Stavmixer Steba MX 21

Jeg slår normalt mælke mayonnaise med en skive i lav hastighed

[Maria]

Maria, ja fra fast. Sandsynligvis er "Valgt" 10-dages bedre.

Det vigtigste er, at mælken ikke er forældet, ellers vil mayonnaisen hælde.

I dag prøvede jeg en piskeris, blandet 13 æg til røræg. På 5 sekunder blandede han alt perfekt og piskede det endda delvist. Det var vigtigt for mig at have en visp. Indtil videre er forventningerne til Shteba-blenderen berettiget. God 8. marts alle sammen!

Jeg så bamix i dag. Vedhæftede filer er også små.
Der er to diske, den ene glatte, den anden med buler, som Shtebas.
Og to knive)

[Masha]

Masha, så alt er nøjagtigt det samme som hos Shteba? Hvorfor så en sådan forskel i priser?

Bamix er lavet i Schweiz. og dette tilføjer prisen.
Jeg holdt ikke Shteba i mine hænder.
Men vedhæftede filer er en til en.
Ja, der var en masse blendere i Mediamarkt-butikken, men der var ingen der lignede bamix.
Det ville være det sted, hvor Shteb ville blive sat, jeg tror, ​​han ville konkurrere med bamiks))

Piger, da de viste mig Bamix, blev jeg imponeret over at piske instantkaffe i almindeligt vand. Skummet var så tæt, at det ikke engang hældte ud af glasset. Jeg ville gentage dette trick i Shteba, men vi opbevarer ikke instant kaffe i huset. Kan nogen stadig være i stand til at gøre dette?

så alt er nøjagtigt det samme som hos Shteba? Hvorfor så en sådan forskel i priser?

Så enheden i sig selv er anderledes. 6amix er et stykke design, hvor kniven roterer direkte på motorakslen, som jeg forstår det. Og i de andre 6 långivere med et aftageligt ben, transmission af drejningsmoment gennem en kobling eller, endnu værre, en gearkasse. Dette er et meget svagt sted, men min gamle mand 6 løb lige sammen på grund af dette - først tænderne på gearkassens tandhjul var udslidte, dette til gengæld brød motorlejerne og nu sparer ikke selv køb af nye dyser sagen - selve motoren er allerede startet sag på arbejde. ((

Det kan meget vel være, at 6mix også har en speciel motor, hvis den ikke har den sædvanlige trinvise justering, men kun to faste hastigheder.

Irochka “Irsha”, jeg er helt enig i, at Shteba ikke er Bamiks. Bamix er bestemt bedre. Men...! Shteba kan sammenlignes med Brown (hans bedste mulighed) og måske endnu bedre. Og til en pris af 2990 rubler. - generelt et eventyr. Is-milkshake viser sig at være anstændig. Det bedste, jeg fik i Moulinex "Ovazio" mejetærskeren. Én ting er dårlig, mejetærskeren beordrede hurtigt at leve længe. Det er meget godt, at Shteba har en piskeris. Bamiks har ikke en. Og piskeriet er meget nødvendigt. Så jeg konkluderer personligt: ​​"Hvis du har brug for en billig og meget anstændig blender, så er Shteba øverst her." Og sammenlign ikke det med Bamix. Jeg har en gammel Siemens støvsuger, og jeg har en Dyson. Sammenlign ikke det bedste med det gode.

er alt nøjagtigt det samme som hos Shteba? Hvorfor så en sådan forskel i priser?

Schweiz + 5 års garanti.
Steba har et års garanti og montering i Kina, selv på en kontrolleret fabrik.

Tilføjet tirsdag den 22. marts 2016 kl

Alle med den sidste ferie!
Jeg rapporterer: den kogte mælk mayonnaise den 7. marts var færdig den 10. marts)
Mayonnaisen stratificerede ikke, den blev tykkere i køleskabet endnu bedre, end den var straks efter at have slået med en blender. Jeg er meget tilfreds.
Jeg lavede kartoffelmos. Dysen klarer sig, men lydstyrken er sandsynligvis stor (1,5 l pande) ikke så hurtigt. Det er mere bekvemt for mig at mash hurtigt med en crush, tilsæt smør, mælk og slå med en piskeris. Corolla klare et brag. Puree er bare luftig. Min datter spurgte, hvad jeg gjorde med ham.Selvom det altid piskes med en blender. Jeg har en slags engelsk, han er 20 år gammel, men det fungerer det samme)))
Jeg er ikke særlig fortrolig med skruesnoren. Det kan tage noget at vænne sig til.

Tilføjet tirsdag den 22. marts 2016 kl

Pigerne har tilpasset sig til at fremstille majones med mælk. Det viser sig meget sejt.
Først i et glas mælk, derefter smør. Emulgeringsdyse (perforeret skive). Jeg sænker benet til bunden af ​​glasset og ved den laveste hastighed begynder jeg at slå og langsomt løfter blenderen op. Derefter går blenderen ned og på turboen skal du bare gå til toppen, ikke hurtigt. Derefter tilføjer jeg tilsætningsstofferne.

Jeg har det !!! Mens du overvejer og finder ud af, hvor du skal begynde at bruge det. Jeg kan godt lide ham !!!

[galla10]

galla10, Galya, tillykke !! At tjene i lang tid !!

: hej: Markering, tillykke med dit køb! Lad det tak! I dag lavede jeg en påfyldning af rå kartofler i kværnen. Placeret 2 store kartofler. Ved 5 hastigheder blev den knust på 6 sekunder, så den blev endnu lille. Hak løg med et brag. Zira blev knust dårligt, en del blev knust til pulver og del i små partikler. Jeg er tilfreds med blenderen! Jeg ønsker, at du også kan lide det.

Ved du, hvad der er fordelen ved hovedet i sammenligning med bamixen (selvom det ikke altid er det)? Dette er en "nederdel" i stedet for en bamix-beklædning med ben. Og dette er en fordel, når du skal purere suppen på en tallerken.

Jeg mosede grøntsagssuppe i dag. Lige i stålskålen til Steba. Dette er et eventyr! Og hvor hurtigt.
Kogt og derefter moset

I dag prøvede jeg det for første gang. Lavet majones ifølge denne opskrift på vagteleæg og olivenolie. Og dette er hvad der skete:

Jeg undskylder kvaliteten af ​​fotos, der var ikke tid, folket krævede mad!
Mayonnaise er en succes! Jeg er tilfreds med blenderen!

Mayonnaise i et glas, hvilket er? Klasse!

Ja, jeg satte bevidst glasset på siden for at vise, hvor tykt det blev. Pisket ikke mere end et minut.

Raffineret olie eller ej?
På en eller anden måde piskede jeg med en uraffineret første pressende oliven fungerede ikke ((

På uraffineret pisker det normalt ikke, og heller ikke alt er raffineret

Ja, raffineret olie. Men af ​​en eller anden grund ser det ud til, at denne blender skal arbejde med nogen.
Tidligere fungerede intet for mig.

På uraffineret pisker det normalt ikke

Jeg undrer mig hvorfor?

Med denne blender lavede jeg kun mælk på raffinerede. Jeg prøver at afslutte uden nogen raf.

[Tatyana]

Tatyanaog mejeriprodukter smager som almindelig mayonnaise?
Er der en separat opskrift på mælkemajones?

[Mashun]

Mashun, i emnet med mayonnaise opskrifter er der links til mælke mayonnaise opskrifter. Se der. Der er også en separat opskrift på mayonnaise med mælkepulver.

[Maria]

Maria,
Masha, mayonnaise er lækker, og dens smag bestemmes af tilføjelserne i opskriften (salt, sennep, citronsaft, limejuice, forskellige eddike osv.)
Jeg skrev allerede opskriften) 150 gram mælk (eventuel frisk) hældes i bunden af ​​glasset, ovenpå hælder jeg 300 gram raff på én gang. olier. Pisk med en nedsænkelig blender, nedenfra, langsomt op. Mayonnaisen begynder straks at blive tykkere. Og så alle mulige tilsætningsstoffer, som du kan lide at smage. Min datter kan kun lide det med salt).

Jeg laver altid en halv portion (ad gangen): 150 ml smør og 75 ml mælk + salt på spidsen af ​​en kniv, citronsaft 0,5 timer. l., sennep 0,5 tsk. l.

Jeg laver altid en halv portion (ad gangen):

Nå, det er rigtigt, du gør så meget som du har brug for)
Det vigtigste er at observere proportionerne: Tilsæt 2 dele smør til 1 del mælk.

Oprethold proportionerne

Ja, jeg har travlt blandet forholdet en gang - jeg hældte 150 i stedet for 75 ml mælk og i stedet for 150 ml smør - 75

Så jeg indså))
Jeg kan bare ikke forestille mig mælke mayonnaise))
Jeg er vant til at spise en butik
Er sennep tør eller flydende?

[Maria]

Maria,
Jeg tilføjer altid kun flydende sennep, dvs. færdiglavet. Fordi tør sennep, når den er kogt i den indledende fase, giver en bitterhed, der ikke er behagelig. Ikke bitterhed af færdiglavet sennep.
Jeg har min egen sennepsopskrift, jeg har lavet den i omkring 20 år. Jeg kan give en opskrift, men jeg ved ikke, hvor og hvordan jeg skal arrangere den.

[Tatyana]

Tatyana, kan du skrive her.
Og så vil jeg oprette et link i det første indlæg)

Mælk sennep.
Påkrævet: 70-100 gram tør sennep.
7-10 tsk melis.
0,5-1 tsk salt (ingen glide)
et og et halvt glas (240-250 ml.) frisk mælk.

1. Bland sennep, salt, sukker i en piskebeholder.
2. Kog mælken. Du kan koge et og et halvt, to glas.
3. Fortynd den tørre blanding med kogende mælk.
Du kan gradvist tilføje mælk og røre med en ske, en blender ved lav hastighed, en gaffel ...
Det er nødvendigt, at blandingen er jævnt våd.
Mængden af ​​mælk kan øges, så bliver sennep tyndere. Jeg gør det allerede på maskinen. Du kan altid tilføje kogt kold mælk eller vand til færdiglavet sennep, som har været i køleskabet i lang tid.
Sennep står meget længe.

Distraheret fra hovedstadiet) Når blandingen er våd, skal du dække med et låg, ikke tæt. Eller fastgør halsen med et elastikbånd med en papirserviet, så serviet holdes. Stik en gaffel i en serviet.
Sådan ser det ud.
Krukken er i køkkenet, du skal trykke på sennep med en gaffel flere gange. Slå op (for en ensartet frigørelse af bitterhed) og gå osv. Hvis jeg gør det om dagen eller ikke sent om aftenen, kan du allerede om natten lukke det tæt og lægge det i køleskabet til modning. Klar til morgen. Og på en dag bliver det retfærdigt!
Kraftig sennep !!!! Når du bruger det første gang, skal du prøve lidt at forstå, hvor meget du har brug for.
Dette er den bedste sennep af alle testede hjem og kommercielle))
I dag gjorde jeg det med en ny blender. Dyse - skive med huller i 1 hastighed. Først med en ske, den tørre blanding, hældes straks kogende mælk og en lille blender. Bøde.

Jeg bestilte en blender til min mor. Mens det er på lager og til en normal pris, besluttede jeg ikke at vente, fordi jeg allerede havde savnet tegneserien. Kvaliteten af ​​plastikken imponerede mig slet ikke. Jeg fik en kopi i ridser og ridser. Men det er svært at ændre, så jeg besluttede at lade det være som det er. Jeg har ikke brugt det endnu, fordi det er en gave. Jeg håber, det vil tjene i lang tid, og vær venlig mor.

[Katerina]

Katerina, og du har inkluderet det? Prøv det, ellers er garantien stadig)

[Katerina]

Katerina,

Kvaliteten af ​​plastikken imponerede mig slet ikke.

Hvad mener du? Hvad er ridset eller plastik generelt?
Jeg kunne godt lide plastik.)

Inkluderet fungerer selvfølgelig. )))
Sådan en tung.
min gamle Phillips ser på en eller anden måde bedre ud.
Generelt fortæller jeg dig om mine indtryk af arbejde, når jeg giver det til dig.

Så det at være tung er godt!
Bamix er forresten også tung))

Bamix er forresten meget tung. Når du har brug for puré i lang tid (for eksempel til tilberedning af adjika eller vegetabilsk kaviar), bliver din hånd træt

Jeg kan godt lide at bruge blenderen. Nu supper - jeg laver kartoffelmos med glæde.
Har nogen lavet sennep efter min opskrift? Jeg vil gerne lytte til anmeldelserne. Folk er bange for denne mængde sukker, men du kan ikke smage det, du kan ikke forstå smagen.

Tanyushenka, mængden af ​​sukker i sennepsopskriften er normal. Du ville smage min bedstemors sennep! Det var virkelig sødt der. Jeg har ikke lavet sennep endnu, men jeg har det næste i køen.

Jeg læste anmeldelserne og blev også ejer af denne blender.
Fortæl mig, hvad er dens driftstilstand (hvor længe kan den arbejde kontinuerligt, og hvor meget skal den køle af efter det)?
Jeg installerede dysen, den med hullerne, til fremstilling af sennep og vendte den, så stiften på aksen ville gå i indgreb med dysen. Med store vanskeligheder vendte jeg mig tilbage for at tage den af. Eller behøver du ikke dreje, bare bruge kraft langs aksen, og dysen vil dreje sig selv?

[Sergey Korotun]

Sergey Korotun, måske gør jeg det forkert, men det er meget bekvemt for mig: Jeg tager benet af og holder den krydsformede stift (som forbinder til blenderen) med mine fingre, dysen kan let drejes og fjernes.

Gutter, der er en flad metal ting i blendersættet. Det er specielt designet til at fjerne vedhæftede filer.Når du tager på vedhæftede filer, behøver du ikke dreje dem. Du skal bare komme ind i udskæringen. Og når du skyder, skal du fjerne redskabet og løfte det op. Det er alt.

[lungwort]

lungwortOg hvad er driftstilstanden?

Og min mælk pisker ikke. Jeg tog den fra butikken, og 2,5% og 3,5-4,2% fik et tyndt skum, og jeg rullede min læbe ind i et tæt stående skum.

For at piske mælk skal du skubbe den ind i fryseren og holde den inden piskning.

[Irina]

hvor længe kan det arbejde kontinuerligt, og hvor længe skal det køle af efter det)?

Enhver blender fungerer kontinuerligt i 3-4 minutter, hviler derefter. Og i turbotilstand 1 min.

Tilføjet onsdag 23. marts 2016 19:47

Irina, En milkshake blev solgt i Sovjetunionen. Opskriften indeholdt mælk, is, sirup. Så mælken blev frosset i iskøleskabet. Og der blev slet ikke tilføjet is. Professionelle blandere piskede denne mælk i et tykt skum uden is)

Jeg troede, at køleskabet var nok. Hvor meget tid til at fryse? Ikke før is? Min datter blev lovet mælkeskum til te og kaffe.