Donuts ifølge GOST

Dejen er øm, svær at forme. Mens den blev rapporteret til frituregryden, krøllede den sammen, og da den blev steget og hurtigt steget i størrelse, lukkede midten lige.

Jeg vil være smuk som i barndommen. HVORDAN formes korrekt?

Svetlana, jeg danner huller efter at have bevist før stegning - ved simpelthen at trykke på min finger, lav en depression i bolden, stræk den i en ring og straks i olie.

[Gulsin]

Gulsin, Salavat er min by, og mit navn er Svetlana. Okay, lad os prøve

Offentliggjort den fredag ​​16. december 2016 kl

TatianaSanæsten jeg ville præcisere, hvordan man gør hullerne bevarede.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, det er hvad det betyder ikke at svare via computeren. Undskyld

[Gulsin]

Gulsin, Wow !!!! Hvilke donuts !!!!
Åh, hvor smukt og lækkert!
Jeg læser opskriften igen, den virker let, i morgen laver jeg den mad.
Gulenka, mange tak !!!

Tilføjet fredag ​​16. december 2016 16:16

Og som det er, har jeg ikke mødt denne opskrift før ...

åh, jeg slog mig også.

[Rita]

Rita, skriv senere

Hej allesammen. Vi åbner det bløde. Vi reparerede lokalerne, købte en doughnutmaskine, men det fungerer bare ikke med dejen. Alle opskrifter på Internettet er designet til, at dejen skal vokse i 4 timer. men i tilfælde af crumpets fungerer dette ikke, for hvis du åbner kl. 9 om en time, skal dejen være klar. Vi forsøgte at gøre det i henhold til opskriften specificeret i anvisningerne til enheden (mel-1 kg, pressede shakes-20 g, salt-15 g, sukker-50 g, vegetabilsk olie-40-g, vand-750-850 g), donuts med denne opskrift er hårde på toppen. Måske er madolien forkert. Giv venligst opskriften, og hvilken olie der skal bruges til stegning. måske åbnede nogen en oppustet en af ​​vennerne)

[Jeyn505]

Jeyn505, sæt dejen i køleskabet natten over.
Stegeolie i METRO sælges i 5 liter.
Dette er fra personlig erfaring, ingen kurvet.

Jeg har STOR TAK! Processen med stegning af donuts slutter stadig (manden er færdig), og jeg satte mig ned med en kop kaffe for så at sige at tage en prøve. Lavet af premiummel har vi endnu ikke en anden. i starten var dejen vandig som alle andres. Efter gæring og 3. æltning var det i princippet allerede muligt at skulpturere, men stadig var det klæbrig. Formet som bagels, alle hullerne er på plads, UTROLIG Velsmagende.

[GruSha]

GruSha, mange tak for opskriften. Han er bare perfekt - alt er et rør i et rør. Men næste gang klemmer jeg mindre klumper af. Jeg satte dem bare til at stege, de begyndte at stige med utrolig hastighed i volumen
Ja ... dejen blev æltet af en brødmaskine

Det smager bare guddommeligt !!!! Hvor dejligt er det at drikke te med donuts en kølig aften

[Ludmila]

Ludmila, mange tak

Åh, olie er en sej idé, tak for det værdifulde fund!)

Og jeg kommer til dig med donuts