Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

Piger, hej alle sammen! Undskyld røvhulet, er ikke kommet ind i hundrede år! Men jeg er stadig i rækken) Jeg løb gennem de sidste emner, hvad kan jeg sige ... Vær ikke bange for at tørre i ovnen, tør ikke noget, medmindre du selvfølgelig holder dem der i en dag) en time eller to er fint, du kan pakke. kan være ca. 15 minutter, hvis der er meget honningkager og tørre i portioner igen. For bare at bringe glansen og tørre op i rummet. Jeg arbejder på albufix nu - jeg er forelsket i det. Jeg ville aldrig bytte det mod rå proteiner og tørre også)) Nå, lidt arbejde:


sommerhus 18 cm højt med aftageligt tag

Men en mammut for et og et halvt år siden og nu)






Og lidt mere

Jeg begyndte at tilføje glukosesirup til glasur, 1 tsk. (det er meget tykt fra køleskabet, skopet op med et dias, men jeg tager det langs kanten) 450-500 gr. pulver. En behagelig glans dukkede ud, glukosesirup tillader ikke, at glasur hurtigt "griber", så pepperkagens overflade er glattere. Jeg begyndte også at tørre honningkagekagerne i ovnen. Selv i gas er det muligt) Det vigtigste er på et minimum ild med en åben dør og fortrinsvis generelt afkøling for ikke at ødelægge det (det skete, at det øverste lag af glasur sprængte og små bobler blev oppustet fra steder med integritetskrænkning). Med tiden faldt eksperimenterne med tilsætning af glukose og kunstig tørring sammen , så jeg vil ikke sige, hvilket giver mere glans.
Her er de ekstreme glukosefrie:


Og disse er allerede med det øverste lag tørret i ovnen og med glukosesirup i glasur

Jeg forlader komfortzonen, lærer at tegne tegnefilm, det er vanskeligt med dette og i lang tid stræber linjerne, især konturerne, til at "lyve" det forkerte sted ... Jeg kæmper med min krumning, mens sejren er bag hende)))





Så blonder og broderier er meget mere efter min smag, selvom de også er tidskrævende:

[marikosha]

marikosha, Marina, hvad vidunderligt fungerer! Huset er generelt en fest for øjnene, og mammuten, og hjertet med blomster er så sejt, at jeg virkelig kunne lide alt. Er albuphix det samme som albumin? Vi har bare ikke albufix på det ukrainske marked, men der er albumin (tørt protein) Forresten googler jeg det - albuphix er også skrevet som tørt protein.



KaterinaM, Katya, jeg tilføjede en lille glukosesirup til prikken over i'et til blomster. Glatte kom ud, ikke matte. Du har søde tegnefilm. Men tværtimod forlod jeg tegnefilmene næsten helt. Og så lidt jeg havde, og nu endda kun 2-3 helte forlod kære, og det er det. Da det ikke er mit.

[KaterinaM]

KaterinaM, du bagvaskes selv! Fremragende figurer, jeg kan ikke se nogen buede linjer hvor som helst, alt er perfekt tegnet!
Hvad angår glansen, først og fremmest gives den ved korrekt tørring, jeg sætter den i ovnen ved 40-50 grader med konvektion. Med glukose vil glansen også være, hvis den tørres. Hvis de lades tørre af tyngdekraften, kan de også være ru. Især hvis luften er fugtig. Glukose i glasur hjælper meget, når du maler på en våd måde, og du har brug for, at den ikke smuldrer, mens du spiller den))



Mona1, Tanya, Tak skal du have!
Ja, albufix er et tørt protein, men med det samme med citronsyre, Tragant stabilisator og vanilje. Jeg skiftede først fra live til albumin. Det er mere praktisk, at du ikke fikler med dyserne, den pisker meget hurtigere op, især hvis du pisker et kilogram eller to på én gang, kan du ikke sammenligne det med en levende! Men da Albufix prøvede det, var det en fornøjelse! Den pisker endnu bedre, meget stabil. Og selv når du arbejder med tørre, blødgøres basen ikke, når den bare står, men det føles som om den bliver tættere. Tilsyneladende hæver proteinet stadig lidt. Og lugten er straks behagelig ved albufix. Albumin er ikke særlig appetitvækkende)) du skal tilføje vanilje. Selvom duften af ​​tørt protein forsvinder, når det er tørt. Vi tager Albufix i Almaty, der er en pakning på 5 kg, vi samarbejder med pigerne, vi køber hvor meget til hvem, den lokale pige tager, pakker op til hvem hvor meget, et halvt kilo til hvem, 1-2 til hvem og sender det. Noget som dette)

[Mona1]

Mona1, Tanya, det er dejligt, når du arbejder for fornøjelse, og resultaterne af dit arbejde er efterspurgte. Jeg kan også godt lide at tegne, men da jeg ikke har nogen specielle færdigheder i at tegne, er jeg nødt til at "dræbe" meget tid.

marikosha, Marina, tak for vurderingen, selvfølgelig prøver jeg det, stadig ikke for mig selv - selvom min mand og søn altid påpeger mig mangler, er de ganske i stand til at lukke øjnene for dem. Men samtidig kender jeg mine svage punkter (billedet burde have været uploadet i et større billede, jambene ville have været mere indlysende) og jeg arbejder på det. Jeg håber, jeg vil vinde hastighed med tiden, og nøjagtighed i tegning kræver også erfaring. Jeg er endnu mere irriteret over, hvor lang tid det tager, for at være ærlig. På den anden side, som jeg altid siger, er det dejligt, at der er noget at stræbe efter, hvor man kan vokse).
Og jeg er enig med Tanya, jeg kunne også godt lide dit hus. Lige meget, meget) Her er en barriere for mig, mens jeg er foran 3D-strukturer ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Ned med barrierer! Den første honningkage, jeg bagte, og der var et hus til jul!))) Den anden tilgang var nøjagtigt et år senere, et andet hus! Og først før påske lærte jeg, at glasur findes i verden, og at du kan skabe skønhed med det!

Piger, jeg bragte dig mine håndlangere her)) Jeg ville være meget taknemmelig, hvis du kunne fortælle mig, hvad og hvordan det var nødvendigt at gøre det bedre

[Kinglet]

Kinglet, Vika, sundt komme ud! Efter min mening er alt bare perfekt. Er blomsterknapper en mastiks?

[Mona1]

Mona1, Tanya, mange tak, som om jeg bestod eksamen))) Ja, knapperne er mastiks

Hej allesammen. Fandt du ingen anmeldelser om IL-isdannelse her, hvem bruger det, fortæl mig, er det bedre end at ændre isning?

Jeg havde brug for hurtigt at bage en ordre, kun IL icing var til salg, jeg kunne godt lide det. Jeg prøvede forskellige før, det virkede ikke værre.

[Arlei]

Arlei, Og hvordan man lærer at skrive breve så smukt? Er det dig en børste, eller er det en stencil?

[Tanya]

Tanya, børste. Jeg udskriver inskriptionen og markerer højdebredden med prikker.

[Arlei]

Arleitak, så prøver jeg også.

Piger, jeg bragte dig mine håndlangere her))

Minions er bare dejlige!
Hvilken størrelse er de?

Tanya, med en børste.

meget pæn bogstaver!

[Nata zap gk]

Hvilken størrelse er de?

Nata zap gktak, i gennemsnit - størrelsen er et sted omkring 12-13 ved 8-10 cm.

og jeg troede, at de var mindre, de var mindre
Sejt, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg tror jeg er nødt til at gentage

Jeg fandt inspiration i denne tråd, mange tak til alle, der deler. Buketter til mine studerende.




Men disse blev bestilt til børnehaven.

Godnat!
Kan du venligst fortælle mig, hvordan man laver en gennemsigtig hvid baggrund på en honningkage omkring et limet sukkerbillede?
Jeg kan ikke finde noget ...

[taneskaa]

taneskaa, lav først baggrunden, lim derefter billedet ovenpå.

Nastenka, det er forståeligt))
Hvordan laver man en gennemskinnelig baggrund?
Jeg forstår, at dette sandsynligvis ikke er craquelure ...
Er det prikken over i'et?
Men hvordan gør man det?
Hæld bare honningkagerne, det passer mig ikke, jeg har brug for en gennemskinnelig baggrund😖

[taneskaa]

taneskaaog, indså jeg))) Jeg spreder glasuren tyndere og påfører den på honningkagerne med en pensel.



Her er nøjagtigt, hvordan jeg gjorde baggrunden.

Mange tak!!!
🌸🌸🌸

piger-håndværkere, jeg har virkelig brug for din hjælp, hvis jeg kom på det forkerte sted, er jeg ked af det. Kan du venligst fortælle mig, om honningkagerpladen, der er fastgjort til kagens sidevæg (ca. 12 cm lang, 7 cm høj), skal være buet langs kagens diameter? Hvis det er tilfældet, hvordan kan man så fylde det med glasur, eller kan man dække det med mastik og gøre indskriften med glasur? Tak fordi du delte din viden, jeg lærer meget på dette forum, men jeg kan stadig ikke komme mig ud af buskene

Jeg bøjer mig ikke, ingen har spurgt endnu) især da du normalt ikke ved præcis, hvad kagen bliver.

[Rowan777]

Rowan777, Olya, det er bedre ikke at bøje honningkagerne. Du bager, fylder med glasur og pynter som en almindelig honningkage.Jeg fastgør pepperkagekagerne til kagen med chokolade (smelter i et vandbad eller i en mikron). Alt går godt. I køleskabet sker der heller ikke noget dårligt med dem)))

Mange tak, ellers brød jeg hele mit hoved. nu forstår jeg, at en bøjet plade sandsynligvis er lavet af mastik, når dens bløde påføres væggen. Olga, kagen er bare vidunderlig, jeg vil bare gentage den, men indtil videre er dygtigheden ikke nok

Piger, del venligst hvordan vasker du stencils efter airbrushing?



Åh, det er alt, tak, spørgsmålet er fjernet, det vaskes simpelthen under rindende vand)))

Hej allesammen! kiggede på din skønhed her! mmm, alle er kloge, og alle er stille ... at du sandsynligvis skaber grise? Jeg venter bare på mine formularer

men for nu viser jeg dig noget, men jeg er ikke en honningkagemester, selvom jeg virkelig elsker denne forretning
honningkager sæt til læge

Jeg lavede disse ugler med små ting til kage

metric for en lille pige

Jeg lavede kassen for første gang i mit liv, alt limede perfekt sammen, prydede sandheden med mastik, fordi der ikke var tid nok til at tørre, og jeg troede, at de strukturerede vægge ville være mere interessante, men stadig utilfredse, jeg har ingen fantasi

[Alyona]

Alyona, smarte honningkager! Jeg kunne virkelig godt lide peberkagerne til lægen, bare super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, landsmand, hvorfor ikke med det samme - ikke en honningkagemester. Meget meget selv en mester. Pepperkagerne er super, meget pæne, stilfulde. Jeg vil endda sige mere - hvis du har et andet hovedjob udover peberkager, kan det være fornuftigt at ændre deres plads efter prioritet? Selvom jeg selv vil sige, at efterspørgslen efter honningkager i vores by er faldet kraftigt i løbet af det sidste år eller to. Enten spiste folket, eller om det ikke længere er sådan en usædvanlig nysgerrighed, ved jeg ikke. Eller måske er det ikke kun vores. Piger, hvordan er efterspørgslen i dit område de seneste år?

Piger, hvilken smuk honningkage har du !!! Jeg forsøgte at bage et honningkagerhus, en kiste, men jeg kan sandsynligvis ikke lære at dekorere sådan. Jeg kommer for at beundre dit arbejde.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, nogle gange kommer en sådan skør tanke op i mit sind - at afslutte mit job, al min bogføring, kontorudstyr og patroner og ikke gøre andet end honningkager. .. Men .. sindet stopper stadig. I Barnaul vil jeg helt sikkert aldrig tjene mere pr. Måned på honningkager end min løn på et officielt job. : benådning: Bestiller kun mund til mund fra Instagram, nul))) Nogle gange er der slet ingen ordrer, og nogle gange er du nødt til at sidde hele natten lang. At sige, at folk er fulde, nej, mange af os ved ikke engang om honningkager, og når de finder ud af prisen, spørger de: Er det for et kg?
Så jeg tegner langsomt nu for min egen fornøjelse, jeg har allerede startet vinterkollektionen)) Sidste nytår fik jeg en opstandelse - i bogstavelig forstand af ordet

[Mona1]

Mona1,
Tan, jeg sagde op mit arbejde for længe siden, eller rettere, min bekendt strømmede glat ud i kager, det er bare, at honningkager mere er et sæsonbestemt produkt,

Desværre er folk i vores by ikke særlig solvente, så jeg kan for eksempel ikke lægge prisen på en kage som i Rusland for piger, selvom du selv ved, at produkterne er de samme for prisen. Og jeg holder generelt stille om honningkager, hvad angår arbejdsomkostninger, nogle honningkager tager meget tid (selvom jeg ikke laver mesterværker), og vi har kun få materielle kendere, så jeg venter på, at det bliver bedre. Jeg husker endda på en eller anden måde, at jeg lavede lidt mere honningkager 8. marts og løb derefter til de nærmeste butikker og ydmygede sig selv og sagde, at dette er håndarbejde fu, nu er jeg kun på ordre

Olgabozhok,
meget charmerende nytårs honningkager, du vil stadig gerne se nærmere på) hvorfor tager du ikke billeder en efter en?

[Alyona]

AlyonaTak Fotay, en efter en, og parvis spreder jeg den til karrusellen, men jeg kan godt lide gruppebilleder mere, som de siger, alt i ét skud

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Jeg vil også lave et hus i år, jeg har en fældning, men på en eller anden måde er der ingen ideer til det, jeg kan lide dit, intet ekstra, men det ser godt ud)) Et hus og 3 grise)) Jeg så det også som en idé

[Marfa don]

Marfa don, Alena, hvad sejt!))).Pepperkagehuse er altid en win-win-mulighed, du kan lave forskellige farver, jeg kan virkelig godt lide dæmpede pastellfarver, det ser meget blid ud))) Det kan være som landsbyhytter lavet af træstammer - generelt en fantasiflugt !! Jeg vil stadig lave pejse i år, jeg ved ikke hvordan, men jeg har allerede skåret formen ud selv, jeg studerer fotos af forskellige pejse. Men piggy vil ikke gøre meget, hele instammen er fyldt med dem)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, meget godt arbejde, jeg kunne godt lide billedet med Nøddeknækkere og julemænd. Jeg har slet ikke nøddeknækkere, ingen har nogensinde spurgt dem, og der er tre julemænd, men de er alle i en minimalistisk stil - hvide på bare honningkager. De bestiller normalt til børn, fordi der ikke er maling der.
Nå, jeg ville ikke lave grise, grisens år bragte mig meget sorg for 12 år siden. Så jeg kan ikke lide denne karakter, men siden renoveringen af ​​køkkenet spiste alt, hvad jeg tjente i de sidste år, og alle klienterne vil have smågrise, så det gjorde jeg - ja, kun en, men den smukkeste, jeg fandt. Som om det slet ikke var en gris, kaldte jeg ham Mimishka.)) Størrelsen på selve grisen er 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, tak!))) Jeg har lavet honningkager i et år, og nu begyndte det bare at vise sig lidt) Hvilken vidunderlig efterligning har du, yndig baby !!!
Jeg har været forelsket i Nøddeknækkeren siden barndommen (jeg bor endda på Tchaikovsky Street), men for mig viste de sig at være ret komplicerede, måske bliver det lettere med en stencil, jeg tegner alt i hånden, drømmer om en projektor ...

Piger-nålekvinder, fortæl mig, hvordan man limer et sukkerbillede på en honningkage. Jeg gennemsøgte hele forummet, gennemgik alle emnerne, hvor du kan finde svaret på dette spørgsmål. Fandt intet.

Jeg venter også på at lytte, det er bare, at honningkager gennemblødt i glasur ikke virker, billedet er deformeret.

hvordan man limer et sukkerbillede på en honningkage

Hun limede det ikke selv, men pigen, hvorfra hun bestilte honningkagerne med et billede, sagde, at hun limede den på dekorationsgelen, dækkede den ikke ovenpå.

Lim på samme måde som wafer. Der er en masse information om vafflen, der er links på emnets første side.

Piger, kære, vær venlig at hjælpe!

Jeg har brug for at dekorere honningkager på MK. Kan du venligst fortælle mig opskriften uden pletter, så børn kan dekorere honningkager uden meget besvær!

hvordan man limer et sukkerbillede på en honningkage.

Jeg har kun indsat vaffelbilleder på dekor-gel - alt er sejt) Jeg synes, at der også er behov for sukker ..

Piger, hej alle sammen! Hvad er I alle MASTERS !!!! For to år siden blev jeg også båret af denne forretning, men for det sidste nytår lykkedes det mig ikke at gøre noget, reparationer derhjemme, og hvornår det vil ende, er ukendt. Og nu er renoveringen glat flydende ind i køkkenet. Og mine hænder klør, jeg vil give alle mine venner og familie peberkager og te, som jeg forberedte mig om sommeren, til ferien. Læg dine ideer, arbejde. Jeg har lidt fantasi, så jeg tager ideer fra Internettet. Der er mange honningkagerforme, fordi min søn udskriver dem til mig på en 3D-printer. Jeg kunne godt lide ideen med kassen. Det vil være muligt at lægge te i en sådan kasse ...

[alena40]

alena40, og du rasler i IS, der er så mange ideer. For nu er alt beskedent for mig, jeg gør hvad færdighederne tillader. Jeg har været i honningkager i alt 4 måneder.

[Yulia]

Yulia, Tak skal du have. Fra mig, hvis du tager al den tid, jeg kunne skære ud til honningkager, i bedste fald 10 måneder.
P.S. Julia, hvis det ikke er en hemmelighed, kan du finde ud af mere specifikt, hvor du bor? (På HP?)

Lidt mere nytår, sæt-puslespil af to honningkager-cookies 8,5 * 8,5 cm. En af dem vises i pakken. Jeg gør det selv, for hver bestilte mængde honningkager kan jeg ikke lide indkøbte kasser, den er altid for lille, men alt indeni dingler, det er ikke engang en time at slå. Og jeg har alt i størrelse))

[Tanya]

Tanya, Hvor interessant!! tegner du først en tegning med noget skarpt og bruger derefter farve?