Katlama (flagerstegt tortillas)

Katlama (flagerstegt tortillas)

Kategori: Specielt brød

ingredienser
Mel	500 g
Vand	250 ml
Salt	1 tsk
Margarine	100 g
Solsikkeolie)	100 ml
Sukker	50 g

Madlavningsmetode

• Dej
• Ælt dej med medium tæthed (du har muligvis brug for mere mel end angivet i opskriften)
• Pak den i en plastikpose, og lad den være korrektur i 30-40 minutter.
• 
• Del dejen i 3 stykker, rul i mel
• ,
• passere gennem en dejplade (maksimalt)
• 
• Rul dejen drysset med mel på tyndere lag (Titania nudelskærer 6 tilstande, rullet ud til 3 ki)
• 
• Pensl den helt rullede dej med smeltet margarine og smør, fold rullen i to
• 
• smør igen,
• 
• 
• og sæt i køleskabet i 15-20 minutter.
• Fold og rul kølede dejstykker
• 
• Skær i 3 stykker og rul op
• 
• Vigtig
• 
• 
• flad skiven op
• Vigtig
• 
• rul ud fra midten til kanterne
• 
• Steg i 30-50 g olie, først forsiden (som blev rullet ud) i midten, lav et snit med et kryds (for eksempel en træspatel), så det er jævnt stegt, tryk det mod panden og hæv kanterne
• til bundt
• 
• stek bagsiden over medium varme
• Drys de færdige spoler med granuleret sukker, hvis det er til te og god appetit.

Skålen er designet til

3 stk

Tid til forberedelse:

1-1,5 timer

Bemærk

Kan bages i ovnen, airfryer ...
Server med te med marmelade, honning eller supper, som brød

Lignende opskrifter

Indiske stegte fladbrød "Bhaturi" (Hæklet)

Tortillaer med surdej kartofler. (Sommerboende)

Kinesiske svinekød tortillas Joubin (celfh)

Tak skal du have! Store!
Bliver det som butterdej?

[annnushka27]

annnushka27Du mener det klassiske butterdej? Nej, dette er tættere på filodejen ... I klassikerne er opskriften anderledes og teknologien
Selvom du kan eksperimentere

Malika, med en start, en interessant opskrift.

Tak Vika
på en eller anden måde ruller jeg dejen ud med hånden og sender et foto, teknikken er også meget enkel der

Malika, forstod jeg rigtigt, at dejen æltes af mel, vand og salt, og at margarinen skal smeltes senere og blandes med vegetabilsk olie og smøres?
Ups, jeg læste opskriften omhyggeligt og så svaret.

Jeg vil vente på billedet, jeg kunne godt lide opskriften på dets unikke og enkelhed.

[Malika]

Malikatak for opskriften. Jeg bruger denne teknologi til at lave samsa, men jeg tænkte bare ikke på at lave kager.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, Samsushki er lavet efter denne meget enkle opskrift.

Tak, jeg kunne virkelig godt lide opskriften, og hvordan alt er detaljeret trin for trin, simpelt, og jeg synes det er lækkert. Jeg vil bestemt prøve denne mulighed for at fremstille "butterdej"

[sima12]

sima12tak og også for videoen i emnet om nudelskæreren

[MalikaS]

MalikaStak! Jeg vil forsøge! Og hvordan tørrer kagerne ikke op næste dag? Eller har du brug for at spise dem med det samme?

Irina,

det er ønskeligt at spise med det samme. Du kan køle lidt af, eller i en taske indtil den næste dag.

Tak for den interessante opskrift, jeg lavede sprøde tortillas til te med sukker (drysset med smør)!