Kokosbolle (brug af kokosmælk og kokosoliekage)

Kokosnødbolle (brug af kokosmælk og kokosoliekage)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	200 ml
Margarine eller smør til bagning	150 g
Bordæg	1 stk
Creme fraiche	2 spsk
Solsikkeolie	1 spsk
Salt	1 tsk
Sukker	2 spsk
Mel / s	600 g
tør gærgær	1 1/2 tsk
Blomme til belægning	1 stk

Madlavningsmetode

• Først lavede jeg kokosmælk (opskrift til fremstilling af valmuemælk her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ). I mit tilfælde vil vi lave mad i Profi Cook PC-MSM1024 Multi-blender.
• 1 Hæld 1 liter vand i en blenderskål, kog og hæld kokosflagene i - kog. Overfør derefter til 80 g-programmet i 15 minutter med blanding. Blanding starter hvert minut og varer 10 sekunder. Hæld den tilberedte blanding i osteklud og pres kagen - du får mælk og kage.
• 
• Hæld mælk i krukker og lad den køle af. Vi sætter den afkølede mælk i køleskabet. Gradvist dannes en film, der ligner smør på overfladen af ​​mælken (som fløde i hjemmelavet mælk), den hærder i køleskabet. Vi fjerner denne olie og riv den - vi bruger den til bagning.
• 
• 2. Lav dejen. Dejen blev lavet i KhP Moulinex på programmet Gærdej!
• Til dej: læg 1 tsk sukker i en skål fra den samlede masse sukker + gær + let opvarmet mælk, ca. 100 ml + mel fra den samlede masse. Der er så meget mel, der danner en grødet konsistens! Bland alt og lad det stå i ca. 30 minutter. I løbet af denne periode begynder gæren at virke, og lydstyrken fordobles ca.
• Vi ilægger alle de resterende ingredienser i HP og spreder dejen. Indstil programmet til gærdej - varighed 1 time og 25 minutter. 30 minutter æltning og korrektur i 55 minutter.
• 3. Forbered kokosnødkagen, mens dejen koger. Forvarm gryden og tør kagen, hvis det er muligt, fordamp den resterende fugtighed. Du får tørre kokosflager.
• 
• 4. Derefter tager vi dejen ud, det viser sig at være 1100 gr. Del dejen i 2 dele, stræk, giv en rektangulær form. Derefter spreder vi valmuefrø (kage), sukker og kokosolie på toppen. Vi danner en rulle og klemmer kunstnerisk kanten. Sæt på et bageplade og smør med blomme. Vi sætter i ovnen, og bagetiden er ca. 35 minutter.
• (Jeg har en almindelig gasovn, to brændere - øvre og nedre. Jeg satte en skål vand i bunden af ​​ovnen).
• 
• 
• 
• God appetit og godt humør!

Lignende opskrifter

Cherkizovskaya bolle i overensstemmelse med GOST (brød maker) (Hæklet)

Rul "Dnepropetrovskaya" ifølge GOST (ovn) (AXIOMA)

Ostemasse brød i en brød maker (Yana)

Marina, hvordan smager kokosnødskage dig? Jeg kan ikke forestille mig "hvad det er, og hvad det spises sammen med." Du har en snerulle på snittet. Jeg ville gerne takke dig igen, men det vil være muligt først senere. Mange tak !

[lungwort]

lungwort, Tak skal du have!
Faktisk blev kagen, når den blev tørret, den lignede kokosflager, kun mindre - fluffy! men smagen syntes den samme for mig! I morgen vil jeg bruge det som en panering til ostekager - lad os se hvad der kommer af det! Jeg eksperimenterer alt!

Vil komme ud!

Fantasi, Marinochka! Luksuriøse bagværk, smukke, hjertelige ruller!
Og luftigheden på grund af kokosmælk?
Når jeg ælter dejen på tortillaerne, bruger jeg ægte kokosolie, tortikaerne er tynde og bløde.

[lu_estrada]

lu_estrada, Tak skal du have!
Måske giver det kokosmælk mere blødhed og luftighed! Jeg lavede en sådan kiks og brugte kokosmælk fra en dåse, så kiks viste sig at være meget øm og smeltede lige i min mund!

Hvilken skønhed! Det er tid til at tænke over en sådan blender. En meget appetitlig cirkel kom ud.

[ang-kay]

ang-kay, Tak skal du have! Du kan læse om legetøjet her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

Dette er ja! I flugt af menneskelig fantasi! Jeg er stadig nødt til at vokse og vokse
Kun jeg forstod det ikke, men hvor meget spåner skal jeg lægge? Og hvad er det - den mest almindelige emballage til bagning? Eller en slags speciel IKKE behandlet?
Jeg er chokeret over, at olien viste sig!

[RybkA]

RybkA, Spånerne blev oprindeligt brugt de mest almindelige, købt i den afdeling, hvor alt er til bagning! Ja, hun smurte læberne med olie, de blev bløde, ellers blev de forvitret i kulden! Og de foreslog også, at jeg lavede en hårmaske - håret er silkeagtigt efter og skyller godt af!