Kød med kartofler og syltede løg (multikoger Redmond RMC-M70)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kartofler	3-5 stk
Solsikkeolie til stegning af kartofler
Salt, dild	smag
Løg	2 hoveder
Løg syltet salt	smag
sukker til syltning af løg	1 tsk
Enhver eddike til løg	1 tsk
Svinekød	500gr
Løg til kød	1 stk
Løg og hvidløg til marinering af kød	2 stk
Salt, peber, kødkrydderier	smag
Solsikkeolie til smøring af skål

Madlavningsmetode

Skær kødet i stykker, rist godt med salt, peber, krydderier, hvidløg og løg, revet på et groft rivejern. Læg i en bagepose, og lad den marinere i køleskabet i 10-12 timer. Efter marinering, læg løg, skåret i halve ringe, i en pose på kødet.
Læg en pose kød i multikogerskålen. Brug "Menu" -knappen til at indstille "BAGNING" -programmet, tilberedningstiden er 45 minutter. Efter afslutningen af bagningen skal du åbne låget, bryde posen og sætte gryderet i 30 minutter. Kog indtil slutningen af programmet.
Syltede løg (skær to hoveder med rødløg i store ringe, salt, tilsæt 1 tsk hver sukker og vin (æble, drue) eddike og mariner i 15 minutter i køleskabet)
Steg kartofler. Skær kartoflerne i store stykker, tilsæt lidt salt, hæld olie i skålen, så kun bunden af skålen er dækket. Luk låget. Tænd for bagningstilstand i 30 minutter. Sæt kartoflerne efter et minut på den opvarmede olie. Hæld dild på de færdige kartofler, bland.
Og jo færre kartofler du tager, jo smagere er det stegt.
Server kød med kartofler med syltede røde løg.