Kapustnyak Zaporizhzhya (multikookermærke 701)

Kapustnyak Zaporizhzhya (multikookermærke 701)

Kategori: Første måltid

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Oksefond	1-1,2 liter
Sauerkraut	300gr.
Kartofler	3 stk.
Hirse	2 spsk. l.
Gulerod	1 stk.
En tomat	1 stk.
Løg	1 stk.
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Laurbærblad	1 stk.
Friske og tørre greens
Grønne løg
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Forberedende fase:
• 1. Skræl og hak løgene.
• 2. Skræl og tre gulerødder på et groft rivejern.
• 3. Fjern huden fra tomaten, som vi dypper den i et halvt minut i kogende vand og hæld den derefter over med koldt vand. Vi skærer det fint.
• 4. Rens og skær kartofler i terninger.
• Vask hirse grundigt med koldt vand, fyld det derefter med varmt (kogende vand) og lad det stå i 30-60 minutter. Dette gøres, så hirse ikke smager bittert.
• 5. Forbered bouillon. Jeg havde allerede en færdiglavet bouillon fra kogt oksekød ifølge denne opskrift Kogt oksekød
• (Dette oksekød kan skæres i strimler og føjes til suppen.)
• 
• Madlavningskål:
• 1. Hæld vegetabilsk olie i en skål. Indstil FRY-tilstand 1 - Grøntsager 15 minutter. Læg løg og gulerødder i en skål og steg i 7 minutter.
• 2. Tilsæt tomaten og steg i yderligere 3 minutter.
• 3. Læg surkål i en skål, og steg den sammen med resten af ​​grøntsagerne indtil slutningen af ​​tilstanden.
• 4. Cirka 2 minutter før afslutningen af ​​Fry 1-tilstand kan du tilføje tørre urter efter smag og varme dem op til aroma.
• 5. Tilsæt kartofler, hirse til grøntsagerne (dræn vandet).
• 6. Fyld alt med bouillon (jeg fik det op til max-mærket).
• 
• Vi koger Zaporizhzhya-kål i SOUP-tilstanden i 1 time.
• 15 minutter før madlavning tilsættes laurbærblad og hakkede grønne løg (fjer) og friske urter til vores suppe.
• 
• Efter signalet om beredskab skal kålen brygge i 15-20 minutter og serveres med creme fraiche.
• 
• Nyd dit måltid!

Åh, jeg dør !!! Mund fuld af spyt !!!! Jeg husker, at min bedstemor lavede mad, men hun tilføjede også tørre svampe! Usædvanlig smag! Jeg elsker smagen af ​​surkål i suppen er i munden !!! Du har ingen samvittighed. Min ingen spiser sådanne retter. Og jeg elsker det. Hvordan kan jeg komme igennem dette?

Ksyusha, hvorfor sover jeg ikke om natten?! Hvilken godbid! Som held ville have det, kan jeg ikke lave mad med det samme, mens jeg er væk! Nå, jeg kommer hjem igen, jeg får det tilbage!

Ksyusha! Hvilken skønhed!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIngen spiser mine heller ... Nå, hvad skal vi gøre med dig? .. Jeg har aldrig smagt sådan en suppe, og folket er meget glade; der skal gøres noget i denne retning. Madlavning måske en tiendedel? ..

[Irina]

Mange tak.

Irina, Tatyana, Tatyana, kog og kog igen. Du skal ikke være bange for surkål. Hvis de slet ikke spiser dette derhjemme med henvisning til syren, kan kålen blive gennemblødt. Men jeg begyndte at slukke det, som fordamper eddiken, dvs. overskydende syre.

[Irina]

Mange tak.

Irina, Tatyana, Tatyana, kog og kog igen. Du skal ikke være bange for surkål. Hvis de slet ikke spiser dette derhjemme med henvisning til syren, kan kålen blive gennemblødt. Men jeg begyndte at slukke det, som fordamper eddiken, dvs. overskydende syre.

Sug kålen i blød? Dette er slet ikke det samme. Hvad hvis de heller ikke spiser det? Og jeg vil forkæle min smag og mad ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIngen spiser mine heller ... Nå, hvad skal vi gøre med dig? .. Jeg har aldrig smagt sådan en suppe, og folket er meget glade; der skal gøres noget i denne retning. Madlavning måske en tiendedel? ..

Åh Tanya, jeg bor allerede i køkkenet - fire mænd derhjemme, hvoraf den ene er så "ikke spiselig", at han altid forbereder sig særskilt og varieret i tilfælde af "hvad hvis". Jeg er i rollen som spiser. Jeg venter på, at Devora vokser op - jeg får den tilbage.Alle mænd (undtagen min mand esesseno) skubber deres koner, og jeg vil forkæle mig selv. Jeg formoder, at det er cirka 10 år fra nu. Vi bliver nødt til at leve!
Og opskriften er meget sej. Og hvordan jeg glemte det. Kun tørre svampe beder om det !!!! Undskyld forfatter!

han forbereder sig altid separat og varieret

Og hvorfor ikke forkæle dig selv med din elskede?

tør svampe der og spørg!

Og få det, da de spørger Ural kålsuppe

Og hvorfor ikke forkæle dig selv med din elskede?

Efter den mængde mad, jeg laver mad til alle, er den bedste selvoverbærenhed koat og slik og INGEN ARBEJDE !!! Nå, du kan stadig sidde i nettet ...

Og få det, da de spørger Ural kålsuppe

Vil du have min død igen? Jeg gik til selvpynt ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, overbevist. Jeg prøver bare i flere dage! Men - en tiendedel ...

[Tatyana]

Tatyana, Jeg håber at du nyder det.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, kålen ser fantastisk ud! og kål har tid til at lave mad, viser det sig ikke meget hårdt? (den steges kun i 5 minutter og koges derefter i 1 time). Jeg kogte på en eller anden måde kål i en tegneserie, jeg stegte virkelig ikke kålen, men vaskede den bare, så min kål var klar på 2 timer, kartoflerne var selvfølgelig allerede lidt overkogte og hirse også))). Jeg holder hirse i kogende vand i 10-15 minutter, normalt nok, en time - ikke for meget?

[Elena]

Elena, det hele afhænger af kål. Det sker, at uanset hvor meget du tilbereder hele en eg. Jeg prøver ikke at købe dette.
Og hirse, min kærlighed, så den ikke "stikkes" i supper, så jeg suger så meget som nødvendigt, men det er bedre længere.

nej, Ksyusha, kålen var god, den hvide kål af sin egen saltning. Jeg prøver også din version med ristning, som surkål. Tak for ideen!