Hjem røghus med vandforsegling

Hør, og bunden er glat, ikke?

Ligesom mit knæ! Endnu en gang kører jeg den væk, jeg passerer ...
Ja, absolut fladt og glat!

Lys, hvis du bestiller, bedes du afklare dette spørgsmål i tilfælde af. Producenterne er forskellige. Fig ved, kan nogen lave en slags konkav bund. Usandsynligt, selvfølgelig, men stadig ...

Uryayayayaya! tahda nada løb søge, hvor vi har så godt

Kom, held og lykke til dig! Fløjt da, hvordan har du det!

Ja, konkav, hvorfor i rygeriet? Jeg troede måske, at der er så specielle kakbe-puder til brænderne, hvordan her blev pigerne forvist til vores mand, der røget på en elektrisk komfur med komfort

Ja, konkav, hvorfor i rygeriet?

Nå, dette er rent hypotetisk! Og så køber du den forkerte ofte stillede spørgsmål, så er jeg skyldig!

Kom, held og lykke til dig! Fløjt da, hvordan har du det!

åh, dette bliver ikke snart snart, fordi jeg stadig ikke definerer "++++" og "-------" for mig selv, så tør jeg ikke ind!

Len, du er allerede skyldig! Halvdelen af ​​forummet er på ørerne - de vil have et røghus, og de sidder i buskene og kvæles af spyt

En meget nødvendig og nyttig ting, sådan et rygeri !!!

Jeg har et spørgsmål. Hvorfor udstøde røg gennem et rør i hætten? Når alt kommer til alt, fungerer andre røghuse tæt lukket. Der er plusser ...
Og et termometer kan indsættes i udløbsrøret på selve låget gennem en tætning for at opretholde den ønskede temperatur, fordi dette er en nødvendig ting i korrekt madlavning.

[igorechek]

igorechek, i et ryghus med en vandforsegling, kan du ikke tilslutte røret. Ellers går røg gennem lugtfælden. Jeg opdagede det ved et uheld. Da jeg endelig fik en slange, varede den lang. Se på side 34, du kan se, at slangen i midten er næsten vandret. Så netop dette sted akkumulerede kondens, og derefter med al tåbelighed faldt ned i et rør. Og tilsyneladende skabte dette vand et damptryk i røghuset, og røgen med en fløjte og gurgling sprang ud gennem vandforseglingen. Derfor, hvis røret er lukket, har røg ingen steder at gå, og den bryder gennem vandlaget. Låget er ikke fastgjort med nogen låse som i andre røghuse. Først skulle jeg købe et røghus ved sådanne låse, men efter at have gennemsøgt en masse information og anmeldelser indså jeg, at de stadig lod røg igennem. Selvom det ikke er meget, men stadig ... Og for mig er dette spørgsmål af største vigtighed! Derfor faldt valget på et røgeri med en vandforsegling. Så det hele afhænger af personlig præference: hvis du ikke er bange for en let tåge, så kan den sædvanlige godt gøre. Men her skal du nærme dig fuld opmærksomhed. De er også forskellige. Vores nabo havde et aflåseligt røghus, det var også som "tæt" lukket. Så da han for eksempel begyndte at ryge fisk, stod røgen sådan, selvom man tager de hellige ud. Tilsyneladende afhænger alt af producenten. Jeg risikerede det ikke.

Klar. Jeg havde denne antagelse. Alligevel, omend lille, men overtrykket fra fugt vil kaste luft gennem vandforseglingen. Nu er det blevet bekræftet i praksis.
Ja, nogle håndværkere ryger selv i en støbejernsgryde uden at forsegle huset. Jeg kan forestille mig, hvad der foregår der.
Jeg vil ikke tale om en anden type rygerhus i dette emne.
Men når alt kommer til alt, ville jeg have installeret et termometer i dit sted. Lad manden bore et hul og indsætte det gennem forseglingen. Sagen er meget nyttig. Det er ikke for ingenting, at nogle producenter gør det på bestilling, når de køber. Og du har sådan et smukt rygeri, jeg tror, ​​det vil se endnu mere solidt og mere behageligt ud.
Ja, og jeg forsøgte at læse emnet fra starten, men stoppede ved side 15-20. Svært at læse.Nu er lidenskaberne aftaget, jeg tror, ​​der vil være en samtale om emnet ...

Nå, her er min røget skabelse





og beskrivelsen er her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0

Lækker!!! Elena Tim, takket være emnet for drivkraften til at ryge! Det er lækkert sindssygt, især ribbenene - utroligt velsmagende, du kan ikke komme af!

Lenka Jeg har en idé og ryger sterlet, det bliver sandsynligvis lækkert

det vil sandsynligvis være lækkert

Åh, buuuudet! De røget mere end en gang i et almindeligt gaderøghus og i et internt elektrisk! Lækker!

Bliiin, men jeg gættede ikke sterlet!
Men for at være ærlig elsker jeg dem virkelig, de har så søde mordulenser, jeg kan ikke afslutte hende, den sterlet!
At Irka er en sadiuga, og hun dræbte en sterlet og drillede mig !!!
Hvordan lavede du noget mad, fascistisk? Det ser ret tungt ud!

Jeg har så ondt af dem

Opgiv det! De føler sig godt tilpas der! Og i rygeriet! Og i din ventrikel!

🔗

Hmm! Nå, hun talte det ud! Så snart jeg får det, køber jeg det og ryger det!

Åh ja! Sterlet er lækker !!! Jeg spiste noget på kul, når jeg var kogt, så du kan sluge tungen !!!

Bliiin, men jeg gættede ikke sterlet!
Men for at være ærlig elsker jeg dem virkelig, de har så søde mordulenser, jeg kan ikke afslutte hende, den sterlet!
At Irka er en sadiuga, og hun dræbte en sterlet og drillede mig !!!
Hvordan lavede du noget mad, fascistisk? Det ser ret tungt ud!

Ja, bare dampet i ovnen, for lad os gå videre, de er altid i korsvejen, selvom de kalder dem der stører, Toko lugter altid

Irk og Irk! Har du klæbet det på pinde der? Jeg sidder ved midnat og kigger gennem et teleskop - jeg forstår ikke nifig!
Stadig liv - såre dig selv!

Men når alt kommer til alt, ville jeg have installeret et termometer i dit sted. Lad manden bore et hul og indsætte det gennem forseglingen.

Og hvor skal du lægge det i midten eller kan du lægge det på siden?
Og med hvad skal man sammenligne aflæsningerne? Hvilke temperaturer skal opretholdes, når man ryger?

Jeg sætter det røget, men rent for duften, et saftigt svinekød, spekulerer jeg på, hvordan det vil blive!
Jeg har et spørgsmål, sælges tarme kun i onlinebutikker, eller kan du søge et sted i butikkerne?

Ja, det ser ud til, at du kan købe identiteten på markedet. Det er hvad jeg skal gøre. Sandheden kommer ikke sammen. Vil du også have nogle pølser?

Vil du også have nogle pølser?

Det gjorde jeg, lækkert! Tarme (frysetørret) sælges i Myasnov-butikker ...

Irk og Irk! Har du klæbet det på pinde der? Jeg sidder ved midnat og kigger gennem et teleskop - jeg forstår ikke nifig!
Stadig liv - såre dig selv!

Lenaaa hvad et stille liv: Ja, hvad jeg fandt i skraldespandene, syltede mini-løg, mini majs, oliven, svampe ... i en fart, kort sagt alt fra krukker.

Og hvor skal du lægge det i midten eller kan du lægge det på siden?
Og med hvad skal man sammenligne aflæsningerne? Hvilke temperaturer skal opretholdes, når man ryger?

Mere praktisk øverst. Hvis de er fremstillet af producenterne selv, laver de et rør, der ligner et røgudtag. Du kan bare lave et lille hul og indsætte et termometer gennem forseglingen.
Temperatur er vigtig. Når alt kommer til alt skal du altid se på tilberedningstiden, idet indstillingen T er, når du laver mad i ovnen. Og temperaturen og tilberedningstiden hænger sammen. Der er ingen visuel kontakt, og du kan ikke røre graden af ​​doneness under madlavningsprocessen. Overeksponering-undereksponering under madlavning påvirker smagen.
Og jeg kopierede de anbefalede temperaturer fra forskellige kilder og sammenlignede dem. Der er mange oplysninger på Internettet. Læs, der er mange interessante ting, det vil stramme op. De er givet med en smule spredning. Der bør være omtrentlige retningslinjer, hvis du laver mad med et stort indryk fra anbefalingerne - det viser sig ikke at være rigtigt.

Jeg sætter det røget, men rent for duften, et saftigt svinekød, spekulerer jeg på, hvordan det vil blive!
Jeg har et spørgsmål, sælges tarme kun i onlinebutikker, eller kan du søge et sted i butikkerne?

Tarm sælges på markederne, jeg ved ikke, hvordan det er nu, men for nogen tid siden blev sælgere af tarm på de hviderussiske markeder "mobbet" fra inspektionsorganisationer, så de solgte nogle få under disken. Jeg købte "bulk".
Nu køber jeg i i-butikker. Der sælger de ud over almindelige tarme også andre interessante hylstre. Eksperiment.

Hvem kan fortælle. På en induktionskogeplade, vil et sådant røghus "ride"? Jeg mener ikke, at det er egnet til fremstillingsmaterialet, men at det har en uregelmæssig form til 2 brændere.

Så det sættes normalt på to brændere. Jeg har bare en meget stor to-række og jeg satser på det. Der er strøm nok. Og så vidt jeg ved, fungerer disse to-brænder røglamper. Det vigtigste er, at temperaturen er den samme.

[igorechek]

Selvom du ved det igorechekJeg er ikke helt sikker på induktion. Hvis jeg ikke tager fejl, er driftsprincippet ikke det samme som for konventionelle elektriske ovne, for eksempel med en glaskeramisk belægning. Der fungerer brænderen alligevel, hvis du tænder den. Men induktion, korriger mig, hvis jeg tager fejl, det virker ved direkte kontakt med opvasken, ikke? Så hvad hvis metallet fører lidt, ja, lad os sige, en halv millimeter usynlig for øjet? Så vil der ikke være nogen fuld kontakt med overfladen?! Hvordan skal man så være? El-komfurens temperatur er nok til at nå metallet og varme det op, men induktionsenheden fungerer muligvis ikke?!

Tak for informationen om tarmene, jeg kigger!
Her er den gamle ærtesuppe fra hendes kreationer - godt lækkert efterår !!! Aromaen er uforlignelig !!!

Godt gået, Marish! Og jeg behøvede ikke at købe et rygeri!

Tak skal du have! Det er sikkert !!! Jeg er lige så glad som en elefant:
Her er min suppe

Lækker!

[Elena Tim]

Elena Tim, fortæl mig, hvis du ryger bacon, hvordan skal du da suge det i forvejen!

Jeg tilbragte en dag i saltlage i køleskabet.

Tak for informationen om tarmen, jeg kigger!

Bare spørg "på den lure" og fra forskellige sælgere. Ellers "passerer" de muligvis ikke salgsstedet, eller ikke alle ved, hvem der sælger. Under alle omstændigheder skete det mig mere end én gang. Spørg sælgeren ikke kun en tarm, køb en blåbær.

[igorechek]

Selvom du ved det igorechekJeg er ikke helt sikker på induktion. Hvis jeg ikke tager fejl, er driftsprincippet ikke det samme som for konventionelle elektriske ovne, for eksempel med en glaskeramisk belægning. Der fungerer brænderen alligevel, hvis du tænder den. Men induktion, korriger mig, hvis jeg tager fejl, det virker ved direkte kontakt med opvasken, ikke? Så hvad hvis metallet fører lidt, ja, lad os sige, en halv millimeter usynlig for øjet? Så vil der ikke være nogen fuld kontakt med overfladen?! Hvordan skal man så være?

Faktum er, at induktionssystemet fungerer forskelligt. Dette er en elektromagnet. Det varmer ikke selve glaskeramikken, men kun opvaskene opvarmes. Tæt kontakt er uvigtig, og selve keramikken vil kun være varm. Hvis du anbringer et mellemrum mellem glaskeramikken og de kogende fade, bliver overfladen kold og koger i tallerkenen. Det er meget sejt, men netop fordi der er et andet princip, er der ingen, der ønsker at teste og lægge på samme tid at varme en stor beholder på 2 forskellige brændere. Sælgerne af udstyret og rygerne selv ved ikke, hvordan komfuret vil reagere. Vi skal gå til det specielle forum,
Men det er bare, at det ikke anbefales at lave mad på glaskeramik i et sådant røgeri. Tæt kontakt er meget vigtigt for hende. Selv med en metaltykkelse på 2 mm opstår der stadig en lille deformation af bunden, og den vil ikke være helt flad. Dette kan beskadige det keramiske glaselement. Pladens levetid er reduceret. Så vær forsigtig.

[igorechek]

igorechek, Tak skal du have! Jeg vil kigge efter!

Her ryger jeg kyllingevinger og skinke - så snart min mand så, skyndte han sig efter en øl, var klar til at hoppe i sine fugtige bukser (jeg vaskede alt for ham) og løb til butikken! Jeg løb alligevel væk efter øl! Meget velsmagende! Nu en svinekødsbrystkapsel, uden hud fra bunden, synes jeg, den skal fungere!
Derfor har jeg ikke gjort det før !!!

Brystet viser sig at være køligt, jeg akkumulerede også i bulk. Meget, meget velsmagende! Marin, og du saltede det på forhånd eller lige før du ryger!

Ikke ... Jeg lavede en syltede agurk med forskellige urter (mynte, rosmarin, peberfrugter, hvidløg, kindlaurbær, revne urter ...). de spiste alle vingerne, de havde ikke tid til at køle ned, og allerede ikke .... Velsmagende ..... Åh ..... chen!

Jeg taler om bryst! Det bliver usaltet, hvis det opbevares i saltlage i mindre end en dag. Så jeg spørger.

Men det er bare, at det ikke anbefales at lave mad på glaskeramik i et sådant røgeri. Tæt kontakt er meget vigtigt for hende. Selv med en metaltykkelse på 2 mm opstår der stadig en lille deformation af bunden, og den vil ikke være helt flad. Dette kan beskadige det keramiske glaselement. Pladens levetid er reduceret. Så vær forsigtig.

Jeg dræbte ... det ser ud til, at der kun lyser et elektrisk røghus, men jeg vil bare ikke have det

Eller han kan prøve at købe en simpel komfur med 1 brænder med et konventionelt varmeelement til rygning, en enkel til 500 rubler og placere spånerne i midten. Det ser ud til, at det vil være nok til at ryge. Når alt kommer til alt er lydstyrken ikke særlig stor ved rygerhuset. Skal "strække" og ikke bange for at bruge. Det tager ikke meget plads, når lort.

Ja, nu vil vi tænke, overveje alle mulighederne, så at sige ...
men generelt tak, Igorechek, for de oplysninger, jeg tvivlede på, men du overbeviste endelig ... det er godt, at jeg ikke havde tid til at købe, så ville der være tragedie og skuffelse ...

Sveta, jeg mener, at du kan købe et rygeri, og for at spare en god keramisk plade er det bedre at købe en separat flise med konventionelle varmeelementer,
Jeg har selv en til denne slags sager.
Jeg kan heller ikke lide rygere med indbygget e-mail. varmelegemer.

Forresten så jeg på YouTube, hvordan de røget derhjemme i et rygeri med en vandforsegling på en almindelig lille elektrisk komfur. Alt fungerede godt.
Så kastede han flisen et eller andet sted på mezzaninen og lod den ligge efter behov, den tager ikke meget plads. Så Igorechek har ret, det er en god idé!