"Blid" kalkunleverpostej (Zauber ECO-580)

"Blid" kalkunleverpostej (Zauber ECO-580)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kalkunlever	ca. 350 g
Løg (medium)	1 stk.
Tomat (medium) eller 1 stor	2 stk.
Rømme (15%)	150gr
Salt peber	smag
Solsikkeolie	omkring st. skeer
Smør	gram 70-100

Madlavningsmetode

• Skær løg i kvartringe.
• Hæld solsikkeolie i Sauber, smid løg der. Vi tænder ved 100 grader i et par minutter.
• Vi skærer tomaten vilkårligt - i stykker uden at slukke for opvarmningen, kaster vi dem gennem lugen til løg. Tiden efter, at løg er overstået, tilsættes yderligere 5 minutter pr. 100 gram. Stavblender et par gange.
• Derefter smider vi kalkunleveren (selvfølgelig for at rengøre, selvom der ikke er noget at rengøre der). Skær leveren i 3 cm stykker. Kast det ind, forlæng tiden med 20 minutter og rør det med jævne mellemrum med hånden, du kan lægge det på maskinen, men jeg har ikke risikeret det endnu. Det tog 20 minutter, hæld creme fraiche, salt, peber. læg på 60g. Vi tænder blenderen til fuld (1-2 hastighed) slibning og blanding og lader massen stå på 60 g i 30 minutter med periodisk manuel omrøring (igen kan du tænde for maskinen "interfererer i 10 sekunder. Efter 2 minutter, al den angivne tid")
• Mens vores pate "modner", smelter vi sl. olie.
• Hæld risten i forme, fyld den med smeltet gl. olie. ALLE!!! Spis og nyd alle!

Skålen er designet til

ca. 450 g

Tid til forberedelse:

minutter 50

Madlavningsprogram:

blandet

Bemærk

Zysy Hvem elsker, du kan tilføje en gulerod foran tomaten, det vil sige, overcook med løg, og den der elsker, du kan smide et par hvidløgsfed med løg. Disse er allerede variationer, MEN også lækre.
På billedet har olien endnu ikke frosset, og så - den gule "sanger" er lækker på toppen.
Du kan også tilføje gmm 30-50 cognac. Generelt lækker !!!

[Natalia]

Bøde!! Jeg har de samme forme, det betyder, at jeg skal lave en sådan pasta! Tak skal du have, Natalia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, prøv det, jeg plejede at gøre det i en stegepande og derefter i en blender, men her er alt i en skål! Jeg kan virkelig godt lide denne ting. Og efter at jeg prøvede kalkunlever, køber jeg den nu.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, prøv det, jeg plejede at gøre det i en stegepande og derefter i en blender, men her er alt i en skål! Jeg kan virkelig godt lide denne ting. Og efter at jeg prøvede kalkunlever, køber jeg det nu.

Vi sælger sådan en lever, vil jeg prøve