Vegetarisk borscht (multikogermærke 701)

Vegetarisk borscht (multikogermærke 701)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vegetabilsk bouillon *	1-1,2 liter
Kartofler	3-4 stk.
Kål	300 gr.
Gulerod	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Roer	1-2 stk.
Tomatpuré	1 spsk. l.
Citronsaft	1 tsk
Sukker	0,5 tsk
Vand	1 m / st.
Dild og persille	frisk
Persille og selleri	tør
Frisk hvidløg	2-3 tænder
Laurbærblad	1 stk.
Salt, sort peber	smag
Vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Creme fraiche	at tjene

Madlavningsmetode

• Madlavning af rødbederedressing, som vi gryderetter med.
• 1. Vi renser roerne, hugger dem i strimler. Vi lægger den i multicooker-skålen efter at have hældt 0,5 spsk i den. l. vegetabilsk olie.
• 2. Tilsæt tomatpasta, citronsaft og sukker. Vi blander.
• Vi tænder for tilstanden SLUKNING i 30 minutter.
• 3. Hæld vand i skålen, luk låget til multikogeren, og glem det indtil signalet.
• Mens du kan tilberede andre ingredienser: skræl, vask og hak grøntsagerne.
• 4. Efter signalet om beredskab skal de stuvede rødbeder overføres fra skålen.
• 
• Vi returnerer skålen til multikogerkroppen (jeg vaskede ikke skålen).
• Madlavning grøntsags stegning.
• 5. Skræl og hugg gulerødder og løg. Tilsæt 1 spsk til skålen. l. fordel grøntsager med vegetabilsk olie.
• Vi tænder FRYING-tilstanden 1 - 15 minutter. Rør løg og gulerødder med jævne mellemrum.
• 6. Da mine kartofler er en hurtigt kogende sort, og vinterkålen er hård, skar jeg kålen i strimler og tilføjede den efter 7 minutter til stegningen.
• 7. Stegt kål med løg og gulerødder i 5 minutter.
• 8. Tilføjet tør persille og selleri til grøntsagerne og varmet op til slutningen af ​​regimet.
• 
• Vi laver borsch.
• 9. Sæt kartoflerne skåret i terninger eller terninger til den færdige stegning.
• 10. Hæld vegetabilsk bouillon i. (Husk, skålen er varm, bouillon skal forvarmes i en separat skål for ikke at ødelægge skålens belægning!) Buljongen skal ikke nå det maksimale mærke!
• 
• Vi tænder SUP-tilstand i 30 minutter. Vi tænder først HEATING-funktionen.
• 11. Efter 20 minutter tilsættes rødbederdressingen i multikogerskålen. Vi blander. prøv det til salt og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
• 12. Efter yderligere 5 minutter anbringes laurbærbladet.
• 
• 13. Vask, tør og hak friske urter og hvidløg.
• 14. Efter signalet skal du tage lavrushkaen ud, tilsætte grøntsager og hvidløg, sortmalet peber til vores borscht og lade den brygge i 15-20 minutter under opvarmning.
• 
• Serverer borscht med creme fraiche.
• 
• God appetit!

Bemærk

* kog vegetabilsk bouillon fra enhver yndlingsgrøntsag. Jeg havde porrer, gulerødder og persillerod. Eller udskift med vand.

Ksyushenka, du har lavet sådan en smuk og lækker borscht, jeg er sikker på, at den var lækker. Der er ingen Brandt multicooker, og uden den fungerer intet naturligvis, måske på en anden måde viser det sig at være kogt.
Tak til Ksyusha for den kødfrie borscht-mulighed.

[Vikus]

Vikus, Mange tak!

Kog i din trykkoger. I samme rækkefølge. Frigør først derefter trykket, og tilsæt rødbederne, og fortsæt med opvarmning i 15-20 minutter. Hun vil allerede være klar, hun behøver ikke koge.

Ksyusha, tak.

Hvilken smuk, lækker borscht på billedet! Og farven er sådan en rig sukkerroer.
Min borscht er altid mere rød fra tomat-tomater, men her er farven tydeligt givet af rødbeder. Du bliver nødt til at prøve at tilberede en sådan mager borscht. Kun jeg laver mad i en gryde på komfuret. Vil det vise sig at være så smukt og velsmagende?

[Lilje]

Lilje, Mange tak !

Hvorfor fungerer det ikke? Når alt kommer til alt, hvor mange århundreder vores forfædre kogte borscht ikke i en multikooker, og alt viste sig smukt og velsmagende for dem.