Stegte tærter på choux-fri gærdej

Stegte tærter på choux-fri gærdej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	3 spsk. l
solsikkeolie	3 spsk. l
sukker	1 spsk. l
salt	1 tsk
æggeblomme	3 stykker
Tørgær	1,5 tsk
mel	4 eller 5 spsk

Madlavningsmetode

• Mel, bælg. smør, sukker og salt - bland og bland godt. Hæld denne blanding med kogende vand, der skal ikke være klumper. Lad blandingen køle af.
• Tilsæt derefter 1 glas varmt vand, æggeblommer, tør gær og mel. Først tilføjede jeg 4 glas - det var ikke nok, dejen var klæbrig, i alt havde jeg stadig 1 glas mere.
• Jeg æltede dejen i en brødmaskine (jeg var helt doven med den, den er meget praktisk). Lad stå i 30 minutter til en time.
• Steg i varm olie på begge sider.
• Dejen er lys og luftig.
• Denne gang gjorde jeg det med kød, yummyoooooo !!!!
• Opskriften er ikke min, jeg fandt den hos klassekammerater i kulinariske grupper. Det ser ud til, at jeg ikke fandt en sådan opskrift her, men hvis den allerede findes, kan den slettes.

Skålen er designet til

24

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

dej

Hvor meget vand skal du fremstille melet?

Korrigeret, bryg med 1 glas kogende vand.

Tak, nu forstår jeg det. Jeg vil helt sikkert prøve denne dej, mens jeg har bogmærket den.

Prøv det, det gøres hurtigt, og det viste sig at være meget velsmagende, mine bønder kunne virkelig godt lide det, selvom de er kloge for mig, bestilte de det til fredag.