Smørkage

For mig er dette bare ikke logisk. På tidspunktet for bagning skal dejen hæve så meget som muligt!

Det er en skam, at dejen ikke ved det. )
For eksempel tager Panam hovedprogrammet 4 timer. og i min nye HP - 3 timer. Derfor spørger jeg om tidspunktet for at hæve dejen for at vælge en tilstand, hvor den vil have tid til at nå formens kanter.

Og det hele startede med sukker, er det muligt at lægge mere og sluttede med en stigning. Jeg er endnu ikke begyndt at bage påskekage ifølge denne opskrift, det er lidt tidligt, jeg spørger fagfolk igen, om det er muligt at lægge mere sukker, og hvor meget mere er tilladt, tak

[Galinka77]

Og det hele startede med sukker, er det muligt at lægge mere og sluttede med en stigning. Jeg er endnu ikke begyndt at bage påskekage ifølge denne opskrift, det er lidt tidligt, jeg spørger fagfolk igen, om det er muligt at lægge mere sukker, og hvor meget mere er tilladt, tak

flere sider ovenfor har allerede givet eksempler

Galinka77, nu har jeg en 1 kg smørdej, jeg hældte 230 g sukker, jeg øger altid sukker i 4 års bagning af denne kage,
Jeg har allerede taget mit sukker ud.
Dejen er i en varm ovn, den hæver perfekt, måske skal du stadig skifte gær
PS: ja, og jeg lægger ikke et æble.

Hej allesammen. Jeg har "græsset" på dette forum i mere end et år, men jeg skriver for første gang. I går bagte jeg kager efter denne opskrift, og for første gang fik jeg noget værd. Jeg vil gerne sige en stor tak til forfatteren af ​​opskriften og alle medlemmerne af forummet, der delte deres oplevelse i denne tråd. Her er resultatet:





På det første foto blev kager æltet i Orion-brødproducenten i 2 tilstande (først - Dej, derefter - Bagning). Pepperkagemanden viste sig at være tæt, ligesom brød. Lad det sidde i ovnen ved 60-80 grader i cirka en time. Bages ved en temperatur på 180 - ca. 20 minutter, derefter ved 150 i yderligere 40 minutter. Da der ikke var nogen tynd pind, besluttede jeg at holde den lidt længere. Den lille vægt er 261 g, den store 756 g. Åh, jeg øgede sukkermængden til 150 g og tilsatte 1 spsk. l. cognac ..
På det andet billede er der en lille kage, der blev blandet og sat i en brødmaskine i tilstanden "Brød". Bages i ovnen ved de samme temperaturer som de to første (rosiner tilsættes her).

Jeg vil bage i en Panasonic sd 2502, en stor kage, ifølge Elena Bos opskrift, der er skrevet 5 spsk sukker, kan jeg lægge mere sukker

Det er en skam, at dejen ikke ved det. )
For eksempel tager Panam hovedprogrammet 4 timer. og i min nye HP - 3 timer. Derfor spørger jeg om tidspunktet for at hæve dejen for at vælge en tilstand, hvor den vil have tid til at nå formens kanter.

du har et vanskeligt spørgsmål.
Hvis du slukker for det og derefter lader det ligge i spanden i en ekstra time, vil dejen fortsætte med at hæve, men du bliver nødt til at starte bagningen separat, men fungerer det godt for dig?
Du bliver nødt til at tilpasse opskriften til dig selv.
Den første ting, der kommer til at tænke på er at ændre mængden af ​​gær, så den passer til dit regime og passe helt ind i det. Hvis tilstanden er kortere, skal den teoretisk øges.
For det andet, som du foreslog ... lad det stå i en time og bag det derefter separat. Dette fungerer godt med et godt bageprogram.
Tredje. Kan du ikke kombinere et par programmer? Start for eksempel en gang på et program med et minimum af æltning, afbryd det derefter efter en time og kør programmet til sød dej til slutningen. I programmer til sød dej er bagværk typisk blidere, så de ikke brænder.
Med denne algoritme opnås en ekstra æltning. Men dette er kage med meget bagning. Du kan endda lide

[Aprelevna]

Aprelevna, Tak skal du have

Tilføjet mandag den 25. april 2016 kl

Tanya-Fanya, Tak skal du have

skal du begynde at bage separat, men fungerer det godt for dig?

Svært at sige. Jeg har den "Biscuit" -tilstand.Du kan ikke indstille skorpe og vægt, men du kan justere bagetiden op til 1t20min.

Den første ting, der kommer til at tænke på, er at ændre mængden af ​​gær, så den passer til dit regime og passe helt ind i det. Hvis tilstanden er kortere, skal den teoretisk øges.

Det er vigtigt for mig, at kagen ikke svigter som et resultat af disse eksperimenter med gær - ellers bliver jeg slået.

Kan du ikke kombinere et par programmer?

Det er selvfølgelig muligt. Jeg tænkte på at kombinere "gærdej" (æltning og korrektur - 1h30min) og "Proofing and baking" - 1h30min. Men i alt giver det 3 timer - ikke nok. Hvis kun det andet program er slukket på et tidspunkt og derefter startes igen. Eller start den på "Sdoba" (3h40min), og sluk for den inden bagning, og skift til "Korrektur og bagning".
Der er også en "Multi-Baker", hvor alle faser kan justeres i tide, men jeg har denne HP ganske for nylig, og jeg kan bare ikke få fat i den. Og hvad er pointen med at indstille bevisningstiden, hvis du ikke kan gætte med tidspunktet for dejenes faktiske hævning.

I programmer til sød dej er bagværk typisk blidere, så de ikke brænder.

Jeg elsker bare mørkere kager (som på billedet ovenfor fra Tereniya), og denne HP giver mig lysere brød end den gamle Panasonic.

[som i Panasonic]

Svært at sige. ...

Denne påskekage blev udarbejdet på Panasonic på den sædvanlige måde.
Denne tilstand inkluderer 30 minutters stående, 30 minutters æltning, 2 timer og 20 minutters gæring med to slag, 50 minutters bagning. Direkte æltning + gæring = 2 timer og 50 minutter.
I instruktionerne til din HP ser jeg programmer 2,3,4 i tide, selv uden justering, næsten passere. Så vidt jeg forstår, skal den mest blide bagning og normale æltning være på bagværk, de hotteste bagværk (eller langvarig bagning - som producenten har valgt er ikke klar) og også god æltning skal være på fransk, hele kornprogrammet skal være i midten.
Således kan du prøve at lave en kage helt på bagning eller på fransk (ifølge teorien skal det være de mørkeste bagværk). Det er en skam, at du ikke har lært dine tilstande. Det ville være lettere at navigere.
Men ... du har en multi-cook. Der, studer det i fem minutter.

Du kan generelt tage kontrol over alt. Du udsætter indstillingerne i en multikomfur som i Panasonic, men uden bagning. Når den er klar, skal du kontrollere, hvordan dejen opfører sig i spanden. Hvis den hæver sig, skal du starte multikog igen, men til bagning.
Du skriver alt ned, og her er regimet for dig næsten som i Panasonic... Næste gang skal du bare justere hele bagningsindstillingen.
Eller prøv at gøre det helt på bagning. Det ser ud til, at programmet er egnet. Ret gæren, og det er det.
Men du bliver nødt til at stikke næsen i hk hele tiden, dvs. først skal du lave en testbagning og tjekke, hvordan den passer til denne kage.
Men også ... Jeg ville først kontrollere gæren for spiring. Fordi dårlig gær til kage er at forkæle en masse mad. Og jeg så på, at du ikke gjorde det sidste gang. Gæren skal være fremragende. For at klare fedt og sukker er det ikke for dig at bage brød.
Book maden, så gæren ikke kommer i kontakt med fedt, sukker og salt.
For det andet, lad ikke bagning starte, hvis du vil holde den til en proofer. Dræb al gæren på én gang.
For det tredje skal der være nok produkter til en god blanding. Ellers samles alt i hjørnet af skovlen og æltes ikke.
Fjerde. Dejen skal være klæbrig, blød, trådet, men ikke creme fraiche. Blødere end normalt, men ikke ciabaty, bare klæbrig-blød. Ellers bager HP ikke din kage.

Generelt, da din HP ikke er Panasonic, skal du udarbejde opskriften på hvert trin, som om du gjorde det med penne. Juster en gang for dig selv, så gør du det allerede på maskinen.

Og alligevel ... på Panasonic hjælper stående ikke med at blive forvekslet med ingrediensernes temperatur. Koldt vand varmes op, og varmt vand køler ned.
Det har du ikke. Derfor ville det være godt med et termometer at nå den optimale vandtemperatur. Så ved afslutningen af ​​æltning (den længste æltning) får du dejenes temperatur på 28-30 grader. EN startede 20-24 eller endda 10-15, hvis brødproducenten varmer op med 10 grader under æltning - det hele afhænger af intensiteten af ​​din æltende HP. Du kan ikke overophede dejen.
Så gæren er god (varm og hyggelig) og melets gluten ikke kollapser (du begynder intensivt at ælte den varme dej - og intet vil ordne dig)
Generelt arbejde med studiet af havet. Dette er ikke en Panasonic, hvor der allerede er så mange brugere, og alle vil spørge.

[fffuntic]

fffuntic, wow!

Jeg ville først kontrollere gæren for spiring.

Er der en slags test? Jeg vil købe nye til påskekager - hvilke er bedre egnet?

Du skriver alt ned, og her er en tilstand næsten som i Panasonic.

Her skal du også tage højde for, at Panasonic har en tyk spand, Redmond har en tynd tin.

[fffuntic]

fffuntic, wow! Er der en slags test? Jeg vil købe nye til påskekager - hvilke er bedre egnet? Her skal du også tage højde for, at Panasonic har en tyk spand, Redmond har en tynd tin.

En tynd spand betyder, at den kan koges for meget. Dette betyder, at det vil være tørt med en mørk skorpe. Første gang bagning bliver nødt til at være meget forsigtig for at forhindre, at dette sker. Ellers går saftigheden tabt !!! Påskekage. Det er nødvendigt at få det ud af HP til tiden og huske bagetiden kun til din sag.
Nu om gæren. Alle typer gær kan ikke lide at være udendørs.
Reglen er den samme for dem alle. Vi åbnede pakken - tog gæren, resten blev tæt korket, så kontakt med luft var minimal under opbevaring. På samme tid mister gæren hver styrke minimalt med hver åbning af pakken. Nogle er større, andre er mindre. De holder dem i kulden. Nogen fryser dem, men efter afrimning har de efter min mening nogle begrænsninger, bare for svampeboller med høj opskrift, men jeg kan ikke huske, jeg kan forveksle hvad, jeg frysede det ikke selv, jeg skulle ikke.
Levende gær kontrolleres for spiring som følger: i en kop hældes en knivspids levende gær med vand på 30-32 grader, det vil sige, så fingeren ikke længere er varm !!!, på randen. Der er et par spiseskefulde mel og en knivspids sukker, alt skal rystes, så gæren i opløsningen spredes og efterlades i 15-20 minutter.
Gær skal give nødvendigvis en intens hat.
Typisk gøres dette med gæropskrift. Og en skummende hætte hældes i dejen.

Hvis gæren er tør. Derefter kan de også kontrolleres. Men der er en subtilitet her. Hvis du har fjernet gæren fra køleskabet, må du ikke hælde den med det samme.
Generelt er enhver gær en levende organisme. De kan ikke lide temperaturændringer. Hvis du trækkes ud af kulden, skal du først holde det i mel for at varme op og tilpasse sig.
De skal først hærdes i 15 minutter (dvs. blandet med mel og lade dem varme) i et glas mel. Tør gær elsker tørt mel.
Og tilsæt derefter vand til denne chatterbox med mel varmere... Den samme subtilitet. Tør gær kan ikke lide varmt vand, og kold gær dræber dem generelt. I tør gær med mel skal du hælde 35-40 vand (lidt varmere end til levende), så fingeren er varm. Tilsæt en knivspids sukker, og vent 15-20 minutter på den skummende hætte.
Denne gæraktivering kaldes.
Hvis du ser på opskrifter til manuel æltning, udføres denne procedure altid der. En skummende hætte sættes i kagen, det vil sige, at værtinden automatisk er sikker på, at gæren ikke svigter.
I HP er dette ikke altid kontrolleret og kan være en bummer.

Du kan kontrollere den købte gær og derefter holde den nøje i overensstemmelse med opskriften. Men du vil helt sikkert være sikker på, at gæren i butikken ikke er gammel. Med brød er dette ikke så vigtigt, men hvis kagen ikke hæver sig, er den trist.

Det vil sige, hvis du ikke bager ved en forsinket start og ikke er for doven til at aktivere gæren, vil en sådan procedure kun gavne enhver kage.
Hvis du er doven, skal du først sørge for, at du har købt god gær ved at kontrollere den for spiring, og derefter anbefales det ikke at forsinke med bagning, så den åbnede gær kan bruges hurtigere.

Det er den rigtige ting at gøre. Du kan ignorere genopvarmningen af ​​gæren, spiringstesten ... men så løber du risikoen for at løbe ind i problemer med bagefejl. Det er ikke så vigtigt med almindeligt brød, men med kage vil det være en skam.

Så har jeg allerede angivet ovenfor, at til din brødmaskine skal du selv sørge for den behagelige eksistens af gær i dejen.
For eksempel .. du æltede dejen med en endelig temperatur på 24 grader efter fuldstændig æltning.Det gik op ... i lang, lang tid varmer det op til 30 grader, denne gang er gæren i dvale. Opstigning under det planlagte program. Det vil sige, at ved at afslutte cyklussen er det ikke normalt at hæve din dej.
En anden ting er, at dejen til hævning kommer ud med en temperatur på 30 grader på én gang. Stigningen begynder fra det første minut, og ved slutningen af ​​cyklussen får du et helt normalt billede, hvis programmet havde planlagt denne temperatur på dejen.
Det vil sige, vær ikke doven. Tag 300 gram mel og vand .. og lav et par ælte, se hvordan dejen opvarmes, og vælg den bedste løsning til ingrediensernes temperatur.
Det er vigtigt og nødvendigt for dig at observere denne meget sarte balance: den bedste temperatur til gærdej er 28-30 grader. På samme tid er det umuligt at ælte dejen ved denne temperatur - den vil dø. Det vil sige, at du er nødt til at ælte på et lavt niveau, og i slutningen skal du gå til normal, så stigningen begynder normalt.
Du kan spille det sikkert. Ælt, så dejen ved slutningen af ​​æltningen, når den stiger op, er 24-26 grader, denne temperatur er mere gunstig for gluten, men så er det nødvendigt at øge stigningstiden, det vil sige cyklussen. I dit tilfælde er dette ikke svært - en multi-cook hjælper.
Men ... hvis du bruger færdige programmer Sdoba, franskmand osv. ... bliver du nødt til at finde ud af nøjagtigt den mest gunstige dejtemperatur og mængden af ​​gær for dem for at passe ind i tidsplanen.
Du har ikke temperaturkontrol, hvilket allerede løser dette problem for dig i Panasonic.

Det vil sige, at når du laver en kage, har du to subtile punkter: dejenes indledende temperatur og dejenes konsistens.
Afhængigt af dejenes indledende temperatur på tidspunktet for den første hævning, afhænger tidspunktet for den komplette cyklus af dig. Og det samme med konsistensen af ​​dejen. Denne første gang skal du kontrollere alle faser. Start ikke bagningen, før dejen hæver normalt +
Rør dejen med yderligere håndtag og lugt efter den sidste æltning efter din mening. Der skal være en meget behagelig lugt. Hvis du lugter fugtigt ... vent på mere. Til korrektur, dvs. for den sidste stigning med 1,5-2 gange i formen efter sidste æltning, skal dejen allerede komme ud med en behagelig velsmagende lugt. Nå, snarere .. det ville være ønskeligt. Det smager bedre på denne måde.
Tjek dejens tæthed i dette øjeblik. Det skal allerede holde sin form. Hvis en fuld opslæmning .. skal du blande.
Men mange ser bare stigningen i kagen. To elevatorer 1,5-2 gange. Derefter er støbning og den sidste stigning i formen også 1,5-2 gange. Som om jeg gjorde det med penne.

Når du sporer stigningen ... Jeg tror du kan klare det.
Men konsistensen er mere kompliceret. Igen skal du tjekke dejen på tidspunktet for den sidste æltning. Hvor flydende det er. Hvis noget lever og holder sin form, er der intet at bekymre sig om. Men hvis der selv er en gylle ... så er det nødvendigt enten at forlænge cyklussen, men det er bedre at ælte det med håndtagene eller at blande ekstra i skrivemaskinen, og for fremtiden er det nødvendigt at forstå, at det er nødvendigt at ælte det tykkere.
Før du går ud for at støbe gyllen, får du en sænket kuppel. Dejen er klar til støbning, som holder formen, i bobler. Dette er ideelt.

Hvis du gør det i en flerbrygging .. kan du huske alle faser, og så bliver det lettere.

=====
Kan gøres endnu lettere i en multi-cook. Foretag indstillinger som i Panasonic.
Vær opmærksom på Natashas indlæg

Jeg stødte på et sådant forklarende billede



Link til bedre billede

🔗

Dejen kommer ud i Panasonic !! til æltning ved 26 grader. Og så!! æltning var det 29-30 grader i normal tilstand. Dette er de ideelle parametre for Panasik. Han ælter meget forsigtigt. På fransk er dejenes temperatur 28 grader efter æltning.
Prøv at navigere i disse temperaturer, når du justerer tilstande.
derefter hovedtilstandsparametre
æltning 22 minutter
hvile 3 minutter
æltning 6 minutter
første stigning 60 minutter
rynke
anden opstigning 20 minutter
rynke
korrektur 50 minutter
bagning 50 minutter

==========
Lav et parti i henhold til opskriften. Og så begynder du at følge hvert trin og tilpasse dig selv.

Men for at bruge dine automatiske indbyggede programmer skal du undersøge HP
komplet

Nå, og den sidste Elena Bo forklarede sit bogmærke i denne opskrift. Hvis du beslutter dig for at tilpasse forfatterens opskrift direkte til dig selv, vil den være praktisk.

Hvis du bruger tør gær, og du har en brødmaskine med en gærdispenser, er der gær i den. Hvis der ikke er nogen gærdispenser, skal du tørre gæren i bunden af ​​spanden. Derefter mel og derefter alt andet i henhold til opskriften.
Hvis du bruger levende gær, så mel først, så alt tørt, flydende og levende gær.

tillad bare ikke direkte kontakt med olie, salt og sukker (gær elsker sødt vand, men ikke sukkerkoncentrat eller tørt sukker)

[fffuntic]

fffuntic, Jeg er allerede bange for at tage kage.
Jeg tvivler på, at mine instruktioner angiver temperaturen for hvert trin i programmerne (da de var for dovne til at skrive jævne tidsintervaller), men jeg vil se igennem.

[AVK]

AVK, vær ikke bange for noget. Enhver brødproducent er smart og vil gøre alt som det skal. Inden Panasonic kom, bagte jeg denne kage i en rodløs brødproducent i hovedtilstanden. Det viste sig at være en vidunderlig luftig, øm og lækker påskekage. Jeg gider ikke så meget med noget. Jeg ville finde et passende program til bagværk i tilstande, jeg brugte gæren, som du normalt bruger og bagt i standardtilstand uden at tænke på noget dårligt. Og jeg kiggede ikke ofte under låget. Dette er en god, verificeret opskrift, som næsten altid og næsten alle lykkes.
Du kan derefter justere lidt sukker til dig selv (selvom det forekommer mig, at alt er perfekt her, især da der stadig vil være glasur på toppen), men alle har forskellige smag. Jeg går ud fra antagelsen om, at kagen er påskebrød, ikke en kage, og at den slet ikke behøver at være særlig sød, og den spises normalt sammen med sød hytteostpåske. Og alligevel - det ligner meget det, som min bedstemor gjorde.
Jeg ville ikke have modstået i lang tid, og parallelt med diskussionen ville jeg have bagt en testkage fra den mindste beregning af produkter

Og jeg ville ikke se under låget ofte

Så jeg har denne HP med et vindue.

Jeg ville ikke have modstået i lang tid, og parallelt med diskussionen ville jeg have bagt en testkage fra den mindste beregning af produkter

Jeg har for nylig bagt en anden, og den kom ikke særlig godt ud. (((
Det er bare, at disse kager siden 1. maj har eksisteret i to uger, og hvis du starter nu ...)))

Forresten siger opskriften vagt om rosinernes vægt: "meget." Er det 100g, 250g? Jeg kan godt lide det mere, men forstyrrer det dejenes hævning? Jeg vil også blande rosiner med kandiserede frugter (gennemblødt, selvfølgelig). Håber det ikke skader opskriften.

Så det er skrevet, dispenservolumen er 250g, 250g betyder meget, det passer bare ikke fysisk ind mere, held og lykke

Jeg vil også blande rosiner med kandiserede frugter (gennemblødt, selvfølgelig)

Side 62 - der er mine fotos med UDRAINERET rosiner og kandiserede frugter. Hvis du er interesseret, skal du kigge.

Jeg bager det selv for første gang, jeg er bekymret, kapets

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 13:12

Jeg bager i Panasonic sd -2502

[Marinka]

Marinka, og hvorfor ikke gennemblødt? Overalt anbefales det at gøre dette. Selvom ja, siger forfatteren ikke noget.

Jeg bager det selv for første gang

Strengt recept? Hvor meget sukker har du lagt i?
Held og lykke!

Jeg spekulerer på, om du tilføjer sukker i henhold til opskriften og tilføjer honning - har du brug for mere mel?

Ja, strengt i henhold til opskriften lægger jeg sukker i stedet for 90g, 120g, jeg åbner slet ikke komfuret

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 14:36

Jeg tror, ​​du kan lægge en skefuld honning, men jeg ville opløse honning og sukker i varm mælk

[AVK]

Så jeg har denne HP med et vindue. Jeg har for nylig bagt en anden, og den kom ikke særlig godt ud. ((((
Det er bare, at disse kager siden 1. maj har eksisteret i to uger, og hvis du starter nu ...)))

Forresten siger opskriften vagt om rosinernes vægt: "meget." Er det 100g, 250g? Jeg kan godt lide det mere, men forstyrrer det dejenes hævning? Jeg vil også blande rosiner med kandiserede frugter (gennemblødt, selvfølgelig). Håber det ikke skader opskriften.

AVK, vær ikke bange for noget. Enhver brødproducent er smart og vil gøre alt som det skal.

hvorfor være bange? Din tidligere kage på maskinen kunne ikke fungere af tre grunde:

- dræbte gæren under æltning, eller de var oprindeligt svage og klarede ikke bagningen.
- du havde ikke meget dej, og bilen holdt den bare i hjørnet og æltede den ikke
- du æltede en meget kold dej, og gæren havde ikke tid nok til at hæve sig.
====

og den mest usandsynlige grund, men det sker: det svage mel tålte ikke meget bagning. Men det er meget sjældent at finde mangelfuldt mel. Dette er usandsynligt.

du kan først fjerne disse tre grunde ved at skrive og prøve. Du behøver sandsynligvis ikke grave dybt. Prøve

ps. afhængigt af hvor meget skat du lægger. En masse honning hæmmer gær på den ene side, og lidt fremskynder gæring. Så dette vil være dit eksperiment.
Ubehandlede tilsætningsstoffer påvirker ikke CP, men de trækker fugt ud af kagen under tilberedningsprocessen. Hvis dette passer dig, må du ikke suge det i blød: alle markørernes smag og farve er forskellige

Nu er min allerede begyndt at bage

Nu er min allerede begyndt at bage

Hvorfor skulle du være bange? du har en Panasonic - alt vil helt sikkert ordne sig

Nå, jeg ved det ikke, en slags brændt lugt er forsvundet, det kan ikke være fra en stigning i sukker med 30 g

Nå, jeg ved det ikke, en slags brændt lugt er forsvundet, det kan ikke være fra en stigning i sukker med 30 g

fra det faktum, at mel eller noget andet faldt på tena))), er det ikke fatalt

Damn en bil i en bilforhandler og bekymrede dig ikke

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 14:54

Håber du har ret

[Alexander]

Marinka, hvorfor ikke gennemblødt? Overalt anbefales det at gøre dette. Selvom ja, siger forfatteren ikke noget

Alexanderpersonligt var jeg bare bange for, at der ville være et rod, for der er ingen kolobok som sådan, dejen er tynd, så jeg blev genforsikret. Men det viste sig super!
Ja, jeg køber rosiner saftige, ikke overdrevne.

du æltede en meget kold dej, og gæren havde ikke tid nok til at hæve sig.

Mælken var varm.

Ubehandlede tilsætningsstoffer påvirker ikke CP, men de trækker fugt ud af kagen under tilberedningsprocessen. Hvis dette passer dig, må du ikke suge det

Åh, du skal prøve dette!

Jeg åbner slet ikke komfuret

Under æltning var det sandsynligvis værd at se på, hvilken slags dej der var.

Da dispenseren arbejdede i vinduet, var det tydeligt, at dejen var normal

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl

Lugten er allerede ændret, den er blevet behagelig

[Sergei]

Sergei, Håber jeg ved udgangen af ​​min arbejdsdag vente på et billede af dit resultat

Jeg kan stadig ikke uploade et foto, jeg har kun et brød, men jeg har brug for mindst to

Tilføjet onsdag 27. april 2016 15:22

Først vil jeg prøve at bage på Sdoba og holde styr på stigningen. Afhængigt af resultaterne vil jeg påtage mig multibager ifølge Panasonic-parametrene. Der er tre partier - jeg lægger den tredje i 0 minutter. Tre korrekturer er også angivet - formodentlig, efter at den første og anden korrektur tændes.
Intet siges om at indstille signaltiden, hvornår rosinerne skal hældes ...

Det er det, lykønsk mig med den første kage, hvilken skønhed, stor rødmodig, ja, bare en skønhed

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 15.30

Taget på påskekagen blev ikke revet ned

Tillykke!!!

Jeg kan stadig ikke uploade fotos

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...689.0

Det er det, lykønsk mig med den første kage, hvilken skønhed, stor rødmodig, ja, bare en skønhed

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 15.30

Taget på påskekagen blev ikke revet ned

Jeg var ikke i tvivl

Først vil jeg prøve at bage på Sdoba og holde styr på stigningen. Afhængigt af resultaterne vil jeg påtage mig multibager ifølge Panasonics parametre. Der er tre partier - jeg lægger den tredje i 0 minutter. Tre korrekturer er også angivet - formodentlig efter at den første og anden korrektur tændes.
Intet siges om at indstille signaltiden, hvornår rosiner skal hældes ...

hvis ikke i instruktionerne, så 8 minutter inden batchens afslutning. Men hvis det ælter intensivt, kan det gøres på 5 minutter. For ikke at smøre for meget.

[cmax 1971]

cmax 1971, Tillykke med påskekagen! Det vil være meget interessant, hvilke indtryk, når du klipper. Men jeg forstår det ikke nu - jeg er nødt til at lade ham køle af ordentligt. Hvilken farve har påskekagen? Dybt garvet?

Farven er fremragende, ikke udbrændt, størrelsen er stor, nu sætter jeg den anden

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 16:37

Den anden gik, en slags transportør

Tilføjet onsdag 27. april 2016 16:48

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl

Billedet sendes ikke, men jeg ville så meget!

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 16:58

Skriver, at serveren ikke kan downloade filen endnu, sådan noget

Tilføjet [tid] 1461765649 [/
[br] [br] [højre] [color = # 6fb575] [size = 1] [i] Tilføjet [tid] 1461765986 [/ tid]

Tilføjet onsdag 27. april 2016 17:08

Tilføjet onsdag 27. april 2016 17:33

[cmax 1971]

cmax 1971, tillykke med at temme Panasonic- :) denne HP er smart, hun har en masse glæde- :) forresten, i opskriftbogen til denne HP er der også en opskrift på en fremragende kage på citrusjuice.
Dette er en idé for dig at "spille lidt mere" og sørge for, at alt ordner sig!

Mange tak

[cmax 1971]

cmax 1971, dette foto?))

Ja, hvordan?

Tilføjet onsdag 27. april 2016 20:19

Jeg forsøgte at sende flere fotos

Tilføjet onsdag 27. april 2016 20:22

Hvor fandt du det

Tilføjet onsdag 27. april 2016 20:24

Tilføjet onsdag 27. april 2016 20:24

Jeg forsøgte at sende flere fotos

Vælg det første link "Billede i tekst" i dit galleri, kopier det og indsæt det i din besked. Nybegyndere kan ikke indsætte en forhåndsvisning. Eller brug en slags fotohosting.

Tilføjet onsdag 27. april 2016 20:34

Olga tak meget, nu begyndte jeg at sende fotos

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergei! Tillykke med en heldig kage

Mange tak, mange tak

[Sergei]

Sergei, Er det så garvet på en let skorpe?

Hvorfor er garvet, billedet overfører ikke billedet live

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 23:53

Farven er som almindeligt brød på hovedprogrammet, ja måske lidt mørkere

Tilføjet onsdag 27. april 2016 23:54

Efter vægt er tunge 1 kg bestemt der

Tilføjet onsdag den 27. april 2016 kl. 23:57

Jeg kan sige ikke garvet, sandsynligvis rosenrødt

Tilføjet onsdag 27. april 2016 23:58

Modstod alle parametre i opskriften

Tilføjet torsdag 28. april 2016 00:00

Ud over sukker satte jeg 120 g sukker, men de skrev, at det var acceptabelt

Tilføjet torsdag 28. april 2016 00:02

Dvs. 30 g mere, jeg synes ikke det er kritisk

Tilføjet torsdag 28. april 2016 00:02

Tilføjet torsdag 28. april 2016 00:04

Jeg kiggede på natten i går, inspireret af dine resultater, jeg sendte også den første kage til ovnen. det viste sig at være meget sart, farven på kogt kondenseret mælk, men problemet er efter afkøling om morgenen, at jeg blev markant afmagret. Og her er spørgsmålet for kendere: hvordan man håndterer kagens overdrevne ømhed, så den efter afkøling ikke mister sin form?
Jeg bagt efter opskriften, kun øget sukker med 30 g, efter M størrelse og en let skorpe.

For længe siden kom tanken ind i mit sind om at bage påskekager i papirformer i HP
Her, i går, legemliggjorde jeg ideen til Ent! Til din dom:

Så jeg havde sådan en tanke i lang tid. Tak for eksperimentet. Var den sidste korrektur i dåser allerede? hvor meget tid har du bagt?

[Marinka]

Marinkablev den bagt i Moulinex? Jeg vil også prøve. Bøde! Jeg så sådanne papirgryder (med bund) ser det ud til i Lenta og købte den ikke, men jeg skulle have købt den.

Piger bagt ved Silver Crest. Der er en "brød" spand med to spatler.
Formernes diameter er 11,5 cm. Efter den sidste æltning satte jeg dejen i forme, tog spatlerne ud, vaskede spanden og "skubbede" formene på stifterne.
Serveringen blev lavet medium af 340 g mel.
Held og lykke!
Bagt på programmet "Søde bagværk", vægt 750 g, let skorpe. Hele processen er 2:56 i tide, selve bagningen er 0:52.
På dette program bagte jeg i en spand (foto s. 62), skorpen viste sig at være sprød, jeg lagde også en let skorpe i papirformer, men efter eksperimentet tror jeg, at du sikkert kan sætte skorpen mørkere, den ristes ikke så meget som i en spand.