Hvilken brødproducent skal du købe?

[Dopplet]

ja, Dopplet skrev, i hendes komfur er meget smagere end hos en nabo i Panasonic. du har brug for at fastgøre håndtag, håndtag ... og nogle gange forbinde hovedet. Og alt bliver tip-top

Nogen skrev, at Panasonic er smagere end LV.

du er nødt til at fastgøre håndtag, håndtag ... og nogle gange forbinde hovedet. Og alt bliver tip-top

Denne regel gælder for absolut alle ovne, uanset navn.

[roligt]

Nogen skrev, at Panasonic er smagere end LV.

Jeg sammenlignede brødet fra min fars budget "Ski" og fra mine "Old Man Panas".
Forskellen i smag og konsistens i nuancer.
På grund af det faktum, at japanske ingeniører designet skabte en brødmaskine under indtryk af Takeshi Kitanos film "Zatoichi" (en scene for bønder, der arbejder i marken), Panasonic ælter dej med sin egen specielle japanske rytme. Han holder pause, lader dejen sætte sig på skulderbladet og fortsætter derefter med at vinde den op af sig selv. Resultatet er en lagdelt brød.
Dette er fra det synlige og forståelige.

Men hvordan Panasonic roligt refererer til plus eller minus to spiseskefulde væske i en opskrift - et mysterium for mig. Skien tilgiver ikke sådanne friheder, den har brug for alle ingredienserne til det nærmeste gram for at lave et højt og velsmagende brød.
Z. Y. Engang betragtede jeg oprigtigt den bedste bil på Sovjetunionens område - VAZ-2109. Indtil jeg flyttede til Volvo ...

Gutter, bedes du rådgive en uhøjtidelig komfur, hvor du kan lægge noget mel (ikke bageri) og få et lækkert brød.

Gutter, rådgiv en uhøjtidelig komfur, hvor du kan lægge alt mel (ikke bageri) og få et lækkert brød.

Kun Panasonic udfører mirakler

kom ind om morgenen, og her SÅDAN en god start på dagen

[roligt]

Men hvordan Panasonic roligt refererer til plus eller minus to spiseskefulde væske i en opskrift - et mysterium for mig. Skiløb tilgiver ikke sådanne friheder, det har brug for alle ingredienserne til det nærmeste gram for at lave et højt og velsmagende brød.

Selvom jeg måler alt på skalaerne, tillader jeg overløb / overløb på 10-20 g))) Og intet - det samme brød viser sig!

Kun Panasonic udfører mirakler

Højre allerede ønsket den tredje komfur !!!

Gutter, rådgiv en uhøjtidelig komfur, hvor du kan lægge alt mel (ikke bageri) og få et lækkert brød.

og hvad mener du med "ikke bageri" mel?

Jeg ved ikke hvordan i stepperne i Sochi, men i Ukraine er der bagermel (det står skrevet på pakken) og almindeligt mel ... til tærter. Her ønsker min Ski på en almindelig ikke at bage, kun et bageri har brug for f.eks. Makfa. og min mor vil have en sådan komfur, så ethvert mel kan fyldes uden problemer)

Jeg ved ikke hvordan i stepperne i Sochi, men i Ukraine er der bagermel (det står skrevet på pakken) og almindeligt mel ... til tærter. Her ønsker min Ski på en almindelig ikke at bage, kun et bageri har brug for f.eks. Makfa. og min mor vil have en sådan komfur, så ethvert mel kan fyldes uden problemer)

"almindelig" - hvordan er det? fra blød hvede?
Hvis jeg ikke tager fejl, kan du også bage fra det, bare brug for en anden tilgang.

En almindelig ski ønsker ikke at bage

hvordan ser resultatet ud?
hvad er skjult under ordene "ønsker ikke at bage"?

Jeg ved det ikke, jeg kender ingen problemer med min skiløber, hendes opskrifter er 100% standard. Hun tog den anden binatosha på grund af det vandrette brød og den dobbelte form. Her i den er jeg nødt til at se på bolle og efter signalet om at tilføje ingredienserne, efter nogle få minutter ælter jeg dejen for at fordele den jævnt over bunden af ​​formen.

Og jeg justerer opskrifter fra opskriftbogen, noget mere, noget mindre ...ikke et 70% match. Brødet kommer ud - et ubagt fladbrød - hvis det er nøjagtigt opskriften. Der er allerede ikke nok ondt))))

Måske er problemet ikke med melet, men med dets fugtighed, eller gæren har skylden. Jeg fik brød med tre typer tør gær, men mest af alt kan jeg godt lide pacmaya, men med alle tre versioner er smagen af ​​brød forskellig i en brødproducent.

[LISSS]

Og jeg justerer opskrifterne fra opskriftbogen, noget mere, noget mindre ... ikke 70% tilfældighed.

Jeg fortæller dig om opskrifterne.

Jeg har ikke haft en skala i lang tid. Og der var ingen problemer, kun jeg vil se ingredienserne - hvad der er nødvendigt, ja, jeg måler det maksimale med en kop med et mål og skeer - spiseskefulde, teskefulde - og alt er i orden. Det var . Mens du er på mig LISSS kørte ikke over, skam, siger ah-ah-ay, ingen måde uden vægte, vi, profferne, er ikke tilladt, hun gennemsøgte mig, forsøgte at bestille. Generelt adlød jeg hende, så hvad? nu, hvis jeg måler alt med skalaer, så er jeg stadig nødt til at justere, så er melet ikke det, så er vandet ikke meget flydende, olie osv. så om uoverensstemmelsen er dette meget forståeligt. Det vigtigste er at forstå det grundlæggende ved æltning og bagning. Og du kan bage i enhver komfur

[IRR]

Og jeg justerer opskrifterne fra opskriftbogen, noget mere, noget mindre ... ikke 70% tilfældighed. Brødet vil komme ud - et ubagt fladbrød - hvis netop opskriften. Der er allerede ikke nok ondt))))

Opskrifterne blev skrevet med mel, som "de" sælger over bakken. Vores mel er påfaldende forskelligt fra det importerede, så bogen skal bruges, i hvilken rækkefølge produkterne skal læsses, først væske i LV og derefter tørre, og i Panas, først tørre og derefter flydende, og det er ikke værd at tage opskrifter fra instruktionerne, de er helt til vores mel passer ikke, det er bydende nødvendigt at justere. Jeg har LV og Panas, og i begge får jeg fremragende brød, det vigtigste er, hvordan jeg skrev IRR

Det vigtigste er at forstå det grundlæggende ved æltning og bagning. Og du kan bage i enhver komfur

Åh, tak, mine gode))) Som de siger, erfaring kommer i bunker ... så jeg kigger ikke engang på opskrifter, jeg ved alt fra hukommelsen, men i starten fik jeg sådanne freaks, latter og synd
Jeg forsøgte at bage brød på mel "Khutorok" - brødet er smukt, MEN lavt og meget slået ned, men på "Makfa" eller "Kievmlin" er brødet simpelthen lækkert

Kitty, jeg har været med hjemmelavet brød i tre år. Jeg brugte mel Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (to eller tre producenter), et par meget ringe kendte. Der var ingen slående forskel. Uanset om det er et bageri eller et generelt formål - der kan være forskel, men kun for meget krævende bagere.

Og jeg har det sædvanlige mel, jeg så ikke engang ud, hvem der producerer det, fordi jeg tager det i en sæk. På ski gjorde jeg det strengt i henhold til opskriften målt med kopper og skeer, der var aldrig punkteringer.

[LubaFish]

LubaFish og hvor meget bruger du denne komfur?

Skiløber - 5 år, binaton - en måned

og hvilken model er Ski? Har du nogensinde svigtet dig?

Jeg ved, hvor det står, men vi har sådan et køkken, at et kom ind, det andet passer ikke længere. LG HB-201 JE

Vi har VICO brødmaskiner hos Vikoteke. Jeg kiggede hurtigt gennem alle emnerne på forummet og fandt intet på denne brødproducent. Jeg var interesseret, fordi prisen er attraktiv.
Hvem ellers har sådan en HP?

yara! her er formularerne efter 6 måneders brug (venstre) og efter 2 måneder (højre). Beslut dig selv.


(Billeder taget i SC)

Jeg har en VICO BJM 660V. Allerede 9 måneder er flyvningen normal. Jeg bager 3 gange om ugen, næsten hver dag æltning: nu pizza, derefter tærter, så boo-u-gader. Jeg synes, det er ikke dårligt som en startmulighed og prisen
på, og designet og kvaliteten af ​​plastik og spand.
TOKA EFTER DENNE BRØD

Og efter Volvo, hvor ændrer vi os? at arbejde? Det er dyrere

Bork er ikke iøjnefaldende.
Og det ville være tid til at sige farvel til P-255, ændre det til helt nye modeller fra det samme firma med en gærdispenser, men denne fungerer og fungerer ... Et kryds mellem en Energizer og en Kalashnikov Assault Rifle.

Og det ville være tid til at sige farvel til P-255, ændre det til helt nye modeller fra det samme firma med en gærdispenser, men denne fungerer og fungerer ... Et kryds mellem en Energizer og en Kalashnikov Assault Rifle.

Jeg er i omtrent samme situation. Jeg kiggede i går i Eldorada på 2501-modellen ...hun imponerede mig ikke rigtig, og jeg troede, at mens min 255-årige døde, kunne virksomheden meget vel blive født med noget andet

Hej, hjælp mig med at beslutte valget af HP. Prisgrænse 5 krub. Jeg vil bage brødet til en person og helst hver dag (så det er frisk)) så tror jeg, at den mindste kapacitet vil være nok, som jeg forstår det, at bage i en enhed designet til 1000 g er et 500 gram brød uønsket, og er det dyrere? Indtil videre forstår jeg ikke rigtigt brødstyperne, men jeg har ikke noget imod at eksperimentere, så tilføj. funktioner er velkomne. En forsinkelse i lanceringen er meget vigtig for at sætte natten på ... og KVALITET !!! Jeg kiggede på foraene, ros et sted LG, et sted Panasonik, et sted Kenwood ... Jeg er mere tiltrukket af Kenwood, alt sammen den samme producent Japan !! hvad kan du sige ved denne lejlighed? Er det sådan? Tak skal du have.

Jeg er mere tiltrukket af Kenwood, alle den samme producent Japan!

Japan? Her fra instruktionerne:
Designet og konstrueret af Kenwood i Storbritannien
Lavet i Kina

I beskrivelsen af ​​en af ​​onlinebutikkerne blev Japan angivet ... måske er de samlet her og der?

Hej, hjælp mig med at beslutte valget af HP.

køb Binatone BM-2169. og alt vil være ok!
du kan læse her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0

[per person og helst hver dag]

Jeg vil bage brød per person og helst hver dag (så den er frisk)) så tror jeg, at den mindste kapacitet vil være nok, da jeg forstod ovnen i en enhed designet til 1000 g. Et brød på 500 gram er uønsket, og er det dyrere?

Der er meget små ovne, hvor den maksimale brødvægt er 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, og du kan stadig se ...

Der er meget små ovne, hvor den maksimale brødvægt er 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, og du kan stadig se ...

meget små komfurer er til ringe brug.
Jeg købte specielt den mindste binato 1008. Så der er en bagningstilstand - i alt 30 minutter. og er ikke reguleret ...

Opskrifterne blev skrevet med mel, som "de" sælger over bakken. Vores mel adskiller sig markant fra importeret mel, så du skal bruge bogen, i hvilken rækkefølge du skal indlæse produkterne, men du skal ikke tage opskrifter fra instruktionerne, de passer slet ikke til vores mel, du skal helt sikkert rette det.

Mærkelig! og hvorfor jeg har alt i henhold til opskriften - viser det sig.
Jeg måler mel med skalaer.
Jeg gør alt nøjagtigt efter opskriften
Nå, et stykke af sjælen er et must. Dette er også meget vigtigt. Uden dette fungerer intet

[Rina]

Mærkelig! Og hvorfor jeg har alt i henhold til opskriften - viser det sig.
Jeg måler mel med skalaer.
Jeg gør alt nøjagtigt efter opskriften
Nå, et stykke af sjælen er et must. Dette er også meget vigtigt. Uden dette fungerer intet

Og i dit St. Petersburg-mel er der mere gluten (ja, under alle omstændigheder i den, jeg købte), jeg tror, ​​at din melfugtighed er helt anderledes end vores. Og det er dejligt, at alt ordner sig uden at justere opskriften, men jeg kunne ikke, jeg var nødt til at justere den.
Men nu gør jeg bare alt "i øjet".
Rina Jeg kunne heller ikke lide 2501 rent udad, men 2500 er en god komfur. Jeg sammenlignede det med min 257, og skovlen har en anden slags støvning og gjort mere solidt, du kan ikke engang sige, at det er Kina. Og det bager meget godt. Alt er som i 2501, kun der er ingen rugtilstand, men jeg brugte sjældent det i den gamle heller, æltet, optøet, bagt og alt blev gjort manuelt.

På "Rye" -tilstanden er der et vidunderligt "Zavarnoy" brød - meget velsmagende !!!!!!!

I beskrivelsen af ​​en af ​​onlinebutikkerne blev Japan angivet ... måske er de samlet her og der?

Mærket kan være japansk, men alle i Kina, selv den velkendte Panasonic, er fremstillet og samlet.

[Rina]

Og i dit St. Petersburg-mel er der mere gluten (ja, under alle omstændigheder i den, jeg købte), jeg tror, ​​at din melfugtighed er helt anderledes end vores. Og det er dejligt, at alt ordner sig uden at justere opskriften, men jeg kunne ikke, jeg var nødt til at justere den.
Men nu gør jeg bare alt "i øjet".
Rina Jeg kunne heller ikke lide 2501 rent udad, men 2500 er en god komfur. Jeg sammenlignede det med min 257, og skovlen har en anden slags støvning, og den er lavet af bedre kvalitet, du kan ikke engang sige, at det er Kina. Og det bager meget godt. Alt er som i 2501, kun der er ingen rugtilstand, men jeg brugte sjældent det i den gamle heller, æltet, optøet, bagt og alt blev gjort manuelt.

Jeg kan virkelig godt lide 2500 Jeg blev vant til at lægge alt i glas, det viser sig meget pænt, jeg bruger opskrifterne på mine gamle ski, og for nylig lavede jeg brød med pølse, ost og klid efter en Panasonic-bogopskrift. Børnene lo, at jeg bagte pizza og bragte den til arbejde ..))) Der, takket være mig, købte næsten hele teamet af brødproducenter, men alle siger enstemmigt, at mit brød er mere velsmagende, at jeg bagte i Lyzhka, det i Panasonic. Jeg kan godt lide komfuret .. Så jeg købte AG, jeg har ikke brug for det så meget, men da HP brød sammen, begyndte tristheden, mindre end en måned senere, købte jeg en ny .. Men jeg kan godt lide brød fra Panasonic, uanset hvor meget jeg elsker min LV. ..

På "Rye" -tilstanden er der et vidunderligt "Zavarnoy" brød - meget velsmagende !!!!!!!

fortæl mig hvor jeg kan dykke efter opskriften ???)))

MOWGLI
ingredienser
Hvedemel 400 gram
Vand 400 ml
Salt 1 tsk
Gær mindst 1 tsk.
Fastelavensolie 1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Drys 400 gram sigtet mel i bunden, tænd for "pelmeni" -tilstanden, hæld kogende vand til den ønskede konsistens, salt, olie. Når testcyklussen er afsluttet. Vi trykker på "stop". I det ene hjørne af spanden har vi en smuk kolobok. Dejen er ikke længere varm.
Hæld gær i et tomt hjørne af spanden.
Vi starter programmet "fransk brød" (straks eller på en timer).
Og om 4 timer tager vi brødet ud.

fortæl mig hvor jeg kan dykke efter opskriften ???)))

"ZAVARNOY" fra en Panasonic-bog
Tør gær -2 teskefulde
Hvedemel-225 gram
rugmel 325 gram
1 og 1/2 tsk salt
vegetabilsk olie - 1 spsk
rugmalt 4 spiseskefulde (40 gram) - Jeg kan Glof - Jeg lægger 2 spiseskefulde
kogende vand til malt 80 ml - jeg brygger bestemt malten
honning-2 spsk
koriander -1 tsk
vand 330 milliliter
Bemærk
Hæld kogende vand over malten, bland godt, afkøl og tilsæt til resten af ​​ingredienserne
Rug-tilstand
Jeg suger rosinerne i kogende vand, tørrer dem og smider dem straks i melet

MOWGLI
mel, tænd for "dumplings" -tilstand, hæld kogende vand til den ønskede konsistens, salt, olie. Når testcyklussen er afsluttet. Vi trykker på "stop". I det ene hjørne af spanden har vi en smuk kolobok. Dejen er ikke længere varm.
Hæld gær i et tomt hjørne af spanden.
Vi starter programmet "fransk brød" (straks eller på en timer).
Og om 4 timer tager vi brødet ud.

Første spørgsmål
Hvorfor sådanne vanskeligheder, første dumplings
Så fransk
??
Umiddelbart på fransk kan du ikke!?
Og hvorfor koge mel med kogende vand?
Og hvis det er muligt, så vil jeg se et foto af hvad der sker ???
Så vidt jeg ved, er det malt, der brygges i vanillecreme.
Jeg gør nu på rød gæret malt
Jeg købte også ugæret rug - jeg har ikke prøvet det endnu

[Kitty]

KittyHar du bagt brød ved hjælp af denne opskrift? Fra 400 g hvedemel og 400 g kogende vand? Og du siger, at du har en smuk kolobok?

Piger, jeg er dum ... hvem er denne Mowgli? Kotya selv? Eller noget sho i en spand?

Den sho i en spand virkede som en smuk kolobok for Kota, der rådede DETTE som Mowglis vanillecreme. Desuden rug. Fra hvedemel.

Denne vidunderlige opskrift blev placeret af hende på den forrige side kl. 1 om eftermiddagen. Tror du, at Zvezda Askony og jeg gik for at opfylde vores anmodning om et foto?

[Vani 28.]

Den sho i en spand virkede som en smuk kolobok for Kota, der rådede DETTE som Mowglis vanillecreme. Desuden rug. Fra hvedemel.

vaniljesaus er lykkebrødet Vani 28. Krydderier 28 gange dette brød, og du bliver glad og fuglene i den næste park

[Kitty]

Jeg har indtil videre kun mødt kogende vand i gærdejopskrifter i to versioner - vanillecreme til dej til kager og skoldning af næsten færdig pandekagedej ...

Og generelt en opskrift, der Kitty citeret, skrev Onkel Sam https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0, ALT hvedemel brygges virkelig der.

ALT hvedemel brygges virkelig der.

Der er virkelig sådan et ord i bagning.
Men dette er sandsynligvis ikke for begyndere eller for modige begyndere.
Jeg tør ikke
Det er en skam at vande ovnen med så meget kogende vand
Og hvem vil spise det.
Jeg spiser næsten ikke brød
Og manden spiser hvede-rug eller rug-hvede
Men jeg skrev specifikt om rughvede
Og nøjagtigt den, der er fra Panasonics bog
Kontrolleret, kontrolleret igen
Meget velsmagende
Erstattet honning med melasse.
Også normalt.
Men skat er lettere at dosere.
Treacle er meget tyktflydende
Interessant
Vil små brødproducenter klare vanillebrød?
Og hvilke af tilstande er der?
Eller bager de bare, og det er det!?

Hej ! Tag mig ind i dine rækker, jeg tænker på at vælge en komfur. Og jeg blev naturligvis forvirret, som altid, med sådanne detaljer: Jeg vil have funktionen af ​​smør og yoghurt, men sælgerne fraråder sig, de siger, at dette kun er til LV, og der er plastpaddler, og nogle af indersiden har også plastik. Hvad angår resten af ​​funktionerne på komfuret, er alt standard, og jeg forstår det, da jeg allerede har skovlet halvdelen af ​​forummet helt sikkert. Fortæl mig !!!!

For eksempel er denne ovn værre end LG HB-3002BYT Bread Maker