Østrigsk køkken

Østrigske pandekager Palatschinken med hytteost Pandekager: Pisk æg, sukker og æggeblomme indtil let skum. Tilsæt mel. Derefter mælk. Smeltet smør. Omrør og lad dejen hvile i 15 minutter. Bag pandekager ...Sonadora

Østrigske Semmel-boller (Steba dd1 og ovn) Disse boller i Østrig bages i bagerier og sælges om morgenen til morgenmad. De er luftige med en skarp skorpe. Jeg kogte dem, da jeg var i Bosnien, men melet der er meget bedre og renere. Jeg købte tee ...Masinen

Østrigske påskeboller Alle er fortrolige med smagen af påskekage, disse boller adskiller sig fra den sædvanlige påskekage. Insister natstjerneanis i vin, blød rosiner i rom natten over (mens vi er vågen, rører vi). Til test 1: ...NataliARH

Østrigske horn Surdej 80 g hvedemel 56 g vand 8 g moderstartkultur 100% gæring - 8 timer ved stuetemperatur. Hvis der ikke er surdej, kan du lægge verandaen (gæret dej): 84 g ...barbariscka

Østrigske æblebagler - Oesterreichische Apfel-Croissanter Der er ikke så mange ting i verden, der kan bringe en familie sammen såvel som at have te med hjemmelavede kager! Forkæl dine kære med disse vidunderlige bagels. I en stor skål kombineres mus ...Rada-dms

Østrigsk kimuge i dobbeltkedel Jeg fandt efter min mening meget interessante østrigske dampede kager. Dette er en opskrift på en stor "dumpling". Men hvad en! Krydret, aromatisk og endda i en cremet sauce og dækket med et tykt lag valmuefrø. Opret forbindelse ...MariS

Østrigsk varm chokolade (Heisse schokolade osterreich) Østrig er det tredje land i verden til forbrug af chokolade. I dag foreslår jeg at lave aromatisk varm chokolade. Smelt chokoladen i et vandbad, tilsæt lidt mælk, kanel, c ...NataliARH

Østrigsk kartoffel goulash (gulasch på fattig) En skål med østrigsk køkken, der er meget enkel at tilberede, men dens berømmelse har levet i mange år. I gamle dage forberedte ikke de rigeste lag af befolkningen denne gulasch, men den dag i dag er denne skål ofte ...Elven

Stefanie's østrigske valmue tærte Dette er den nemmeste valmuekageopskrift at lave. Engang blev opskriften sammen med kagen bragt til Rusland, og jeg lærte den at kende på Eat at Home-webstedet. Alle, der prøvede det, kunne ikke ...MariS

Østrigsk påskekage Sug rosinerne i blød i natten over. Opløs gær med sukker i varm mælk. Smelt smørret og afkølet, bland med æg, mel, det resulterende mandelmel (med skræl! Fra hele mandler ...NataliARH

Østrigsk fiskemælksuppe Idéen med fisk og mælkesupper findes i mange lande. Nordmændene er meget glade for denne skål. I Skotland er "cullen skin" lavet af røget kuller, smør, løg, kartofler og mælk. I Finland er der ...Pulisyan

Østrigsk varm kartoffelsalat (magert) utroligt lækker !!! marinade - selve det, hverken tilføje eller trække !!! min "find af sæsonen") kog kartofler, dræn, tør. Skær løg i strimler. til marinaden bland alle ingredienserne ...Lisss

Østrigsk græskar-æblekompot (Kuerbis-apfel kompott) Skræl og skær græskar og æbler, tilsæt vineddike og stå i 5-7 timer, omrør lejlighedsvis. Tøm derefter væsken helt, du kan endda skylle den lidt. Kog citronsaft og sukker ...NataliARH

Østrigsk græskar gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Østrig er et sandt græskarparadis. Om efteråret er alle felter prikket af lyse orange skønheder. Mange sorter laver en guddommelig og sund græskarolie med en smaragdgrøn farve, glæde ...Rada-dms

Østrigsk græskar dessertbrød Jeg kogte halvdelen af normen, satte 2 tsk. tør gær, 1 æg, halv og en halv kefir med vand. Det viste sig at være to store ruller. Vi tager alle produkter ved stuetemperatur. TILBEREDNING Græskarskiver med ...Rada-dms

Østrigsk græskar flødesuppe Forberedelse Hak løg, gulerødder og paprika i en fødevareprocessor med en kniv og læg det i en gryde, hvor suppen tilberedes. Tilsæt smør, hele hvidløgsfed og steg til ...Rada-dms

Østrigsk sprød schnitzel Kartoffel 1. Kog kartoflerne, afkøl og SAMMEN MED SKALEN, del dem (helst med hænderne) i stykker. 2. Hak løget tyndt, steg det i smør, tilsæt kartoflerne og lidt under ...Pulisyan

	Østrigsk linsesuppe (Pulisyan)
	Peberrod appelsinsauce (Orangen Meerrettich Sauce) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - østrigsk æblesuppe (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - Alsace-gryderet (MariS)
	Østrigske ostepandekager i sød fløde (Omela)
	Pandekager med hytteost og solbær (Topfenpalatschinken) (Babushka)
	Beuschel (marmelad)
	Buhtle boller med marmelade og vaniljesauce (Lisss)
	Vanilla Crescent Moons (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vanillesteg med hampspatzle (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Wienpust (NataliARH)
	Konvolutter i Wien (MariS)
	Wien champignon gulasch Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Wiener ostekage fra A. Seleznev (Rada-dms)
	Wien Curd Cake (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Wien strudel (MariS)
	Wiener æbletærte (Vride)
	Wienerkiks (MariS)
	Wienerkiks med abrikos mellemlag (MariS)
	Wiener ostemassekiks (Pulisyan)
	Wiener Chokolade Marshmallow Cookies (nar-din)
	Cherry Pie "Royal" (Vride)
	Gröstl (Lerele)
	Svampe med kapers med kartofler "Shepherd's pie" (Nagira)
	Østrigsk kalvgulash (Kalbsgulash) (MariS)
	Wiener gulasch (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Dobbeltkiks med østrigsk marmelade (NaNya)
	Dessert Pavlova (baseret på) - Dessert Pavlova (nar-din)
	Salzburg Nockern (Gala)
	Polentaauflauf mit Aepfeln gryde (Gala)
	Grøn græskarfrø tærte (Gala)
	Pepperkager (ovn) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - Imperial omelet (Elven)
	Carinthian gær dumplings "Voegalan" (NataliARH)
	Østrigske kartofler (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D) (Ligra)
	Kartoffelboller (Kartoffelknoedel) (marmelad)
	Steiermark græskargrød (AnaSamaya)
	Dumplings med abrikoser (Marillenknodel) (Gala)
	Sesamringe fra Steiermark (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Steyrisk kyllingebryst til Franz Josef (tuskarora)
	Østrigsk kyllingesuppe med pandekager (MariS)
	Linz tærte (MariS)
	Linzer torte (NataliARH)
	Linz-kiks (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helen)
	Liptovsky ost Liptauer (MariS)
	Muffins "Sacher" (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Salzburg-stil kød i øl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (marmelad)
	Vegetabilske dumplings med urtesauce (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Østrigsk jagtbolle (NataliARH)
	Pastoral pie (østrigsk opskrift) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Shortbread cookies med marsipan og græskarfrø (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Cookies "Østrigsk Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyan)
	Cookies "Mozart" Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Østrigske krydrede kartofler (til to retter) (MariS)
	Semulje budding med fløde og kirsebær (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Wien Kaffe Saga 1. (Historier og opskrifter) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Wien Kaffe Saga 2. (Historier og opskrifter) Wienersk kaffe fra kokken Ina Garten (Rada-dms)
	Østrigsk salat med avocado (RusAnna)
	Sildesalat med rødbeder (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmelad)
	Svinekød med wienerøl i en airfryer (ElenaMK)
	Plum dumplings (Zwetschkenknoedel) (marmelad)
	Snebolde med vaniljesauce (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolar)
	Steiermark græskarpuré suppe med pære (AnaSamaya)
	Vanilla soufflé "Snehvide" (Vride)
	Græskarfrøbagler Kuerbiskernkipferl (Rada-dms)
	Østrigsk julekarpe (Omela)
	Hakkede schnitzels "Wien-stil" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barska)
	Wiener Tafelspitz - oksekød til royalty (MariV)
	Curd gulerodskoteletter (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Gulerod og ostemasse dumplings med laks. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Ostemasse bolde-donuts (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tyrolsk schlipfkrapfen (tyrolske dumplings) (Lerele)
	Tyroler kartoffel og mælkesuppe (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Kage "Sacher Orange" (natapit)
	Lavantal kage med hasselnødder (Pulisyan)
	Græskarfrøkage med abrikosmarmelade (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Ruller med ostemasse og smørcreme (nar-din)
	Tournedo på tyroler (Pulisyan)
	Østrigsk fyldt svinekød (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Wien hvedebrød / Le pain viennois fra Jean-Yves Guinard (ovn) (Omela)
	Brød dumplings (Semmelknoedel) mulighed II (marmelad)
	"Peberrodsbrød" med kogt oksekød (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Wiener schnitzel af svin mørbrad i "Princess" pizza maker med bagte kartofler (Rada-dms)
	Chokolade nødder budding Mohr im Hemd (Moor i skjorte) (Rada-dms)
	Wiener-schnitzel med Portobello-svampe af kok Marcel Biro (Rada-dms)
	Steyriske creme (Steirische Creme) (Gala)
	Curd dough strudel med laks af Karl Schumacher (MariS)
	Apple-lingonberry-strudel på filo universaldej (Mandarinka @)