Omka!
Alt vil ordne sig for dig, fordi du tænker over det på forhånd. Menuplanlægning er nøglen til succes i denne type ferie :-)
Om redskaber:
1. Hotellet har et lille køleskab, sandsynligvis indbygget i bordet. Det er umuligt at fylde det med mad. Sæt en gryde - den passer ikke osv. Den har en rummelig vegetabilsk skål og en dyb firkantet hylde til æg på døren. Derfor er du nødt til at tage små flade containere med, hvor du kan gemme færdige produkter.
2. For Filka skal du tage:
- silikone slev
- silikonspatel
- silikone børste
- I stedet for dine egne glasyoghurtkopper skal du tage en krukke med glas med en skruelåg op. Så i stedet for 300 ml yoghurt vil der være 500 ml på én gang.
3. skærebræt
4.knive
5. en pose krydderier (sort peber, rød paprika, ...) og til søde kager (vanilje, bagepulver).
6. Russisk bordsennep (dvs. ikke krydret) i blød emballage med en tud - til ethvert kød og fjerkræ;
7. ketchup i blød emballage med tud - til borscht, chakhokhbili, makaroshek
(flade bløde pakker passer godt ind i køleskabsdøre);
8. en rulle folie (dæk glasset, mens du laver yoghurt i stedet for det originale låg, ellers lukker Filka ikke), såvel som at pakke nogle færdige produkter i folie;
9.Rulle af plastposer
10. vegetabilsk (olivenolie), egnet til salater og til stegning - en lille plastflaske (hvis du løber tør for, kan du altid købe den på stedet);
11. Jeg hælder (for ikke at trække en hel pakke) 2 kopper semulje eller en pose med 500 gram kartoffelstivelse - dette er til gryderetter (cottage cheese, fisk, grøntsager);
12.Jeg dryser lidt korn til en sideskål den første dag, mens jeg kigger rundt, hvor butikkerne er. (boghvede, couscous, perlebyg);
13. et par bobler med Evitalia (de går i en kølerpose).
tilføj hvem der vil huske hvad: -))))))))) ...
14. Vegetabilsk sæt til suppe og generelt til den første dag: 1 kg kartofler, 2-3 gulerødder, 2-3 løg, 2-3 rødbeder;
15. lille pasta til kyllingesuppe
16. pakke med 1 kg mel
17. en lille gryde i metal med låg. Det er praktisk at hælde eller skifte en varm skål i den for at forberede den næste.
18. sæk UHT mælk
Når du nærmer dig hotellet, anbefales det at stoppe i nærheden af en købmand (strække ben og ryg) og købe:
æg, creme fraiche, mælk, smør, ost, to eller tre kyllingelår :-)
På vejen satte jeg en (to) flade containere i en køleskabspose med frosne briketter. I beholdere kogt natten før Glædelig jul afgang en færdiglavet middag kaldet "Klaver i buskene", som jeg vil fodre straks ved ankomsten. For så snart de (krokodillemænd) kommer ind i lokalet, "Hurra! Du kan slappe af og spise godt!" De er trætte efter en lang rejse ... Mens de er i badet, arbejder Filka med en selvmonteret duge og varmer op "Klaveret i buskene".
Dette er enten ris eller boghvede, kun kogt i vand med salt. Ingen olie! Det opbevares bedre på denne måde, især hvis varmen er udenfor.
Kylling bagt og pakket i folie.
Hun vinkede med sin venstre ærme - det blev en sø, vinkede med sin højre ærme - hvide svaner svømmede over søen.
Filka på "Manual" 120 grader, drypp olien, så snart olien hvæsede, læg kyllingen oven på risen. Middag er på bordet!
I Filka opnås suppe til 4 voksne. Vi ankom, du er træt, og i morgen vil du hvile og gå. Derfor smider vi to eller tre kyllingelår i Filkin-skålen, mens vi skærer hver i halvdelen. Fyld med vand. Plus en løg, gulerod, salt, paprika.
"Grød" -tilstand 1 time. Sluk for opvarmning! Og du kan sove, hvile efter en lang rejse.
For muligheden for at slukke for den automatiske opvarmning elsker jeg Phil separat!
Så kogte vi bouillon i 2 dage. Den første dag vil vi hælde, varme og fylde. Og når vi tager den resterende bouillon på den anden dag, og det ser ud til, at det ikke er nok, skal du ikke være ked af det! Bouillon i en skål med fileter, tilsæt kogende vand fra kedlen, alt koges sammen, krydres med grøntsager eller pasta og i slutningen tilsættes et generøst stykke smør. Den mest duftende suppe ved udgangen!
Tilsvarende, hvis tiden til at tilberede suppen er 15 minutter, men der ikke er nogen bouillon:
på "Manual" 120 gr
i en skål med vegetabilsk olie, sprøjt, der løg, gulerod, kål eller ærter fra en krukke, rør med en spatel, hæld kogende vand fra en kedel. Suppen koger et par minutter i en lukket filet. Tilsæt et generøst stykke oliedræn, dild, persille og sluk FILA.
Suppen kommer ud, mens alle vasker hænderne. Server creme fraiche til en sådan tom (han er uden at smuldre) :-)
Menu til 1 hel hviledag:
Morgenmad:
omelet (5 æg + mælk. Pensl skålen med en tynd silikonebørste med ristet smør, "Manual" 120 g i ca. 10 minutter, det vil sige, den opvarmes først og bages derefter. Hæld omeletblandingen efter smørbruserne)
en frisk grøntsagssalat
oste sandwich
nogle af familiens yndlingsretter
Te, kaffe med bagværk, der fulgte med hjemmefra (boller, småkager)
Aftensmad:
grøntsagssalat
Kyllingesuppe (bouillon blev kogt om natten :-) med kogt kylling
(I fileten opvarmes vi hurtigt bouillon på "Grød", tilsæt små makaroner og sluk dem. De når, ellers koger de).
te, kaffe med bagværk
(Her tager vi halvdelen af bouillon, og den anden halvdel går den næste dag).
Aftensmad:
Grøntsager, fisk, kyllingegryde ..
Eller pølser med ris (boghvede), som stadig er i køleskabet.
Vi laver gryderetter som dette: steg løgringe, gulerodsterninger, stykker peberfrugt eller courgette (kartoffel) terninger, læg den i en skål (beholder), der er små stykker optøet fisk (torsk, pollock, kuller) eller finhakket en kyllingefilet, 1 æg til bundtet. Mayonnaise kan tilsættes (hvis det accepteres i familien).Hvis osten ikke var særlig velsmagende, er den i disse meget gryderetter meget god. Vi tog ikke et rivejern, så det er lidt. Blandet med en gaffel.
Hvis det er med fisk, kan du tilføje en skefuld ketchup for farve og smag.
Hvis du er med kylling, skal du tilføje sennep, det bryder proteinet, og kyllingen er ømere med det.
Nu for deres universelle enhed af den samme semulje eller kartoffelstivelse, tilsæt 1 spsk og bland. Hvis det er flydende, så er der lidt mere manochka (stivelse), hvis ikke meget flydende, så er det okay, der er ikke behov for noget, semulegryn (stivelse) vil stadig tage i væske under bagningsprocessen.
"Manuel" 120 gr eller "Cupcake", men på en eller anden måde blev jeg vant til manuel tilstand. Varm skålen op (dette er meget hurtigt), smør rasten med olie, den susede, og vores blanding går derhen.
Pointen er, at der altid skal være noget klar i køleskabet. Bouillon til suppe eller færdiglavet kødret, for vi kan kun lave en ting. Som et resultat varmer vi noget op og tilbereder noget nyt. Filk er en! :-)
Forretning om natten, hvad skal jeg fodre i morgen?
Når alt kommer til alt, i morgen vil jeg gå og slappe af ...
Vi laver noget kødfuldt, for eksempel pilaf med kylling eller kød, eller vi gryderer kød med kartofler. Pigerne ovenfor har allerede delt opskrifterne. Forbered blandingen til ostemassegryden, mens du stikker. Jeg kan virkelig godt lide Shapoklyak Curd Souffle. Hun lagde det ud som en separat opskrift på vores Fili.
Overfør den færdige kødret til en gryde, lad den komme under låget.
Jeg vaskede skålen, i dejen til hytteostgryden. Det vigtigste er ikke at glemme at slukke for automatisk opvarmning! Lad det bage, og vi sover.
Om morgenen, hvis jeg vågner tidligt, lægger jeg gryden i en beholder og i køleskabet og koger grød til morgenmad. Hvis jeg sover, er denne gryderet til morgenmad.
Alt kan overlades til gryderet eller bages for eksempel efter middagen. Alle spiste, mens de tænkte over, hvor de skulle hen, eller når de lå sammen med en 6-årig for at læse en bog i 20 minutter, satte vi os for at lave mad, men kun det, der sandsynligvis ikke løber væk. Vi går længere en tur!
Om kyllingedele: Jeg tager ikke benene, de er sunde for Filka, men jeg skærer lårene i halve.
Kylling chakhokhbili:
Hun lagde stykker lår på "Manual" i 120 g for at stege med lukket låg, på dette tidspunkt huggede hun løg og tilføjede det til skålen. De sprøjter, og vi laver sauce. 2 glas vand, 2-3 generøse spiseskefulde med en top tomatpasta, salt, krydderier, 1-2 spiseskefulde vodka (vær ikke bange! Det hele vil fordampe!). Eller i stedet for pasta er Krasnodar-sauce og krydderier ikke længere nødvendige.
Hun omrørte kyllingen, let brunet og hældte sauce over kyllingen. Simmer på "Grød" i 25 minutter. Deaktiver automatisk opvarmning på forhånd. Indtil du kommer tilbage fra en tur i den lukkede Filka, vil den blive infunderet vidunderligt.
Serveres med ris eller boghvede (de er i vores køleskab).
Hvis ungen ikke vil eller ikke kan lide den med tomat, skal du rulle kyllingestykkerne eller bedre terningerne kyllingefilet i spisesalens sennep. På fileter fra et bryst, ikke mere end 2 teskefulde sennep. Plus salt. Læg alt i Filkinas skål og lad det simre på grød i 30 minutter uden stegning. Hvis uden din kontrol, så til bunden af vandet.
Kyllingegryde. Vi forbereder det under kontrol. Jeg forsøgte ikke at lade det bage ukontrollabelt.
Børn elsker ministerkyllingekoteletter. Vi er på ferie, vi har ikke tid til koteletter. Derfor har vi en gryderet med samme navn.
2 kyllingefilet fint skåret (som en agurk på en Olivier)
Små, små terninger courgette eller kartofler
små løg - medium hoved
2 æg
salt, paprika
1 tsk sennep
1 spsk mayonnaise
blande.
Bring stivelsen i en tilstand, hvor den kombineres til en dej, så du kan danne koteletter med dine hænder.
Denne dej er fantastisk i 2 dage i en lukket beholder i køleskabet !!!
"Cupcake" eller "Manual" 120 gr. Smør skålen grundigt med rastolie. Når det zashkvoritsya, læg vores dej og niveau.
Drys med ost ovenpå.
Husk, at i gyldent vejr smager fiskegryden med tilsætning af tomat bedre, når den er kold, end når den opvarmes. derfor kan den laves på forhånd og serveres kold. Men fiskeretter opbevares ikke mere end en dag, og vær sikker i køleskabet! Der er et hjul, jeg drejer det normalt.
