"Gai mei bao" - cocktailbolle med kokosflager

"Gai mei bao" - cocktailbolle med kokosflager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Chatterbox:
Vand (jeg har serum)	150 g
Tør gær (jeg har et Saf-øjeblik)	4 g
Sukker	85 g
Hvedemel (jeg har 1 c)	100 g
Dej:
Chatterbox	alle
Smeltet smør	50 g
Mælk (jeg har kokosnød)	60 g
Pulvermælk	20 g
Vanillin	1 \ 4h. l.
Salt	1 \ 2t. l.
Hvedemel (jeg har 1 c)	300 g
Fyldning:
Kokosflager (jeg har kage)	150 g
Smør	65 g
Sukker	50 g
Til smøring:
Smeltet smør	30 g
Honning	1 st. l.
Vand	2. l.

Madlavningsmetode

• For en chatterbox, opvarm vandet med sukker til 37C, tilsæt mel og gær. Pisk indtil glat. Dæk til, og lad den stå i 20 minutter.
• Til dejen tilsættes alle ingredienserne til mos. Bland i 2 minutter ved lav hastighed. Ælt derefter til glat ved høj hastighed i 7 minutter.
• Fold dejen i en konvolut, smør med olie på alle sider, læg den i en beholder, dæk den og lad den stå i 30 minutter ved 30 ° C. Ælt derefter dejen, fold den igen, vend tilbage til beholderen og lad den stå i yderligere 60 minutter.
• Ælt derefter dejen, del den i 12 stykker på hver 63 g, form til en kugle, læg med sømmen nede, dæk og lad den stå i 10 minutter.
• På dette tidspunkt skal du forberede påfyldningen. Pisk smør med sukker og kokosnød. Form 12 aflange "pølser" fra massen.
• Dann derefter en stang fra hvert stykke dej. For at gøre dette skal du lægge kuglen på måtten med sømmen opad. Ælt ind i et rektangel med dine hænder. Sæt kokospølsen ovenpå. Klem kanterne, og fold derefter to modsatte hjørner til midten. Vend stangen, tryk den med håndfladen, læg den på et bageplade:
• 
• Pensl med smeltet smør og lad det stå i 60 minutter.
• Forbered honningblanding. For at gøre dette skal du blande honning med vand, indtil det er glat.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 10 minutter, sænk derefter temperaturen til 180 ° C og bages, indtil den er øm. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn. Min samlede tid var 30 minutter.
• Smør varme boller med honningblanding.
• 
• 
• 
• Kokosnødskage tilbage fra madlavning Kokosmælk.
• Gai mei bao, cocktailbolle eller kokosnødbolle, originalt produkt fra Hong Kong. En lækker godbid kaldet kærlighedsboller, da de især er efterspurgte på Valentinsdag. En bolle er lavet af gærdej med usolgte boller, sukker og kokos som fyld. Bollen blev først lavet i 1950'erne, da bagereejere løste problemet med usolgte boller.
• Efter at have moset dem, tilsat granuleret sukker og lidt senere kokosnød, som bestemt gav produktet en mere appetitvækkende smag, kaldte producenterne bolle en cocktailbolle af den grund, at blanding af produkterne lignede en cocktail. Gai mei bao er formet som en lille baguette.

Bemærk

Original opskrift: 🔗

[Mistelten]

Åh, Mistelten, hvor lækker er din Gai mei bao

Nå, du giver også mistletochka! Boller er gode! Smuk, flad. Og navnet! Et andet plus for at få venner med kokosnød.

Mit barn er en stor kokosnødelsker.
Vi vil forsøge!)))

[Elena]

Elena, Natalia, Alyonatak piger! Kagen skal bruges et eller andet sted. Og boller er nemme at tilberede og meget ømme !!!

Åh, jeg sætter køen i misteltenboller. I går bagte jeg et kokosnødskøkken, åh, det er godt ... mmm, det er bare creme brulee. Tak for opskriften, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Takker dig! Og ja, navnet er klangfuldt her ..til hvem du vil sige truende så: gai mei bao .. de vil helt sikkert være bange !!!!

Chu narret, jeg læste "gais", jeg tror Mistelten af ​​choli mænd viser, fastgjort, og derefter ruller, for hvad

fastgjort

og sho ?? øv bøv ??? Opkald !!!

Jeg bager dine ruller, men hvordan du kan retfærdiggøre titlen på emnet nu er svært at forestille sig

Jeg bager dine ruller

Ja, lad os bage !!! Jeg kører mændene.

Åh, mistelten, ja, hvornår lykkes alle? !!!
Smag, skønhed og navnet
Min ven blev båret med boller, så hun får en frisk opskrift, og så trækker jeg mig op. Generelt er der så mange godbidder at lave mad med stor hastighed! Nå, vi har ikke tid til dig !!!
Når jeg går til samlingerne, er det alt! Og lad hele verden vente!

[Sima]

Nå, hvornår er alt gjort godt? !!!

Simatak, jeg har ikke tid til mig selv. Du ved, hvor mange opskrifter jeg har trykt og skrevet !!!!!

Mistelten Jeg bringer dig endnu en tak for boller, dette er noget fantastisk velsmagende, jeg havde ikke engang forventet. Jeg kan ikke rigtig lide kakos, men jeg besluttede at gøre det til en ændring, og ... rullene viste sig at være så gode, at ord ikke kan beskrive det.

Tak for opskriften

[Marina]

Marina, glad for at du kunne lide!