Donuts ifølge GOST

Donuts ifølge GOST

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
1. klasse hvedemel	530 gr.
Sahara	60gr
margarine	30 gr.
æg	1 stk
salt	5 gr.
frisk gær	16 gr.
vand	310 g
dyb fedtolie
flormelis til støvning	60 gr.

Madlavningsmetode

• Donuts er meget velsmagende, så vi laver en dobbelt portion på én gang!
• Forbered en bezoparny dej med svag konsistens, lad den stå i 3-4 timer til gæring,
• æltning det 1-3 gange under gæring. (Dej lavet af mel med lavt glutenindhold, ælt en gang)
• Rul dejen i en turnet, del den i stykker, der vejer ca. 50 g, og rul stykkerne i kugler.
• Lad dejen hvile på en olieret bordplade i 5 minutter, vend den til den anden side og form til ringe eller kugler.
• Steg donuts i fedt efter 20-30 minutters korrektur.
• Drys de færdige donuts med melis og vanille.
• 

Skålen er designet til

til 20 donuts, 45 gr.

Bemærk

opskriften bor her
🔗

Lignende opskrifter

Hollandske donuts "Pofferches" (Merri)

Donuts af R. Bertina (Hæklet)

Donuts (GruSha)

Fotos er smukke. Og hvad med sukker så? Jeg mener, hvor meget koster det?

Tak, Alevtina
Fast

Åh, hvilke donuts! Min drøm! Vi må prøve at lave mad! Tak skal du have!

[Gulsin]

Gulsin,
Du skal hurtigst muligt svare, du har 666 beskeder
En vidunderlig opskrift, så hvis jeg ikke havde givet op for sådanne bagværk for et halvt år siden, ville jeg helt sikkert have været i køkkenet. Billederne er umatchede, hånden strækker sig stadig, alt er 100%

Smukke crumpets.
py. sy. Hvis Marinas opskrift skal det ikke fungere anderledes.

Hvilken skønhed !!!! Skal gøre !!

Sååå smukke donuts! Jeg vil bestemt lave det. Men hvad er denne friturolie?

ekstraordinært ømme donuts! bare glød indefra; behageligt overrasket over, at donuts bages af mel i 1. klasse

Allerede er min mund kun fuld af spyt fra synet af sådanne smukke mænd.

[GruSha]

GruSha, kan du bruge premium mel?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, Sanechka A., Albinatak piger !!!

Du skal hurtigst muligt svare, du har 666 beskeder

allerede skriver

Smukke crumpets.
py. sy. Hvis Marinas opskrift skal det ikke fungere anderledes.

Dette er Ludas opskrift

Sååå smukke donuts! Jeg vil bestemt lave det. Men hvad er denne friturolie?

enhver raffineret olie, tag majs, solsikke

GruSha, kan du bruge premiummel?

yasmin, kan

ekstraordinært ømme donuts! bare glød indefra

Præcis bemærket! Delikate donuts. Jeg vil bestemt lave det!

Tak, Lena. Jeg vil vente på indtryk!

Meget dejlige donuts. Dejen er luftig. Det ville være rart, hvis noget lignende skete. Til bogmærker.

Natasha, du vil helt sikkert få succes !!!
Mange tak!

Gulsine, tak for opskriften!
forført af uanstændig et trodsigt appetitligt billede ...
kogte, det var lækkert for os! korrekt rådede delen, mindre, om ingenting!
melet var af højeste kvalitet, og af en eller anden grund viste dejen sig at være gummiagtig, så skulle det være?
præparatet skabte ikke vanskeligheder før det tidspunkt, hvor det var tid til at rive de mest sarte emner af bagepladen (olieret) ... tristhed: al skønheden var krøllet, og ikke underligt, dejen er meget øm, selvom den bevarede sin form.
det påvirkede sandsynligvis ikke smagen, men hævelse eksisterede sammen med fladhed ...
fortæl mig, måske er der en eller anden hemmelighed, jeg vil også have skønhed ...

Dette er Ludas opskrift

Wow ... Jeg skrev et andet navn. Selvfølgelig mente jeg Luda (jeg talte parallelt med Marina). Forummet har endda et tema dedikeret til hende. Og hun lukker og åbner sin dagbog.

Jeg har et spørgsmål. Hvor bruger du så meget olie efter stegning af crumpets?

Jeg har et spørgsmål. Hvor bruger du så meget olie efter stegning af crumpets?

Jeg klæber et maske til filtrering af bouillon med et papirhåndklæde, lægger det i en gryde, hælder den brugte olie i den.
Efter filtrering er olien fremragende, jeg hælder den i en flaske.
Hvis jeg stegte 1 gang, bruger jeg det hvor som helst
Jeg læste et eller andet sted, at i samme olie (efter filter) kan du stege 4 gange, derefter bruger jeg den kun til bagning af brød.

Gulsine, tak for opskriften!
forført af et uanstændigt trodsigt appetitligt billede ...

melet var af højeste kvalitet, og af en eller anden grund viste dejen sig at være gummiagtig, så skulle det være?
præparatet skabte ikke vanskeligheder før det tidspunkt, hvor det var tid til at rive de mest sarte emner af bagepladen (olieret) ... tristhed: al skønheden var krøllet, og ikke underligt, dejen er meget øm, selvom den bevarede sin form.
det påvirkede sandsynligvis ikke smagen, men hævelse eksisterede sammen med fladhed ...
fortæl mig, måske er der en hemmelighed, jeg vil også have skønhed ... Mere: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, til dit helbred.
Jeg er også ikke alle så smukke, på billedet er de mest succesrige muligheder)))
Kan jeg lirke den af ​​med en silikonspatel og tage den forsigtigt?
Jeg foretrækker at arbejde med mel, selvom olien skal hældes ud senere eller i ekstreme tilfælde kun en gang til.
Jeg vil ikke engang sige noget om gummi

Og hun lukker og åbner sin dagbog.

det er sikkert! bare gå til Lyuda for en opskrift - og bladet er lukket

Jeg klæber et maske til filtrering af bouillon med et papirhåndklæde, lægger det i en gryde, hælder den brugte olie i den.

tak for det nyttige råd !!!

Noget, jeg har en dej værd, lurid: pige-q: hvordan man klipper den ?? : - \ skal jeg tilføje mel? ali hvordan ???

Overskæg er fint, kok: pige_haha: tog en spatel, smurte den med olie og satte den i dybt fedt

Nå, endelig prale med hvad der skete !!!)))
Intrige!

[tonehøjde]

tonehøjde, ja, det er meget interessant at vide, hvordan alt blev

Donuts er fantastiske !! : skør: Jeg vil lave mad mere end en gang, bare dejen zhitkovatoe var, men jeg spatelolie smurt og stegt: pige-ja: det viste sig 19 stykker, alt neschadno spist om natten * FJEDERLIGT * men billederne forblev, små fra skolen kommer og lægger dem ud. Jeg vil også sige, at det er umuligt at nægte denne yummy, farvel størrelse 48, hej 54)))))) men lækker-: svømmer: tak for selvskadning !!!))))): rose: Jeg vil stege igen i dag!

[tonehøjde]

tonehøjde, skål skål! viste sig

I dag lægger jeg dejen natten over, jeg skriver senere hvad og hvordan

[GruSha]

GruSha, og om natten hvordan ælter du dejen? : umnik2: Jeg snydte hver time, det klatrede !!! : Ups: stå op igen og igen ?? : (på en eller anden måde ved jeg ikke engang: pige-q: hvordan sker alt dette? hvad laver du om natten med testen ?? og vil det ikke vare ??: pige-th: ufffffff, jeg bad om alt!))))

Faktisk er alt meget simpelt
Ælt om aftenen og overrask med hjemmelavede donuts til morgenmad!

Ælt dejen ved at reducere mængden af ​​gær med halvdelen og afkøles natten over
Om morgenen skal du tage dejen ud af køleskabet, overføre den til pakningsposer og sænke den ned i en skål varmt vand (50-55C) i 3-4 minutter. Jeg deler dejen i 2 dele.

Og så ifølge opskriften

Jeg lærte om denne metode fra Masha, for hvilken mange tak til hende
🔗

[GruSha]

GruSha, Tak skal du have!!!! Dette er første gang jeg har hørt om dette !!)): rose: lad os prøve!

Tak for opskriften: alle kunne lide det ... (selvom jeg var nødt til at tage 2 gange mere).
Det er en skam, at jeg ikke tænkte at fotografere hele skålen ...

[tvt]

tvt, billedet viser, at jeg kunne lide donuts !!!

Donuts er bare fantastiske. Jeg bager kun i henhold til denne opskrift og fungerer altid godt. Sandt nok plejede jeg at bage af premiummel, men denne gang havde jeg mel i første klasse, smagen er virkelig som i oppustet sovjetisk tid

Forresten æltede jeg dejen og sendte den straks til køleskabet om natten, stegte den om morgenen, resultatet var meget behageligt.

[Tatyana]

Tatyana, åh hvilke donuts !!! Det ville jeg virkelig også
Tak for billedet!

Liu-yu-di !!! Dette er noget! Jeg har aldrig kogt eller endda spist donuts som denne!


Jeg æltede til en prøve 5 gange mindre (for ikke at skrælle af!), Præcis 4 donuts. Dejen er virkelig meget øm, jeg fjernede den med to skulderblade og korrigerede formen med dem, når jeg stegede. Det er selvfølgelig meget praktisk at ælte dem om natten og bage dem om morgenen til morgenmad, det er meget hurtigt.
Nå, hvor lækker det er - spis sindet! Tak skal du have!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, tak for fotorapporten !!! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide donuts, de er virkelig lækre !!!

[GruSha]

GruShatak, donuts kommer nu fast ind i min menu))). Og før det syntes mig, at det var noget vanskeligt.

åh, hvor lækkert det viste sig! Glæde! Lækker mad-ah-ah! Tak for opskriften, GruSha! dejen blev æltet, dog ikke af mig, men af ​​brødproducenten (i hovedtilstand for dejen - 2 timer og 20 minutter, hvilket) .. det viste sig 20 stykker ..

[Irina]

Irinahvilke vidunderlige donuts !!! Mange tak for din tillid

Mor bad om en doughnutopskrift, fandt din, mange tak!

[Alina]

Alina, meget fint. mange tak

Åh, jeg kan ikke vente til morgen, hvor lækker! Og hvordan jeg ikke har mødt denne opskrift før ... I morgen bager jeg, jeg elsker donuts!

Jeg havde engang en plastpuffer Jeg skulle se , dejen til hende burde have været næsten flydende.
Piger, der allerede har prøvet opskriften, donuts bliver som sovjetiske donuts eller som moderne donuts med fyld?

Tak !! Lækker! Uanstændigt velsmagende) gjorde en dobbelt portion, alle turde. Mel 50/50 1. klasse og premium og tør gær

Gulechka, giv mig et kys! Lækker!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, piger, meget tak !!! Så glad for at du kunne lide det!
En rigtig god opskrift. Selvom hun selv ikke har bagt i lang tid

Mange tak !!! Der plejede at være "Pyshechnye" - der var så store enheder - på den ene side blev alle ingredienserne lagt, og på den anden - se! - færdige donuts kom ud, og du kunne se hele processen (nu kineserne fremstiller sådanne mini-aggregater) ... det viser sig, at det hele handler om opskriften !! 1 - tak for "at gøre drømme til virkelighed"

[verolni]

verolni,

Tak skal du have!

[TatianaSa]

TatianaSa, til sundhed
store donuts !!!

[GruSha]

I min fjerne barndom fik jeg nogle øre i skole (i fattigdom var jeg) for sådanne donuts, min førskolesøster bad mig om at bringe hende en doughnut, og jeg svarede: "De er så små, men i midten er der et hul, hvad kan jeg bringe dig derhen?" Så spørgsmålet er GruSha, Gulsinhvordan man laver netop disse huller, og cirklen er mere malet, så den ligner donuts og ikke stykker dej, som jeg ser her i nogle. Jeg vil være smuk som i barndommen. HVORDAN formes korrekt?