Pilaf med oksekød i en multikooker Bork U800

Pilaf med oksekød i en multikooker Bork U800

Kategori: Kødretter

ingredienser
Ris	450 gr.
Vand	900 g
Majroe løg	1 stk
Gulerod	1 stk. gennemsnit
Soltørrede tomater	5 stykker
Krydderier efter smag, hvidløg
Tørret berberis
Oksekød (i dette tilfælde mørbrad)	400 gr.

Madlavningsmetode

• 
• 
• Skyl og blød risen i 2 timer (som det står på pakken, besluttede jeg at adlyde)
• Kød (jeg havde et stykke mørbrad), løg, gulerødder, skåret og hugget.
• 
• Steg kødstykkerne i stegemodus i 20 minutter og tilsæt derefter løg og gulerødder der.
• 
• Hæld i vand, salt, krydderier og hvidløg og tilsæt kogt ris
• 
• Tænd pilaf-tilstand .... (program 50 minutter)
• Åbn og se dette billede
• 
• Røre rundt
• 
• Og Bon Appetit.
• 

Tid til forberedelse:

1 time og 10 minutter

Madlavningsprogram:

20 stegning + 50 minutter pilaf

Bemærk

Velsmagende.

Irske, jeg kan se, at du allerede laver al støj i din Borchik!
Sig mig, er der ikke meget vand? Det er bare det, i betragtning af at risen var gennemblødt i to timer, ser det ud til, at vandet kunne have været mindre. Selvom dette selvfølgelig er et spørgsmål om smag! Jeg spurgte bare af inaktiv nysgerrighed.

Irske, jeg kan se, at du allerede laver al støj i din Borchik!
Sig mig, er der ikke meget vand? Det er bare det, i betragtning af at risen var gennemblødt i to timer, ser det ud til, at vandet kunne have været mindre. Selvom dette selvfølgelig er et spørgsmål om smag! Jeg spurgte bare af inaktiv nysgerrighed.

Ja, Len, næste gang jeg vil gøre vandet mindre, er risen lidt blød, jeg vil have en tættere struktur. Men selv om morgenen blev han ikke grød (her tror jeg, at ris fortjenes, da det er en førsteklasses klasse, er det svært at forkæle det).

Dejlig pilaf, god MK, godt klaret!
Og vand tilsættes normalt 1: 1, ja, ikke mere end 1: 1,5, afhængigt af typen af ​​ris. Blev denne basmati dampet eller ej?

Ahh! Så dette er Basmati! Og jeg så det bare ikke på pakken, før Liza sagde. Da det er basmati, har du helt sikkert brug for mindre vand! Han kan ikke lide at svømme i store mængder.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, nu har jeg omhyggeligt læst etiketten på risemballagen igen, det er det dampet Basmati, det var derfor, jeg udholdt en sådan overdosis vand. En almindelig ville allerede være løsnet, mens en dampet kræver mere vand.

Kort sagt, du og jeg har allerede aftalt indbyrdes, mens Irishka er væk - hvad, hvor meget er der brug for!

Piger, jeg skar alt ...
Ja, dette er en pakistansk superlangkornet, det viser sig at være meget velsmagende shah-pilaf, næste gang vil jeg købe lavash og prøve at lave det og hælde mindre vand.
Ordet "basmati" i oversættelse betyder "duftende". I landet med elefanter i Indien kaldes denne ris "King of Rice", det er en meget aromatisk ris med tynde, lange (den længste i verden blandt riskorn) korn. Under tilberedningsprocessen fordobles riskornene i længden, hvilket resulterer i usædvanlige tynde og lange korn, der ligner nudler.
Basmati er ægte indisk ris. Navnet "Basmati" betyder "Queen of Aroma" på hindi. Basmati er en langkornet risvariant med en delikat aroma og sofistikeret smag.

Basmati-ris er blevet dyrket i Indien og Pakistan i hundreder af år. Himalaya-foden siges at producere de bedste basmatier på grund af den specifikke jord og klimatiske forhold. Basmati af højeste kvalitet og dyreste kommer fra Pakistan og Dehra Dun i Indien. Patna ris er en nær fætter af basmati ris dyrket omkring Patna i Bihar. De bedste typer basmatiris dyrkes i flere år, før de høstes og sælges.

Basmati-ris har et korn, der er meget længere end bredden, og kornet bliver endnu længere, når det koges. Efter tilberedningen holder de sig ikke sammen og forbliver ikke klæbrige. Basmati ris findes både som hvid ris og brun ris. Begge disse tager cirka 20 minutter at lave mad. På grund af den høje mængde stivelse i et riskorn vasker de fleste kokke denne ris inden madlavning. Opblødning af fugtigheden i en halv time til to timer før kogning gør det mindre sandsynligt, at risen koger for meget, ellers går kornene i stykker.

Traditionelle basmatirisplanter er høje, slanke og tilbøjelige til at leve i stærk vind. De producerer relativt lave udbytter, men de producerer korn af høj kvalitet, der er meget prissat på både indiske og internationale markeder.

Basmatiris dominerer indisk kulinarisk kunst. Traditionelt producerer hver sæson i Nordindien en regelmæssig afgrøde af unik langkornet ris af høj kvalitet med en karakteristisk smag, der ikke lader noget tilbage at ønske.

For at være ærlig ved vi hvad Basmati er. Selvom det stadig er en interessant reference)))
Her talte vi om noget andet - hvordan sådan ris skulle koges i CB og MV. Proportionerne af kornvand for forskellige sorter af ris er forskellige, og basmati kan dampes som i din opskrift, og det kræver mere vand, når du laver mad. Og nogle gange dampes det ikke, så har det brug for mindre vand. Og rundkornet ris kan slet ikke lide meget vand, men vaskes meget grundigt.

For at være ærlig ved vi hvad Basmati er. Selvom det stadig er en interessant reference)))

: undskyld: hvis fornærmet ...
Lad os eksperimentere.

Ud over sin smag kan jeg virkelig godt lide det faktum, at det kun "vokser" i længden under madlavning.

))))
Denne smag er ikke for alle, jeg kan godt lide den, selvom jeg kun bruger sådan ris til frugtpilaf med smør. Min bedstemor siger, at han lugter af mus, og min mand kan simpelthen ikke tåle ham og spiser ikke engang i sød form i vores daglige (!) Kursus almindelig rundkornet ris som Kuban ... Familien kræver ris hver dag)) )

Og min mand kan slet ikke lide ris, og nogle gange kommer jeg ud, for med vægt har jeg problemer i livet. Kort sagt, siden mandag på Dukan, og nu får jeg kulhydrater, ellers i april på ferie, er der virkelig ingen måde uden godbidder.
Jeg har stadig meget respekt for Devziru for pilaf, for nylig blev det overrasket, selv i Auchan.

DEVZIRA i Ashan? !!! Pæn! Et hde?

DEVZIRA i Ashan? !!! Pæn! Et hde?

På Leninsky Prospekt (den nær Leninsky Prospekt metrostation, i Gagarinsky shoppingcenter, arbejder jeg i nærheden og stopper nogle gange ved frokosttid), men ikke længere, det var for et par måneder siden, det lykkedes mig at købe lidt, og da jeg ankom igen
efter min mening koster 110 r, efter vægt, hvor der er korn efter vægt.

Billig som
Men for devzira har du brug for vand, måske, det 1: 2 ... På en eller anden måde hældte jeg 1: 1.3 og derefter fyldte det op med øjet.

Billig som
Men for devzira har du brug for vand, måske, det 1: 2 ... På en eller anden måde hældte jeg 1: 1.3, så derefter toppede det det med øjet.

Det har bestemt brug for 1/2, det absorberer stærkt ...

I morgen er jeg i Ashan - jeg får se. Ikke at jeg havde brug for hende, jeg kan faktisk ikke lide hende, men af ​​nysgerrighed skal jeg kigge. Jeg kan købe det til mine forældre, hvis det er muligt. Tak for tip!

I morgen er jeg i Ashan - jeg får se. Ikke at jeg havde brug for hende, jeg kan faktisk ikke lide hende, men for nysgerrighedens skyld vil jeg se på det. Jeg kan købe det til mine forældre, hvis det er muligt. Tak for tip!

Ja tak, hvis jeg ser en fløjte, går jeg bestemt derhen en gang om ugen for dagligvarer.

Pigerne var til frokost i dag i Ashan, der er en uge i Asien (på 2. sal, ikke langt fra møblerne), en masse godbidder, saucer, krydderier, urter, ris (der er mange sorter) producenter Japan, Tai, Korea, kort sagt, alt er på VORES ... ...
Jeg købte 5 kg (emballage) ris til sushi - 571 rubler og Thai Jasmine premium 1 kg 144 rubler, eddike, olie (lidt, men der er ris, der er med peber, sesam osv.), Nudler, funchose. ... priserne er meget loyale.

Nogle tilføjelser til opskriften ... du behøver ikke at suge risen i blød og tilsætte spidskommen, ellers er den ikke pilaf længere.