Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[$ vetLana]

$ vetLanaJeg forstår, at du bare mestrer, at vi har "knækket" meget her :-) Derfor skriver jeg, hvad jeg husker. Du kan ikke lade dig lede af uglenes opskriftsbog, desværre er der mange unøjagtigheder.
Med hensyn til tilstanden "Bagning" skal man klart huske, at op til 130 grader kan den bruges med lukket låg, og 140 - 160 grader "bagning" bruges kun med låget åbent.

Jeg har en renovering i mit køkken nu. Den gamle plade er blevet elimineret som en klasse. Jeg laver mad i to multikookere, hvoraf den ene er Filya. Hver gang jeg husker dette emne med stor taknemmelighed, ellers ville familien være sulten

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, og 120 på hånden adskiller sig fra 120 på bagværk?

Tilføjet søndag 9. oktober 2016 23.27

Med hensyn til tilstanden "Bagning" skal man klart huske, at op til 130 grader kan den bruges med lukket låg, og 140 - 160 grader "bagning" bruges kun med låget åbent.

Jeg bagte den første tærte ved 160. Jeg indså, at temperaturen var meget høj. Nu bager jeg ved 120.

[$ vetLana]

$ vetLanaJeg ved det ikke ærligt. "Manual" synes for mig at være en meget enkel tilstand, den er ikke programmeret på nogen måde. Du sætter 120 på "Manuel", og det klemmer den indstillede tid. Når du har brug for hurtigt at stege løgene med gulerødder, bruger jeg "Manual" 110 eller 120 g, kun du kan ikke gå væk i lang tid, ellers brænder det løg ud. Hvordan "bagning" fungerer - ikke klar til at svare. Vi skal eksperimentere :-)

Det er rigtigt. Du taler om "Baking", her i filet er 160 gr eller 120 gr på "Baking" ikke bogstaveligt talt analoge med den samme temperatur i en konventionel ovn.

Jomfruen, hvem ved hvorfor bagningen stiger med en kuppel?

Væg temperatur for høj. I midten fungerer bagepulveret stadig, og dejen hæver sig, og siderne er allerede stegte og fikserede. Jeg bager i enhver multikooker ved 100-110 * og længere. Derfor slutter jeg mig til rådet:

Jeg ville prøve den samme opskrift, bage den ved en lavere temperatur og øge tiden.

P.S. Prof. Konditorer har endda et specielt bånd, der bruges til at pakke siderne af kiksformen for at isolere dem let fra ovnens varme. Så kiks varmes op mere jævnt og viser sig at være jævn på toppen.

Jeg bager i enhver multikooker ved 100-110 * og længere.

Hvor længe bager du i filet i 110. Håndlavet eller bagt?

[$ vetLana]

$ vetLana, på en omelet eller på en cupcake. Det er mere praktisk at udstille der.
Jeg har ikke bagt noget seriøst i Fillet i lang tid. Siden da, da min belægning i skålen svulmede op, og den blev ændret under garanti. Et eller andet sted på side 215-220 dette epos.
Den nye skål indeholder kun grød, suppe, omeletter og 90 * hytteostgryderetter.
Og da jeg bagte, kunne jeg lide det bedre ikke engang med 110, men med 100 * (min kopi overophedes med 5-6 grader) og omkring en og en halv time.

[Gibus]

på en omelet eller på en cupcake. Det er mere praktisk at udstille der.

Gibustak, du skal bage noget på disse programmer.

Jeg satte bare omelet for at bage belyash ikke belyash, pie ikke pie ...: girl_haha: generelt smurte jeg hakket kød på dejen og hældte creme fraiche, jeg venter på hvad der sker

[sveta-Lana]

sveta-Lana, skriv derefter hvilken temperatur du indstiller og tid

Piger, og jeg lægger ALDRI en kiks eller en cupcake mere end 110 ~ der er SUKKER, dette er ikke dit brød, det brænder!
For mig: kiks 110, gryderet 90 - perfekt!

[$ vetLana]

$ vetLana, gærdej, temperaturen indstillet til 120 i 40 minutter, men det kunne have været 30, sandsynligvis, fordi bundskorpen, selvom den ikke var brændt, var for stegt, den var så hård, selvom den muligvis måtte vente, indtil den hvilede , men jeg ventede ikke, jeg spiste allerede
sådan blev det godt bagt

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, i Panasika 10. Standardbagetemperaturen er indstillet til 110. Der kan du ikke indstille t på nogen Prog.
Bagerne er fremragende. Efter at have lært af Panasik bager jeg tærter på denne temperatur og i Filka. Tid der 65 minutter maks. Men du kan tilføje. Jeg tilføjer dog ikke, der er nok.

Piger, og jeg lægger ALDRIG en kiks eller en cupcake mere end 110 ~ der er SUGER, dette er ikke dit brød, det brænder! For mig: kiks 110, gryderet 90 - perfekt!

Jeg vidste det ikke. Tak, Rita.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, jeg købte den igen.
Indtil videre går alt fint for mig, endda havre rullet med mælk på grød og med ikke-kogt vand.
Erfaringerne fra pigerne hjælper meget.
Indtil videre meget, meget tilfreds

Jeg er også tilfreds med min Filichka, hver morgen koger jeg forskellige mælkegrød, jeg løb aldrig væk, kogte supper, stegte kartofler, stuvet kylling med boghvede og lavede forskellige kager, alt er velsmagende og ikke besværligt,
glad for at jeg købte

Indtil videre meget, meget tilfreds

Tillykke, Oksana!))) Jeg ønsker at blive venner med Filechka.

Piger, og jeg elsker grød til 90 gram. laver mad.
Hercules har en helt anden smag til 90 g ~ fuldkorn mærkes ~ blød og øm, ligesom jeg elsker grød. Og selvom jeg IKKE havde kørt på Kasha, ville jeg have kogt på 90 lige nu. Forskellen er håndgribelig i smagen. Om Redic 02 Jeg vil sige ~ Hercules on Milk Porridge ~ Jeg smager ikke som Dravizza i det - det er bare en snørret lille brat. Undskyld ...
Filet er smagere.

Tilføjet mandag 10. oktober 2016 20.47

glad for at jeg købte

Ja, Svetochka, Filechka ~ cool tegneserie, min favorit af alle! Kan gøre alt! Jeg elsker manuel tilstand.

[$ vetLana]

$ vetLana, Undskyld, i går, i en samtale med dig, kaldte jeg ikke korrekt bagningstilstand "Baking", men den kaldes "Keks".
Jeg er helt enig i bagningstemperaturen mamusi.
I år bager og bager hun i Filka og bager påskekager. Takket være Filka-potten er påskekagerne meget smukke. Piger og brød bager smukt i det. Alt relateret til gærbagværk og kager i særdeleshed, for ikke at gentage dig selv, kan du bladre igennem fra 232 sider.

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Lys, laver du grød på HAND eller på grød?
Jeg er overrasket over, at han laver havregryn til grød (selvom jeg tilbereder maks. 1: 4 i volumen)
Nu lægger jeg de mest problematiske rullede havre på vand i forholdet 1: 2,5 volumen (+ olie + salt) i 5 minutter på grød.
Hvis han ikke glider og løber væk, er jeg garanteret morgenmad.
Jeg gik ikke, jeg kogte alt stille og pænt.

Tilføjet tirsdag 11. oktober 2016 08:03

mamusi,
Margarito, Mange tak, hvis ikke for din venlige pendel, ville jeg have tvivlet på at tage det, ikke tage det.
Det er ikke for ingenting, at jeg har græsset i emnet så længe, ​​jeg klarer det med glæde, selvom det også blev lavet den 3. uge i 2015, som min første.
Farven på dækslet er lidt gråere og signalet er lidt mere støjsvagt, men jeg kan godt lide det endnu bedre.
Nu med et synkende hjerte satte jeg de rullede havre på vandet, forgæves frøs jeg, jeg kogte alt perfekt, det vigtigste er ikke at overdrive det med mængden af ​​væske.
Jeg vil langsomt tilpasse det.
(Redmond 02 giver et stabilt standardresultat, i tilfælde af force majeure er det uerstatteligt for mig.)

sveta-Lana,
Lys, laver du grød på HAND eller på grød?

Jeg laver mad på grødtilstand

$ vetLana, jeg tilgiver dig, i går i en samtale med dig blev tilstanden til bagning forkert kaldt "Baking", men den kaldes "Cupcake".

Piger og brød bager smukt i det.

Jeg bagte Ritin Borodinsky - så lille, pæn. Bedre end HB - anden smag.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Tatyana, MEGET STOR TAK for din oplevelse, det er derfor, jeg besluttede at købe Phillips for anden gang.
Der er ikke mange multicooker * min størrelse * til salg.

sveta-Lana,
Svetlana, jeg laver også mad til grød,
I dag prøvede jeg boghvede på vand 1: 2, i Manual 90 ℃, tid 1 time. Jeg kunne også godt lide hunden.

[Oksana]

Koger du boghvede i en time? Hvorfor, Oksana?

[Oksana]

Koger du boghvede i en time? Hvorfor, Oksana?

Duc selvfølgelig! På grød på 20 minutter 1: 2 - fremragende boghvede. Jeg hælder meget lidt olivenolie i bunden. Lækker!

I dag prøvede jeg boghvede på vand 1: 2, i Manual 90 ℃, tid 1 time. jeg kan lide det

Oksana, jeg laver også sådan mad! Hvis du ikke har travlt, hvorfor ikke gøre det DELICIOUS?))))
Ved 90 * er effekten helt anderledes! Grød er en ven! Du kan selvfølgelig koge det hurtigt, men 90 * er til dem, der ser forskellen ~ der vil være kogt og blød grød!)))
Jeg gør 1 til 2,5 selv, og jeg kan godt lide at give mere om opvarmning. Smag og farve ....

[mamusi]

mamusi,
Det er sandt, grøden er helt anderledes i smag, som fra en langsom komfur på bare 1 time.
Margarita, jeg prøver 1: 2,5 og holder det opvarmet.
RepeShock,
Ir, det er ikke kogt, der er ingen kogning, det er dampende, smuldrende, hvert korn forbliver intakt der, MEN den skarpe smag, som jeg føler i boghvede og ikke kan lide, og som forbliver i 25 minutter for grødeblade.
Og tidsforskellen er ikke så stor, fordi grøden begynder at tælle tiden fra det øjeblik vandet koger, dette er yderligere 27-20 minutter.
Og så er dette min yndlings tid, jeg rejser mig, lægger grød til mig selv og hunden, laver mig kaffe og roligt drikker jeg i mine drømme i sengen, mens multikookeren knirker.
Og så rejser jeg mig helt op til dagtimerne.

[Oksana]

OksanaJeg kan se tak.
Jeg elsker anden boghvede, jeg laver altid mad 2: 3 og Gud forbyder, at den bliver kogt og fluffy))) Jeg kan ikke lide denne form for boghvede.
Men jeg vil prøve at sætte det på i en time, kun efter min andel, jeg kan ikke lide det, når der er meget vand i kornet.
Desuden er boghvede aldrig blevet kogt i fileter. Panasonic klarer dette med et brag.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, jeg laver mad med 120 ml boghvede + 250 ml okser
, og for mig og hunden 200 ml + 400 ml vand.
(Jeg har allerede taget 101 Panasonic ud i skraldespanden, fordi den ikke kan tilberede grød mindre end 600 ml væske (detaljer i det emne)).
Jeg har en sensorisk komfur oursson 1010, jeg elsker basmati, boghvede, byg og makroner fra det (rapporter og opskrifter i det emne)
Men jeg går straks op i vægt, og igen går jeg tilbage til Redmond, * babymad *, og nu til Philips, manual, 90 ℃, jeg kunne virkelig godt lide hans kop ..

Tilføjet onsdag den 12. oktober 2016 kl

mamusi,
Margarita, og det ville være dejligt at lejlighedsvis udstede en separat opskrift på grød MANUEL 90 ℃.
Boghvede, som fra ovnen,
Hercules på mælk
Havregryn med en forsinket start,
Det vil sige, hvad der viser sig GODT og SMAGT hver dag.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, er allerede placeret på side 1. Temaerne handler om grød fra Manna og Chuchelka på 90.

Tilføjet onsdag den 12. oktober 2016 16:55

Men hvem hjælper mig med en hurtig henvisning til en tærte "a la cheesecake" eller lignende med cottage cheese i Fillet eller Reda 02 ...

[mamusi]

mamusi, Ira Vernisag har 105 sider, cheesecake

[liliya72]

liliya72, Jeg vil se på fremtiden, det vil komme godt med. Og nu har jeg allerede lagt det i prinsessen som en ossetisk tærte ~ med hytteost og roeblade!))

[brendabaker]

brendabakertak til alle de glade ejere af Filipka, jeg lærer af dem!

[brendabaker]

brendabaker, Det ser også ud til, at du ikke straks kan tænde grøden igen. Jeg gør det i hånden, hvis det er nødvendigt.

Det troede jeg også, men i dag gennemførte jeg specielt et eksperiment på KASH-programmet.
Jeg lagde 100 ml korn og 200 ml vand til kogning af havregryn. I 40 minutter.
Slangen løb i 17 minutter, så begyndte programmet at tælle ned.
Da programmet fungerede, indså jeg, at krydset stadig var hårdt.
Jeg sætter den tilbage på grød, tiden er 10 minutter.
Slangen løb i 16 minutter, så begyndte programmet at tælle ned.
Konklusion: i praksis er det muligt, men jeg ville have kogt det MANUEL hurtigere, 90 ℃.

Tilføjet søndag 16. oktober 2016 17.39

Kefir starter i "Manuel" tilstand



Fermenteret i et glas fra sættet (100 ml) fra 2 timer. l. færdiglavet kefir og 100 ml 3,2% ultra-pasteuriseret mælk. Og mælk og kefir fra køleskabet.

Jeg satte en silikonemåtte i bunden af ​​skålen, en kop ovenpå, dækkede den med toppen af ​​låget (selvfølgelig steriliserede jeg koppen, låget og skeen på forhånd). Jeg hældte vand i skålen op til skuldrene på et glas (oprindelig vandtemperatur 31,5 ° C)


Manuel tilstand 30 ° С 6,5 timer. I slutningen af ​​regimet blev kefir sendt til køleskabet til modning. Og som et resultat


Det tager lang tid at fermentere, men uden overophedning. Det gærede meget godt. Kefirchik viste sig næsten som tyk yoghurt i konsistens

Hvorfor kan du ikke male over kefir i YOGURT-tilstand?
Eller er det muligt?
Hvem ved, fortæl mig, plz

Tilføjet mandag 17. oktober 2016 09.49

Leveres kl. 8 om aftenen med en forsinket start kl. 6 om morgenen.
Kl. 6, Manuel, 30 ℃., Opvarmningen er slukket.
Praktisk måde
, kefir er tæt, glat, velsmagende.
Ulempen var, at der var omkring en halv kaffesked kondens i hver kop lige under hullet i låget, som jeg dækkede dem med.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, dejlig yoghurt viste sig
Jeg gør det ikke på Manual, men på Yoghurt, det fungerer også godt
Jeg har ikke kondens, sandsynligvis fordi jeg lukker den tæt med et låg, for første gang ville jeg også gøre som Manna viste, men jeg kunne ikke adskille lågene, snoet og snoet, de syntes at være solide og gjorde ikke forstå
Jeg forsøgte at fermentere creme fraiche i en skål, det var da, kondens lige kom, men jeg tænkte på at lave et låg af folie, det er tyndt og forstyrrer ikke, at låget lukkes, nu øver jeg det, når jeg laver bagt mælk og creme fraiche

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta, TAK, jeg ville bare spørge, om der er kondens på YOGURT-programmet, eller er det kun på MANUAL ,?
Og om hvordan man derefter gærer i en skål, så kondensatet ikke drypper.
Jeg indså om koppen, jeg vil prøve YOGURT.
Kefir er velsmagende og homogen, der minder om kefir fra sovjettiden.

[Oksana]

Oksana,
og jeg gør alt gæret bagt mælk og spiser hver dag, lækkert

[brendabaker]

Jeg gærer i briller på yoghurt. 4 timer er nok. Jeg lukker ikke lågene. Et eller andet sted på forumet læste jeg, at det ikke er nødvendigt at lukke det.
brendabaker, sveta-Lana, og vil du bage brød i fileten?

Hvorfor kan du ikke male over kefir i YOGURT-tilstand? Eller er det muligt?

Oksanochka, med endnu en held og lykke for dig! Smuk yoghurt, lækker

"Yoghurt" -tilstanden giver en temperatur på ca. 40 gram. Mannochka udførte endda en eksperimentmåler med målinger. Linket findes på side 1.
Kefir er ønskeligt at have en lavere temperatur. Heldigvis giver Filka dig mulighed for at gøre dette på "Manual".

Jeg har også kondens. Men på en eller anden måde er det ikke stabilt, nogle gange mere, nogle gange mindre.
Eksperimentelt kom jeg til den konklusion, at det ikke giver mening at "køre" Filka på "Yoghurt" i 6 timer. Essensen ved at fremstille yoghurt er at skabe en hyggelig varm atmosfære for bakterier med en temperatur på ca. 40 grader. Filmen i slukket tilstand holder varmen godt i et par timer. Derfor tilberedte jeg yoghurt 40 gram og 4 timer på "Manual" (bare i "Yoghurt" -tilstand 6 timer - minimumsløn). Phil slukker, og krukkerne står et par timer inde. Jeg lægger det normalt natten over og regner med, at disse par timer udløber, når jeg står op, så yoghurten lægges i køleskabet i løbet af tiden, og den står ikke i en varm skål.
På samme måde vælger jeg kun 30 grader for at fremstille creme fraiche.
Rømme er på en eller anden måde smagere i en lerpotte end i glas. Eller sådan ser det ud til mig

Mens jeg skrev, viser det sig, at $ vetLana i 4 timer for yoghurt
$ vetLana, hvordan klarer du dig uden hætter - uden kondens? Hjælper det?

Derfor tilberedte jeg yoghurt 40 gram og 4 timer på "Manual" (bare i "Yoghurt" -tilstanden 6 timer - minimumsløn).

Jeg skal også gøre det. Og så satte jeg den på yoghurt i 6 timer, og efter 4 tager jeg den ud.

Tilføjet mandag 17. oktober 2016 kl.13: 36

$ vetLana, hvordan klarer du dig uden hætter - uden kondens? Hjælper det?

Jeg har på en eller anden måde slet ikke været opmærksom på kondens. Der er meget lidt af det på låget, det forstyrrer ikke.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Mest sandsynligt vil jeg bage brød i Redmond 02, men jeg lover ikke.
Jeg er meget tilfreds med, hvordan min Filya 2 forbereder æg, grød, her er jeg glad for kefir, og så får vi se.

Tanya-Fanya,
Tatyana, forstod jeg, TAK for afklaringen.
Det vil være interessant at lave creme fraiche.

Tilføjet mandag 17. oktober 2016 kl

sveta-Lana,
Hvordan laver man gæret bagt mælk? Jeg elsker også gæret bagt mælk

sveta-Lana, vil du bage brød i filet?

Jeg så nok på billedet i emnet og kunne ikke modstå bagt en hvede-rugbolle med surdej, bagt, men sammenlignet med den, jeg bager i en brødmaskine, viste det sig at være tættere, jeg besluttede ikke at gider Phil, vi er ganske tilfredse med mit brød i Redmond, jeg bager i støbt form, brødet viser sig at være 410-430 gr

sveta-Lana,
Hvordan laver man gæret bagt mælk? Jeg elsker også gæret bagt mælk

et sted her i emnet så jeg nogle af pigebillederne og lagde opskriften, tog noter, nu gør jeg det regelmæssigt
Først satte jeg mælk i en skål på Manual 90 * i 5 timer, derefter hældte jeg bagt mælk i glas og tilsatte 1 te til hvert glas. løgne. creme fraiche, rør godt og læg natten over på yoghurt i 8 timer, om morgenen i køleskabet og ved eftermiddagste nyder jeg lækker gæret bagt mælk

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta TAK,
Hvor meget mælk skal du tage?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg hælder mælk i skålen til niveauet 1,25 liter (så køligt, det koger slet ikke væk i en multikoger)
så hælder jeg bagt mælk i glas, og med resten drikker jeg te, jeg kan godt lide te med bagt mælk
Jeg målte ikke specifikt, hvor meget der er i tre kopper, men da jeg lavede creme fraiche for første gang, købte jeg to kasser fløde 200 ml hver, og da jeg tilføjede creme fraiche til surdej, var der ikke meget tilbage, ca. 1-1,5 spiseskefulde kasser
betyder 400 ml samlet volumen på 3 glas

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Forstået, jeg elsker også bagt mælk (bare ikke fra en langsom komfur, der er skum)

[brendabaker]

brendabakerJeg kan heller ikke lide skum, så når mælken køler ned, filtrerer jeg den gennem en sigte

der er skum)

Jeg kan heller ikke lide skum

Send os!

Og jeg elsker skum ... Jeg kan forestille mig, hvor mange mennesker der vil grimase nu ... "Fuuu ..."

Send os!

Galya, jeg tog det af tungen! Jeg elsker også skum)

[marinastom]

marinastom, RepeShock, devuli, jeg er med dig, jeg elsker også skum.

Hurra!!! Der er mange af os
At miste det vigtigste er, at der er nok skum)))))