Smørkage

Jeg bager en kage for anden gang. Jeg ville prale foran gæsterne. Nøgen! Et helt episk.
Kulich steg meget dårligt. Jeg slukkede for programmet og besluttede at lade det gå noget mere. Og i stedet for at tænde for programmet, tændte opvarmningen batchen. Det viste sig at være endnu en øvelse, som ingen har brug for. Nå, jeg tror, ​​khan kulich, du kan smide det i skraldespanden med god samvittighed. Allerede ikke håbede på noget, forlod hun for at skilles. Ja, hun fulgte ikke med. Kagen steg meget godt, kun den øverste skorpe var allerede tør. Stod. Nå, jeg tror, ​​khan kulich - det falder af og rynker. Hun tændte bagning. Og han blev så oversvømmet! Det viste sig endnu højere end sidste gang. Med en skælvende hånd skar jeg den næste dag. Duftende, luftig, saftig, øm !!! Endnu bedre end sidste gang, da al teknologien blev fulgt. Som de sagde her, kan intet ødelægge det, og det viser sig under ingen omstændigheder!
TAK SKAL DU HAVE!!!

I dag bagte jeg denne kage, tilføjede kun rosiner. Det viste sig meget velsmagende, så ømt. Det fungerede ikke uden at knuse. Billeder i dit første indlæg åbner ikke med æltningsprocessen. Efter æltning fik jeg en meget tynd dej, skal det være sådan, eller skal jeg tilføje mel?

Her er min smukke mand.

Jeg har også bagt denne kage forleden dag. Jeg kunne godt lide begge dele - buttery og "meget velsmagende". Det kom mere garvet ud, satte lidt mere sukker og rosiner med svesker omkring 170 gr. Lavet den mindste, 300 gram mel. Min hk er designet til 900 gram færdigt brød. Ved udgangen modtog jeg en kage på 720 gram (uden glasur, nettovægt). Han klatrede meget godt over skovlen og hvilede endda mod synsvinduet ... Heldigvis kun toppen af ​​hans hoved. Det eneste, jeg holdt en pause, inden jeg bagte i en halv time, fordi det primære tidspunkt for at stå op ikke var nok. Ja, og på bagværk er han stadig bane og bane))) Generelt ser det ud og smager godt. Men så snart jeg trak ham fri, blev han (mens han stadig var i spanden) sprængt væk ... Lidt gik ned, låget vippede. Og siderne var varme. Sandsynligvis næste gang slukker jeg bagværk tidligt.

Elena Bo
Jeg er hooked på din kage! Dejlig!

FORTOL MIG, HVAD DET MAKSIMALE BELOFTE SUKKER KAN TILFØJES? For mig er han slet ikke sød. OG ALT ER HER. Jeg har brug for en masse sødere!

[]

Det vil brænde meget sødere. Og så efter eget skøn ... For mig er det sødt.

[Khivrya]

Khivrya, gør du denne kage mere glasur, og den bliver sødere. Og jeg ville ikke ændre noget i opskriften. For eksempel er min skorpe lige ved kanten, lidt mere, og den vil blive brændt.

godt ... gjorde det igen. Og det rejste sig meget, meget, lige bankende på vinduet og blødt og duftende. Alt er godt, men for at smage (du i det mindste dræber mig) er det langt fra kage! Det er bare en sød rulle! sød gennembrød - uanset hvad du vil, men ikke kage! godt, ikke den smag, ikke det! Men tak alligevel! I sparegren kører allerede!

Jeg ved ikke, hvad påskekage er i din forståelse, men det er ægte.
Der er mange opskrifter på forummet, se efter din

Jeg kan også godt lide denne opskrift og for min smag er den den mest kage)))
Elena, tak!

I år til påske vil jeg bage denne kage igen, vi kunne godt lide den så meget, at jeg ikke engang vil kigge efter andre opskrifter

I Sovjetunionens dage før påske blev der solgt en foråret cupcake, der blev kaldt en påskekage. Så det var den "kage", der var sød til det kløe, og ikke havde noget at gøre med en rigtig kage. Hvis du leder efter det, skal du bage en kage.

[brød]

Vi forsøger alle at finde påskekagen, som vi spiste som barn. Min bedstemor bager noget, der minder meget om denne, så jeg har ikke brug for noget bedre end ham.
Hvis jeg forstår traditionen korrekt, er påskekage nøjagtigt en festlig. brød, ikke en cupcake, og den behøver slet ikke være særlig sød.Men alle har deres egen idé om dette, forbundet med lokale eller familietraditioner.

Så jeg gik ikke forbi denne kage. Mine børn, forkælet med bagværk, knækkede i en halv dag og bestilte mere. Nu satte jeg det på for anden gang, kun tilsat sukker i håb om, at det forbliver for kiks.
Tak for opskriften, lækker

Elena, i går trænede jeg i at bage påskekage. Tak for opskriften, meget velsmagende. Hele familien kunne lide det. Det eneste, jeg lagde ikke smøret i stykker, men smeltede (holdt ikke styr), men jeg tror, ​​det ikke påvirker smagen på nogen måde? Det lykkedes mig endda at trække en del af dejen ud og bage i ovnen i form af Nordik Ware

Sejl, lækre kager

Temka er steget. Hvad også hvis jeg begynder at træne?

Og jeg startede. I går, bogstaveligt talt om natten, kastede jeg et bogmærke i brødproducenten til det mindste antal. Vokste op med mig !!!! Allerede under taget, da allerede da jeg tog det ud og afkølet lidt (og derfor faldt lidt) - 21 cm i højden! Fluffy vægtløs, hvor godt det er !!!!

Og jeg har aldrig været så høj. Fra en hel portion opnås en spand lige over. Altid. Og da jeg komponerede det og stadig spekulerer på, hvorfor det vokser så meget?

Jeg har bagt om denne opskrift hele tiden: ruller, ruller, kager i mange år.
Hvis kagen bages i henhold til den komplette opskrift, rekvisitterer den låget på brødmaskinen, tagets skønhed forkæler. Hvis du bare spiser, er en sådan fejl ikke vigtig. Og hvis jeg tager væk, reducerer jeg proportionerne.

Jeg kan også godt lide denne opskrift på grund af dens enkle udførelse og resultatet.

[Ikra]

Ikra, Ir, og fra hvilke mel-gær-æg har du bagt?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "synder" på gær - Dr. Etker. Jeg købte den på Pyaterochka. Alt stiger meget godt! Mel er den billigste, der sælges efter vægt i AUCHAN. Æg er også billige. Generelt blev en ovn startet for at tilføje en halv kop safranvand (tilovers fra pilaf). Hun hældte 10% fløde i den. Bondeolie, den billigste Ashanov-olie. Kort sagt var det udtænkt til rent hjemmebrug - i slutningen af ​​ugen spiser vi op og bager resterne. Også for første gang er sådanne mirakler normalt låget synligt fra skovlen eller når det endda ikke ud

En sådan opskrift er vellykket, du kan altid bage TTT selv uden træning. Hvert år prøver jeg forskellige påskekager, men denne er altid i spidsen. Normalt til påsken selv laver jeg batchen i HP og bager den i dåser i ovnen. Og de følgende dage laver jeg hele processen sammen med bagning i KhP. Påskekager fejes væk i en eller to
Og han rejser sig meget godt. I HP laver jeg den mindste del, den stiger næsten op til låget. Den fulde sats ville flyve til loftet. Min gær er tør. Men jeg gør det uden rosiner og uden tilsætningsstoffer overhovedet, måske er det derfor kagen er så høj
Jeg har allerede takket forfatteren, men jeg siger tak i mit sind hvert år, når jeg bager

Jeg siger tak i mit sind hvert år, når jeg bager

Du kan og ikke mentalt: under avataren har alle den tredje linje "Tak." Klik på det, og et vindue vises for taknemmelighed. Skriv til det.

[Albina]

Albinaselvfølgelig trykkede jeg på denne magiske knap for to år siden. Og nu er det mentalt mange gange ikke tilladt at takke

Mel er den billigste, der sælges efter vægt i AUCHAN.

Nå, dette er godt mel, Lipetsk "limak" fra 10 kg poser, det samme de har, pakket under varemærket "hver dag."

Og nu mentalt, mange gange tak er ikke tilladt

Du tager fejl. Længere i teksten er der mange svar fra ophavsmandens forfatter, med knappen, som du kan takke mere end én gang for den samme opskrift. Det viser sig kun i denne meddelelse, hvis du allerede har takket, så er det ikke muligt at takke igen i denne besked

God aften. Jeg vil gerne bage denne påskekage i år til påske. Fortæl mig venligst, hvordan jeg laver ælte og sætter dejen i en brødmaskine, så bager jeg den i ovnen.

Jeg har bagt denne opskrift i flere år nu. Succes er altid garanteret. Tak Lenochka Bo!

Jeg har HP "Panasonic".Jeg ælter på tilstanden "diæt med rosiner". Denne tilstand er længere end æltning af gærdej, korrekturen er længere.
Match din komfur med en lignende bekvem tilstand.

Fortæl mig venligst, hvordan jeg laver ælte og sætter dejen i en brødmaskine, så bager jeg den i ovnen.

Dette er ikke første år, jeg bager det. Jeg ælter bare i HP på dejtilstanden, som varer 1 time og 40 minutter. i min HP. I løbet af denne tid finder æltning og æltning sted. Så tager jeg det bare ud og lægger det ud, hvor jeg har brug for det. Så venter jeg på stigningen i forme eller i mængden og tænder bagningen. Vidunderlig opskrift

Jeg ælter bare i HP på dejtilstanden, som varer 1 time og 40 minutter. i min HP. I løbet af denne tid finder æltning og æltning sted.

I min HP er dejtilstanden 1 time og 30 minutter. der er æltning - 30 minutter, stigning - 1 time, der er ingen træning, derfor stillede hun spørgsmålet, hvor bedst og hvor mange træningsprogrammer der skulle være i processen?

Irina1607, dit originale spørgsmål er nu klart.
Baseret på dine forhold foreslår jeg, at du ikke løfter dejen ud efter løft, men lad den stå i en varm ovn for at hæve så meget som muligt. Sænk det derefter med dine hænder, og lad det hæve igen.
Husk, at dejen er klæbrig og meget øm. Derfor smører vi vores hænder med rastolie.
Efter den anden æltning kan du lægge dejen ud i formene. Nu er den tredje korrektur allerede i dåsen.
Glad bagning!

Hvis jeg har brug for at ælte dejen i brødmaskinen efter afslutningen af ​​"Dough" -programmet, tænder jeg bare ethvert program i bare et minut. Så snart spatlen gør sit job, skal du rulle dejen tilbage i en bolle, slukke for ovnen og ryste dejen ud på en smurt eller melet overflade til yderligere manipulationer. Og hænderne bliver ikke snavsede, og spanden er uden dejrester.
I Irinas situation ville jeg gøre netop det - jeg ville dreje dejen efter programmets afslutning, slukke for ovnen og lade den hæve igen - ovnen bliver varm, alt skal ordne sig. Drej det derefter igen med en spatel og over formene.

Bare i morgen vil jeg bage en testkage ifølge denne opskrift i Panasonic) Det er meget godt, at jeg fandt den

Bagt kulich i går - det viste sig vidunderligt, smagen er fantastisk Pekla i Panasonic til 340 g mel
Jeg vil helt sikkert bage det til påske, i weekenden prøver jeg det i dåser i ovnen.
Mange tak til forfatteren for opskriften

[Yulia]

Yulia, wow, hvad en fluffy! Og hvordan steg det?
Efter sådanne billeder var jeg også fristet til at prøve

[Maroussia]

Maroussiatak, jeg forventede det ikke selv, fordi dejen slet ikke var flydende, og bolle blev samlet og savnede det øjeblik, hvor mælk kunne tilsættes, men alt fungerede og smagen er vidunderlig)
Sørg for at bage det!

Piger, ved hvilken temperatur i ovnen for at bage den?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, jeg ville starte med 180C, og derefter sænke det måske til 160C, hvis det begynder at brænde.

Piger, ved hvilken temperatur i ovnen for at bage den?

Jeg bagte på konvektionstilstanden i den nordiske lilje. Først 160 grader. til en skorpe, derefter reduceret til 150. Og forresten ... Første gang jeg bagte i ovnen, anden gang - i en brødmaskine. Jeg kunne godt lide kagen i ovnen.

Forvirrer du mig 160 eller 180?
Jeg vil bage i engangsforme ... Jeg giver 180 grader uden konvektion, lad os se hvad der sker

Forvirrer du mig 160 eller 180?

Uden konvektion vil 180 være fint. Ved konvektion er temperaturen indstillet 20 grader lavere.

Mange tak for recnpt! Jeg bagte i dag til en test, lavede æltning i en brødmaskine og bagte i ovnen!
Jeg læste alle siderne, men fandt ingen specifikke data, BEMÆRK! Hvor meget kan du øge mængden af ​​sukker i en opskrift uden at gå på kompromis med kagens højde og struktur?
Jeg vil gerne bage denne opskrift til en ferie, men der er ikke nok sukker til vores familie med en sød tand!

Fortæl en nybegynder, og brug den sædvanlige teskefuld til måling eller den måleske, der følger med HP

Ermolashka, en dobbeltsidet ske fra en brødmaskine, bruges.

taneskaa, hvis du bager i ovnen, kan du tilføje så meget sukker, som du vil.

Tak! Jeg vil prøve videre.

Jeg lavede kager absolut lovligt, da den armenske påske allerede er i morgen. Jeg kunne godt lide kagen. Blød, fluffy. Jeg tror, ​​du kan lægge mere sukker.