Stationær dejblander

Det er tid til at tænke på ælderen, men alle de rigtige er for dyre, manden vil ikke godkende. Derfor overvejer jeg mixere med kroge, stationære. Indtil videre stoppede jeg ved Zelmer 481.6 - Jeg tror ikke rigtig på mærker allerede, jeg er ikke klar til at betale for meget for et navn, men denne har gode parametre, plus der er stadig en slags pendulbevægelse. Sandheden var, at jeg kun så på Internettet, hvordan han lever - jeg ved det ikke.
Jeg vil spørge dem, der bruger en mixer til æltning - hvordan forstyrrer de, hvad man skal se efter, hvad er begrænsningerne?

[: Lena]

: Lena , 350 - strømmen er for lille. Hvis konfekture og bagværk er din stærke side, skal du kigge efter mere kraft - 450-500W.

han 400. fandt kun 450 kraftigere - den ene, alle de andre er svagere.
Så mixeren trækker ikke dejen til brød?

Kun professionelle håndblandere er mere kraftfulde, du skal kigge efter cateringudstyr, men prisen på disse produkter vil overraske ubehageligt.

[Lena]

Lena, Hvor meget koster det? Jeg kigger også i degenblanderens retning ... Det ser ud til, at den ikke trækker i mejetærsker ... eller trækker ... Men jeg har ingen steder at ælte dejen på dumplings og nudler ...

[Lena]

Lena, Hvor meget koster det? Jeg ser også i retning af ælderen ... Jeg ser ikke ud til at trække i mejetærsker ... eller trækker ... Men jeg har ingen steder at ælte dejen på dumplings og nudler ...

🔗
konventionel mixer med stander.

Lena her er et link til emnet æltemaskiner, læs det, jeg skrev der og udstillede et foto af min ælter, købt i Metro til 6000 rubler.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.105

Så kan en mixer 400w klare brøddej eller ej? hvad bliver problemet? vil ikke trække og brænde? vil ikke ælte?
ellers blander jeg stadig med en brødmaskine, men der er spanden næsten dækket, og det er ubelejligt at trylle med tilstande.

[Tanya]

Tanya, din er 6000, og Lenin - 1500 ... I ...

tak, jeg læste der, jeg kiggede også på GASTRO QF-347, men fandt den ikke hos os
Jeg kigger i metroen, men alt ændrer sig hurtigt der.

[Tanya]

Tanya, din er 6000, og Lenin - 1500 ... I ...

godt, hvis i princippet, så kan du endda op til $ 150 en maskine ... men jeg fandt ikke noget i dette beløb. Jeg prøver GASTRO i metroen, men det er ikke en kendsgerning, at den stadig er der

[Lena]

Lena, Hvor meget koster det? Jeg ser også i retning af ælderen ... Jeg ser ikke ud til at trække i mejetærsker ... eller trækker ... Men jeg har ingen steder at ælte dejen på dumplings og nudler ...

Hårnål, Jeg fortæller dig om min dejblander, hvis du er interesseret, selvfølgelig?
Prisen uden vedhæftede filer var 5500 rubler.
Designet til 400 gram mel.
Dej æltning - 5 minutter.
Konsistensen af ​​den resulterende dej er tung (meget stejl), 4 æg, hver 65 gram.
Det er også samtidig et elektrisk drev til rulning og skæring af dej, når jeg installerer tilbehør, har jeg en bredde på 140 mm. (Der er længere).
Kneadder vedhæftede filer:
1. Ruller til udrulning af dej. (Jeg kan ikke huske prisen. Omkring 1500-2000 rubler).
Dejen lavet af godt mel og æg kan rulles uden tårer i "tyndt papir" - dette er sandt og ikke en vittighed.
2. Nudelskærer til forskellige størrelser (jeg har to).
3. Manuel sømning med påsætninger (jeg har en bredde på 140 mm, men der er en bredere). Du kan tage et separat elektrisk drev, tog det ikke, fordi manualen ruller dumplings som en "maskingevær".
4. Dumplings til seameren er forskellige,
fra mig (jeg kan ikke huske priserne, ca. 700 - 1200 rubler hver).
- Ravioli 2x2cm.
- Rektangulær 10x2 cm.
- Små chebureks 10x4 cm.
- Halvcirkelformede dumplings 3 cm.
5. Knive til udskæring af dejlag med fast bredde 140 mm.

Hvis emnet hjalp, sender jeg fotos.

[Lena]

Lena, det ser ud til, at det med en sådan mixer er svært at ælte dejen godt.

På en eller anden måde æltede jeg dejen til påske af interesse - så vil jeg sige
- dette er himmel og jord - dejen blandet i HP, og dejen er lang og kedeligt foret med en mixer.

Jeg har hørt anmeldelser her mere end én gang - at dejen æltes godt med knive

[Vanya28]

Vanya28!
1. Du har en stor chance for at blive min tredje elskede mand på forummet!
2. Jeg har en nudelskærer. Titania. Jeg bruger det ikke. Fordi der ikke er noget at ælte dejen på.
3. Hvorfor har jeg brug for ruller?
4. Hvorfor har jeg brug for en sømning?

Det tænkte jeg nok. At når min mejetærsker dør den modiges død ... Eller en mixer ... Det vil sige, jeg har brug for en mixer med en skål og en krogformet fastgørelse, der ælter dejen til nudler og dumplings. Men hvad er resten af ​​klokkerne for mig ... Jeg kan ikke engang forestille mig ...

og. Alt dette er allerede blevet diskuteret på forummet, men jeg savnede det. Jeg har næppe læst emnet om nudelskærere. Fordi jeg ikke bruger det, bruger jeg det ikke, for der er ingen steder at ælte dejen ...
b. kan sende billeder ...

Jeg så en hårnål i Metroen for nylig, jeg kan ikke huske prisen, men ikke særlig dyr, jeg så selv på den. Men da hun så, hvilken slags bandura hun besluttede at nægte for ikke at blive på gaden med hende

[Hårnål]

Hårnål, Jeg viser billederne i weekenden, så snart jeg tager et billede. Vær tålmodig.
Hvorfor vedhæftede filer? Rul dejen ud selvfølgelig.
Dejen, du får i de æltemaskiner, der vises på forummet, er meget lettere (tyndere) og meget tynd at rulle den ud er meget vanskelig, for dette bruges rullemaskinen (ruller eller kagerulle).
Det er for eksempel behageligt at få dybstegte friske kirsebær (en ad gangen og uden grober) i en "gennemsigtig som glas" behageligt sprød meget tynd dej.

Jeg så en hårnål i Metroen for nylig, jeg kan ikke huske prisen, men ikke særlig dyr, jeg så selv på den. Men da hun så, hvilken slags bandura hun besluttede at nægte for ikke at blive på gaden med hende

og hvilken metro, hvor?

Lena Metro er i Moskva

godt, også i Kiev. Derfor spørger jeg - sortimentet er anderledes.

Det er for eksempel behageligt at få dybstegte friske kirsebær (en ad gangen og uden grober) i en "gennemsigtig som glas" behageligt sprød meget tynd dej.

Hm ... Og det er i hvilket emne? Jeg har bare katastrofalt ikke tid ...

Men hvis jeg allerede har Titania, har jeg brug for nogen ruller eller en kagerulle? Højre?

[Marcato Atlas]

Hm ... Og det er i hvilket emne? Jeg har bare katastrofalt ikke tid ...

Mit tema, at starte eller ikke efterspurgt?
At vide.
Emnet med rullende dej er her:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0,
Jeg fandt ingen beskrivelse af ælderen der
Marcato Atlas,
nudelskærere og sømme alene.
Men der er fyrre sider!
Spørg, om nogen allerede har sendt et billede af ælderen.
Jeg sender det selv inden weekenden.

Ja, jeg kender emnet nudelskærere. Og der er en nudelskærer. Jeg prøvede bare at lave dejen en gang i en brødmaskine, det fungerede ikke så godt, så jeg kastede nudelskæreren op.

Og åbn emnet! Jeg er interesseret (bare kast et link, ellers ser jeg ikke altid gennem nye emner). Hvis noget, skyld mig!

møtrikken, jeg har, er bare Gastro, den betragtes som en professionel teknik, derfor er den stor, men intet på hylden i skabet, den stod op i mit skab.

Og hvordan arbejder han? Knæder den stejle dej let? Jeg har ondt af min komfur, så jeg laver dej til dumplings med mine hænder

møtrikken blander alt godt, fungerer kun højt.

[Lena]

Lena! Har du en brødproducent? !! Og så besluttede jeg på en eller anden måde straks, at der er ...

[tanya1962]

tanya1962, har du en GASTRO QF-3470?

[tanya1962]

tanya1962, har du en GASTRO QF-3470?

Ja, jeg har denne ælter.

[Lena]

Det er tid til at tænke på ælderen ...

Lena, Hårnål - GASTRO QF-3470 er en meget anstændig planetarisk, den ælter i hele sin lydstyrke uden at springe over, en ælter og 3 vedhæftede filer, hvilket gør den ret alsidig. Effekt 600 watt. ikke lidt. Prisen er rimelig.

[Lena]

Lena! Har du en brødproducent? !! Og så besluttede jeg på en eller anden måde straks, at der er ...

ja, indtastet i profilen. ligesom for tre år siden trådte jeg allerede ind og passede ikke nu. det er bare, at skovlen næsten er død, du skal stadig købe en ny.

Vanya28 står der fra 600 W til 1000 W, jeg tror, ​​at jo højere hastighed, jo mere effekt.

Dette er fra belastningen, det holder æltningens omdrejningstal (hastighed) og øger effekten, hvis den er hård, for ikke at reducere dem, hvilket er praktisk.

Piger og drenge, jeg er lidt uden for emnet, men nysgerrigheden var fremherskende ... Og hvad er der galt med dumplings fra HP? Jeg har lavet sådan en dej i to år nu (nogle gange endda en dobbelt portion) - dejen er vidunderlig, hvor er den bedre? Og KP æltede det ad gangen, der blev ikke bemærket nogen forsøg fra KP ...

Alt er fint med mig også, men jeg blander det stadig med mine hænder, så det blev strammere, men det er mine problemer

Piger og drenge, jeg er lidt uden for emnet, men nysgerrigheden var fremherskende ... Og hvad er der galt med dumplings fra HP? Jeg har lavet sådan en dej i to år nu (nogle gange endda en dobbelt portion) - dejen er vidunderlig, hvor er den bedre? Og KP æltede det ad gangen, der blev ikke bemærket nogen forsøg fra KP ...

Hvis dumplings - så er alt ok,
men nudler, hvor 100 gram mel - 1 æg og en afkortet - dette er med en enorm knirk, det er en skam, hvis HP er bøjet

og jeg købte en Silva pro dejblander i den ukrainske Nekkerman. Omkostninger sammen med posttjenester til UAH 1185. Jeg prøvede det, jeg er meget glad, bagetterne viste sig at være fremragende. 1000 W effekt, 6 hastigheder + impuls, en jernskål på 5 liter. Ser ud som Kenwood, og prisen er lavere

[Lubasha]

Lubasha , Jeg kiggede på ham - udseendet er meget godt. kunne lide det.
Hvad er dine indtryk? Hvor længe har du brugt det? Og generelt, hvis firma er dette?
Hvilken slags dej har du allerede æltet, hvad var dine indtryk?

Modtaget i forgårs. Æltning af dejen til kage og bagetter. Begge fungerede meget godt. Højt, virkelig. Jeg prøvede det ikke i den højeste hastighed, alt var i lav hastighed. Jeg prøver en kiks i morgen. Udsigten er meget solid, og firmaet er tysk.
Baguettejen blev æltet først i en mixer, der var ingen almindelig bolle. Af forskrækkelse trak jeg dejen ind i brødmaskinen, reducerede æltningstiden, men helt forgæves. Dejen var klar på 5 minutter i blanderen. Dejen steg i brødmaskinen (da spanden var snavset) Bagning i ovnen. Det viste sig fantastisk og med store huller. Gluten åbnede tilsyneladende bedre.

[Lubasha]

Lubasha Hvor længe har du ventet på en ordre fra det tidspunkt, hvor du registrerer dig på siden? Modtaget kontant ved levering?

Jeg betalte kontant ved levering, ventede længe. Jeg bestilte 17/10/09, skrev derefter og spurgte om ordrens skæbne. De svarede, at de ville gøre det, så snart de dukkede op. Han ser ud som Kenwood, især i dag i Foxtrot så ud, men ikke for 4000 UAH. !! Jeg slikkede stadig mine læber og så på ham siden sommeren, tog lang tid at beslutte mig.

[Lubasha]

Lubasha , Tak for info.
Jeg tænker på at købe denne type ting.
Jeg ledte efter Gastro i Ukraine, men han er ikke her.
Generelt er hun og Silva meget ens.
Silva har en effekt på 1000 - det er et plus!

Gastro:


Silva:

Lubasha, hvad med garantien og servicen? æltede du noget andet?

det vedlagte ordrepapir siger, at garantien er et år. om service, ved jeg ikke. Der kan du også købe Bosch til en normal pris. Og den er mindre i størrelse. Nogen fra medlemmerne af forummet købte det der. Det var præcis, hvad jeg ville have. Jeg annoncerer ikke for noget, jeg deler bare min glæde.

Bosch er væk. men jeg kan lide denne ting, hvis den virkelig ælter brøddejen godt. Spekulerer stadig på, hvem efter et år vil tage en reparation, hvis hvad?

[Lena]

Lena, Jeg har også fundet en mejetærsker. Det ligner meget de to foregående, men vi har helt sikkert tjenester, specialer. til dette firma.
Men jeg er ikke stødt på udstyret fra dette firma. Svar ejerne af Clathronic ...



Dejblander Clatronic KM 2718.
I vores Dnipro, i onlinebutikken. Pris 1115gr.

Jeg så CM Clatronis "live" i Auchan. Prisen er kun meget højere end 1115 UAH. Jeg ville have købt det til 1115 Hryvnia, jeg kunne ikke modstå, ærligt. Den erklærede effekt er 1000 W, ganske anstændig ... Mange mennesker på forummet har Clatronis brødproducenter, alle er glade. Og ejerne af Clatronis-isproducenterne kan slå dem, hvis de siger noget dårligt om dette firma.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tak skal du have.
Jeg er revet mellem Bosch 47A1 (eller rød 46R1), skriver indekser fra hukommelsen, jeg kan tage fejl, og her er denne type mixer.
Det ser ud til, at der er Bosch mulighed for at genopfylde det senere, og den anden mulighed er, at strømmen er passende, og forståelsen af, at en i en altid er bedre i kvalitet end to (eller flere) i en.

På den anden side har jeg brug for en kødkværn og en shredder fra mejetærskeren, eller så bliver jeg nødt til at købe alt dette separat ...

Så jeg er revet ...

I Klatronic blev det ikke skrevet nogen steder, at mixeren er planetarisk, selvom den ser sådan ud. Jeg kiggede også på ham. Og jeg havde bare brug for en planetarisk ...

Ja, kiggede på stedet 🔗
skriv ikke om den planetariske mekanisme, det finder jeg ud af i morgen

[Lena]

Lena, mejetærskeren er flået af Kenwood, der skal være planetarisk blanding. Hvis der er noget, fløjt, jeg går i butikken og kigger.