Mærke 3801. Kartoffelbrød

[Dej:]

Mærke 3801. Kartoffelbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Kartoffel bouillon	170 ml.
Hvedemel, premium	150 gr.
Tørgær	1 tsk
Sukker	1 spsk. l
Dej:
Opara	alle
Kogte kartofler (mos)	100 g
Smør	20 gr.
Salt	1,5 tsk
Hvedemel, premium	300 gr.

Madlavningsmetode

• Til dej hæld kartoffel bouillon i en spand, tilsæt sukker, mel og gær. Aktivér programmet Gærdej eller Nudeldej minutter i 3-4. Sluk derefter HP, og lad dejen være i spanden i 30 minutter. Efter 30 minutter tilsættes de resterende ingredienser og tændes Program "Hvidt brød" vægt 750 gr. medium skorpe
• 
• 

Skålen er designet til

Brød, der vejer 690 gr.

Tid til forberedelse:

3 timer 25 minutter

Madlavningsprogram:

HP-mærke 3801

Bemærk

Brødet er såååå lækkert. Med en sprød skorpe og delikat aromatisk krumme

Hvis du tilføjer stegte løg, urter og hvid eller sort grovmalet peber til dejen, bliver det meget smagere. kontrolleret mere end én gang !!!

Jeg bagte dette brød igen i dag, men på dej og ændrede opskriften lidt. Jeg viser dig snittet i morgen

Skæringen af ​​gårsdagens brød

Tak skal du have! Brødet viste sig at være meget velsmagende, blødt og blødt med en vidunderlig sprød skorpe!

[Natasha]

Natashatak for tipet. Jeg kan også godt lide dette brød

Jeg bagte dette brød igen i dag, men på dej og ændrede opskriften lidt

Og hvor er opskriften uden svampemetoden?

[Karabas]

Karabas, tilføj alle ingredienser til HP, og tænd hovedprogrammet

Hvor er resten af ​​væsken? Til 450 g. 170 bouillon?

Hvor er resten af ​​væsken? Til 450 g. 170 bouillon?

Kogte kartofler indeholder også væske + smør. Og det skal huskes på, at når du lægger kogte kartofler, kartoffelmos, skal du være meget forsigtig med æltning, kartoflerne blødgør dejen meget. Først ser det ud til, at bolle er stram og ikke rører, men så skal du tilføje mel - se æltningen.

Hvor er resten af ​​væsken? Til 450 g. 170 bouillon?

Ja, ja, alt er korrekt Og sørg for at følge Tatianas råd, ellers vil brødets tag være fladt eller endda mislykkes

Tak skal du have! Og bare mos kartofler eller med afkog? Allerede på hylden. Væske tilsat. Og så mel.

[Marina]

Marina, Jeg ælder kartofler varmt med en gaffel og afkøles derefter. Og bouillon separat

Væske tilsat. Og så mel.

Ser du, det er bedre ikke at tilføje væske. Tatyana advarede

[Marina]

Marina, Jeg ælder kartofler varmt med en gaffel og afkøles derefter. Og bouillon separat, ser du, det er bedre ikke at tilføje væske. Tatyana advarede

Piger, du kan tilføje alt: både separat og sammen! Husk kun på kartoflerne
Og smagen og brødkrummen er smuk!

Piger, du kan tilføje alt: både separat og sammen!

Bouillon går ind i dejen, og kartoflerne først senere. Selvom du sandsynligvis straks kan "skubbe", bliver det ikke værre

Husk kun på kartoflerne

Det er sikkert!

Æltet endnu uden at læse dit råd.

Ret godt Hvordan smager det?

Den varme mine skærpes allerede, og i morgen vil jeg sige