Smørkage

og jeg bagte min første kage, hvorfor hævede den sig dårligt, det syntes mig, at dejen var ru, eller hvad kunne problemet være? Gær ser ud til at være frisk, i dag købte jeg den, Lvov, der er også Saf-velour, i morgen prøver jeg den.
Jeg har allerede haft en brødproducent i mere end et år og har endnu ikke tilpasset mig det (((

og jeg bagte min første kage, hvorfor hævede den sig dårligt, det syntes mig, at dejen var ru, eller hvad kunne problemet være? Gær ser ud til at være frisk, i dag købte jeg den, Lvov, der er også Saf-velour, i morgen prøver jeg med den.
Jeg har allerede haft en brødproducent i mere end et år og har endnu ikke tilpasset mig det (((

Skriv hvordan de lavede og bagte. Hvad der ændrede sig, føjet til opskriften.

Jeg bagte 300 gram mel, ændrede ikke noget i opskriften, jeg lavede bogmærket sådan: mælk, smør, æg, mel og sukker, salt, gær. læg 500 gram på et brød, let skorpe, bagningstilstand

Hvilken slags HP? Hvor længe varer regimet? Findes æltningen med det samme?
Jeg har ikke bagt mel i 300 g, jeg bager altid et stort og anbefaler det til alle. Lille bliver alligevel tørrere.
Prøv at tilføje noget æble (kvart)

tak for de hurtige svar og råd, jeg bager Orion OBM 27G, æltning starter med det samme, og hele processen tager cirka 3,5 timer

Anbring salt og gær i forskellige hjørner. Selvom batchen og med det samme, men hvem ved, måske kan gær ikke lide det.

Anbring salt og gær i forskellige hjørner. Selvom batchen og med det samme, men hvem ved, måske kan gær ikke lide det.

Jeg gjorde netop det, kan jeg sætte en timer på, så batchen ikke er med det samme? eller dårligt for smør?
i morgen laver jeg en stor, kun jeg har et maksimalt brød på 1000 g, vil det være normalt eller et gennemsnitligt?

Hvis du lægger mad ved stuetemperatur + varm mælk, kan du ælte med det samme.
Prøv en mellemstørrelse, hvis den med et æble er høj, men ikke så velsmagende. Ved æltning skal dejen ikke være stejl, men vandig.
Vejer du ingredienserne? Æg efter vægt (uden skal)?

God dag! Langfredag ​​og 13. !!!!!!!!
Men jeg besluttede at bage, og her er resultatet. Til 500 g mel + et halvt æble. Toppen hvilede mod låget. Vægt er lidt over 1 kg. Mange tak. Enkelt og praktisk.

I dag prøvede vi kagen. Jeg kunne godt lide det meget, jeg vil også bage efter denne opskrift.

Jeg har ikke tid til at læse emnet til slutningen, måske er der nogle råd et eller andet sted. Fortæl mig venligst hvor meget levende gær jeg skal lægge på 500 g mel?

kirch, i går bagt jeg 2 portioner, begge blandet i HP og bagt i ovnen. Jeg satte 22 gram i den første portion. - toppen af ​​hovedet faldt let under bagning, men mislykkedes ikke ... Og i det andet lagde jeg 18 gram. - alt er fint.

Jeg tog 20 gram rå gær.

Piger, tak. Alt i tvivl om gæren. Jeg vil gerne leve, men jeg er bange for, at det kommer ud af spanden. Fortæl mig ikke, hvilken gær der er bedre: øjeblikkelig eller regelmæssig tør. Jeg ved, at der er en Temka om gær, jeg har endda læst den en gang, men jeg kan ikke huske det. Admin beskriver alt i detaljer der, men jeg er lidt dum.

Jeg prøvede det. Jeg fyldte alt op efter recept på 900 gram. Hvad der er i sammenhængen - vil vi se i påsken.



Han opvarmede mælken som skrevet. Forstår du ikke helt essensen af ​​denne bevægelse? Når alt kommer til alt, udjævner brødmaskinen temperaturen i cirka en time. I løbet af denne tid vil mælken køle af med succes, ikke?

Hej allesammen. bages gentagne gange. I går fyldte jeg flødeskum i stedet for mælk, blomme i stedet for smør. margarine (der var ikke noget smør) og 250 gr !!! nødder, rosiner, kandiserede frugter ...
Som et resultat var kagen i slutningen af ​​processen fugtig indeni og ikke så høj som normalt. Jeg forsøgte at sætte kagerne - ovnen starter ikke op - den er ikke kold endnu .... Jeg kunne kun tænde den efter en halv time.Som et resultat blev kagen bagt kl. Om morgenen før arbejde hældte jeg hastigt florsukker i appelsinsaften - alt er meget flydende. Yderligere 2 pakker pulver bankede - det er stadig flydende ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss indtil søndag ........

Hvis du lægger mad ved stuetemperatur + varm mælk, kan du ælte med det samme.
Prøv mellemstørrelse, hvis det med æble er højt, men ikke så velsmagende. Ved æltning skal dejen ikke være stejl, men vandig.
Vejer du ingredienserne? Æg efter vægt (uden skal)?

Jeg vejer alt, men jeg stoler ikke meget på mine skalaer, men min dej var sej i går, så kagen fungerede sandsynligvis ikke, fortæl mig hvordan jeg skal lægge æblet, bare skære det i halve eller skære det, skrælle det?

Jeg prøvede det. Jeg fyldte alt op efter recept på 900 gram. Hvad der er i sammenhængen - vil vi se i påsken.

Han opvarmede mælken, som det var skrevet. Forstår du ikke helt essensen af ​​denne bevægelse? Når alt kommer til alt nivellerer brødproducenten temperaturerne i cirka en time. I løbet af denne tid vil mælken køle af med succes, ikke?

For Panasonic behøver du ikke opvarme det, han selv tilpasser maden til den ønskede temperatur.
Men de fleste brødproducenter begynder straks at ælte, det er bedre at lægge mad i dem ikke fra deres køleskab))

Jeg vejer alt, men jeg stoler ikke meget på mine skalaer, men min dej var kølig i går, så kagen fungerede sandsynligvis ikke, fortæl mig, hvordan jeg skal lægge æblet, bare skære det i halve eller skære det, skrælle det?

Jeg skræller og skærer æblet i terninger.

Hej. Jeg vil ælte dejen i bomuld og bage i ovnen. Hvem kan fortælle, der er ikke tid til at genlæse bloggen:
1. Kan en stigning i sukker påvirke kagens lighed?
2. hvor meget dej, der skal nedbrydes i zhel. dåser og silikone cupcake?
3. Hvad er den bedste smøring?
4. Hvor skal den placeres, så den passer bedre?
5. Hvor lang tid at bage og i hvilket temp.?
På forhånd tak for svarene og undskyld for de dumme spørgsmål.

Jeg satte en stor kage, nu er æltningen i gang, men igen ser jeg på dejen for stejl, det er en skam, at billederne fra første side ikke åbner for at forstå, hvad bolle skal være. nu sidder dejen fast på den ene side og på den anden side en flad bolle, fugtig at røre ved

[Hvordan jeg bagte denne kage i ovnen]

Hvordan jeg bagte denne kage i ovnenhttps://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Når du bager i ovnen, kan du øge mængden af ​​sukker. Til HP anbefaler jeg ikke - det brænder.
Sæt dejen 2/3 af volumenet.
Smør med smør.
Lad stå i 30 grader, indtil dejen er hævet med 1/2 af dens højde.

Jeg satte en stor kage, nu er æltningen i gang, men igen ser jeg på dejen for stejl, det er en skam, at billederne fra første side ikke åbner for at forstå, hvad bolle skal være. nu sidder dejen fast på den ene side og på den anden side en flad bolle, fugtig at røre ved

Måske er melet tørt? Tilsæt et æble.

Måske er melet tørt? Tilsæt et æble.

tilføjet, lad os se hvad der sker

Hej, jeg læste det, når jeg blandede i x. der vil ikke være nogen kolobok, jeg forstår, at dejen er vandig, ikke? Jeg vil bage i ovnen, jeg har et spørgsmål om at lægge denne dej i forme eller ælte og tilføje mel til en sådan konsistens, at dejen ikke flyder på bordet?

Vi ælter dejen og beviser den i HP. Du behøver ikke tilføje noget. Arranger efter figurer, kom op igen og bag.

Tak for dit hurtige svar, jeg har allerede lagt alle ingredienserne, x. Jeg æltede det og gik op, dejen er meget klæbrig, jeg laver bagning på programmet, der er to æltning, synes du det er nok? Jeg læste et eller andet sted, at kager skal knuses tre gange.

Elena tak for det hurtige svar. Nå, jeg gik, mine hænder ryste ... Med Gud ..

Piger, tak. Alt i tvivl om gæren. Jeg vil gerne leve, men jeg er bange for, at det kommer ud af spanden. Fortæl mig ikke, hvilken gær der er bedre: øjeblikkelig eller regelmæssig tør. Jeg ved, at der er en Temka om gær, jeg læste den endda en gang, men jeg kan ikke huske det. Admin beskriver alt i detaljer der, men jeg er lidt dum.

Jeg foretrækker at bage det på de levende, jeg lægger 18-20 g på et pund mel. Det viser sig en tyutka under taget, men i moderation. Vær ikke bange, det kommer ikke ud, hvis det er receptpligtigt!

Tak for dit hurtige svar, jeg har allerede lagt alle ingredienserne, x. Jeg æltede det og gik op, dejen er meget klæbrig, jeg laver bagning på programmet, der er to æltning, synes du det er nok? Jeg læste et eller andet sted, at kager skal knuses tre gange.

Prøv det. Jeg håber, at alt ordner sig.

Jeg kunne godt lide luftens kage, og den er ikke tør

Jeg kunne godt lide luftens kage, og den er ikke tør

Jeg er meget glad for, at alt fungerede for dig.

I princippet tvivlede jeg ikke på resultatet (det vil sige, det vil ordne sig eller ...)

For Panasonic behøver du ikke opvarme det, han selv tilpasser maden til den ønskede temperatur.
Men de fleste brødproducenter begynder straks at ælte, det er bedre at lægge mad i dem ikke fra deres køleskab))

Tak skal du have! Jeg prøver i dag uden opvarmning.

I dag lavede jeg en kage i min Mulka, tog kun den mindste portion. Påskekagen er steget meget godt. Jeg troede, at hvis du laver en fuld, så vil min HP bare gå i stykker. Han er virkelig meget blid og blød og springer godt ud. Da jeg fik det ud, krøllede jeg det lidt, men fyldte det med glasur, og alt er i orden.
I stedet for smør lagde jeg margarine, og i stedet for rosiner satte jeg tørrede abrikoser, og der skulle tilsættes lidt mel (bogstaveligt talt en håndfuld). Det viste sig meget smukt. Lad os prøve det søndag.
Tak for opskriften.

Jeg tog min kage ud af brødmaskinen, den steg normalt, men ikke til låget som mange andre. Tak for hjælp og råd, jeg vil bage noget mere

Jeg er taknemmelig)))) et sted i oktober-november lavede jeg en prøveversion af denne kage i Panasonic. og så kunne jeg virkelig godt lide det, især den tredje dag)))) nu er tiden kommet, og jeg lavede den i ovnen (dejen blev interfereret med Panasonic som sædvanlig)

Godt som et valg! Og de gik godt op!

Lena, alt gik godt, i morgen laver jeg endnu en portion, men jeg har bare rodet med glasuren, den kom for tynd ud, men der var ikke noget pulver at tilføje, så jeg lavede en proteinglasur, og til i morgen vil jeg allerede lave dit sukker.



taget blev sprængt lidt af, men alt var dækket af glasur.
Tak for din hjælp, det er mine første påskekager.

Og fortæl mig, tak, hvor meget dej, du har brug for at lægge i formen - jeg gør det nu))))))

Jeg vil også gerne præcisere, gæren i opskriften er angivet i teskefulde, jeg målte den med min ske fra brødmaskinen, men du skal måle den med en simpel ske? Jeg læste om emnet og blev ikke forvirret meget, uanset hvor meget mel du bager kagen, skal du stadig have en lille størrelse på og en let skorpe?
Jeg tænker stadig, om jeg skal tage risici ved at erstatte mælk med ostemælk eller ej, du så, at du rådede dig til at bruge den, men det er skræmmende ...

Og fortæl mig, tak, hvor meget dej, du har brug for at lægge i formen - jeg gør det nu))))))

Det er hvor meget. Vagsal viste tydeligt

Jeg vil også gerne præcisere, gæren i opskriften er angivet i teskefulde, jeg målte den med min ske fra brødmaskinen, men du skal måle den med en simpel ske? Jeg læste om emnet og blev ikke forvirret meget, uanset hvor meget mel du bager kagen, skal du stadig have en lille størrelse på og en let skorpe?
Jeg tænker stadig, om jeg skal tage risici ved at erstatte mælk med ostemælk eller ej, du så, at du rådede dig til at bruge den, men det er skræmmende ...

Teskefuld er den lille side af HP-skeen.
Du skal altid bruge en lille størrelse og en let skorpe.
Du kan erstatte noget af mælken med valle, den bliver mere luftig.

Og fortæl mig, pliz, hvis det passer godt, og taget hviler på HP, hvad skal der reduceres? mængde gær eller tilsæt olie? I dag gjorde jeg det og kom meget stærkt, grimt op: (Jeg vil have tid til at gøre det inden påske.

tilføje. Måske skal jeg generelt tage en opskrift, hvor op til 900 g. brød, hvor mindst. Og hvor længe skal programmet vare? Det er bare, at jeg ikke har Panasonic, jeg prøver at tilpasse mig mig selv

Du kan vælge at genberegne for en mindre melstørrelse. Eller Tilsæt ikke æble, hvis det er til stede. Eller reducer mængden af ​​gær (læg 2 tsk).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, jeg kiggede - jeg forstår det ikke. Det virker 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, jeg kiggede - jeg forstår det ikke. Det virker 1/3

Et eller andet sted sådan. Du kan sætte halvdelen. Det skal nok gå.

Åh-åh-åh min kage vil snart blæse låget af! Og det syntes mig, at hans hat var meget lys.