Tyk gærbaseret pizza med kylling og syltet agurk, kogt på grødindstillingen (Polaris 0305)

[Til 1 pizza:]

Tyk gærbaseret pizza med kylling og syltet agurk, kogt på grødindstillingen (Polaris 0305)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til 1 pizza:
Til testen:
Hvedemel	160 g
Vand	100-105 ml
Presset gær	5 g
Sukker	0,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Til påfyldning:
Kyllingebryst
(kogt)	0,5 stk.
Pickle	1/4 stk.
W / c pølse	3 krus
Ketchup	1,5-2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	1 tsk
Ost "Poshekhonsky" eller
"Russisk"	90-100 g
Sådan smøres gryden:
Margarine (blød)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg har brugt denne enkle pizzadejopskrift i mange år. Det er meget let at gøre! Du behøver ikke engang en brødproducent for at ælte. Dejen kan hæve sig under en serviet uden elektriske apparater, men det tager 40-50 minutter. Jeg foreslår at fremskynde processen ved at opvarme CB-potten.
• Nogle gange er du nødt til at ændre mængden af ​​vand, fordi mel er anderledes. Derfor angav jeg mulige muligheder i opskriften. Bedre styres af testens billeder.
• Du kan bage pizza i tilstanden "Bagning", men jeg foreslår at gøre det meget hurtigere med "Grød" -programmet.
• Madlavning.
• Gæraktivering.
• Mos gær med 50 ml varmt vand (30-35 grader)
• Tilsæt sukker og 2 spsk. l. mel (fra normen). Bland alt, indtil det er glat.
• 
• Lad det stige og boble. (Dette tager cirka 10-15 minutter.)
• 
• Dej.
• Hæld salt i det sigtede mel. Rør, lav en brønd.
• 
• Hæld i "chatterbox" med gær. Med resten af ​​vandet skylles beholderen fra "talker" og hældes i en skål mel.
• 
• Bland alt først med en ske.
• 
• Ælt derefter med dine hænder. Dejen er klæbrig.
• 
• Tilsæt vegetabilsk olie. Ælt godt med dine hænder. Husk dine barndomsspil med plasticine: ælt med dine hænder, stræk, slå osv.
• Du får en ret hård elastisk dej.
• 
• Anbring skålen i trykkogeren. Kør Heat-programmet i nøjagtigt 1 minut. (Hvis du holder mere, kan dejen få fat i bunden!) Sluk derefter for komfuret.
• Sæt en silikone måtten i en skål og en dejbolle på den. Luk låget på trykkogeren. Lad dejen sidde i 30 minutter.
• 
• I løbet af denne tid skal du forberede påfyldningen
• Forberedelse af påfyldningen
  .
• Skær kyllingefilet (kogt) i terninger eller skiver.
• Syltet agurk og pølseskiver - terninger.
• Riv osten på et groft rivejern.
• Montering af pizza
  .
• Fjern skålen dejen fra trykkogeren.
• Læg den matchede dej og måtten ud.
• 
• Smør bunden af ​​skålen grundigt med blød margarine, læg dejen. Stræk den ud i en kage med din hånd, dann små sider.
• 
• Smør dejkagen med 1 tsk. vegetabilsk olie (så bliver dejen ikke klæbrig efter bagning på grund af den saftige fyldning).
• Coat derefter med ketchup.
• 
• Arranger kylling, agurk og pølse terninger.
• 
• Drys med ost ovenpå. Prøv at arrangere osten, så den ikke berører siderne af gryden. (Ellers smelter det, flyder ned, og dejen brænder.)
• 
• Korrektur pizza.
• Anbring gryden med emnet i apparatet. Luk dækslet. Sæt ventilen i positionen "Tryk".
• Tænde for Varm op i 1 minut. Annuller derefter programmet. Lad dejen vokse i 5 minutter.
• Bagning
  .
• Tænde for "Grød" -tilstand, tryk - 2, tid - 20 minutter. (Ventilen er stadig lukket!)
• Hold efter bip på "Opvarmning" 5 minutter.
• Sluk enheden. Fjern gryden fra trykkogeren.
• 
• Brug en silikonspatel til at løbe rundt i gryden for at forhindre klæbning.Vip kasserollen, og tag pizzaen op i skålen ved hjælp af spatlen. Lad det sidde i mindst 5 minutter og skær det derefter i portioner.
• God appetit.
• 
• 
• 

[Elena]

Elena, som altid, ud over ros! Meget appetitvækkende! Sig mig, når du bager på Kasha, hvordan opfører sig trykkogeren selv? En gang forsøgte jeg at bage en kiks på dette program, så hun "klikkede" så meget, forsøgte tilsyneladende at få pres, at jeg var bange for, at hun ikke ville "gå" med mine hjerner ...

Yum-yummy, merci for opskriften

[Elena]

Elena, som altid, ud over ros! Meget appetitvækkende! Sig mig, når du bager på Kasha, hvordan opfører trykkogeren sig selv? En gang forsøgte jeg at bage en kiks på dette program, så hun "klikkede" så meget, forsøgte tilsyneladende at få pres, at jeg var bange for, at hun ikke ville "gå" med mine hjerner ...

Natasha, tak for ros. Meget fint...
De mest uventede lyde høres, når man bager på "Kasha"! Først var det meget skræmmende. Nu er jeg vant til det. Men nogle gange går alt stille. Jeg antager, at det afhænger af konsistensen af ​​dejen.

ElenaB, kog for helbredet! Det er lækkert og hurtigt!