Hvede brød med creme fraiche og valle i en brød maker

Hvede brød med creme fraiche og valle i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	500 gram
Fedt creme fraiche (gammel)	170 gram
Ostemasse serum	120 ml
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Sukker	3 spsk. l.
Gær	1,75 tsk

Madlavningsmetode

• Læg al maden i brødproducentens spand.
• Mit bogmærke:
• Først creme fraiche, valle, smør. Derefter hvedemel, resten af ​​tilsætningsstofferne ovenpå.
• Start æltning af dejen, og sørg for at overvåge bunens tilstand., Medium skorpe, Hitachi-ovn, kop 240 ml.
• Og det er, hvad der skete i sidste ende.

Madlavningstid:

3,50 timer

Madlavningsprogram:

Grundlæggende tilstand

Bemærk

(Baseret på opskriften på creme fra Marishka)
Godt hvidt brød på bordet.
Godt brød til alle!

Loya Billeder

Lignende opskrifter

Hvede brød med creme fraiche i ovnen (Administrator)

Kartoffel creme fraiche med hørfrø i ovnen (Administrator)

Hurtig ostemasse creme fraiche i en brød maker (Grigorieva)

Jeg bagte den efter din opskrift - brødet blev vidunderligt! Luftig, velsmagende, øm skorpe.
Tak!

Mmmmmmmmmm.
Admin er en super opskrift. Hun spiste halvdelen af ​​det brød, der endnu ikke var kølet af.
Sandt nok med små tilsætninger - i stedet for vegetabilsk tog jeg smør (med det får jeg en mere gylden skorpe), og jeg var nødt til at eksperimentere med mel. Derhjemme viste det sig kun 300 gram hvede, resten blev taget af podet rug og skrællet + klid.
Jeg vil sandsynligvis gøre mere

ROM, du har et eller andet sted, er billedet fra opskriften tabt / ikke synligt

Desværre sker det nogle gange, desværre. Administrator har intet at gøre med det. Dette er tekniske problemer på det sted, hvor fotos blev uploadet.

Desværre er det sådan - næsten mange opskrifter "mister" fotos.

Men bag brød, du vil ikke fortryde det

Administrator ja, jeg stoler fuldstændigt på dine opskrifter, opskrifter vælges altid DELICIOUS.
Det eneste, du skal gøre for første gang ved hjælp af opskriften, er at følge kolobok og tilføje noget, for alle har forskellige mel og produkter.
Jeg er bare interesseret og nysgerrig efter at se, hvilken slags fantasi du har, når du designer formen på dejen, for mange tænker ikke engang på, hvad der kan dannes af den (godt, for eksempel krøller eller stenroser)
mange tak

Hej allesammen! Med udgangspunkt i opskriften fra det første indlæg komponerede jeg min egen:
tør gær - 1,5 tsk.
hvedemel - 400 g
blanding af hvedeklid,
ris, rug og havremel - 100 g
salt - 1,5 tsk.
sukker - 1 spsk. l.
rast. olie - 20 g
gammel creme fraiche - 180 g
serum - 210 ml
Program - grundlæggende, størrelse - L, skorpe - lys. Her er hvad der skete. Brødet steg til kanten af ​​spanden. Jeg tror, ​​det er muligt at reducere mængden af ​​gær (jeg var bare bange for, at ris og havremel forhindrede dejen i at hæve sig).



Jeg lavede allerede brød efter hovedopskriften, tilføjede valle op til 240 ml, men creme fraiche var meget tyk. Overraskende nok var brød kun lavet af hvedemel lavere end dette (desværre tog jeg ikke et billede).

Admin, god opskrift, tak! Jeg satte alle ingredienserne i min HP "Bork", og nu tænker jeg på min hovedtilstand med en brødvægt på 750 g, at tiden er 2 timer og 55 minutter. Kan min HP klare det?

[helt ny]

helt ny, Jeg bagte dette brød på Hovedprogrammet, der er tiden 3,50 timer, for brød lige rigtigt, med to store korrekturer!

Tanyusha! Hvordan kan jeg være nu? Kan du efterlade brødet i KhP i 30 minutter efter afslutningen af ​​programmet, eller er det vigtigt at overholde prøvetiden? Jeg har ikke studeret alle programmerne endnu, og instruktionerne til Bork beskriver ikke stadierne i tide.

Tanyusha! Hvordan kan jeg være nu? Kan du efterlade brødet i KhP i 30 minutter efter afslutningen af ​​programmet, eller er det vigtigt at overholde prøvetiden? Jeg har ikke studeret alle programmerne endnu, og instruktionerne til Bork beskriver ikke stadierne i tide.

Har du allerede startet programmet? Nå, lad det bages nu, se hvad der sker. Måske bager din x / komfur på denne måde på hovedprogrammet

Tak, Tanyusha! Vent, pzhl-hundred, næver til os med brød!

Jeg har travlt med at se dig, Tanyusha, med færdigt brød!

Her er min fotoreportage.
Siderne er lidt for kogte og toppen er bleg. Derudover har jeg sat på bagningstilstand i 10 minutter. Og bollen var efter min mening for tæt.
Men smag og aroma af brødet er usædvanligt vidunderligt !!!
Tak, Tanyusha, for denne opskrift!

Efter min uprofessionelle opfattelse blev den bagt. Jeg er meget glad for hvert af mine brød!

[Marina]

Marina, godt, slet ikke dårligt!

Lidt tyk, tilsæt næste gang mere vand, så dejen er blød, når den æltes. Så sprækker taget ikke af stress.

Mørke sider, afhængigt af model x / komfur, eller så var tiden indstillet - der er sådan

Sæt modellen af ​​din x / komfur i din profil, så kan du straks se, hvad der står på spil

Tak, Tanyusha, for dine venlige ord - jeg er meget glad! Og min HP "Bork-500" vises af en eller anden grund i form af et foto.

tog som basis, kun i stedet for creme fraiche - fløde, valle - vand (jeg lagde ikke smør) Jeg ved ikke hvorfor

ingredienser

Hvedemel 500 gram
Creme 170 gram
Vand 120 ml
Salt 1 tsk
Sukker 3 spsk. l.
Gær 1,75 tsk

Jeg passede ikke på kolobok (en gang), jeg lagde den vigtigste til natten (11 timer), L, kort midt. det viste sig et lækkert brød, men af ​​en eller anden grund ligner en lille i stedet for L mere M (selvom jeg tilføjede mel, er "god pris" billig, og fransk kom praktisk talt ikke op på det ((((

Hej! Jeg bagte dette brød. Jeg tilføjede honning i stedet for sukker. Hun bagte halvdelen af ​​normen, satte regimet - fransk. Bagt i en brødmaskine ifølge metoden Langt gæret misteltenbrød Her er hvad der skete:




Mange tak for opskriften og for din hjælp til at mestre bageri !!!

Loya, et vidunderligt brød viste sig, BRAVO! Krummen fascinerer med sit udseende! Bag til dit helbred!
Tak for de venlige ord!

God eftermiddag, fortæl mig, hvor meget gær er der brug for i stedet for gær i en sådan opskrift?

God eftermiddag, fortæl mig, hvor meget gær er der brug for i stedet for gær i en sådan opskrift?

Surdej tilsættes fra 1 spsk. l. op til halvdelen af ​​melets vægt - afhænger af surdejens navn, dens modenhed, aktivitet, smag, som du vil have.
Det tilrådes for dig at stille dette spørgsmål i afsnittet SEKTION https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, mange tak for brødopskriften. Bagt med små variationer - frisk gær 10 g og tilsat 2 spsk klid. Proportionerne er fremragende, kolobok viste sig efter behov uden korrektion, hvilket sjældent er tilfældet for mig. Brødet er meget velsmagende, jeg spiste allerede et stykke syltetøj, selvom det allerede er sent

[Tanyusha]

Tanyusha, bage brød for helbredet! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften, og det er rart at høre, at brødet viser sig

Tatiana er fremragende brød. Jeg bager også dette. Jeg gør alt ved synet.

Tanya, jeg bragte dig en rapport:

Det er det, jeg formåede at få fat i. Fejet væk med det samme. Lækker brød. Jeg tager opskriften til mine favoritter.

[Galya]

Galya, fremragende blødt brød Ikke underligt, at han var helt vovet mod helbredet!