Finsk sur rug tortillas

Finsk sur rug tortillas

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: finsk

ingredienser
Kefir (jeg har en gammel gæret bagt mælk)	90 ml
Honning	1 time l.
Vegetabilsk olie	1 time l.
Hytteost	160 g
Rugmel	200 g
Salt	2 \ 3h. l.
Soda	2 \ 3h. l.

Madlavningsmetode

• Bland kefir, honning og vegetabilsk olie. Tilsæt cottage cheese og pisk blandingen med en blender, indtil den er glat.
• Kombiner mel med salt og sodavand, hæld i ostemasse-kefir-masse, bland. Dejen er meget klæbrig, men du behøver ikke ælte den i lang tid, det vigtigste er, at melet "bliver vådt". Dann en kugle (fugt om nødvendigt dine hænder med vand), pakk den med plastfolie og læg den i køleskabet i 15-20 minutter.
• Efter den angivne tid er gået, læg dejen på en tykmalet overflade, drys med mel på toppen og rul et lag på 1,5 cm tykt ud. Jeg rullede det lidt tyndt ud.
• Skær i et krus (jeg skærer det med et glas), overføres til et bageplade dækket med papir, stikkes med en gaffel og bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 25-35 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.
• Serveres varm.
• 
• 
• Jeg bager ikke rugbrød, fordi vi ikke spiser det. Men nogle gange vil du have det med sild, bacon eller syltet agurk. Og manden elsker med mælk og honning. Derfor er versionen af ​​kager for mig den mest optimale. De er færdige hurtigt. Det viser sig lækkert.
• Jeg undskylder for den faldne horisont, jeg kan bare ikke justere stativet.

Skålen er designet til

10 kager

Bemærk

Original opskrift: 🔗

[Оmela]

Fremragende! Og vi spiser hovedsagelig rug
Vidunderlige kager! Jeg bager det.
Tak skal du have, Оmela

[Galya]

Galya, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det!

Et meget godt alternativ til rugbrød og hurtigt tager jeg det i brug

Mistletochka, du kan allerede glæde dig, jeg blev forelsket i kager! Nu syr jeg frisk mælk, og i weekenden laver jeg kager. Tak skal du have.

[Albina]

Albina, Ludmila, Tak skal du have! Sørg for at bage. Den anden dag blev de endnu smagere. : nyam: Jeg skrev ned opskriften til mig selv i "favoritter".

[Оmel,]

Оmel, Jeg kommer tæt på dine kager.
Hvilken slags rugmel tog du, skrællede eller hele jorden?

[Galina]

Galina, skrællet. Fra sådan

Ja tak!

[Omel]

Omel, er det din fødselsdag i dag?! Tillykke!
Og jeg har lige bagt dine rugkager og kom for at rapportere. Vi kunne godt lide det meget, vi elsker generelt rugkager meget.
Skrællet rug og fuldkornsrug tog 50 til 50 mel.

Galya, superkager viste sig! Glad for, at du kunne lide det! Tak for din tillykke!

[Omela]

Omela, interessante kager, bogmærket. Tillykke med fødselsdagen

Mistelten, med glæde vil du være tilfreds med brødet. Flatbrødene imponerede dig.

[Ligra]

Ligra, Galleon-6, Anna1957, Tak skal du have!

[Xun]

Xunog jeg smagte tortillaerne!
Jeg huskede den glemte smag af rugkager fra et sovjetisk bageri ...


Jeg vil bage igen og igen, tak! Og alligevel er det meget praktisk at bage sådan i landet, når du har brug for det med det samme. Med ostemasse og krydderurter - bare super!

Ksyushenka, med fortiden du DR! Vær glad - alt er i dine hænder!

[Marina]

MarinaTak for din tillykke! : rose: Glad for, at vi kunne lide kagerne! Jeg blev forelsket i dem også.

Og hvis du udskifter mel med hvede? Jeg har bare ikke rugbrød, og jeg kan ikke rigtig godt lide rugbrød, men opskriften på flade kager er nra. Har nogen prøvet det? Jeg er en tekande i bagværk. Vil dejenes egenskaber ikke ændre sig fra udskiftningen af ​​mel?

[mama v kube]

Vil dejenes egenskaber ændre sig fra melerstatning?

mama v kubevil selvfølgelig ændre sig. Rug tager meget mere vand. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan det kan se ud med hvedemel.

[Lille]

Lille, ja, hvilken skønhed det er dine kager! Her er en anden bagt. Dette er blevet min permanente opskrift. Denne gang har jeg fuldkorns rugmel 120 gr - skrællet rugmel 80 gr.

Galya, jeg er glad for, at opskriften sidder fast. Jeg så navnet i meddelelsesfeeden og huskede ikke engang, at dette var min opskrift.))) Jeg gik bare ind for tak.

Kagerne smager som et mirakel, ægte rug, det er synd, jeg gjorde lidt rod med bagning - jeg har endnu ikke fået venner med min ovn, og midt i bagningen syntes det mig, at de ikke ville blive røde , Besluttede jeg at indstille temperaturen til 190, og de tørrede ud udenfor. I morgen bliver jeg rettet.

rulle fedtede små øjne op og gnide hænderne: khe-khe ... og disse er på min tur i den nærmeste fremtid.

[Sasha]

Sasha, glad for at du kunne lide det! Og ja, du skal vænne dig til ovnen.

Svetka, til dine fremtidige kager!

Jeg vil stadig lave øl. men ikke endnu. øl slutter inden dejen starter.

Jeg vil også lave øl

Bozhezhtymoy .. øl med hytteost ... Finner ryger nervøst på sidelinjen !!!!

nej, der er øl-tavo ... med mel. uden hytteost. du har cottage cheese. men ingen øl. kort sagt, der er ingen perfektion i verden.

Fuh .. Jeg troede, at disse kager var på øl !!!

Melik, hvad er du så dergaissi? Nå, du har kefir ifølge opskriften, men hvis du udskifter den med øl, så helt. Jeg laver ofte pandekager på øl - de har sådan et brød duuuuuuh, mnyam.

Jeg lavede dem i går! men sig mig, Omelochka, du har dem glatte og blanke på toppen. Du taler ikke om glasur med vilje, er du vel? Du vil bare have, at din skal være pænere end alle andre, ikke? Du er så listig, ikke? Så alle dine forræderiske planer er lykkedes! Min top er ru, ujævn og blæret.
Om smag. Da jeg prøvede den første (ikke bagt) var jeg bare i en bedøvelse: både efter smag og i konsistens og vigtigst af alt i lugt - det var gæret ensilage fra en siloprop! Nå var hjerner nok til at skubbe cookien tilbage igen. Jeg blev ked af det ... Men da jeg var færdig med det, var det en helt anden sag. Så hvad vasker du dem med?

det var en gæret ensilage fra en silogrop!

Nu er jeg i en bedøvelse - hvordan ved du om smagen af ​​gæret ensilage ???

Så hvad vasker du dem med?

Svetik, jeg kan ikke huske det. Mabut mælk og udtværet. og så de ikke er ru, er det nødvendigt at støbe med våde hænder.

Nu er jeg i en bedøvelse - hvordan ved du om smagen af ​​gæret ensilage ???

(Skjuler hurtigt hovene bag ryggen og dækker bundparret med et nederdel) Yaaaaaa om smagen af ​​ensilage?!?!? Hvordan skulle jeg vide det?! Jeg kender ikke engang ordet, endsige smagen af ​​det. åg. yogo ...
Der er ingen mælk. Hvordan kan du ellers sprede dem?

Hvordan kan du ellers sprede dem?

Sød te. Men dette skal smøres inden bagning.

Nemlig! sukker vand. de er alligevel brune, så te vil ikke give dem farve.

Lille dreng, og hvis du prøver en prinsesse med et stort fladbrød? Ikke?

Anya, min er stadig i kassen, jeg har ikke prøvet det. Så jeg kan ikke engang forestille mig. hvordan hun bager. Men at dømme efter det faktum, at pigerne bagte i det (brød, ostekager osv.), Synes jeg, det skulle ordne sig. kun jeg ville stadig lave små kager.

[Omela]

Nå, yummy, Omela, dine tortillas. Hurtig og velsmagende. Især til morgenmad med kold mælk.

[Marina]

Marina, glad for at du kunne lide det.)

Ksyusha, kan du ikke tilføje skat?

[Tanechka]

Tanechka, tilføj ikke.

og intet skal udskiftes?

Se på konsistensen af ​​dejen, hvis den er tyk, så kefir 1 time. l. tilføje.)

Tak skal du have. i morgen går jeg efter kefir) de kunne lide mig)))

Held og lykke!

[Omela]

Omela, tak for kageopskriften! De er meget velsmagende. De er gode både med suppe og med te.

[Elena]

Elena, hvad er det smukke !!! Glad for, at du kunne lide! Og tak for sådanne vidunderlige fotos!