Vi dekorerer honningkager cookies, cookies

[alena40]

alena40, nej, det er lettere. Jeg overfører tegningen til et godt tørret fyld gennem en sort kulstofkopi. Den skal være sort, ikke farvet. Farvet kemi er solid, og sort er bare sod. Derudover købte jeg en kulstofkopi, det er tydeligt, at enten den gamle allerede er eller gør det nu - det smitter slet ikke, hvis du rører ved det med fingeren eller trykker det mod honningkagen. Men hvis du tegner en kontur med en kuglepen, så er linjerne synlige, i farve er de lysesorte, men alt er synligt. Så går jeg over dem med en tynd pensel med sort maling - omridset og derefter maling med farvede malinger. Brug af en kulstofkopi er en god ting, meget hurtigt. Kulstofkopien smides derefter ikke væk, jeg opbevarer den i en pose, når det er nødvendigt, jeg bruger den.

En interessant måde. Tak.

Hej!
Piger, jeg kæmper med vinduerne i honningkagerhusene. Jeg prøvede både karamel og isomalt, de flyder stadig efter et stykke tid. Temperaturen i lejligheden er +23, luftfugtigheden er 50.

Fortæl mig, hvad der kunne være årsagerne? Måske arbejder jeg forkert med karamel og isomalt, fortæl mig hvordan man gør det?

Jeg lavede af roshen slik - sådanne grønne med et kors, de kaldes menthol og eukalyptus. I flere måneder stod husene og i det mindste henna.)) Jeg hørte om deres andre slik, der ikke flyder.
Jeg hørte også, at det er godt at bruge pastiller til diabetikere. Der erstattes sukker med et sødemiddel, og sådanne slik flyder ikke. Men jeg prøvede det ikke selv, jeg lagrede det med Roshen, så for det jeg købte, sælger jeg det til det.))

Tak for din feedback) Jeg kender sådanne slik, jeg elsker dem meget.
Isomalt er også en sukkererstatning. Jeg blev forsikret om, at 100% ikke ville flyde med det. Men det flyder også med mig.

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alyona, Jeg har ikke prøvet med isomalt. Og jeg prøvede det med en karamel. Vi har 25 grader i lejligheden, der er ikke meget fugtighed, batterierne opvarmes normalt, selvom de er enorme med 240 liter. akvariet står i hallen, hvor huset normalt står. Og vi fjerner låget fra akvariet om aftenen, såsom lyset i hallen for ikke at tænde, der er nok lys fra avka, når låget er åbent.
Og det gør jeg, når jeg læser på Internettet, lægger jeg det inde i vinduet. Og så satte jeg den i ovnen for at bage. Pepperkager bages i 12-15 minutter på et teflontæppe uden at støve med mel, i løbet af denne tid har karamel tid til at smelte. Desuden før jeg bankede karamellen i en mørtel og fyldte vinduerne med krummer, og så læste jeg rådene om at lægge det helt, ja, eller hvis det ikke passer, så store stykker karamel, det kommer så pænt ud, husets vægge omkring vinduet bliver ikke snavsede med karamelkrummer.

Hvilken slags honningkager har du? Er de solide?

Nej, min er ikke solid. Hvis jeg ikke tørrer for meget, skal jeg overeksponere i ovnen. Jeg har en ny ovn nu, så jeg vænner mig til det.

Piger, jeg bragte nogle af mine værker til dig, startende med efterårssættet




Og glat gå videre til nytår

Piger-nålekvinder, fortæl mig hvordan man limer et sukkerbillede på en honningkage. Jeg gennemsøgte hele forummet, gennemgik alle emnerne, hvor du kan finde svaret på dette spørgsmål. Fandt intet.

Lyuda, det er sandsynligvis lidt sent med et tip, men lad det forblive for fremtiden

QZH3Dq-TBUw

7Xo2VVKuClA

Piger, god aften! Fortæl mig venligst, hvor meget kan en individuel MK for sprites koste? Gruppe gennemført og individet. for første gang ... forestil dig det endda ... at tage hver time eller for materialemængden?

Når jeg engagerede mig i vejledning, lærte børnene engelsk, var der maksimalt 4 personer i grupper. For mig selv bragte jeg en sådan ordning ud - en time koster mig så meget. Og dette beløb divideres med fire, tre, to eller en)). Men generelt blev materialer ikke spildt der. Derfor skal vi på en eller anden måde tage højde for.Ideelt set, hvis gruppen blev gennemført, så estimer, hvor meget materialerne tog i betaling for en sådan lektion. Del omkostningerne ved disse materialer med antallet af studerende, det vil sige beregne, hvor meget pr. Studerende der opnås. Og så er omkostningerne ved en individuel lektion fuldt ud at betale udgifterne til tid (fra en gruppelektion) og + udgifterne til materialer, men her for en. Det vil generelt vise sig ikke meget billigt, det tror jeg) ...
Nå, der, kan du sænke det til et niveau, der er intuitivt acceptabelt for den studerende og for dig, så både dig og han er tilfredse.
For eksempel vil jeg ikke lede nogen MC, jeg blev træt af vejledning i god tid, så jeg vil ikke i det mindste gøre mig rig. Men hvis det udføres, så tror jeg ikke for en krone. Forresten, da jeg begyndte at øve, lavede jeg en latterlig pris - 1 Hryvnia / lektion pr. Person. Det var for 15 år siden, for længe siden. Men selv da var det latterligt. Og så fortalte moren til en af ​​mine studerende mig - mange ville, men da de hørte prisen - troede de, at en anden fidus og intet værd ville være. Så et par måneder senere, da et par fyre fra deres klasse, der ikke var bange for prisen, blev engelske stjerner i deres klasse, kom disse mødre til mig - og tag vores også, tak. Men toget gik, alle mine steder i grupperne var besatte, og jeg kunne ikke længere tage dem, så kom tilbage næste september, og prisen var selvfølgelig en anden.

Piger, hej! Jeg har ikke kigget på Temka i lang tid. og kom straks med et spørgsmål. Har du sådan en tegning af julemanden? Jeg kan ikke finde. Og kunden sendte sådan en honningkage og vil ikke have en anden bedstefar
🔗 Jeg vil ikke tegne dumt med en honningkage, måske er der nogle andre detaljer. Rummede allerede igennem hele Internettet og desværre ..

Jeg har, die cut og stencil

fandt en video på YouTube. Hvis du havde en projektor, ville du tegne den til en eller to ...

[NM]

NM, Nadya, jeg er mere interesseret i billedet end i formen. Jeg fandt en lignende. Der er ingen fantasi at tegne mig selv, jeg kan kun tegne 🔗



poglazowa2011, Tak skal du have! Jeg går og ser!
Så ud! I det mindste lidt nu er det klart, hvordan og hvor man skal tone det.
Og jeg fandt formen på Natashas OK, hvor hun har et billede og en fældning. Det er en skam, at billedet ikke er i farve. Nu vil jeg skitsere, og jeg vil bage



Her er en anden lignende bedstefar. Her er det klart, hvordan man farver en pels, en krave, et skæg.

Piger, jeg er til hjælp! Ættede nogen Gerda Kenwoods honningkageredej? Hvis ja, hvilken fastgørelse - en krog eller en krog? På forhånd tak for dit svar!

Piger, i indholdsfortegnelsen fandt jeg ikke svaret på mit spørgsmål. Er rå protein på honningkager farligt?
Bestilt til børn i børnehaven. Noget er dumt for mig.

[spænding]

spænding, Kærlighed, taler du om glasur?
Tjek Lera Saharas honningkagelak. Den fremstilles på æggeblommen og bringes derefter i ovnen, dvs. vil ikke være rå. Og det viser sig smukt, du kan lave enhver farve.
Held og lykke!

honningkageredej fra Gerda Kenwood? Hvis ja, hvilken vedhæftning - en krog eller en krog?

Lyubanya, jeg kender ikke denne dej (jeg bruger Lera's opskrifter - den er velsmagende, enkel, praktisk), men den generelle regel handler om følgende: med en tæthed op til typen af ​​meget tyk creme fraiche og endda hytteost kan K-shka gøre det, dvs. selv nogle typer brøddej kan æltes med det, men det er bedre ikke at overbelaste det stærkt (og derfor motoren), og alt, hvad der er tættere i konsistens, er bedre at ælte med en krog.
Held og lykke!

taler du om glasur?

Ja, Olya, om glasuren. De skriver, at der er meget lidt fugt, efter at glasuren er tørret, og der er næsten ingen mulighed for mikroorganismer at udvikle sig.
Tak for svaret !

[Kærlighed]

Kærlighed, Det gør jeg på egern. Jeg kontrollerer æg for revner, jeg vælger rene, godt med min sodavand

[Vera]

Vera, Det gør jeg også. Men hun sårede sig selv.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, lak og glasur er forskellige. Glasur er glasur. Den er lavet på proteiner, rå eller tør.

Kærlighed, Det gør jeg på egern. Jeg kontrollerer æg for revner, jeg vælger rene, godt med min sodavand

Jeg vasker i opvaskemiddel.)) Åh, jeg ryster stadig mine æg.Hvis det skrubber, så er æggene gamle, det har vi ikke brug for.) Det sker, at dårlige sælgere glider blandt de friske.
Jeg tager æg fra en fjerkræbedrift bevist af erfaring. Deres navn er skrevet på ægget. For omkring halvandet år siden blev min fjerkræbedrift bombet af dårlige onkler, ja, og midlertidigt var der ingen æg til salg, det var da jeg blev bekymret - hvad skal jeg gøre, jeg tog andre, men også fra en velkendt producent, også med et mærkestempel på æggene. Derefter blev min elskede fjerkræfarm genopbygget, lappet op, de overlevende kyllinger kan ses, de blev fanget i markerne, generelt lagene kom sig efter chokket og lige nu lægger de æg igen, til min glæde))

lak og glasur er forskellige. Glasur er glasur. Den er lavet på proteiner, rå eller tør.

Tanya, jeg ved det.
Jeg forstod lige spørgsmålet om, at det er nødvendigt at dække honningkagerecookies til børnene, så det er så sikkert som muligt. Og det var ikke, at glasuren var afgørende - jeg forstod, at jeg bare havde brug for en sikker top. Så hvorfor ikke lak?
Vi kender ikke detaljerne, så jeg foreslog en sådan sikrere mulighed for børn, da lakken yderligere er bagt, men glasuren ikke er.
Held og lykke!

Ising på tørt protein er sikkert. Færdiglavet kongelig glasur helt uden æg, meget sikker.

Ksyusha, jeg er ikke sikker på, at Lyuba roligt vil købe alt dette nu i Makeevka, og prisen på problemet er mere end relevant, måske er det derfor, æg er den bedste mulighed for hende. Men hvilken del af dem og hvordan behandlet ...

Derfor er æg den bedste mulighed for hende.

Nemlig. Jeg spurgte om glasur på egern.

Hej alle sammen. Bag og dekorerer du peberkager til nytår? Og jeg er bange for, at de ikke bliver friske. Jeg skal sige dig, at honningkager lå i en pose med et bånd i lidt mindre end 2 måneder, klienten, hun er en nabo, sagde det godt, ja, de var hårde, men velsmagende, hun sammenligner dem bestemt med friske, hun spiste frisk. Honning-honningkager fra Lena Sahara. Måske blev naturligvis opvarmningen givet, og honningkagekagerne har tid til at tørre ud under arbejdsprocessen. Så jeg malede de første krydderier til NG til porteføljen den 10. november, og hvad skal jeg gøre? Spis og få nye kunder? Vi skal have tid til at gennemføre alle ordrer.
Jeg har gjort dette i det første år, mens der er flere spørgsmål end svar. Jeg vil ikke sælge hårde krydderier, men jeg er bange for NG, jeg har stadig børn, og de har brug for opmærksomhed.
Hjælp med rådgivning.

[Oksana]

Oksana, dyrt! Jeg fangede dig næppe, giv mig en opskrift på skumfiduser, fra et møde med mig, som er med butiksgelé .. tak
Og om emnet gjorde jeg det Fandt ikke opskriften på royal icing? Måske så hun ud?

Jeg har en opskrift på "gelatine"

[Yulia]

Yulia, og hvilken slags dyr er dette?

Dette er skumfidus på butiksgelé

[Yulia]

Yulia, med agar? Jeg har brug for det med agar! Det er bare, at jeg kan gøre det på agar, men jeg har kun prøvet Oksana med agar og gelé.

Ja med agar.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Det gør jeg. Hvis du giver det tilbage snart, og honningkagerne er efter min mening tørret op. så hælder jeg vand i en skål eller bageplade, måske rumvand, måske lidt varmt, jeg lægger en rist ovenpå, men for ikke at røre ved vandet og læg peberkager fladt på det i ét lag, hæld det op, og dæk alt det ovenpå med en stor plastikpose eller et stykke polyethylen og ovenpå så det var dækket (men jeg prøver ikke at røre fyldet, bare i tilfælde og fra siderne. Generelt, så der er et mikroklima inde i alt dette. Nå, alt koster sådan i flere timer. Måske gør jeg det om aftenen og indtil morgen, det afhænger af graden af ​​tørhed. Du tager nu mindst et eller to tørre honningkager og træner. Jeg kunne godt lide det meget mere end med et æble eller brød eller noget andet. Meget hurtigere og mere effektivt. Jeg tager pepperkagerne ud med jævne mellemrum og kontrollerer (blød eller ej - jeg holder honningkagerens sål med et tandstikker). OK, det er alt, jeg lader det være i 5 minutter, så det er lidt vejrbundet udenfor, tørret og pakket.
Forresten, hvis jeg lavede honningkagerecookies på forhånd, så pakker jeg dem ikke i cellofan med det samme. Fordi cellofan - det tillader luft at passere igennem og honningkager tørrer i cellofan.Normalt pakker jeg hvert honningkage i en plastikpose, drejer posen direkte ovenpå, så den er lufttæt og lægger den lodret i kassen ved siden af ​​den anden, tredje, står i deres tasker. Og når det er nødvendigt at give det tilbage i morgen - i overmorgen, pakker jeg det allerede til at give, som det burde. Hvis jeg ser, at alt er tørt (honningkagerne er muligvis ikke tørre på grund af opbevaring, men overeksponerede et ekstra minut i ovnen, eller hver gang min dej er fugtigere eller mindre. Fordi æggene er små eller store, er der mel det er ikke altid det samme, så nogle gange er dejen stejl, og den har brug for mindre tid i ovnen, så det sker, at jeg ikke tager dette i betragtning og tørrer den lidt ud. Desuden har jeg en ny ovn, og jeg vænner mig til det, så alt kan ske.

[Yulia]

Yulia, kan du i PM

[zvezda]

zvezda, igen mistet skriv i en personlig.
Kærlighed, Olga, piger, hvordan forestiller du dig selv tilliden til, at æggene er normale? Nå, du kan lave icing på vagtel egern, jeg hørte vagtler ikke bliver syge med salmonella. Men jeg er ikke helt sikker på, at dette er tilfældet! Ja, jeg læste, hvordan jeg behandler æg, fuld af oplysninger på internettet, du kan stole på hende. Som en mulighed er vegansk glasur, men du skal også vænne dig til at lave det, og ingredienser er ikke altid tilgængelige. Det er en underlig historie, hvis frygt vises, hvordan kan man så roe sig ned? Afhænger af frygtens styrke.

Det er en underlig historie, hvis frygt vises, hvordan kan man så roe sig ned? Afhænger af frygtens styrke.

Jeg har lavet honningkager i flere år og lavet mig selv til en regel - en teskefuld kogt glasur - i munden. Så pynter jeg. Hvis du ikke er i intensiv pleje den næste dag, er du velkommen til at give ordren. Igen skriver jeg, at jeg kun bruger æg fra en betroet producent. Selvfølgelig er der risici, men der er intet skræmmende på det sted, hvor jeg bor.
Jeg opfordrer naturligvis ikke til at gøre som jeg gør. Dette er ikke råd, men skrev bare, hvordan jeg har det.

[Mona1]

Mona1Tak for det detaljerede svar. Jeg laver ikke kun honningkagekager på bestilling, men bringer dem også til kirken til salg, så de pakkes og venter i vingerne i en pose, og det skete bare, at de ventede længe og tørrede lidt op. Tag ud af poserne for at genoplive? Jeg forstod selv, hvordan jeg vil gøre det, tak.

[Tanya]

Tanya,: hemmelighed: gode råd, hvorfor ikke?! : girl_romashka: Nogle gange drikker jeg rå æg: hemmelighed: når jeg virkelig vil! Jeg tænker ikke på det dårlige

[Loksa]

Loksa, Oksanved du, noget andet skræmmer mig mere - at honningkager kan spises af nogen, der ikke tåler honning. Dette er skræmmende, selvom jeg altid skriver, at honningkager er honning. Og i reklamer og på visitkort og på mine sider, men folk, der tager en gave, ved de måske ikke, om den person, der er begavet, har en sådan intolerance. Selvfølgelig, hvis han gives til en voksen, ved han selv, at dette er umuligt, jeg lægger normalt et visitkort i pakken, der står - skat. Men hvis der bestilles 20 stykker til klassen, kan de, der køber, måske ikke spørge deres mødre, om alle børn tåler honning. Og hvem vil da være skylden? Nå, selvfølgelig. Pip min tunge, som de siger.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, jeg bagte, satte den i en stor kasse. De blev bevaret normalt. Selv med hensyn til honningkager skrev pigerne, at de satte hakkede æbler. HER fundet:"og endnu en lille tilføjelse. Da maling med glasur kræver fuldstændig tørring af honningkagerne, smager denne skønhed efter maling som en kruton. Men honningdej er meget hygroskopisk - det tørrer hurtigt, men det genopfylder også hurtigt fugt. Derfor, hvis dine honningkager er tørre uanset af hvilken grund - du tørrede dem med vilje eller ej, det er meget let at genoplive dem.
For at gøre dette er det nok at sætte honningkagekagerne i en lufttæt beholder med et skåret æble natten over, hvis der er mange honningkagekager, eller de er tykke nok, så forny snittet ved æblet næste morgen og hold pepperkagekagerne i en anden dag. Som regel er 1 dag nok til, at honningkagekagerne er bløde, som du kan spise med dine læber. Det er så blødt de skal være. "

Mezeshkalach - ungarsk honningkager (Vei)

[/ farve]

[Tanya]

kogt glasur - i min mund

Tanya, Jeg så lige, at jeg ikke skrev min besked korrekt, og jeg leder efter en opskrift på netop denne glasur (royal icing?), Men jeg fandt den IKKE. Ret mig ikke derhen eller skriv her, jeg redder mig selv! Dette spørgsmål er direkte akut

[Olya]

Olya, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...044.0
Det er simpelthen angivet forskelligt i indholdsfortegnelsen, xk icing fra Andy Spence.

Jeg spiller med voluminøse honningkager. Jeg opdrætter svin))))

[tatyana1]

tatyana1, Tanya! Hvilke dejlige svin !!!

[zvezda]

zvezda, Olga, Jeg laver i henhold til Lubas opskrift Prus-2, denne opskrift er på første side i indholdsfortegnelsen. Men dette er sandsynligvis ikke en opskrift på royal icing, Lyuba opfandt den selv, og den royal er ifølge Eddie Spence, sandsynligvis er der også en reference der på første side i indholdsfortegnelsen.
Om min egen kan jeg sige, at nu har jeg 36 g protein - 160-165 g pulveriseret sukker og + krystallinsk citronsyre, omkring volumenet af en ært.

[TANECHKA]

TANECHKA, Jeg prøver din! Og at pine Lyubasha er en fornøjelse

[Mona1]

Mona1, Tanya, for anden gang om året, tak for en kort mesterklasse som svar på min anmodning om det grundlæggende. Tak til dig malede jeg kagerne med en oversigt til påske og nu nytårstemaet. Af en eller anden grund vil jeg lave honningkager i påske og nytår.
Piger, jeg forstår perfekt, at du har kunstværker, og jeg har et nul-niveau, men det er så sejt at tegne, skabe) og tak for at dele det grundlæggende og nuancer i denne tråd) Godt nytår alle sammen!
En amatørs spørgsmål: en taske med glasur, et hjørnesnit diagonalt? Jeg fik prikbolde på juletræer med haler - hvordan undgår jeg det?

[Elfa]

Elfa, Helen, kan jeg svare? Tanyusha, tror jeg, vil også oprette forbindelse senere))
Dine honningkager er meget værdige! Det vigtigste i honningkagerbranchen er at gøre med sjæl og kærlighed, og du er god til det!
Du skal skære posen jævnt, sidelæns redder ikke situationen. hestehaler er normalt resultatet af tyk glasur. Nå, og et lille råd, når du er færdig med en streg eller sætter en prik, skal du vippe spidsen af ​​posen lidt og tage den til siden, dvs. ikke rive den lodret af.
Det er lettere at arbejde, mens jeg sidder og hviler mine træstammer på bordet, jeg holder normalt min højre hånd med min venstre hånd, eller når der er meget glasur i konditorposen, så holder jeg posen (posen) lige over dysen (spidsen af ​​posen).
Umiddelbart efter bagning kan honningkagekager anbringes under en presse, for eksempel læg en glashylde fra køleskabet eller et skærebræt, og tryk let, uden fanatisme, i et minut eller to, så bliver det lettere at male dem.
Held og lykke og inspiration!