Sød kage (i en brødmaskine)

Jeg bagte det uden et æble ved hjælp af levende gær - det steg perfekt, bagt, meget velsmagende !!!
Faktisk viste både den første med et æble og den anden version at være meget velsmagende og ikke forældet i lang tid.
Mange tak for opskriften!

Bagt kulich strengt i overensstemmelse med opskriften med rom. Lækker, tak for opskriften og afklaringen. Min kolobok er dannet.

Bagt i Mulinex Uno på programmet "Fransk brød". Jeg gjorde alt efter opskriften. Som et resultat steg dejen godt, men når den blev bagt, kom den ud af spanden, og så faldt midten, og det viste sig at være en lige kage med et hul i midten ... Jeg synder på gær. Jeg tror, ​​at vi stadig har brug for 20-25 g i live. Jeg læste kommentarerne om, at det viste sig at være 40 g - et mysterium for mig ((

Prøv at reducere gær. Ovnens temperatur varierer fra model til model. For meget gær ifølge beskrivelsen. Gør for 20 g. Tålmodighed og held og lykke!
PySy ... Stop! Hvilket andet fransk brød? Langsigtet korrektur er normalt på dette program. Her har du brug for hovedtilstanden.

[Ejeek16]

Ejeek16,
Presset gær 2-2,5 gr. pr. 100 gr. mel.
Derudover ser det ud til, at der er for meget væske.

For brød er dette forhold mellem gær og mel egnet, men ikke til tungere dej. Væsker er normale, der er ingen kasse, dejen er tynd. Dejen blev simpelthen tilsidesat på det lange franske brødprogram.

Tak for opskriften. Bagte det i dag! Velsmagende, men midten faldt let. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal indsætte et foto (((og måske også lægge mindre gær, så kagen bliver mere tæt? Jeg fik det luftigt!)

Jeg besluttede også at bage kage ifølge denne opskrift. Jeg gjorde alt som i opskriften, det eneste jeg lagde var 2,5 tsk. Tørgær. Først var jeg bange, dejen er virkelig meget flydende, lidt tyndere end pandekager, meget lig en cupcake. Først troede jeg, at der ikke ville komme noget ud af det, det ville ikke stige. Jeg har HB Mulinkes Uno, lavet på tilstanden "sødt brød". Alt blev fint, alt steg og bagt perfekt. Det eneste, jeg vil ikke sige, at dette er kage i sin klassiske forstand, for mig er det den mest naturlige kage både i smag og i strukturen af ​​den færdige dej. Jeg havde endda en lignende kageopskrift, kun den indeholder bagepulver i stedet for gær. Og endnu en nuance, jeg ved ikke hvorfor, men efter at den var afkølet, blev min "kage" lidt tør, det viste sig at være sådan en tør kage.