Stew kartofler med svineribber (trykkoger Polaris 0305)

[Madlavning.]

Stew kartofler med svineribber (trykkoger Polaris 0305)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartofler (netto)	1 kg 300 g
Rist med svinekød	450 g
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	0,5 stk. (40 g)
Svinekød	1 tsk
Vand	120 ml
Salt	1 + 1,5 + 0,5 tsk
Oregano	1 + 1 tsk
Olivenolie	2 + 2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• I opskrifter til Polaris trykkomfur er der allerede mange forskellige muligheder for madlavning af kartofler. Men det var om denne stuvede mand, at min hviderussiske mand sagde: "Fantastisk!"
• Jeg har længe ønsket at opnå en stuet smag i kartofler, som man opnår efter ovnen. Jeg forsøgte at lave mad i længere tid på "Stew" eller bruge tilstanden "Slow Cooker", det fungerede godt, men ikke det! Efter 15-20 minutter forsvandt alle smag, og kartoflerne blev lidt farveløse.
• Efter lange eksperimenter forsøgte jeg at anvende algoritmen til langsom komfur: en kort intens opvarmning og derefter sløvhed. Og så gik alt sammen! Og smagene er ikke forsvundet, og smagen af ​​kartoflerne er vidunderlig.
• Prøv det. Sammenligne.
• Madlavning.
• Optø svinekødribben let, drys med krydderier og salt (1 tsk). Lad det ligge et stykke tid.
• Forbered grøntsagerne i løbet af denne tid.
• Hak løgene fint (på et Berner 7-rivejern).
• Riv gulerødderne på et groft rivejern eller skær dem i terninger på et Berner 3,5 rivejern.
• Steg ribbenene i en stegepande eller i en gryde med en trykkoger på "Fry" med 2 spsk. l. olivenolie.
• 
• Skær kartoflerne i 1 cm tykke terninger.
• Rør kartoflerne, gulerødderne og løgene i en stor gryde (skål). Sæt med salt (1,5 tsk), drys oregano (1 tsk) og hæld over med olivenolie (2 spsk). Bland alt godt.
• 
• Placer grøntsagerne på ribbenene.
• Rør salt (0,5 tsk) i vand og hæld forsigtigt i trykkogeren langs siderne af gryden (for ikke at vaske saltet og oreganoen af ​​grøntsagerne).
• Luk låget på trykkogeren, sæt ventilen i position "Tryk".
• Boghvede-program, tryk - 2, tid - 15 minutter... Gå derefter væk på "Opvarmning" 1 time.
• Omkring 20 minutter efter starten af ​​"Opvarmning" låses låget op. Åbn den, smag fadet med salt (tilsæt salt om nødvendigt) og tilsæt yderligere 1 tsk. oregano. Røre rundt. Lad stå længere ved "Opvarmning".
• Efter “Opvarmning” i en time, rør igen og server.
• 
• God appetit.
• 
• 
• 

Madlavningsprogram:

"Boghvede" + "Opvarmning"

Bemærk

Hvis du ikke har tid nok, kan du tilberede ribbet kartofler på program "Slukning", tryk - 2, tid - 30 minutter. Det vil være meget værdig (men ikke sløvende).

Kartofler kan holdes på “Opvarmning” endnu længere. Men jeg havde bare ikke tålmodighed til at udholde disse aromaer ...

[Shelena]

Shelena,
Elena, tak for opskriften! Jeg prøver i min trykkoger (Shteba)

[Antonovka]

Antonovka, det var så lidt! Prøv det for dit helbred!
Dit personale har en justerbar "opvarmning" - der er et sted at strejfe rundt!

Elena, lavede du kylling med unge kartofler i denne tilstand? Jeg vil prøve at lave mad, jeg kogte på stewing, men jeg vil bare have den stuvede smag af kartofler
Jeg vil skære kartoflerne groft (i fire dele), jeg synes, at 13 minutter skal være nok ..
Hvad rådgiver du?

[Vera,]

Vera, Jeg har ikke forsøgt at lave kylling med sådanne kartofler endnu. Men jeg tror, ​​det vil vise sig at være ikke mindre velsmagende!
Husk bare at blande kartoflerne med olien og krydderierne, inden du stiger.

Tak skal du have!
Allerede kogt flere gange - meget velsmagende!
Efter stegning lægger jeg kyllingen oven på kartoflerne - på den måde bliver den desuden gennemblødt i kyllingesaft.
Jeg kunne godt lide smagen af ​​skålen mere i denne tilstand end ved stewing.

[Vera]

Vera, tak for din mening.
Her er kartofler kogte på denne måde også mere lækre for mig. Og jeg satte kødet halvt op, halvt ned.

Lenochka, jeg har en "tak" for opskriften. Meget, meget, meget. Nu er det stadig smagende. Kun jeg har et spørgsmål: Jeg havde kun 5 minutter på "boghvede". Jeg var nødt til at indstille "slukning" i 30 minutter.

[Anna,]

Anna, Jeg er glad for, at du kom til denne opskrift. Jeg gik til ham i lang tid, så han er mig særlig kær.
Jeg formoder, at du ikke helt har fundet ud af tidsindstillingen i trykkogeren.
Algoritmen er som følger:
1. Valg af program.
2. Vælg trykket med knappen "Tryk".
3. Indstil den ønskede tid (tabellen over mulige indstillinger er i manualen) med knapperne "+" og "-".
Efter at have valgt "Boghvede" -programmet og have set 5 minutter på resultattavlen, måtte du klikke på "+", indtil tiden steg til 15 minutter.
Anna, med eventuelle spørgsmål om trykkogeren, skriv til mig i Lichka (jeg vil svare så snart jeg kan) eller i Temka, hvor der er mange mennesker, og nogen vil svare på spørgsmålet hurtigere. Her er et link til emnet:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Lækre retter til dig!

Tak, jeg fandt ud af det. Det var mennesker, der stod over min sjæl, det var ikke muligt at "komme ind" med det samme.

[Anna]

Anna, er det bedre at kalde alle, der er over sjælen (i det mindste for første gang) EFTER madlavning. Og så hjælper SO "...

Denne skål overgik alle mine forventninger)))). Jeg lavede med udbenet kyllingelår. Det viste sig ikke kun lækkert, men lækkert !!! Denne smag af kartofler, mmm ... det er noget der ikke kan beskrives. Jeg har ikke en ovn lige nu, denne opskrift er bare en gave))). Lenochka, mange tak! Du er bare smart !!!

[Tanya]

Tanya, tak for sådan en følelsesladet gennemgang! Han er utrolig venlig !!!
Nu har du også set fra din egen erfaring, at du kan tilberede dine yndlingsretter selv uden en ovn. Venligst dig selv og din familie med stuvede kartofler fra ... snartmadlavning.