Rul med Matcha te

Rul med Matcha te

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Rul dejen
№1
mælk	90 g
grøn te matcha	1 st. l.
solsikkeolie	70 g
sukker	20 g
selv voksende mel	70 g
salt	1/8 tsk
æggeblommer	80 g
№2
æggehvider	165 g
sukker	60 g
citronsaft
Til dekoration (krøllede striber)
smør	15 g
glasursukker	10 g
æggehvide	15 g
matcha te	1/2 h. Ld.
selv voksende mel	10 g
TIL FYLDNING
fløde (flødeskum)	150 g
kandiseret frugt

Madlavningsmetode

• Forbered dejen til dekoration.
• 1. Bland smør ved stuetemperatur med pulveriseret sukker og matcha te. Røre rundt. tilsæt æggehvide og mel i slutningen. Slå let. Du skal få en glat, homogen masse. Fyld en konditorpose med den (jeg har en engangspose), skær spidsen af, så der opnås et meget lille hul.
• 2. Anbring tynde strimler på et bageplade foret med pergamentpapir (33 * 22 cm). Brug et tandstikker til at lave mønstre.
• 
• 3. Anbring bagepladen i køleskabet eller fryseren i 15 minutter.
• Derefter skal du forberede dejen til rullen
• Bland nr. 1.
  1. Bland en mælk i en gryde (skål) med matcha-teen. Rør grundigt. Tilsæt sukker, smør og salt. Varm op over en ild, omrør hele tiden, kog ikke!
• 2. Tilsæt derefter mel, rør hurtigt, indtil det er glat, så der ikke er klumper.
• 3. Tilsæt til sidst let piskede æggeblommer.
• 4. Bland alt godt (du kan bruge en mixer let) og læg det til side.
• Bland nr. 2
  1. I en anden skål, slå de hvide, tilsæt gradvis sukker og lidt citronsaft. Pisk til faste toppe.
• Dej
• Tilsæt blanding nr. 2 (pisket æggehvide) til blanding nr. 1. Vi introducerer proteiner gradvist i små portioner, indtil deres blanding distribueres fuldstændigt.
• Træk bagepladen ud af køleskabet. Vi fordeler vores dej med en kondensspatel ovenfra.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
• Derefter den færdige dej, dæk med endnu et pergament ovenpå og tænd bordet.
• Fjern bundpergamentet forsigtigt.
• Dæk dejen med et håndklæde, og lad den køle af.
• Efter afkøling, vend den om igen, spred den med fløde. Tilsæt kandiserede frugter, hvis det ønskes.
• Rul den færdige rulle op. Og lad det brygge i et par timer
• 

Skålen er designet til

1 rulle.

Madlavningsprogram:

ovn

Lignende opskrifter

Kage "Te med fløde og hindbær" (natapit)

Cremet dessert med hvid chokolade og matcha te (ang-kay)

Madeleine med matcha te og chokoladeglasur (ang-kay)

[Natasha]

Natashahvad en smuk rulle! Jeg er ikke i tvivl om, at det er sååå velsmagende. Jeg har allerede stjålet opskriften.

[Natasha]

Natasha, hvad en usædvanlig, smuk og jeg er sikker på meget velsmagende rulle!

[Manya]

Tak, venlig pige-Manya! Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal kalde en sådan dej, der ikke ser ud til at være kiks, da den første blanding var et mirakel for mig. Jeg var meget bekymret for resultatet. Men det viste sig at være det værd. Meget mørt dej.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Tak skal du have!

smuk

Det ville være pænere, hvis jeg tilføjede et farvestof til mætning. Men på en eller anden måde ville jeg ikke gøre det, selv for skønhedens skyld

Natasha, kan du smage tændstikken?

Hvad mig angår, føler jeg det. Ikke at det ikke er velsmagende, det føles bare.
Jeg har for nylig bagt kager med ham, og der kunne jeg virkelig godt lide hans tilstedeværelse. Kølig eftersmag ...
Men måske er te også anderledes ...

Aha, tak, Natus! Jeg lægger denne te på min weekend-indkøbsliste.

[Mand,]

Mand, og uden det bliver det ikke værre. Jeg havde det bare, så jeg prøvede ...

[Natasha]

Natasha
Meget smuk og selvfølgelig lækker, og hvornår lykkes det? aktivist, Komsomol-medlem .. Min gårsdagens rapport er ikke nok for dig, forestil dig bare hvordan jeg kan ændre udseendet på din rolle

[Natasha,]

Natasha, rullen er meget smuk og original! Og lækker, uden tvivl! Jeg sætter det som bogmærke, jeg vil prøve det.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

forestil dig bare, hvordan jeg kan ændre udseendet på din rulle

Hvem tvivler på din dygtighed!
Mine kære piger Tanya-Roksolana, Marishenka, tak for sådanne varme svar! En vidunderlig rulle, men meget øm og blød. Det eneste, der ser ud til at være lidt sødt, vil jeg tilføje.

Natasha, hvilken usædvanlig dej! Jeg sætter det som bogmærke, jeg må prøve at bage. Jeg spekulerer på, hvordan pergamentet fjernes, vil det ikke være nødvendigt at våde det, vil det ikke klæbe fast?

[Natus]

Natus, tak kære!
Jeg vovede mig ikke med udtværet pergament, fordi jeg ikke rigtig stoler på ham. Hvis det var uden mønstre, kan jeg ikke smøre det.