And med æbler (og boghvede)

And med æbler (og boghvede)
Kategori: Kødretter
ingredienser
And eller individuelle andedele (filet, lår) 1-1,5 kg
Søde sure æbler til alle, 2-3 krydderier
boghvede 2-3 kopper multi
vand 1-2 stanchiki (multi)
Madlavningsmetode

Steg anden på begge sider i 10 minutter i bagningstilstand
Anbring æbler, skift til Stewing-tilstand i 1 time
Tag benene ud, tilsæt boghvede og vand til "saften" opnået efter stewing, salt, sæt den i boghvede-tilstand
nu mere detaljeret. Vi (Kiev) sov på salg i vakuumemballage af Peking duck race. De sælges som en helhed eller i separate dele. Filet, lår, ben, halv slagtekrop. I modsætning til hjemmelavet koger det hurtigt, og kødet er ømt. Derfor giver jeg opskriften på en sådan købt and. Jeg tog 2 andeben. vaskes, gennemblødt med fugt, salt og peber. Jeg tændte Multicooker til bagningstilstand og lod den være tændt som standard i 40 minutter. Denne gang er nok til, at hovedet kan stege benene. Hun lagde benene, på hver side stegte hun ikke mere end 15 minutter (endda sandsynligvis 10) uden at lukke låget. Det syntes mig, at en rødlig skorpe dannede sig hurtigere på denne måde. Når de blev stegt, skal du lægge æbler skåret i 4 dele (uden kerne) oven på benene, lukke låget og indstille gryderet i 1 time. Jeg var bange for, at der ikke ville være tid nok til at gøre sig klar i slutningen af ​​den tid, det viste sig, at benene allerede var ømme, æblerne blev kogt. Hun tog benene ud med en del af æblerne. Al saften, og jeg efterlod resten af ​​blokken i multitask, regnede ud med øjet, hvor mange multikopper det ville tage, kastede den vaskede boghvede og genopfyldte den manglende mængde vand (så proportionerne var 1 til 2), saltede og indstillede boghvede-tilstand, og det er det !!! ! Smagen af ​​boghvede er fantastisk, anden er øm og smuk! Til krydderier brugte jeg kun salt og peber. Hvis du har nogen urter, kan du tilføje hvad du vil smage. I slutningen af ​​madlavningen indså jeg, at jeg inden madlavning af boghvede ikke kunne fjerne benene, men blot tilføje korn og tænde for boghvede-tilstand. Der ville ikke være noget for benene, men boghvede vil stadig give næring til kødets smag))

Tilberedningstid: 1 time og 40 minutter
Madlavningsprogram: Bagning + Stewing + Boghvede