Marokkansk kikærter i Steba DD1-komfur med højt komfur

Marokkansk kikærter i Steba DD1-komfur med højt komfur

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
kikærter	450gr
vand	5 mstk
tomatpuré	4. l.
græskar	200gr
løg	2 stk.
hvidløg	1 hoved
mandarin	2 stk.
zira	1 tsk
sort peber	1 tsk
chili	1 tsk
Paprika	2 stk.
salt, krydderier
olivenolie	2 spsk. l.
Mint	3 spsk. l.
koriander	1 spsk. l.
sukker	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Blød kikærterne i blød i vand i 5-6 timer (mere er muligt). I løbet af denne tid skal du skifte vand 2-3 gange (for at reducere flatulens). Tøm vandet, skyl kikærterne, læg det i en stålskål, hæld kikærterne op med vand (salt ikke!). Tilstand \ "Grød \" 0,7 20 min. Generelt er kikærterne derefter klar (hvis det er nødvendigt for eksempel i en salat og bare som en sideskål). Men hvis du gør det på marokkansk, skal du tilføje flere grøntsager og mange krydderier. Tre græskar på et rivejern, skær alt andet, knus peberfrugter, koriander og hvidløg i en mørtel, frisk mynte er bedre (den vokser på min vindueskarm), men du kan også tørre den. Gnid Zira med fingrene. Fjern først skallen fra mandarinerne med et rivejern, skræl derefter og skiv skiverne, tilsæt skallen og papirmassen sammen med tomatpasta, sukker og olivenolie til de hakkede grøntsager. Salt efter smag.
• Vi dræner det overskydende vand fra kikærterne og skyller igen. Tilsæt den tilberedte blanding af krydderurter. Omrør, "grøntsager" -tilstand 0,7 10 minutter. Alt er lækkert, simpelt, duftende.

Tid til forberedelse:

20 + 10 minutter

Madlavningsprogram:

Grød, grøntsager

Nationalt køkken

Marokko

Bemærk

Og ingen 2-3 timers madlavning!

Linadoc, meget interessant! Virkelig 20 minutter er nok, jeg kan ikke engang tro det. tak for ideen

Selv var jeg overrasket over, at opskrifter på kikærter i en trykkoger gik ud af skalaen på 1 time, jeg så endda 2,5 timer. Jeg troede ikke på det og kontrollerede det. Du behøver ikke engang at suge i 10-12 timer, faktisk var 5 timer nok. Efter 20 minutter prøvede jeg Kashi 0.7 (dvs. højt tryk) - helt klar, men ikke kogt over - fantastisk! Og så et tilsætningsstof til smag, de lokale lærte mig det.

Selv var jeg overrasket over, at opskrifter på kikærter i en trykkoger gik ud af skalaen på 1 time, jeg så endda 2,5 timer. Jeg troede ikke på det og kontrollerede det.

Ja, kikærter koges i mere end 1 time, men kun hvis de IKKE BLØDES! Og gennemblødt nok til at kontrollere og 20 + 10 minutter!

Opskriften er meget attraktiv

Jeg kan ikke forestille mig smagen af ​​kikærter med mandariner. Sååå interessant!

Tak for opskriften og for at afklare tiden :-) Jeg lavede mad i en time, jeg var meget bekymret for, at der ikke var meget tid! Ikke en opskrift, men et mirakel! Jeg har læst så meget om kikærternes nytte, at jeg ofte laver det :-)

Mandariner går godt, og de har ingen bitter glød, men du kan også appelsiner eller citroner. Glem ikke sukker, det er vigtigt.

Tak skal du have. Jeg vil forsøge. Jeg elsker nute.

Forresten, drysset med hakkede greener af samme kikærter ovenpå. Meget enkelt placeres en håndfuld kikærter i en kludgasbind og i en flad skål vand skiftes vandet hver dag. Efter 7-10 dage kan du allerede skære og skære greenerne. Smag af friske grønne ærter, du kan også i en salat.

Forresten, drysset med hakkede greener af samme kikærter ovenpå. Meget enkelt placeres en håndfuld kikærter i en kludgasbind og i en flad skål vand skiftes vandet hver dag. Efter 7-10 dage kan du allerede skære og skære greenerne. Smagen af ​​friske grønne ærter, du kan også i en salat.

Hvor interessant! Brug for at prøve!

Bare finhak løg?

[Natasha]

Natashaja, bare hugg fint.

Tak, Nute har allerede kogt det, første gang det kom så blødt ud for mig, i morgen er jeg færdig med resten! Du er nødt til at overraske din vegetariske mand, nogle gange spinder dit hoved, hvad man skal lave mad til ham!)))

Du er nødt til at overraske din vegetariske mand, nogle gange spinder dit hoved, hvad man skal lave mad til ham!)))

Natasha, så er han stadig kichiri skal gøres.

Åh, helt sikkert, jeg tror, ​​han vil sætte pris på det, jeg fandt det bare ikke helt ud med krydderier, jeg ledte efter mynte i tre dage (og nogen), jeg fandt kun tør, og her er spidskommen - er det spidskommen? Nå, der er ingen det overalt, men i specialet. Jeg kan ikke komme til butikken.

[Linadoc]

LinadocVidunderlig opskrift!
Jeg vil bestemt lave det!
Delait, Natashaja, zira er spidskommen. Nogle gange forveksles det med karvefrø, men jeg kan ikke forestille mig, hvordan dette er muligt - helt forskellige lugte og farver af frø.

[Anastasia]

her er zira - er det spidskommen?

Ja, Natasha, zira = spidskommen. Tak skal du have, Anastasia, allerede foreslået! Men uden mynte på nogen måde kan du endda købe tør på et apotek, men du har helt sikkert brug for mynte. Generelt er det let at dyrke det på vindueskarmen.

[Linadoc]

tre dage på udkig efter mynte (og evt.)

Natasha, i Skt. Petersborg, fås frisk mynte regelmæssigt i kædebutikker både i urtsektionerne og i te / brygningssamlinger. Og i Okey og i sæsonen og i andre. Du har helt sikkert også store kædebutikker - du kan søge der, mens din egen vokser på vinduet, du kan købe den til fremtidig brug og fryse den - aromaen forbliver næsten den samme.

det er let at dyrke det på vindueskarmen.

Linadoc, del din teknologi. Sandsynligvis bragte du rødderne fra dachaen? Jeg har 4 potter persille, der vokser på vinduet, men der er rodafgrøder - det er let at plante selv købte, men hvad med mynte, hvis der ikke er noget sommerhus?

del din teknologi

For det første kan du have din egen fra dacha med rødder og frø, og for det andet sælges frøene frit. Du kan så når som helst på året. Jeg er dog vokset i kasser på den glaserede altan, så om vinteren visner den og bliver gul, og om foråret vokser den frisk (da der ikke er nogen kunstig belysning).

[Linadoc]

Linadoc, måske et meget dumt spørgsmål, du har skrevet 5 m i din opskrift. er det til madlavning af kikærter eller til en blanding af krydderier og krydderier at tilføje?

Jeg spiser kikærter i store mængder - på Sibarit er det en af ​​de mest populære komponenter i kosten. For at reducere flatulens tilrådes det at blødgøre kikærter natten over med sodavand, skylles om morgenen, koge, fjerne skummet, skyl igen og først derefter koge helt. Det virker som en masse kropsbevægelser, men jeg er vant til det, jeg gør det på maskinen. Der er virkelig ingen luft i maven. Jeg fik alle omkring mig tilsluttet hummus, crunches, jeg prøvede endda cookies fra kikærpuré (dog kun en gang i alt).

5 m. St. er det til madlavning af kikærter eller til en blanding af krydderier og krydderier at tilføje?

Natasha, dette er til kogning af kikærter, så det koges, men ikke koges.

Tak, ellers tænkte jeg, at det skulle tilføjes for at indstille pres, mens jeg kogte alt, er lugten i køkkenet simpelthen betagende !!!! Nu har jeg lagt alt i Shtebu, jeg venter.

🔗 dette er forberedelse), ja, dette er allerede klar
🔗

Tak for opskriften! Og for hjælp til madlavning

God opskrift, tak))

[Lena]

Lena, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Til dit helbred og god appetit!

Sig mig, smager kikærter meget anderledes end ærter?

Der er en forskel, der er ingen muligheder, jeg har kikærter et sted midt mellem bønner og ærter, måske vil pigerne beskrive smagen mere detaljeret.

Så denne opskrift passer mig - jeg elsker både bønner og ærter. Jeg prøver med ærter.

Jeg prøver med ærter

Du skal koge mindre med ærter - 10-12 minutter er nok.

Og jeg har sådanne ærter

[Lys]

Lys, ikke dårligt! ... Nå, kogt nok?

[Linadoc]

Nå, kogt nok?

Linadoc, ærter? Jeg laver det separat af en eller anden grund. Derefter tilføjer jeg det til grøntsagerne.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Og her er vi ... med kikærter!

Nute gjorde det for første gang i hendes liv ... Nu kan min mand og jeg ikke forstå ... hvordan vi før levede uden ham?
Mange tak for opskriften!

Og her er vi ... med kikærter!

Nuuu, Kitty, dig og raketten! Godt klaret! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Ser smukt ud!

Ser smukt ud!

Det er ikke kun smukt, men også meget velsmagende ...
Det eneste, jeg havde, var en erstatning for mandariner-appelsiner. Men jeg tror, ​​det ændrede ikke smagen meget, appelsinerne var søde.

erstatning for mandariner-appelsiner.

Ja, en ganske normal erstatning. Gør det for dit helbred!

Linochka, kan du bare lave det i en tegneserie? Har du sandsynligvis brug for at øge tiden?

[Nina]

Nina, det er bare, at i tegneserien skal alle etaper øges 3 gange i tide.

Kogte kikærter. Første gang i livet. Jeg spiste 2 skeer efter suppen for at prøve. Lækker og tilfredsstillende. Jeg vil gøre det i henhold til opskriften. Opsige abonnement.

[lilje]

lilje, lav mad for helbredet! Meget nyttigt for kvinder. Generelt er det lækkert og virkelig tilfredsstillende. Og i Shtebochka er det hurtigt og nemt.

[Linadoc]

Linadoc, tak for opskriften på en lækker og aromatisk skål! En interessant kombination af ingredienser giver volumen, rigdom og rigdom til smag og aroma og er samtidig meget harmonisk.

Jeg kogte kikærter i en langsom komfur, øgede mængden af ​​græskar lidt, forvarmede krydderierne uden olie, tilsatte tørret mynte ved stewing, frisk mynte og zest ved servering.

[Ilona]

Ilona, det viste sig godt, smart! God appetit!