Svinekød i et multikookermærke 701

Svinekød i et multikookermærke 701

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	800-850gr
Saltvand (800 ml vand + 2 spsk salt)	800 ml
Krydderi:
Varm rød peber
Sort peber
Krydderier:
Rosmarin, dragon
Koriander, ingefær
Hmeli-suneli

Madlavningsmetode

• Skyl skinke og læg den i saltlage i flere timer i køleskabet. Jeg holdt det i 7-8 timer.
• Tøm saltlagen, tør skinke og belæg med krydderier og krydderier.
• Du kan også belægge den med hvidløg. Jeg udtværede det ikke, jeg lagde det bare ovenpå ... for duften.
• Steg skinke på alle sider i indstillingen "Fry-3 (kød)". Det tog mig 30 minutter.
• 
• 
• 
• Slukningstilstand 1,5 timer
• 
• Stadig varm skinke skåret
• 
• Og dette er efter afkøling i køleskabet
• 

Tid til forberedelse:

8 timer + 30 minutter + 1,5 timer + køling

Madlavningsprogram:

Stegning-3 (kød), Stewing

Lignende opskrifter

Svinekød i en multicooker Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Kogt svinekød (mærke 37501) (Vichka)

Svinekød i en langsom komfur (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochkavil bare gøre noget lignende. Jeg forstod ikke noget, men i hvad stuvede du kødet?

Hvordan i hvad? Forstod ikke spørgsmålet

Ingen tilsat væske - i din egen juice?

Hvordan i hvad?

lila hvad?

Ahhh, nu får jeg det. Ja, ja, i sin egen juice. Først i starten dryppede jeg bogstaveligt talt lidt vand med de krydderier og krydderier, der blev tilbage efter belægningen. Men der var bare et gram, ca. 1-2 spsk. l.

[Mannochka]

Mannochka, åh, hvor lækker! (gik for at skrubbe Claudia)

[Marisha]

Marisha, tak kære! Min vigtigste kødspiser godkendte også dette kogte svinekød

Mannochka, hvor dejlig: ja: i det mindste kom jeg ind i Temka efter middagen. Jeg vil helt sikkert tage en note, så snart der er et passende stykke, vil jeg lave det.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek ved cha kom de små øjne ud

[Olga]

Olga, Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg håber du nyder det kogte svinekød

Mankaat øjnene ikke mindre blev stillet ved ka

[Manna]

Mannatak, og nu kan jeg gøre det!
Lidt pinligt at suge en skinke i saltlage ... Jeg lærte først om denne metode til tilberedning af kogt svinekød.

[Irina]

Irina, og hvad forvirrer saltlagen? Det er muligt uden saltlage ... tørt salt i krydderier.
Og det faktum, at denne metode er ny, er nyheder for mig. Vi har så mange kogte svinekødsopskrifter på forummet, og en god del af dem er saltet i saltlage og / eller marinader. Her er et eksempel:

Kogt svinekød (Gøg 1054) (Administrator)

Kogt svinekød (mærke 37501) (Vichka)

Tyrkiet kogt svinekød "Saftigt" (Luysia)

Lækker! Jeg prøver på at gøre dette i 6051. Tror du, at tiden til 6051 falder?

Tid? Under pres? Selvfølgelig reducere

Manochka, tak for sådan en nødvendig opskrift! Jeg lavede mad på NG, jeg blev søgt :-)

Jeg var meget sent med opskriften dengang

[Mannochka]

Åh,Mannochka... hvad et bagt svinekød ... lækkert!
Jeg vil helt sikkert gøre det, jeg elsker denne slags kød meget

[Lyudochka]

Tak skal du have, Lyudochka Jeg håber du nyder det kogte svinekød

Og det faktum, at denne metode er ny, er nyheder for mig

Dette er nyt for mig! Det er umuligt at vide alt. Jeg plejer at syltetørre. Jeg har intet imod alternative, det eneste spørgsmål er - falder denne måde med produktets saftighed på?

falder ikke denne måde af saftigheden af ​​produktet på?

For at forstå dette er det nok at salte kebaben på en tør måde og i saltlage. Hvilket er saftigere?

[Manna]

Manna, Jeg marinerer også kebab i en tør form uden salt, kun urterne er friske, tørre og tilsættes før eller under stegning. Altid meget saftigt kød.

Nå, så er der en god grund til at prøve at lave mad i saltlage

Mannochka, i dag har jeg stadig kogt dette kød. Nå, det er meget velsmagende, du vil slikke fingrene og så blødt. : ja: Jeg ville køle det ned og spise i morgen, men det fungerede ikke. Min datter og jeg kunne ikke tåle det og har allerede afskåret en kusmanchik, selvom vi ikke spiser om aftenen. Mange tak for opskriften.

[Olga]

Olga, Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med, og at du kunne lide kødet

Normalt sendte jeg kotelet i saltlage, men jeg så din opskrift og besluttede at lave sådan et kogt svinekød. Jeg kogte i lille Liberton (han serverer mig trofast), også stegt og derefter stuvet. Prøven blev taget i aften, jeg kunne virkelig godt lide det. Ikke desto mindre viser det kogte svinekød sig at være tørrere uden foreløbig neddypning i saltlage, jeg kunne godt lide denne madlavningsmetode mere. Tak for ideen.

[Galina]

Galinatak for tipet. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det kogte svinekød

[Mannachka]

Mannachka, med rapporten er kødet bare super, jeg gjorde det under pres i 40 minutter. Kødet frigav meget væske i det og stegte kartoflerne. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkahvilken skønhed det viste sig

[Karinochka]

Karinochkahvilken skønhed det viste sig

Mannachka, mange tak og for suppen, jeg følte, at jeg havde indsat den.

Og jeg kogte den anden portion, om aftenen skal jeg skære, nu venter den i køleskabet (jeg bruger hovedsageligt kød til sandwich).

Ja, jeg bruger normalt også dette kogte svinekød til sandwich.

Vi har sådant kød både til sandwich og som en anden ret til en sød sjæl, den efterlader

Vi bruger dette varme svinekød som en anden skål.

Generelt er kød i enhver form KØD!

Ja, og det er derfor, jeg ikke engang prøvede dette kogte svinekød

Ja, og det er derfor, jeg ikke engang prøvede dette kogte svinekød

måske et fjollet spørgsmål - hvorfor?

Så ... tænkte ... alle ved det allerede ... Jeg spiser ikke kød. Jeg tilbereder kun kød derhjemme, og allerede efter deres reaktion kan jeg bedømme, det fungerede / virkede ikke

Så ... tænkte ... alle ved det allerede ... Jeg spiser ikke kød. Jeg tilbereder kun kød derhjemme, og allerede efter deres reaktion kan jeg bedømme, det fungerede / virkede ikke

Sori, jeg vidste, at Tanyulya ikke spiser kød, nu er alt klart. Jeg ved det
Ja, at lave sådanne slik og ikke spise

Jeg løber for at sige mange tak for sådan lækkerhed !!!
Meget velsmagende! Saftig, blød, let skrælning!
Næsten altid forblev mit kød tørt, og efter din opskrift, ja, bare ekstraordinært!
I dag vil jeg helt sikkert marinere det om natten, fordi jeg prøvede næsten alt selv.

[Rituslya]

Rituslya, Jeg er så glad for, at du kunne lide myasko Mange tak for dine venlige ord

[Mannochka]

Mannochka, og kødet før nedsænkning i saltlage, brutalt røvet med en kniv for bedre saltning, ikke nøgen?

[Lille bitte]

Lille bitteJeg er ikke en sadist, så jeg stikker ikke så brutalt. Saltet godt (saltlage er stærk). Hvis du overeksponerer, kan du oversalt.

[Mannochka]

Jeg er ikke en sadist, så det er så brutalt

Jeg er heller ikke hende, jeg prøver ikke selv ...

For mig har kød ikke eksisteret i 15 år ...

Mannochka, betyder mere end 7-8 timer, skal du ikke holde kød i saltlage?

Og hvad med salt, skefulde med en bakke eller uden fanatisme?

[Mannochka]

For mig har kød ikke eksisteret i 15 år ...

Mannochka, betyder mere end 7-8 timer, skal du ikke holde kød i saltlage?

Og hvad med salt, skefulde med en bakke eller uden fanatisme?

Åh, men spiste jeg kød? Jeg er bange for at tælle selv Fra skole, sandsynligvis har jeg ikke spist Skønt ... nej, så prøvede jeg det et par gange på en fest Men min mand overtaler mig til at prøve fisken om sommeren. Jeg giver efter, og derefter erklærer jeg, at jeg ikke spiser DETTE mere. Et år går, og han starter igen. Jeg har kød nu og fordøjes slet ikke

Ja, ikke nødvendigt at holde det længere - det bliver for salt. Uden fanatisme tager jeg det naturligvis ikke under kniven, men ikke med en bakke ... så lille høje

Mange tak for opskriften! Kødet viste sig at være meget velsmagende. Sandt nok havde jeg ikke en skinke, men en lænd. Lavet i en multikooker Polaris 0518. Her er beviset:

[Irina]

Irina, Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide myasko Tak for fotoreportagen