Fuldkornsgærfri pizza

Fuldkornsgærfri pizza

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
TEST
Hvedemel	80 g
Hele korn hvedemel	110 g
Mælk	60 ml
Æg	1 stk
Solsikkeolie	2 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
TIL FYLDNING
Røget oksefilet	180 g
Hård ost	180 g
Tomater (medium)	2 stk
Mayonnaise	3 spsk. l.
Ketchup	3 spsk. l.
Hvidløg	3 fedter
Tørret dild	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Ælt mel, mælk, smør, æg og saltdej. Jeg æltede en brødmaskine ind. Læg den færdige dej i en plastikbeholder, dæk og lad den stå i mindst en halv time.
• 2. Rul dejen ud i et rundt lag (jeg har en diameter på 32 cm), og bestøv bordet let med mel. Læg laget på et bageplade foret med papir og smurt med vegetabilsk olie.
• 
• 3. Bland mayonnaise, ketchup, hakket hvidløg og pensl dejen med denne sauce.
• 4. Anbring derefter tyndt skåret kød og tomater, drys med ost og tørre urter på toppen.
• 5. Bages i en forvarmet ovn ved 160 * C i 25 minutter.
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

1 time og 20 minutter

Madlavningsprogram:

HP og ovn

Bemærk

En meget velsmagende kombination af en fuldkornsbase og røget oksekød (jeg laver oksekød selv i et ryghus)! Jeg anbefaler at prøve det!

Lignende opskrifter

Pizza: 2 muligheder - for min mand og mig (Akimell)

Binatone BM2169 brødmaskine opskrift pizza (missX)

Jim Leahy's Kartoffelpizza (Fugleskræmsel)

[Alexandra,]

Alexandra, ser meget appetitlig ud! Jeg trækker det til bogmærker. Kun jeg har ikke røget oksekød endnu. Del opskriften?

[Olga]

Olga, tak for din opmærksomhed på opskriften! Oksekød skal marineres i krydderier i en dag (jeg har rosmarin, peber, salt). Ryg derefter ved den laveste temperatur på ca. 100 * C i to timer. Ved lave temperaturer kommer kødet meget blødt ud og ikke tørt. Og røgeriet kan ses i min opskrift "rosenkål med røgfyldt aioli sauce"

[Sashun]

Sådan en skønhed! Tak for opskriften, Sashun, tog det til bogmærker - min datter elsker pizza og har brug for at bage den på sundt mel.

[Marish]

Marish, Tak skal du have!! Jeg håber, min datter vil kunne lide det! En meget velsmagende kage kom ud! Jeg prøver på en eller anden måde at gøre det med 100% fuldkorn!

En meget velsmagende kage kom ud!

Vi er nødt til at lave mad.

Jeg prøver på en eller anden måde at gøre det med 100% fuldkorn!

Skete der?
Indsamling af opskrifter med c. h. mel. Mens resultaterne ikke er opmuntrende (efter smag)

[Svetlana]

Svetlana, indtil jeg prøvede det ... Jeg synes det er lækkert at bruge fuldkorn med surdej, men jeg har ikke lavet det selv

[Alexandra]

Jeg bager kun med gær.

Tilføjet tirsdag den 22. november 2016 13:07

Alexandra, Tillykke med fødselsdagen!