Kød i krydret sauce "kinesisk middag" (multikoger Panasonic SR-TMH18)

Kød i krydret sauce "kinesisk middag" (multikoger Panasonic SR-TMH18)

Kategori: Kødretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Kød (papirmasse)	400 gr.
Løg (medium)	1 stk.
Bulgarsk peber	1 stk.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Hvidløg	1-2 fedter
Frisk revet ingefær	1 spsk.
Rød hed peber	bælte 3 cm lang.
Soya sovs	4 spsk. l.
Sukker	2 tsk
Stivelse	1 spsk. l.
Vand	ca. 100 ml
Hvis muligt:
Sichuan peber	at klemme
Krydderi	at klemme

Madlavningsmetode

• Denne skål er en hyppig gæst på vores bord i forskellige variationer. (Nå, vi elsker asiatiske retter ....). En hurtig og nem ret til kinesiske madelskere. Selv snarere ikke en opskrift, men en madlavningsteknologi, fordi madlavning er en kreativ proces. Og du kan justere tykkelsen på saucen såvel som dens skarphed efter eget valg.
• Kød kan være hvad som helst. Jeg laver det med succes af oksekød, hestekød og kylling. I tilfælde af kylling er det bedre at tage ikke hvidt kød (bryster), men vinger eller lår, så det er mere saftigt, og du ikke kan adskille det fra knoglerne, bare skære det mindre.
• Skær kødet i små strimler. Hæld vegetabilsk olie i en gryde med flere gryder. Vi lægger kødet. Vi tænder tilstanden "Bagning". Tiden indstilles automatisk til 40 minutter. Vi renser og skærer løg og paprika. Skær løg i halvringe, peber i strimler. Hæld peber og løg i multikogeren efter ca. 10-15 minutter fra tilberedningen. Under forberedelsesprocessen kontrollerer vi skålen med jævne mellemrum og rører efter behov. Hvis der er Sichuan peber i huset (godt, hvad hvis!) Det er tid til at smide en knivspids i langsomt komfur.
• Madlavning en krydret sauce. Vi renser ingefærrot, tre på et fint rivejern. Vi rengør hvidløg, finhak. Tør rødvarm peber (skræl en 3 cm lang frøbælg og del den i små stykker). Hæld sojasovs i et tomt glas, tilsæt sukker, stivelse, koldt vand. Bland godt. Oprindeligt kan du hælde mindre vand. Det er aldrig for sent at gøre saucen tyndere ved blot at tilføje vand til multikogeren. 10 minutter inden slutningen af ​​madlavningen sender vi hvidløg, rød peber og ingefær til multikogeren. Vi blander. Hvis det virker meget tørt, kan du tilføje lidt vand. Efter 5 minutter, dvs. 5 minutter inden afslutningen af ​​programmet, hældes saucen i, omrøres, så stivelsen brygges jævnt. Vi justerer straks sauceens tykkelse. Tilsæt krydderiet "Fem krydderier" (ja, pludselig ligger det rundt om i dit hus), luk låget og vent på slutningen af ​​programmet.
• Bedst serveret med den "rigtige ris" herfra:https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• God appetit!

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

45 minutter

Bemærk

Hvis du ikke er en stor fan af krydret, kan du reducere mængden af ​​hvidløg, udelukke rødvarm peber eller peber en færdiglavet skål med malet peber (rød eller sort).
Kog med glæde og god appetit!

Åh gud! Hvor elsker jeg det hele!
Skarp ... mmm ...