Brioche

Brioche

Kategori: Gærbrød

Køkken: fransk

ingredienser
Vand	220 ml
æggeblommer	4 ting
smør	100 g
salt	1 tsk
sukker	5 spsk. l
vanillin	at klemme
mel	500 g
Tørgær	2 tsk

Madlavningsmetode

• Smelt smøret, afkølet til stuetemperatur. Hæld vand, olie i en spand med hk, tilsæt æggeblommer, salt, sukker, vanillin, sigt mel og gær ovenpå.
• Bag på programmet "Sødt brød", let skorpe, vægt 750, 3 timer og 20 minutter.
• Utroligt lækkert morgenmadsbrød! Meget aromatisk, delikat krumme og sprød skorpe. Det hærder ikke i lang tid.
• 

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Sødt brød

Tak Natasha!
Jeg vil bage, når æggeblommer forbliver efter cremen, findet er simpelt
Men spørgsmålet er, om det smuldrer, når det skæres eller ej.
Krummer kneppet op efter mine fyre

[Sabrina]

Sabrina, selv tak!
Kun her smuldrer det, når det skæres ... skorpen er sprød.
Og krummen-nej-nej

[Sabrina]

Sabrina, selv tak!

Og krummen-nej-nej

Det er dejligt, men jeg lærte at klare skorpen, jeg dækker det med et håndklæde, og jeg bliver kold, den bliver blødere og der er færre krummer

[Sabrina]

Sabrina, tak skal du have! Nu vil jeg forsøge at klare den sprøde skorpe!

Mange tak for opskriften.
Jeg er stadig begynder med bagning, men jeg tror, ​​at jeg med din hjælp vil forbedre mig selv.
bagt på en panasonic 2502. det viste sig at være meget luftigt og velsmagende. brødet var steget nok til at støtte låget op. men dette påvirkede ikke dets smag og praktisk taget ikke dets udseende. desværre intet foto. det var for sent og tænkte ikke at tage et billede

[radiolink]

radiolinkog tak for din tillid !!! Bag til dit helbred!