Smørkage

Jeg tror, ​​du kan lægge mere sukker

Det er som om den sorte ikke kan trækkes ud af brødmaskinen. Hvis du bager i ovnen, så er en anden sag.

Jeg bager for tredje år i træk !!! Opskriften mislykkes aldrig !! Pasochki er høje, luftige, lette !!! Tak til Elena Bo for en sådan god opskrift !!

Fortæl mig, hvis jeg lægger sukker 150 gr. det bliver ikke meget? Jeg elsker søde påskekager, og jeg læste anmeldelser, som de skriver, at de ikke er søde. Jeg vil bage i ovnen. Og et andet spørgsmål, jeg vil bage i papirformular 13 * 13 og 9 * 9, hvor meget dej skal der sættes i dem i gram?

Jeg er 400 gr. mel læg næsten 4 spsk sukker (dette er cirka 100 gr.) - men du har brug for 70 gr. på recept. Lidt mørkere skorpe, men smagen er generelt super! Og lige i dag bagte jeg en pasta for at opdatere opskriften !! Og det viste sig så smukt, ingen ord !!!!

Purivet alle! Jeg bagte den mindste i form af 750 g. Så jeg åbnede næsten låget i ovnen. Fantastisk opskrift. Hvem tilsatte vegetabilsk olie i stedet for smør? Og så er butikken langt væk))

Så jeg åbnede næsten låget i ovnen.

Reducer gæren med 1/3.

XozyainBarin, olie kan erstattes med lugtfri vegetabilsk olie, men 50 gram, fordi vi ikke opvarmer smør inden lægning.

Fortæl mig, hvis jeg lægger sukker 150 gr. det bliver ikke meget? Jeg elsker søde påskekager, og jeg læste anmeldelser, som de skriver, at de ikke er søde. Jeg vil bage i ovnen. Og et andet spørgsmål, jeg vil bage i papirformular 13 * 13 og 9 * 9, hvor meget dej skal der sættes i dem i gram?

Hjælp mig med svar på mine spørgsmål

Irina1607, god eftermiddag! Jeg bagte denne kage og øgede mængden af ​​sukker til 100 gram. det var nok efter min smag. Jeg lægger normalt dejen i form et eller andet sted 2/3 af formen. Selvom jeg tror, ​​du kan 1/2 forme, give en god afstand, det stiger bedre i ovnen.

Jeg sætter også 100 gram sukker, og rosiner tilføjer dejen sødme.

Jeg var stadig nødt til at løbe i butikken efter smør, men glemte at lægge ægget. Jeg tændte timeren i 4 timer, jeg troede, at mælken ville blive sur. Resultatet er en stor, velsmagende halvformet bolle. Hvorfor steg ikke brødet denne gang?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
I sidste ende, hvor meget lagde du i?

Jeg bagte denne kage og øgede mængden af ​​sukker til 100 gram. det var nok efter min smag. Jeg lægger normalt dejen i form et eller andet sted 2/3 af formen. Selvom jeg tror, ​​du kan 1/2 forme, give en god afstand, det stiger bedre i ovnen.

Jeg sætter også 100 gram sukker, og rosiner tilføjer dejen sødme.

Tak for svarene, jeg vil også lægge 100 gram sukker.

Alt sammen med en opskrift uden æg.

[XozyainBarin]

XozyainBarin, lavede du en kage til 500 g? Hvilken HP? Det ser ud til, at der er noget galt med gær.

Ja 500. Alt er i orden med rystelser, Cambrook komfuret har en separat dispenser til gær.

Måske skyldtes dette manglen på væske. Ægget giver også bagværk en pragt, hvilket er vigtigt, når man bager boller.

Hej!
Har bagt dine små kager mere end én gang. Nu tror jeg, hvorfor spilde tid på bagateller, skal du prøve at bage den gennemsnitlige. Hvad kan erstatte tre æggeblommer? Løsne et æg (til glasur), rapporter til en æggeblomme af hele æg?

Anbring 1 æg.
Eller 1 æg + æggeblomme. Se deres vægt (normalt ca. 70 g). Opskriften kræver 45 g, træk alt ovenfra fra væsken. Det vil sige, mælk er mindre end 25 g.

Anbring 1 æg.
Eller 1 æg + æggeblomme. Se deres vægt (normalt ca. 70 g). Opskriften kræver 45 g, træk alt ovenfra fra væsken. Det vil sige, mælk er mindre med 25 g.

Tak skal du have! Forstået.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Jeg støtter det, der blev sagt Elena Bosnarere forhindrede manglen på væske gæren i at virke.

[Elena Bo]

Elena Bo, mange tak for opskriften. To dage i træk bager jeg påskekage ifølge denne opskrift. Jeg kan godt lide alt - smag, farve og vigtigst af alt, enkelheden i produktionen - ingen problemer, jeg kastede det i HP og efter 3 timer og 20 minutter en duftende kage.

Pavla, tak! Jeg er meget glad for, at kagen kom til at smage

Jeg besluttede at prøve denne opskrift på komfurer op til 900 g. fortæl mig, hvordan jeg eksponerer et foto

[Leolka163]

Leolka163,
Klik på forhåndsvisning, der vil være et foto upload øverst.

Brødet kom ud ved 700 g. Jeg satte den på 1 kg, måske er det derfor, den er bagt. kan jeg få mere sukker? ønsker sødere. men generelt viste det sig! Tak skal du have!

Tak skal du have. Jeg prøver det nu

[Leolka163]

Leolka163,
Du kan tilføje sukker, blot udsætte skorpelyset, da sukker også giver sin farve.
Nå, massen bør ikke være mere end faktisk.

skorpefarven blev sat til lys

Hvor meget sukker kan du tilføje?

[Leolka163]

Leolka163,
Du kan tage ca. 100 gram. for dets volumen på 700 gr.

Jo mere sukker, jo mørkere bliver skorpen. Vi indstiller altid størrelsen lille, og skorpen er let.

[Elena Bo]

OM, Elena Bo En ode til lykke og jeg kom for at synge for dig !!!! TAK SKAL DU HAVE! Det viste sig første gang, velsmagende, ikke tørt, gulligt !!! Jeg lavede hovedopskriften på 3 æggeblommer (de hang 71 g fra mig), satte frisk 23 g gær, tilsatte 100 g sukker (selvom jeg næste gang tilføjer 120-130 g), er den lækker og sød for mig, men børnene og min mand sagde, at vi kunne Sødere, det er jo Kulich !!! Han kom perfekt op, en lille flad hat kiggede ud fra spanden. Bagt i KhP PANASONIC 2512, program 04, størrelse L, skorpefarvet lys.
Test af opskriften med et brag! TAK SKAL DU HAVE

Elena Bo, hvert år siger jeg tak. Bedst!!!

Så for mig er han den bedste, sidste år lavede jeg tre opskrifter, og denne kunne vi lide mest!

Mange tak! Jeg bager det altid også.

[Elena Bo]

Elena Bo, Skyndte Helen sig kastet rundt og besluttede at bage det igen!
Jeg vil eksperimentere efter påske, især da de bager før treenighed!

[Elena Bo]

Min rapport. Bagt af 300 gram mel i Biolovskaya kageform til 2 liter. Bagt i HP Panasonic på "Pastry" -programmet i 37 minutter. Vægten af ​​den færdige kage er 675 gram. høj og frodig påskekage, kom ud 17,5 cm høj. Mange tak til forfatteren Elena Bo pr. opskrift.

[Kremet]

Kremet, smuk dreng!
Åh, jeg får snart sådan en form! : girl_love: Tak til Innochka Krosh!

snart vil jeg have sådan en form

Hvor meget koster denne formular dig?

[Ludmila]

Ludmila, vi sælger det ikke, men jeg blev købt af Krosha (Inna), stor 220 lille 180.
Sælger du?

Jeg spurgte hvorfor. I dag så jeg dem i en lille butik af to typer. Den ene var over 280, den anden kan jeg ikke huske hvor længe. Jeg troede, det var dyrt

Det ser ud til, at prisen er normal, og når alt kommer til alt er de af ukrainsk produktion, de vil ikke medbringe mere ...

Åh, hvilken smuk mand! Du kan ikke tage øjnene af !!!! Så jeg vil have disse former, det kan jeg virkelig ikke
Jeg bagte også denne kage i går, tre store kom ud, og om morgenen viste det sig, at der ikke var noget tilbage: en af ​​mine mænd tog som en prøve en prøve og tog alle med til deres arbejde med kage; -D Jeg var nødt til at opløse dejen igen
I sådanne var
🔗

Tak igen! En win-win!

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg er ikke kok, men jeg laver kun kager i henhold til dine opskrifter. Mesterværk !!!!!!

Hej allesammen. Jeg har "græsset" på dette forum i mere end et år, men jeg skriver for første gang. I går bagte jeg kager efter denne opskrift, og for første gang fik jeg noget værd. Jeg vil gerne sige en stor tak til forfatteren af ​​opskriften og alle medlemmerne af forummet, der delte deres erfaringer i denne tråd. Her er resultatet:





På det første foto blev kager æltet i Orion-brødproducenten i 2 tilstande (først - dej, derefter - brød). Pepperkagemanden viste sig at være tæt, ligesom brød. Lad det sidde i ovnen ved 60-80 grader i cirka en time. Bages ved en temperatur på 180 - ca. 20 minutter, derefter ved 150 i yderligere 40 minutter. Da der ikke var nogen tynd pind, besluttede jeg at holde den lidt længere.Den lille vægt er 261 g, den store 756 g. Åh, jeg øgede mængden af ​​sukker til 150 g og tilsatte 1 spsk. l. cognac ..
På det andet foto er der en lille kage, der blev blandet og sat i en brødmaskine i tilstanden "Bagning". Bages i ovnen ved de samme temperaturer som de to første (rosiner tilsættes her).

Pepperkagemanden skal ikke være tæt, den er blød og udtværet langs bunden. Satte du alt efter opskriften?