Irsk gryderet (multikookermærke 701)

Irsk gryderet (multikookermærke 701)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekød (jeg har kalkun)	700 g
vegetabilsk olie	3 spsk. l.
dåse tomater i juice	400 g
løg	2 stk
selleri salt (jeg har 2 stilke selleri)	1 tsk
æble cider eddike	75 ml
melasse (melasse) Jeg har maltose	100 ml
oksekød bouillon (vegetabilsk kan bruges)	250 ml
gulerod	3 stk
rosiner (ikke brugt)	80 g
Ingefær rod	1 tsk
mel	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Opskriften på dette kød er fra bogen "Culinary Treasury" af J. Butler.
• Du kan tilberede det på komfuret og i ovnen, og vi gør det i Brand 701 multicooker.
• Skær kødet i små terninger og steg, indtil det er gyldentbrunt i Stegeprogrammet (kød). Da der er meget kød, og multicooker-skålen er lille, skal du stege i dele eller bruge en ekstra stegepande.
• 
• Tilsæt derefter mel og sauter i yderligere 1-2 minutter på FRIED-programmet (grøntsager).
• Bland æblecidereddike, melasse - melasse (jeg har mørk maltosemelasse) og bouillon.
• Dernæst tilsæt tomater med juice, løg med gulerødder (du kan stege, hvis det ønskes), sellerisalt (jeg har stilket selleri), salt, peber, revet ingefær.
• Vi tænder for programmet SLUKNING, tid 30 minutter.
• 
• 
• Derudover forberedte jeg stuvede grønne æbler - du kan bruge det som en sideskål eller bare føje til skålen.
• 

Skålen er designet til

6-8 portioner

Madlavningstid:

1,5 time

Madlavningsprogram:

multikooker

Nationalt køkken

irsk

Bemærk

Muscavado-sukker smager lidt som melasse, men du kan også bruge ahorns- eller majssirup i stedet for melasse.

Jeg har allerede kogt denne skål 2 gange med kalkun (bryst og andre dele) - begge muligheder på billedet.
Naturligvis er det bydende nødvendigt at lave mad med oksekød og melasse (ikke erstatte andre ingredienser).
God appetit!

[Marishka]

Marishka, ser meget appetitlig ud! Interessant nok viser kødet sig så sødt med så meget melasse?

[Sashul]

Interessant nok viser kødet sig så sødt med så meget melasse?

Sashul, Jeg var ikke sød: ingefær, hvidløg, peber, æblecidereddike - alt dette kompenserer for den søde smag. Der skal stadig være rosiner, men jeg spiser dem ikke.

[Marine]

Marine, Jeg forstod! Tilsyneladende kommer en meget krydret smag ud, og sukker høres ikke separat

Desuden fortyndes sukker med en tilstrækkelig mængde bouillon og tomater.
Mit kalkunkød er dårligt spist, men i denne version forlader det med det samme!

Hør, hvor lækker, Marish! Det er godt, at min mave er fuld, bare faldt af bordet. Og her er det så sejt! Tak for bogmærke. Jeg vil helt sikkert prøve! Meget, MEGET lækker, du gjorde det!

[Lenochka]

Prøv det for helbredet Lenochka! Til dette prøver vi.
Gennem forsøg og fejl opdagede jeg, at du stadig kan introducere de typer produkter i menuen, der ikke passerer uden visse ekstra ingredienser. Vi har en kalkun
I denne opskrift er alt godt afbalanceret, så meget at manden bad om kosttilskud - dette er vores indikator!

Marina, smukt billede !!!! Jeg mærker smagen og aromaen af ​​ægte vinter mad. Jeg har altid troet, at irsk gryderet er en utrolig kompleks ret, der ikke kan stuves i lang tid, men med hjælp fra en multikoger har du meget forenklet sagen nu, sådan en gryderet er i den meget nær fremtid!

[Sashul]

Jeg har altid troet, at irsk gryderet er en utrolig kompleks ret, der ikke kan stues i lang tid, men med hjælp fra en multikoger har du meget forenklet sagen nu en sådan gryderet i den nærmeste fremtid!

Du har ret, Sashul! En sådan gryderet uden en multikoger skal simre i 2,5 timer i ovnen. : girl_cleanglasses: Jeg gjorde det hurtigere med den nye assistent.
Selvom du kan prøve at blive mørkere længere i manuel tilstand ved en lavere t (det smager kun bedre).
Jeg ville være meget glad for, hvis denne opskrift også er nyttig for dig!

hvor nyttigt

[Sashul]

hvor nyttigt

Jeg ser frem til dine indtryk Sashul.