Hytteostboller med nødder og tørrede frugter

Hytteostboller med nødder og tørrede frugter

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	350 g
Mel med klid	250 g
Mælk 6% fedt	100 ml
Salt	2 tsk
Sukker	1 tsk
Bagning af margarine	100 g
Tørgær	1 pose
Sure æbler	2 stk.
Stødt kanel	1 tsk
Citronsaft	2 spsk. l.
Fedtfattig hytteost	250 g
Æg	2 stk.
Malede hasselnødder	100 g
Tørrede abrikoser, udstenede svesker, kandiseret ananas, skrællede pinjekerner	en håndfuld
Mælk 0,5% fedt	100 ml

Madlavningsmetode

• 1). Kombiner sukker, kanel, gær og mel. Hæld fedtmælken i, ælt dejen. Lad stå i 20 minutter.
  
• 2). Sug tørrede frugter i koldt vand. Skræl og kerne æblerne, rist, bland med citronsaft.
  
• 3). Smelt margarine. Tilsæt hytteost, margarine, æg, salt, hasselnødder, revede æbler i dejen. Ælt grundigt. Lad stå i yderligere 20 minutter.
  
• 4). Lav 20 runde boller og læg dem på et smurt og melet bageplade. Lad bollerne hæve i 15 minutter.
  
• fem). Forvarm ovnen til 180 grader. Kast de tørrede frugter i et dørslag, tør med et papirhåndklæde. Del tørrede frugter og pinjekerner i boller, tryk dem let ned i dejen. Pensl boller med mælk med lavt fedtindhold. Bages i ovnen i 50-60 minutter. Under bagning børstes overfladen af ​​boller med mælk.
  
• 
  
• I går fandt jeg en sådan opskrift i mit arkiv ... og huskede, at jeg bagte disse boller for længe siden, og de var lækre. I de fjerne tider havde jeg ikke komfur endnu (så jeg æltede dejen i hånden), men jeg tror, ​​at hun vil klare denne dej, hun er smart. Skønheden i disse boller er, at de tørrede frugter i dem er hele (de knuses ofte til bagning), så de færdige boller ser ud som mini-pizzaer, kun med tørrede frugter, meget smukke (og velsmagende). Du kan tage enhver tørret frugt (jeg tilføjer normalt tørrede abrikoser, svesker, figner, tørrede kirsebær og jordbær, men nødder, som regel ignorerer jeg det, fordi jeg ikke rigtig kan lide dem).
  
• Generelt lækre boller, anbefaler jeg.
  

Madlavningstid:

50-60 minutter

Inna, wow, hvad ruller! Men de er flere ostekager end boller, ikke? Og dejen er uforlignelig!