Grøntsagssuppe med aubergine

Grøntsagssuppe med aubergine

Kategori: Første måltid

ingredienser
aubergine medium	1 stk
stilket selleri	1 petiole
pastinak rod	1 stk
mellemstore gulerødder	1 stk
sød peber	1/2 stk
løg	1 stk
semulje	1 spsk. l.
vand	1 liter
salt peber
stegningolie

Madlavningsmetode

• Skræl auberginen, skær den i skiver og rul den i en blanding af mel og salt (du har ikke brug for meget mel, ryst det overskydende af).
• Steg aubergine skiver let på begge sider. Jeg gjorde dette i en stegepande for at fremskynde processen, mens alle de andre hakkede grøntsager blev stegt i en langsom komfur.
• 
• Så snart grøntsagerne er stegte, hæld varmt vand i MV, krydre med salt, tilsæt en skefuld semulje og kog i ca. 10-15 minutter.
• Tilsæt de stegte aubergine og krydderier 5 minutter, indtil de er møre.
• Lad suppen stejle.

Bemærk

Meget delikat diæt suppe.
For første gang anbefaler jeg at lave mad nøjagtigt efter opskriften og uden at ændre noget, så er det nøjagtigt den suppe, som jeg elsker, og hvis opskrift jeg vil dele med dig.

Så jeg sagde altid, at auberginesupper er de bedste! Og selv med stegt! Fantastisk, Gal. Jeg bekræfter, det er simpelthen umuligt at smage!

[Linned]

Ja Linned Tak min kære

[Galinochka]

Galinochka, interessant supik, bogmærke det! Tak skal du have!!! Jeg ville præcisere, har du prøvet at skære aubergine i terninger? Eller går al charmen tabt, hvis du skærer aubergine i mindre stykker?

[Galina]

Galina, fantastisk til en bid med ostemasse kager!

[San]

San, Duc det er mere praktisk at stege dem! Og i suppen ser halvcirkler smukke ud!

[Alexandra]

Har du prøvet at skære aubergine i terninger? Eller går al charmen tabt, hvis du skærer aubergine i mindre stykker?

Alexandra, kan du selvfølgelig skære i terninger og rive. Jeg har sådanne supper, men det vil være en anden suppe og en anden smag. Ristning af aubergine i store stykker i mel og giver derefter nøjagtigt den smag, som jeg vil formidle til "lytteren", når den smuldrede i suppen. Der er pastinakrod, som tilføjer suppen en sødme, og uden den vil smagen også være anderledes.

.... så det er mere praktisk at stege dem! Og i suppen ser halvcirkler smukke ud!

din sandhed, Lenok

dejligt at bide med ostemasse kager!

Lyudmila, med ostemark Mistelten?

Ristning af aubergine i store stykker i mel ... giver nøjagtigt den smag, som jeg vil formidle til "lytteren"

Nå FSE! Overbeviste mig og Lena med én stemme! Vær aubergine cirkler !!!

Galya, TAK! Dens gudlignende! Endnu en gang en kæmpe frelse fra min mand og jeg! Aromatisk, velsmagende og vigtigst af alt tilfredsstillende. Jeg blev meget overrasket! Du vendte mit indtryk af grøntsager på hovedet. Jeg elskede pastinetter og selleri !!!!
Her er rapporten. Yum!

TAK SKAL DU HAVE! Dens gudlignende! .....

Svetlana, åh hvilke ord! Tal også, tal ...

.... Du vendte mit indtryk af grøntsager på hovedet. Jeg elskede pastinetter og selleri !!!!

Svetlana, det er dejligt, at du ikke var bange for at prøve det, og endnu bedre, at du kunne lide dette eksperiment og opdagede en ny smag for dig selv.
Jeg er meget glad for, at min mand også værdsatte det.

Svetlana, åh hvilke ord! Tal også, tal ...

Ja, hvis ikke for mig!
Nå, jeg er sådan, Gal ... rens ... stick din næse!

[Linned]

Men hvordan kan det være uden dig!
Linned, og hvad kom det? Gå og lav suppe.

Gå og lav suppe

Nej, jeg har ingen idé om at lave mad supper, jeg komponerer digte!

og min mor i barndommen kogte sådan en lækker, kun uden pastinakker, tak for hukommelsen, nu vil jeg også lave det

Meget interessant, jeg har aldrig kogt auberginesuppe. Selvom jeg hørte det mange gange, vil jeg helt sikkert prøve det, tak, jeg tog det til dine bogmærker.