Curd kiks (Tescoma dejpressesprøjte)

Curd kiks (Tescoma dejpressesprøjte)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hytteost	200 gr.
Æggeblommer	2 stk.
Smør (margarine) blødgjort	140 g
Sukker	100 g
Vanillin	1 pose
Bagepulver	1 tsk
Mel	245 gr. (ca. 2 briller)

Madlavningsmetode

• Meget delikat kiks, der smelter i munden. En kilde til inspiration - 🔗... Jeg ændrede opskriften lidt: reducerede mængden af ​​smør og øget sukker. Ændringerne glædede både mig og familien. Jeg ville aldrig have troet, at ostemassekager kan være så ømme og luftige!
• Så:
• Pisk cottage cheese med en blender, indtil kornene forsvinder. Tilsæt vanillin, visp æggeblommer. Slå blødgjort smør og sukker i en separat skål. Kombiner hytteost med æggeblommer og smør med sukker. Tilsæt bagepulver og mel til blandingen. Blande. Dejen skal være blød og klæbrig. Vi planter cookies på et blottet, ikke-smurt ark. Eller vi danner cookies med vores hænder (jeg gjorde det og det). Nogle af kagerne blev drysset med sukker på toppen, og nogle blev dekoreret med hindbær. Lav en depression på kagen med fingeren, hæld sukker der og indsæt hindbær, udbenet i stivelse. Jeg afrimede ikke bærene på forhånd.
• 
• Bages i 10-15 minutter i ovnen ved 200 grader.
• Nyd dit måltid! Nyd madlavning!

Skålen er designet til

30-40 stk.

Tid til forberedelse:

40 minutter - 1 time

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

En lille ulempe (det forekommer mig, at på grund af reduktionen i mængden af ​​olie) lagde cookies på arket sig ikke særlig godt. Mere eller mindre viste det sig kun med tre dyser, som kan ses på billedet. Men smagen ... mmmm !! Delikate, bløde, luftige cookies smelter i munden! Hytteost tog den sædvanlige butik 9% fedt. Jeg tror, ​​at strukturen også er påvirket af det faktum, at vi ved hjælp af en blender gør hytteosten klæbrig ... og mængden af ​​olie er ikke uoverkommelig ...
Og kombinationen med hindbær (sådan en lille surhed) er generelt en sang !! Jeg vil helt sikkert gøre mere !! Vejen og ikke helt med en sprøjte, men ved hjælp af hænder, men jeg vil !!!
Ja, jeg har glemt at skrive en minus mere ... det viser sig lidt mere end et bageplade 30x40cm .. VIL VÆRE LITT !!!!!
Nyd dit måltid!

interessant cookie form! Jeg vil også have sådan en sprøjte!

[Shahzoda]

Shahzoda, se her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0 og hvad kan du ellers gøre med det: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[MomMaxa]

MomMaxahvor mange forskellige opskrifter du lægger op! Tak skal du have! Og i alle opskrifter deponeres dejen på et bageplade uden problemer?

Intet problem, hvis lagen ikke er smurt med noget, er det eneste her ostemasse - ikke særlig ... men det er det værd! Og du kan hjælpe med dine hænder ... Og det vigtigste er ikke at flytte melet, dejen skal ikke strømme, men det skal være blødt og lidt klæbrig. Derfor prøver jeg at tælle alle opskrifter efter vægt (for at være mere præcise), selvom melet er forskelligt for alle.

Oprettelse af disse cookies. De arbejdede ikke selv med en sprøjte. Men hun satte kogt kondenseret mælk på dem med en sprøjte. I ovnen. Lad os se, hvad der sker)))

[Loya]

Loya, det var muligt at lave en fordybning og lægge dumplingen på de færdige cookies, jeg er bange for, at den spredes i ovnen. Der var ikke en meget vellykket oplevelse med at bage kakao med det samme med dumplings .... Jeg kunne ikke lide, hvordan den opfører sig i ovnen .... , interessant og held og lykke alligevel! Og kagerne er virkelig lækre! Især med surhed (bær) ... ja igen, for min smag ...

Rapportering: cookies bages. Skævt, grimt, men velsmagende!



Jeg sidder og tygger og tænker ...

Estessno, kondenseret mælk blev sur, men spredte sig ikke! Under bagningsprocessen steg kagerne betydeligt i volumen. Smagen af ​​hytteost mærkes ikke. Hun tog hjemmelavet hytteost fra kefir. Derfor er spørgsmålet: kagerne blev ikke lavet af pressen på grund af dejenes bløde konsistens? Eller var det nødvendigt at holde køleskabet? Hvad bestemmer succesen med denne begivenhed?

Fra lidt efter lidt ... Og fra mængden af ​​olie og dejenes konsistens. Vores hytteost er forskellig. Og resultatet er i overensstemmelse hermed. Jeg gjorde det fra butikken i et mål for tørt fedtindhold på 9% ...
Det vigtigste er, at du kunne lide det! Og med rette, så du ikke er bange for at eksperimentere! Godt klaret! Mange opskrifter er født med mig. Jeg drømmer om at gentage disse cookies, især da en ny sprøjte kom fra Kina, men ak! der vil ikke være nogen tid, og igen vil jeg med et bær! Vi skal gå efter isbær.

Anna, tak for kagerne! Lige lavet, meget velsmagende, ren, hurtig, lige hvad du har brug for. Jeg tog cottage cheese ikke i pakker, men i et rør, klistret og fyldte den med 50 g mere, men kagerne led ikke af dette

Ira, til dit helbred! Glad for, at du kunne lide det!

Anna, hvad tror du, hvis du lægger denne dej i en silikone-kageform, vil den bage? Jeg vil virkelig have det til at være smukt og velsmagende som dit

Sophia, hvilke slags former er det (som for Madeleine-cookies?) Ak, jeg har aldrig bagt cookies i dåser, det kan jeg ikke fortælle dig. Du kan prøve at lave en del i formularerne, og del kun manuelt med bolde, tryk ned på toppen og læg bæret ud. Disse gjorde jeg med Teskoms sprøjte. I emnet om wienerbrødssprøjten diskuterede pigerne, at der er gode og billige på Ozone .... Hvis du vil
eksperiment - afmeld - interessant!

[MomMaxa]

MomMaxa, Ooooooooo lækre cookies !!! Tak for opskriften!
Jeg bagte en dobbelt portion. Jeg reducerede også smør (250 g pr. Dobbelt portion), øget sukker (250 g)
Jeg skar dem i valnødde-størrelse kugler med mine hænder og derefter med Nordic Ware dør.
Det viste sig 3 bageplader med 20 småkager.
Næste gang prøver jeg at lægge mere hytteost.

[A.lenka]

A.lenka, TIL SUNDHED !!!

[MomMaxa]

MomMaxa, tak for den lækre cookie opskrift. Sandt nok, jeg havde en hjemmelavet mascarpone (jeg gjorde meget, de kunne ikke spise), det var nødvendigt at bortskaffe det.

[VikaAll]

Hvilket strålende resultat! ... VikaAll, tak for din opmærksomhed på opskriften !!

... Jeg har ikke bagt disse lækre kager i et stykke tid. Jeg skal allerede lave mad. Vi elsker hytteostkager meget. Jeg vil prøve at stemple dem med en pressesprøjte.

[MomMaxa]

Jeg har allerede bagt cottage cheese-cookies, men med rugmel (i stedet for hvede). Det er alligevel sååå velsmagende! Jeg var nødt til at tage mindre rugmel, tilsat lidt, indtil jeg fik dejen med den ønskede konsistens. Ja, jeg tog også halvdelen af ​​den olie, der er angivet i opskriften. MomMaxa, tak for den lækre cookie opskrift!

[Lagri]

Lagri, for dit helbred !!!!

Jeg må prøve denne cookie ...

Godaften allesammen!!! Opskriften er fantastisk !!! cookies viste sig at være de mest sarte, jeg lagde dem ud med en sprøjte. alt viste sig godt !!! tak til jer alle og held og lykke

Jeg har ikke afveget fra opskriften, som altid når jeg gør det for første gang. Dejen viste sig at være blød og klæbede næsten ikke til hænderne. Jeg prøvede sprøjten for første gang, så det viste sig sandsynligvis, at der var fede småkager (jeg trykkede den to gange)), og nogle brød endda op i dets komponenter, men alt blev rettet og sad i 10 minutter og kiggede ind i ovnen og ventede på en rødme, så kom den - konvektion! Jeg tændte den, og efter fem minutter begyndte cookies at blive guld Dejlige og meget ømme
Tak for opskriften!