Daglige pandekager

[Dej:]

Daglige pandekager

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej:
frisk gær (tør)	30 g (10 g)
hvedemel	300 g
kefir (gæret bagt mælk, yoghurt)	400 g
sukker	1 spsk. l
Dej:
dej
mælk	250-350 g
æg	3 stk
salt	0,75 tsk
sukker	3 spsk. l
smør	50 g
vegetabilsk olie (lugtfri)	1 spsk. l
Derudover:
ghee	valgfri

Madlavningsmetode

Opara

Mal gær med fingerspidserne med mel (bland bare tør gær med mel). Tilsæt kefir ved stuetemperatur og 1 spsk. l sukker. Ælt dejen. Gæring i køleskabet - 24 timer. I løbet af denne periode øges dejen 2,5-3 gange og dækkes af store bobler.

Dej

Smelt smørret og afkølet.

I dejen tilsættes æg, pisket i skum med salt og sukker, smør og vegetabilsk olie, omrør.

Indfør gradvis varm mælk (alle elsker tynde pandekager, så jeg har 350 g mælk).

Rør dejen igen. Dæk beholderen med et håndklæde, og lad den stå på et varmt sted væk fra træk i en time. Rør ikke dejen mere!

Efter en times gæring øges dejen ca. 2-2,5 gange og ser ud som et luftigt skum.

Bag pandekager i en velopvarmet stegepande smurt med et tyndt lag smør (jeg smurte det kun til den første pandekage).

Smør de færdige varme pandekager (som de er kogte) med ghee og stak.

Serveres straks varm. God appetit, alle sammen!

Lækre pandekager med en let surhed, smelter i munden. Jeg anbefaler at servere dem med creme fraiche eller saltet fisk / kaviar.

Bemærk

🔗

Lignende opskrifter

Vanillepandekager uden æg (Omela)

Dovne finske pandekager i ovnen (Pannukakku) (Sonadora)

Vanillepandekager (WassaIQ)

[Manechka]

Manechkahvad pandekager! Jeg kvalt min spyt! Du har allerede startet Shrovetide-øvelsen. Godt gået, billedet er super!

Meget smuk præsentation! Og lækker med surdej!

[, Manechka]

Åh, Manechka, du kan ikke spotte en sulten mand sådan! Jeg sidder alene på kontoret, det er koldt, jeg kan ikke stoppe, jeg laver te (kagerne er allerede forbi). Jeg går til stedet og her er en sådan skønhed kvalt med spyt og ser på billedet!

[Manya]

Manya, Hvilken skønhed!
Bare til fastelavn vil jeg bage disse

[Manya,]

Og tag mig ind i det kvaltes kollektiv
Manya, skønhed og lækkerhed!

[Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka]

Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka, piger, mange tak! Det er meget behageligt, at du kunne lide pandekagerne. Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte engang.

Du har allerede startet Shrovetide-øvelse

Ja, Vitalinochka. Jeg købte en gammeldags keramisk pandekagepande forleden og besluttede at prøve den. Jeg kunne ikke lide det. Gammelt støbejern er bedre.

[Manechka]

Manechka, hvilke vidunderlige pandekager du har vist sig, og jeg ville have spist billederne fra skærmen Tak for opskriften, jeg må prøve

[Maaan]

Hvilken skønhed !!! Maaan, suuper !!!

Et utæt mirakel!

Claaass! Billeder lige fascineret

[Manka]

Manka,

Jeg ville være glad for, hvis opskriften nogensinde er nyttig.

Nyttigt, mildt sagt, wow, hvor nyttigt! Billeder er frem for alt ros, og jeg holder generelt stille om pandekager !!

Fantastisk opskrift, smukke fotos! tak skal du have

[Snart OILER]

Snart OILER !!!
Og sådanne pandekager vil være en synd ikke at prøve

Manyash pandekager er fest for øjnene. Jeg har allerede sat dejen i køleskabet. Jeg kan bare ikke vente 24 timer, okay, jeg holder ud 15 timer, vi kan 16, da du tror det vil være normalt

Jeg har aldrig bagt pandekager med dej, altid klassiske med mælk uden gær. Trukket væk til bogmærker

[Manyashik]

Manyashik Nå, du har forberedt skønhed! Ja, hun delte med os! Ikke grådig!
Med glæde vil jeg vedtage det! Om det bliver så smukt som dit, ved jeg ikke, men det gør jeg!

[Sååå lækre pandekager, jeg vil lave mere]

Manyash er der hjemme, hvem? Ellers besøger jeg dig for pandekager eller med pandekager



Sååå lækre pandekager, jeg vil lave mere

[Piger]

Piger, tak min kære! Bag til dit helbred! Jeg håber at du nyder det.

Oles, åh hvad næsebor, men med creme fraiche! Det viste sig godt! Tak, kære, for din tillid og en vidunderlig fotoreportage!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Manechka]

Manechka, Tillykke med sejren !!!

[Manyashik]

Manyashik, TILLYKKE!

[Manechka]

Manechka, Tillykke!!!

Jeg lykønsker Manechka! Opskriften er lækker og smuk

Fortjent sejr, tillykke!

[Manka]

Tillykke !!Manka, meget glad for dig. Fortsæt med at glæde os med vidunderlige opskrifter!

[Kok, piger - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, Tanechka]

Kok, piger - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, TanechkaMange tak for jeres tillykke!
Dette er meget uventet og behageligt for mig.

Manyash tillykke med sejren !!!! HURRA!!!!

[Oles]

Tak, Oles!

Præsentationen er meget smuk. Tak!!!

Tak, Natasha!

Manechka, tak for opskriften på pandekager - lige i tide til Maslenitsa! Vi vil helt sikkert prøve

[Håber]

Håber, Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide det!

Alt er blevet besluttet med disse vidunderlige pandekager, vi starter Maslenitsa-ugen, bare en krukke kaviar i køleskabet er skjult

[Marina]

Tag os ind i dine rækker. Det var en fornøjelse at tilberede disse pandekager Sandt nok, svampen stod kun 17 timer, da jeg tilføjede varm mælk, en sådan duft fra dejen var lækker, duftende, sød, jeg ville endda sige blomster og alt det seje, fluffy skum var Mand - vodka, mig - creme fraiche MarinaTak igen for dine opskrifter og inspirerende fotos

[Tatyana]

Tatyana, pandekager - hvor vidunderlige de er! Nu ville være en tallerken, den til højre ... Billederne er bare uanstændigt lækre!

[Menechka]

Menechka, Jeg kommer også til dig med en rapport. I dag bemærkede jeg bare, at jeg ikke takkede dig.
Tak for opskriften!

Mine observationer (åh og svært at behage mig).
Jeg kan godt lide gærpandekager, men i denne opskrift, når dejen gærer (selv i kulden) i 24 timer ... tse er forfærdelig ... Jeg kan ikke lide denne vinsmag. Hvor mange mennesker elsker denne vinsmag i påskekager, men det gør jeg ikke. Derfor er det det samme her.
I fremtiden vil jeg stadig gøre det, men jeg vil ikke lade dejen i en dag.
Ja, og som altid reduceret mængden af ​​sukker i halve.

[Tanyush,]

Tanyush, mesterens hånd er straks synlig! Sådan en rødmodig og sådan en pæn stak pandekager, kun du kan have!

åh, og det er svært for mig at behage

Ja, alt er i orden, alle har forskellige smag! Jeg ændrede lidt opskriften for mig selv, jeg kan godt lide lidt søde pandekager. Efter min mening tilføjer surmælk surhedsgrad i smagen. Prøv næste gang, hvis du skal, modstå dejen i køleskabet i 12 timer, måske kan du lide det bedre.

Sådan en rødmodig og sådan en pæn stak pandekager, kun du kan have!

Oto jeg er så skadelig. Jeg har brug for alt for at være under linealen. Når de bager pandekager, tvinger jeg endda mine mænd til at folde dem jævnt.

Prøv næste gang, hvis du skal, modstå dejen i køleskabet i 12 timer, måske kan du lide det bedre.

Ja ... det var det, jeg også tænkte at gøre næste gang.
Tak igen og opskrift)

Zhivchik, "tse zanadno" er som "dette er meget"? Jeg ser på disse pandekager, jeg vil lave mad. Aldrig kogte gærbaserede pandekager. Jeg tror, ​​at min vinsmag heller ikke kan lide det. Så du er nødt til at udholde mindre, ikke?

Af en eller anden grund fangede opskriften i Maslenitsa-ugen ikke mit øje. Jeg ville helt sikkert gøre det nu mens jeg bogmærker

[Toffee]

"tse zanadno" er dette meget?

Mest sandsynligt "zanadto" - "for meget" eller mere simpelt "meget". Jeg skrev det med vilje. Manya var ikke engang opmærksom. Sandsynligvis straks forstået.

Jeg tror, ​​at min vinsmag heller ikke kan lide det. Så du er nødt til at udholde mindre, ikke?

Ja, Toffee, skal du helt sikkert stå mindre, så der ikke er nogen udtalt vin eftersmag.

Manechka, i dag bagt dagligt tillæg, selvom dejen stod i 14 timer. Tak, lækker, øm, duftende.

Marin, hvad en stak!

[Marish]

Marish, tog madresterne på besøg, opvarmede dem, spiste og priste. Og mesterens kat strakte sig ud efter en pandekage, kom til lugten og spiste med glæde, overraskede mig

Katten er ikke en fjols, han ved hvad han skal spise.

Åh, bestemt ikke en fjols. Pandekager er fremragende

Der blev bagt pandekager i dag! Vi vil helt sikkert bage! Tak for opskriften!

[Vera]

Vera, for dit helbred. Jeg er glad for, at vi kunne lide pandekagerne.

[Manya]

Manya, kun næste gang gør jeg det i en lille stegepande. De viste sig at være fyldige, mælk hældte 350 gram, og så der er mange to, men du kan ikke spise en. Sjovt, vi er gluttons, vi to har allerede afsluttet dem. Kun et par stykker tilbage