Moldaviske tærter i en multikoger Redmond RMC-M4502
Kategori: Retter fra korn og melprodukter
Køkken: Moldavisk
ingredienser |
| Hvedemel | 500 g |
| salt | 1 tsk |
| danskvand | 1 glas |
| vegetabilsk olie, helst oliven | 2 spsk |
| Til fyld | |
| kartofler | 2 liter gryde |
| løg | 2 stk |
| dåse champignons | 1 dåse |
| pølse | 150-200 gr |
| hytteost eller ostemasse | 2 pakker |
| til stegning | |
| vegetabilsk olie | 1 glas |
Madlavningsmetode
- Hvis det ønskes, kan du udskifte vandet med kefir og tilsætte ægget til dejen.
- Jeg forbereder påfyldningerne på forhånd. Jeg lavede 3 typer placinaer: 1) med kartoffelløg og svampe, 2) kartoffelløg og pølse og 3) med cottage cheese
- Kog kartoflerne og lav kartoffelmos.
- Steg løgene indtil de er gyldenbrune.
- Steg svampene.
- Steg pølsen.
- Sød ostemassen og krydre med smør, hvis du vil have en sød påfyldning. Salt cottage cheese, hvis det er tilfredsstillende.
- Jeg ælter dejen i en brødmaskine i tilstanden pizza / pasta / pasta, det vil sige som dumplings.
- Derefter ruller vi den op med pølse og deler den i 10 lige store dele.
- Hver kugle rulles ind i en kage, lad dejen være tykkere i midten (op til 2 mm) og rul den så tynd ud som muligt langs kanterne.
- læg en fyldning med en diameter på ca. 7-10 cm i midten (kartofler, løg på toppen, svampe på toppen - hvis det er den første mulighed, det samme for det andet, kun vi udskifter svampene med pølse). Derefter foretager vi nedskæringer på dejen, der ikke er fyldt, som følger. Symmetrisk i forhold til fyldningen fra midten til kanten, så der opnås 6 kronblade. Det viser sig en blomst foran dig - midten er fyldet, og kronblade er dejen. Jeg beklager, at jeg ikke tog et billede, mens jeg gjorde det, fordi jeg var sikker på, at webstedet har denne type dejskæring, men jeg fandt det ikke.
- Så nu tager vi det øverste kronblad og lægger det på fyldet, derefter det nederste kronblad på det øverste, og så tilføjer vi resten.
- Det viste sig at være en placinda. Formularen kan være anderledes, som jeg læste på Internettet, men naboen underviste på den måde.
- Hæld derefter olie i en multikoger, der er 1 cm høj og opvarm i stegningstilstand. Vi lægger vores tærter i en multikoger med sømme i bunden og steges i stegemodus i 4 minutter, vend derefter om og steg i yderligere 3 minutter.
- Derefter foldede jeg hver enkelt på en fritstegningsfilter, så glasset havde overskydende olie. Naboen kogte på en almindelig elektrisk komfur og fjernede den overskydende olie med papirhåndklæder.
- Jeg ventede ikke til slutningen af madlavningen, og en del af den blev spist med varme og varme.
- Lækker! Kan spises med creme fraiche eller enhver sauce.
- God appetit.
Skålen er designet til
10 stykkerTid til forberedelse:
1 timeMadlavningsprogram:
StegningBemærk
Opskriften blev delt af en nabo, der kom fra Moldova.
