Oksekød med syltede agurker og gulerødder (komfur Polaris 0305)

[Madlavning.]

Oksekød med syltede agurker og gulerødder (komfur Polaris 0305)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekødmasse	400 g
Gulerod	120 g
Pickle	150 g
Fin salt	~ 1/4 h. L.
Krydderier efter oksekød	smag
Malet sort peber	smag
Tør rødvin	20 ml
Vand	40 ml
Olivenolie	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Denne skål er meget let at tilberede, både i en langsom komfur og i en trykkoger. Men i sidstnævnte stuves kødet 2-2,5 gange hurtigere. Dette er utvivlsomt praktisk.
• Vi elsker oksekød kogt på denne måde. Blød, men ikke-fiber.
• Skålen viser sig med en meget rig smag. Af en eller anden grund drysses enhver sideskål (ikke engang den mest elskede) over med sauce fra stewing i plader meget hurtigt.
• Madlavning.
• Skær oksekødet i terninger. Drys med peber og krydderier. Salt ikke!
• (Desværre på det sidste billede skæres kødet i terninger. Jeg optøede ved en fejltagelse en pose kød til gulasch.)
• Skær løg i kvart. Gulerødder - i terninger.
• 
• Tænde for Tryk på "stegning" - 3.
• Steg gulerødder og løg i olie, skub dem til kanterne af gryden. Tilsæt oksekød og brun til gyldenbrun. (Hele steken tog mig 10 minutter)
• Tilsæt den syltede agurk, skåret i terninger. Hæld vin og vand i. Salt.
• 
• Kog videre program "Kød på ben / geleret kød", tryk - 3, tid - 40-45 minutter. (Se på kødets kvalitet.)
• Sluk for apparatet efter klar signal. Efter ca. 5 minutter skal du åbne og servere.
• 
• Enhver sideskål: boghvede, kartofler, ris osv.
• Nyd dit måltid.
• 
• 

Skålen er designet til

5-6 portioner

Madlavningstid:

omkring en time

Madlavningsprogram:

"Kød på benet / geleret kød"

Bemærk

Skålens smag afhænger stort set af, hvilken agurk du tilføjer. Jeg tager hjemmelavet saltet (som fad). Det forekommer mig, at det er med dem, at skålen viser sig bedst. Men selvfølgelig kan du tilberede sådan oksekød med syltede agurker.

Det er vigtigt ikke at oversalt fadet. Overvej agurkens saltholdighed.

Vin fra opskriften kan udelukkes fuldstændigt ved at erstatte den samme mængde vand. Mængden af ​​væske kan øges lidt, da saucen er lækker. Men for meget stigning kan føre til, at skålen bliver til suppe, og kødet bare koges.

Gulerødder er meget velsmagende. Jeg tilføjer normalt lidt af det til gryderetter. Og til denne skål tager jeg specielt mere.

Det syntes mig, at kartofler helt sikkert skal være til stede i det grundlæggende, tidligere stegt separat, de viser sig at være fremragende velsmagende (og tomat). Men selvfølgelig kan du undvære det, hvis du vil med boghvede eller ris. Så er det sandsynligvis ikke længere azu, men oksekød med syltede agurker ... Jeg tror, ​​at det også er lækkert!

[Tatyana]

Tatyanatak for den værdifulde kommentar!
Navnet er ændret.

Hør, jeg følte virkelig smagen og aromaen af ​​dit kød! Jeg elsker disse retter, jeg vil helt sikkert tilberede dem. Og 40-45 minutter er den tid, vi indstiller, og tilføjer det tiden til at indstille og frigive tryk?

[Veechka]

VeechkaTak for at fange smagen af ​​denne skål!
1. I Polaris begynder nedtællingen, efter at trykket er opbygget. Og når du tilbereder denne skål, tager det i alt 5-7 minutter.
2. Jeg aflaster presset med magt ikke mere end 2 minutter.
3. Kødets kvalitet var ikke særlig god ... Ikke mørbrad, helt sikkert.

Dette er udgangspunktet for at indstille tiden i din trykkoger.
Kog for helbredet! Jeg tror, ​​du kan lide det.

[Shelena]

Her, Shelena, kogt i en langsom komfur i dag.Lækker lækker !! Sagen er, at jeg slet ikke spiser boghvede, og jeg kan slet ikke lide sidetallerkener, og min mand kan endnu mere ikke lide tilbehør og næsten ikke spiser kartofler. Kan du forestille dig, hvordan vi begge strejfede? !!
Ikke underligt, at jeg troede, at det ville være lækkert.
Tak for den lækre opskrift.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er meget glad for, at opskriften "tilsluttede" dig ikke kun med det forkerte navn, men også med dets sammensætning.
Ja. Når du ikke kan lide tilbehør, er en sådan kombineret ret en god vej ud.
Mange tak for test og varm feedback! Glad for, at du kunne lide.

Lenochka, mange tak for de "gyldne opskrifter". Jeg blev for nylig ejer af denne mirakelteknik. -Komfur 0305AD. Og plus en skål som gave under kampagnens vilkår. Der var mange spørgsmål med det samme, men jeg var heldig, at jeg kom til dette websted og har studeret opskrifter og kommentarer i 10 dage nu. Læring. Tak for dit arbejde

[Lenochka,]

kartofler skal helt sikkert være til stede i det grundlæggende,

Som regel fremstilles azu uden kartofler. Og kun azu i tatar er kogt med kartofler. Hvorfor skelnes et sådant præparat fra alle de grundlæggende med et separat navn. Azu fremstilles af forskellige kød (og også fra kalkun), løg, mel og krydderier.
Så det, Lenochka, det oprindelige navn, du gav til denne skål, var helt korrekt!
Og du viste en opskrift på lækre og aromatiske basics!

[Irina,]

Irina, Mange tak for din støtte !!! Jeg har også altid tænkt nøjagtigt som dig (og studerede det i madlavningsbøger).
Men det har allerede ændret navn. Jeg håber, dette ikke påvirkede smagen af ​​skålen.

Anna, Velkommen! Jeg tror, ​​at du snart bliver fortrolig med den nye enhed! Trykomfuret er vidunderligt! Hun vil glæde dig med nye lækre retter og giver dig mulighed for at tilberede det sædvanlige meget hurtigere.
Tak for din feedback for de venlige ord til mig! (Dette er utroligt glædeligt. Meget inspirerende til nye bedrifter.)

[anna28]

Tak, tak anna28, mindede hun mig om denne gode og yndlingsopskrift! Jeg har allerede sat oksekødet i køleskabet til afrimning, i morgen koger jeg det igen.

Og jeg er taknemmelig for jer alle. Nu mediterer jeg på opskrifter. Det ser ud til, at vi lægger i enkle, almindelige produkter, men i slutningen - magi, usædvanligt velsmagende. I dag forberedte jeg "Magic Stick" med hvedegrød som pynt.

[Anna,]

Anna, selvfølgelig mestre det. Se på hovedemnet om trykkogeren - vi underviser!

TATbRHA, Jeg "opdager" nogle gange EGNE opskrifter for mig selv. Jeg laver så mange forskellige ting, at jeg glemmer det, jeg engang lavede mad. Jeg er glad for, at jeg præsenterede opskriften og kan bruge den selv.
Jeg er meget glad for, at denne opskrift er blevet din favorit!

Jeg "opdager" nogle gange EGNE opskrifter for mig selv. Jeg laver så mange forskellige ting, at jeg glemmer det, jeg engang lavede mad

: pard: Præcis, nøjagtigt, jeg har det samme !!