Svineknitzel, kogt ved hjælp af sousvid-teknologien i Steba DD1

Svineknitzel, kogt ved hjælp af sousvid-teknologien i Steba DD1

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	1 kg
Krydderi	valgfri

Madlavningsmetode

• I lang tid modnede jeg til en ny teknologi, endelig modnet. Hvad kan jeg sige, det er fantastisk.
• Især for travle mennesker med minimal tilberedningstid, hvis det er muligt, opbevar emner i køleskabet i længere tid end bare mad med en rigere og mere saftig smag af mad.
• Det er især behageligt, at alt kan gøres ikke engang i en særlig enhed, men i eksisterende potter.
• Så 1 kg svinekød, skåret i lag, slå af, drys med krydderier efter smag.
• Jeg havde hvidløg med cayennepeber og sennepsfrø.
• Loddet i en pose til evakuering.
• 
• Jeg tog en stor pakke og lagde alle 6 stykker kød i den i to rækker.
• Efter at have foldet det halvt, læg det i Shteba, læg et underkop ovenpå, så det ikke flyder op, fyldt det med varmt vand.
• Opvarmning 65 ^, tid 3 timer.
• Efter tre timer trak hun den ud og satte den på afkøling.
• 
• Jeg satte emnet i køleskabet.
• I dag tog jeg det ud, tørrede det let af saften, dyppede det i et æg, derefter i brødkrummer og stegte i en gryde.
• Resultatet er en saftig, velsmagende schnitzel.
• Prøv det, du vil ikke fortryde det. Nyd dit måltid !!

Skålen er designet til

6

Madlavningstid:

3 timer og lidt mere

Madlavningsprogram:

Opvarmning

Bemærk

Det er ikke nødvendigt at lave schnitzel, du kan simpelthen stege kødet i en gryde, grille, brune i ovnen, eller du kan simpelthen genopvarme det i mikrobølgeovnen, kødets smag er allerede selvforsynende og kræver ingen anden forberedelse.
Jeg ville eksperimentere, og det fungerede også med succes.
Kødet er saftigt, det smelter bare i munden.

Lignende opskrifter

Kalkunleverschnitzel med løg (Administrator)

Hakket schnitzel, naturligt. (Vilapo)

Kålschnitzels med svampe (magert) (celfh)

Jeg købte en støvsuger, lejlighedsvis vil jeg helt sikkert gøre det. Tak for opskriften.

[Lerele]

Lerele, tak for opskriften !!!

Tak!!
Jeg er imponeret over denne nye teknologi, jeg har aldrig været så saftig. Velsmagende, ja, men ikke så saftigt.
Plus, enten ingen olie overhovedet eller en minimal mængde stegning.
Jeg har fulgt dette meget det sidste år.

Lerele! Tak for opskriften. Nu prøver jeg!

Prøv det, det er så let og hurtigt og ingen anstrengelse. Ren fornøjelse !!
Hvis ikke Masha, ville vi ikke have kendt sådan skønhed !!

Og sig ikke! Mashunya er en pioner!

Åh, jeg oplever alt på mig selv !! Som testpilot !!
Det vigtigste er, hvad der gavner andre

Selvfølgelig til gavn, og hvordan!
Ikke underligt at du blev kronet! Du er smart med os!

En meget interessant opskrift, jeg vil helt sikkert prøve at gøre det, jeg købte kødet i dag så hurtigt som muligt !!! Jeg skrev det ned!

.... faktisk ligesom dette med støvsugning koger de kød i gode restauranter! ... dette er en ganske professionel tilgang! ...

Det var Masha, der opmuntrede os alle, hun er fantastisk !!!

[Lerele]

Jeg købte også en vakuummaskine, men mine hænder kunne ikke nå den. Og i dag vil jeg helt sikkert lave et tomt.
LereleTak for opskriften!