vi beundrer det i køkkenet.

Dette er forskellen. Du sælger, og jeg spiser selv, jeg fodrer min familie, mand, døtre. Ikke til salg. Hvis jeg giver, så meget, så de beundrer og spiser.

Vi spiser for os selv uden dekoration. Lækker

Piger! Tak for svarene og separat, tak for opskriften og nuancerne ved glasur. Det har jeg ikke gjort endnu! ❤❤❤❤

De siger, at vi ikke spiser, vi beundrer i køkkenet.

Jeg gav min mor en stor smuk honningkage. Han stod i hendes skab i to år. Så bemærkede min mor nogle små huller i glasuren, som en syet nål. Hun kiggede nærmere på hænderne, og al glasur faldt af som en kage, og under den var der sådan en rædsel. En sværm af nogle små bugs, en hel koloni, og der allerede ser en honningkage ud som en pimpsten, alt sammen slidt af disse nyankomne. Og på en eller anden måde kom vi derhen. Pepperkager lugtede tilsyneladende lækkert.))

[Mona1]

Mona1Fuck, Tanya! Virkelig? Damn, du skal huske på! Og så har nogle af mine kunder også peberkager i lang tid. Det viser sig, at dette kan være. Nå, jævnere!

[Mona1]

Mona1Fuck, Tanya! Virkelig? Damn, du skal huske på! Og så har nogle af mine kunder også peberkager i lang tid. Det viser sig, at dette kan være. Nå, jævn!
Det kan selvfølgelig være.)))) Det er ikke lavet af cement

Skål skål! I Ins-verdenen var der en gratis mk til farvet glas: 1h. l. hæld gelatine 5 spsk. l. lad vandet svulme op, opvarm derefter, køle af.
Derefter, i et forhold på 1: 1, glukosesirup med en gelémasse, omrør (råd 10c. Til opvarmning), og fortynd derefter den nødvendige mængde med maling og dæk med en pensel.
Når ferien slutter, prøver jeg, men i min outback køber jeg ikke glukosesirup, jeg prøver med invertsirup

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/140569/